戈雅鱼养殖，河南商丘戈雅鱼养殖

戈雅鱼养殖技术

学名黄颡鱼。

隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。

黄颡鱼的须有4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀鳍条21—25。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色。

黄颡鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，其肉质细嫩且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富。

戈雅鱼鱼鳍有毒，被刺到会肿胀。

可以

戈雅鱼放冰箱要注意保存方法，要将鲜鱼宰杀洗净后，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌，盖上保鲜膜也防止与冰箱其它菜串味。冰箱冷藏鱼最多保质三天。

鱼如果长时间不吃，又想保存很长时间，可以冷冻，但冷冻后的鱼不易做汤，做汤口感不好，只能红烧，营养也流失很多。

最大的80克

戈雅鱼的学名叫黄颡鱼。

这是一种常见的淡水鱼，一般栖息在水草较多的缓流处，食性比较杂，野生状态下主要摄食动物性饵料，鱼苗时期可以吃浮游动物，成鱼则以昆虫和鱼虾为食。这种鱼在我国的分布也十分广泛，在珠江、闽江、湘江、长江等水域中都有发现。

1.食材：戈雅鱼3000g，油少许，盐适量，老抽适量，葱适量，干红辣椒3个，料酒适量，葱段适量，八角3个，花椒适量，鸡精少许，糖少许，姜适量。

方法：将戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用。

铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。

加葱姜、干红辣椒、八角和花椒，调味去腥。加料酒去腥。加老抽上色调味。

加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟。加糖调味，盖锅，大火五分钟。加盐，收汁。加鸡精调味。

格亚鱼的学名叫黄颡鱼。这是一种常见的淡水鱼，一般栖息在水草较多的缓流处，食性比较杂，野生状态下主要摄食动物性饵料，鱼苗时期可以吃浮游动物，成鱼则以昆虫和鱼虾为食。这种鱼在我国的分布也十分广泛，在珠江、闽江、湘江、长江等水域中都有发现。

格亚鱼一般生活在一些江河湖泊的静水或缓流区域。戈雅鱼通常在白天是处于潜伏状态，晚上才会出来寻找食物。格亚鱼具有很高的营养价值，所以现在有很多人工养殖的格亚鱼。

又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等。戈雅鱼肉质细嫩鲜美，并且鱼刺较少，营养丰富、还特别特别香。

原形态体长约20厘米以上，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，不突出，上下颌略等长。口大，下位，两颌及口盖骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位，眼间距隆起。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，末端可延至胸鳍基部，颐须2对，较上颌须短。鳃孔大。全体裸露无鳞。

能，戈雅鱼，俗称黄颡鱼是一种_科鱼种。戈雅鱼一般生活在一些江河湖泊的静水或缓流区域。戈雅鱼通常在白天是处于潜伏状态，晚上才会出来寻找食物。

主养戈雅鱼鱼种的池塘只搭配鲢鳙鱼乌仔或夏花，不宜混养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等一些抢食能力强的鱼类，这些鱼类会与戈雅鱼争食，影响戈雅鱼养殖效果

戈雅鱼养殖效益也还不错，除了成本5万元左右，一条鱼一斤能有二三十元的利润。目前雅安各乡镇产区的雅鱼最大年生产能力可达500万千克左右，收入可达100万元以上。因此可见，雅鱼的养殖优势还是十分明显的，养殖前景看好。但这里要提醒大家的是，并不是所有的地区都适合养殖雅鱼。

暴利养殖

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