蜂蛹吃了对人的身体有什么好处，蜂蛹吃了有哪些好处

蜂蛹吃了对人的身体有什么好处，蜂蛹吃了有哪些好处

蜂蛹吃了对人的身体有什么好处

蜂蛹的好处：

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

吃蜂蛹有什么好处

补血益肾

蜂蛹可以补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠，经常吃可以提供丰富的营养，还可以帮助消除疲劳，治疗心血管病、慢性肝炎等疾病。

防癌抗癌

蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。

抗衰老

蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反应又是又是人类衰老的最大诱因，因此人们食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现，另外蜂蛹中的酶类和维生素类都很多，是人们延缓衰老的最大功臣。



预防心脑血管疾病

蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神，人们食用之后不但能让血压回归正常，更能调节人类的血液循环，让血液中的废物快速排出，减少人类心脑血管病的发生，它对于人类心脏病的预防作用十分明显。

提高免疫力

蜂蛹的营养价值丰富，其中含有的蛋白质能够维持免疫机能，构成白血球、抗体从而提高免疫功能，有效增强身体素质与抵抗疾病的能力。

吃蜂蛹要注意什么

1、食用前必须彻底洗净蜂蛹内外的代谢构，并且不要食之过多;

2、蜂蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用;

3、蜂蛹发生异味、恶臭，不可食用;

4、蜂蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过了20小时，不可再食用;

5、不宜空腹吃蜂蛹;

6、食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，误食了过量腐败变质的蜂蛹可能会引起中毒;

7、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用;

8、脚气病人和湿热体质，痰湿体质的人不宜食用蜂蛹;

9、幼儿不宜食用蜂蛹。

农村经常会见到马蜂，那么马蜂都有哪些有利功效呢？

马蜂蛹是一种高蛋白的天然食品，这种物质中的蛋白质含量相当高，食用后可为身体提供大量的蛋白质，加快人体的新陈代谢，有利于身体健康。是纯天然的美味和健身佳肴，内含物质具有抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。

防癌抗癌蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。当然，高蛋白过敏的人除外，像我这类的，如你不信，硬是要贪这美味，保证让你五分钟之内“胖”起来，本人深有体会。由此缑鳎品溆几缓叩鞍撞恍椋俜种僮既贰

含维生素和氨基酸，活性成份最佳，它能给各个器官提供高效营养，能高效促进新陈代谢，并能治疗多种疾病。如高血压，动脉硬化等。用活蛹泡酒二十天以后，饮之能治疗跌打损伤，能够清除体内的氧自由基，尤其是超氧化物歧化酶，它还可以清除人体在新陈代谢过程中生成的大量有害物质，有效提高机体免疫能力，并且抵抗疲劳感、延缓衰老进程等；治痄腮:用马蜂窝30克-60克，剪碎，置瓦片上焙至焦黄(亦可放入锅中微火炒黄)，待晾凉后研为细末，用香油调成糊状涂敷患处，早晚各涂一次。一般连涂2~3天即可消肿。

使用马蜂的成虫来作泡药酒的原料，这类药酒一般需要浸泡半年以上，马蜂酒具有祛风除湿，治疗急、慢性风湿痛，风湿性关节炎等疾病，在农村老人们喜欢内服和外敷兼用，效果很显著。

现在我们所见到的马蜂有很多的药用价值，比如说攻毒疗疮，消肿散结，祛风通络，清热解毒，温阳益肾等等功效，可以说价值很大

马蜂可以止痛、驱虫、消肿、解毒，还可以用来泡酒以及可以治疗一些关节炎。还可以提高人体的抵抗能力。

在农村会经常看见一些马蜂，马蜂其实是有很大的功效的，可以调理脏腑，气血，增加体力，也可以消除过缓解疲劳，对糖尿病，高血压患者也有一定的帮助缓解作用

它有清热解毒消肿的功效，也是药效极高的一种药材，经常被广泛使用。

蜂蛹的功效与作用吃法是什么？

蜂蛹含有很高的蛋白质；其次，蜂巢对治疗过敏性鼻炎效果显著；再者，民间偏方用马蜂、蜂巢泡酒治风湿病；最后，还有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒。

蜂蛹的吃法是：油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹。

蜂蛹是带有高蛋白食物、低热量、多种营养元素和营养元素的理想化营养成分食材。蜂蛹的营养成分不少于蜂花粉，尤其是维生素D的成分大大的超出牛羊肉，蛋白仅次虾干油，而维他命D则超出虾干油10倍，被称作“天空山参”，是一种天然的高级营养保健品。

1、煎炸蜂蛹

把锅洗得干干净净，用微火爆锅，待锅中的余水烧融后，将蜂蛹倒到锅中，轻炒,还记得干万不可以加点油，一滴油都不必放！过一会，轻轻地“叭”的一细声，一只蜂蛹的胃肠就遇热暴了出去，由于锅中没油，因此这些暴出去的胃肠都粘在锅上，不上三分钟，就可以了。

谨记一不可以给油下锅，二不可以炒出长时间，文火三分钟就可以，蜂蛹恰好熟时味儿是最好的。

2、泡蜂蛹酒

用蜂蛹泡药酒时，要把蜂蛹和纯粮酒按一比五的占比去泡浸，挑选那类虫体详细并且表面为奶白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度酒泡浸，在泡好之后密封性具有，放到阴凉的地方，过十到十五天之后就能以食用，每晚在临睡前喝一大杯，就能具有非常好的养生保健的功效。

蜂蛹的影响：

油炸蜂蛹香脆可口，蛋白质含量高，深受人们喜爱。但是，近年来食用蜂蛹中毒事件时有发生，并造成多例人员死亡。据突发公共卫生事件管理信息系统统计，自2004年至今，全省先后报告发生食用蜂蛹中毒事件5起，发病人数23人，死亡6人。

省疾控中心提醒市民，若食用蜂蛹2～4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治；市民慎重食用野生蜂蛹，集体用餐时，最好不要加工食用蜂蛹。

专家介绍，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。

中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒表现首发症状主要为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒。中度中毒主要表现为阵发性痉挛，呈癫痛样发作；重度中毒会出现中枢神经系统症状。

此外，采摘、购买、出售蜂蛹时，要正确识别可食用与不可食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。

在加工蜂蛹时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便，方可与蛹合并油炸。蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹。。

以上内容参考：健康报网-中年男为吃蜂蛹捅马蜂窝 被蛰致血液中毒肾脏衰竭

健康报网-食用过量蜂蛹可能引起中毒 重度会伤及中枢神

蜂蛹的功效与作用：

1、蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。

2、蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。

3、蜂蛹富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹的吃法：

可以将蜂蛹作为佐料用来酿豆腐，做成的蜂蛹酿豆腐香酥嫩脆，风味别具一格。

1、蜂蛹酿豆腐的做法非常简单，就是先将胡蜂蜂巢内已成形的幼虫蜂蛹取出，将蜂蛹用清水漂洗干净，沥干水分装在碗内置于铁锅内稍微蒸熟。

2、将蒸熟的蜂蛹取出并滤干多余水分，再取适量蛋清、食盐与面粉调拌均匀，倒入蒸熟的蜂蛹进行裹浆，再将裹有蛋清、面粉的蜂蛹逐只舀进温热的油锅油炸数秒捞起备用。

3、最后，将油炸过的幼虫蜂蛹作为“馅料”逐一酿进白豆腐块中，一小块白豆腐一般酿2只油炸的蜂蛹为佳，然后将酿有蜂蛹的豆腐放入铁锅煎焖至豆腐金黄色，再加入适量酱汁即可起锅食用。蜂蛹酿豆腐这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口，风味独特。

蜂蛹：

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

以上内容参考：人民网―蜂蛹

以上内容参考：百度百科―蜂蛹

养蜂

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