椒麻鸡储存方法椒麻鸡怎样储存，椒麻鸡的鸡一般怎么保存

椒麻鸡储存方法椒麻鸡怎样储存，椒麻鸡的鸡一般怎么保存

椒麻鸡储存方法 椒麻鸡怎样储存

1、可以放的，但是不要放的时间太长,要不椒麻鸡的那种特有的味道就没有了。

2、冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

3、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

4、另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

椒麻鸡的配料有哪些

椒麻鸡的配料有：油适量，盐适量，生姜片适量，蒜末适量，葱花适量，辣椒酱适量，菜油适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，白砂糖少量。

下面是椒麻鸡的制作方法：

步骤鸡肉用清水洗净之后剁成小块备用。

步骤加入适量的食用盐。

步骤加入适量的花椒粒和胡椒粉。

步骤加入适量的料酒抓匀腌制40分钟。

步骤生姜、大蒜、香菜洗净后切好备用。

步骤锅内加入适量的食用油加热，放入葱、姜、蒜爆香后下鸡肉油炸。

步骤炸好后捞出鸡肉。

步骤用锅内余油加入适量的辣椒酱翻炒。

步骤加入蒜末和花椒。

步骤加入鸡肉回锅大火翻炒均匀。

步骤十最后撒入适量的白砂糖和香菜。

步骤十起锅装盘，制作完成。

有花椒，酱油，鸡汤，八角，桂皮，香叶，盐，葱，味精，麻油。

椒麻鸡

主料：鸡腿1只

辅料：花椒40g，酱油50ml，鸡汤50ml，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，葱适量，味精适量，麻油适量

步骤：

1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

2.放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中

3.将花椒放入锅中，炒香

4.压碎

5.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中，加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁

6.淋在鸡块上即成。

有花椒，酱油，鸡汤，八角，桂皮，香叶，盐，葱，味精，麻油。

木耳、香菜、腐竹、海带、鹌鹑蛋、最主要是熬的汤料

椒麻鸡怎样做的又麻又辣？

1. 将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起

2. 放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中

3. 将花椒放入锅中，炒香

4. 将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中

5. 加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。

分享给您个来自豆果的椒麻鸡的做法，您可以照着自己动手试一下。

辣椒要用生的小米辣，麻味可以用青花椒或者藤椒油！

辣椒和麻椒的量一定要多，用油炸出香味来，

多加一些麻油和辣椒油

这样做椒麻鸡入味又下饭

养鸡

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