海水养殖海参，海水养殖海参的营养价值

海水养殖海参，海水养殖海参的营养价值

海水养殖海参的颜色

应该是暗绿色吧，海参主要是在海底吃海藻和海泥，所以海参发制的时候会出现浸泡（煮制）时的水变绿，这其实是非常正常的！ 发泡海参时候的水主要就两种颜色，发黄和发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致，长期以海带海藻为食的海参就会发绿，长期以膨化饵料为食的 海参就会发黄！而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重！ 另外，同一种鲜海参因加工工艺不同，发泡时水的颜色深浅也会不同，一般越是劣质海参泡发的时间颜色越浅，甚 至没有颜色，越是优质的海参颜色越重一些。因为越是劣质海参加工环节越多，时间越长，海参经过多次煮制与长时间反复浸泡腌制，颜色会变得极淡！

海参的养殖方法有几种

海参养殖技术包括建造水池，放人工海参礁，投放参苗和饲养几个方面。其中建造水池时用岩礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海参礁可以给其提供更适宜的生活场所，利于野生繁殖。投放时10-30平米的地方放300-500头左右。喂养时一般早上晚上各一次，注意投放前要先配合饲料用水泡15分钟。

海区海参和养殖的区别

因为螺纹海参已经实现了大规模人工养殖，市场保有量较大，所以便宜。

螺纹参是海参的一种,因为体形上布满螺纹而得名。海参属于无脊椎动物棘皮动物门海参纲,在印度洋、西太平洋海区分布的海参种类最多,而我国最为有名的在大连等地区。

螺纹海参即美国野生龙纹海参，含有其他动物性食品所没有的赖氨酸赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

海水养殖海参的颜色变化

纯野生十年的海参特征:

1、颜色：野生海参的颜色都是深浅不一的！

它们习惯生活在海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己！

2、底足：野生海参的底足又粗又短！

它们多在20m左右深的海域生活，想要正常的生长，就需要通过底足不断的爬行去寻找食物，所以底足会又粗又短！

3、肉质：野生海参的肉质厚实富有弹性！

它们生长在水温较低、日照较少的深水海区，且生长速度慢，肉质厚实富有弹性，筋饱满宽厚，具有极高的营养价值！

4、参刺：野生海参在风浪多且饵料不足的环境中生长，需要不断的爬行觅食，活动量较大！所以它们背部和两侧的刺都很粗壮，但粗细不一样！

5、口感：野生海参吃起来没有涩味，较耐煮，煮熟后的海参富有弹性，劲道有嚼头，身上的刺呈透亮！

野生海参和养殖海参颜色有什么区别

1、首先，海参发泡出的黑水实为黑木炭或者木炭粉所致，众所周知，木炭这种东西沾水即掉，所以第一次发海参的时候木炭全部脱落，水为之变黑，海参发泡的次数越多，水的颜色会越淡，知道木炭全部脱落，参水两清，所以由此可见，正常情况下木炭为物理附着，泡之即无，不影响海参营养。

2、其实，这是从老渔夫那里流传下来的防潮防虫的方法，现在尽管科技发展，化学添加剂防潮防虫更为常见，但是化学方法多少会残留于海参体内，对海参的营养有一定的影响，因此黑木炭的方法尽管传统，但不失环保。

3、当然，这么说并非指吃所有的水发黑的海参就万事大吉了，糖干海参为了固定糖的定型效果，发泡出来的海参在某些情况下也会发黑，因此消费者此时需要结合发泡水的味道来鉴别，如果水有淡淡的甜味，那么这种海参最好不要食用。

海水养殖海参的颜色不一样

1、成本角度：参苗收购价格大约是110元一斤，每亩需要120斤参苗。养殖期间的费用主要产生在：人工费、水电费、租金、饲料等。这些养殖期间产生的费用加起来大约是90元，因此成本价是200元/斤。优秀的海参养殖者，一般从参苗到海参成长，能够达到存活率90%，体重翻倍4-5倍。

2、收益角度：目前海水产品批发市场大棚养殖活海参价格100元左右，也就是说，按照亩产300斤计算：100*500*0.9-120*200=21000元

市场风险，当我们从目前市场角度的计算来看，效益较好的情况下，能够实现亩赚2万多元。但是，目前海参市场价格混乱，波动很大，参差不齐，有的上千元，有的几百元，甚至有的只有几十块，严重误导了消费市场的选择。海参市场鱼龙混杂，这是属于海参市场行业的问题，很多新入行的养殖户，被误导被欺骗，同样在市场销售上，极大收到影响，好的产品卖不出去。

海水养殖海参的颜色是什么

干净，海参的海水不仅要干净还要保证水中有水草一类植物

养殖海参和野生海参图片

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。

下面介绍野生海参和养殖海参的区别：

生长环境的区别

野生海参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好，营养价值高的原因。

养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，池养海参一般两年就可以长成了，有的甚至6个月就已经长成了，营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。池养的海参一般生活在20摄氏度水温，1.5米的水深环境下，池温极易升高，而且海参是人工投料进食。使得海参的生长速度快速，个头大，但是海参的品质和安全性却令人担忧。

形体特征的区别

海参的形体。野生的海参由于野外生长，海水深，水温低，日照少，没有固定的饵料，生长慢，多生长为三五年，外观颜色呈棕（或黑）褐色，呈棒槌形，4—6排刺，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富，其中胶原蛋白含量高，组织密实；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，生长快，大多一两年就可以长成，体形颜色大多鲜艳，呈黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。

海参底足：底播野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

海参肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）

海参口感：野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀，无异味（药物味道和腥臭味）

海参生长年限：野生海刺参一般生长3年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，滋补作用相对差。医学界公认营养价值最高的海参以产自渤海海域的海参品质最佳。

另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。

海水养殖海参需要什么条件

1、水文条件

海参对水文条件的要求是比较高的，尤其是对水质的要求，如果水质不达标，海参养殖是注定失败的。首先我们要选在远离污染的入海口或出海口，其次就是海水中氨氮含量低，海水中含盐度为二十五到三十五左右，而水中的溶解氧要达到5毫克/升以上。这些是最基本的水文要求，其次就是养殖的水体中有害物质要低于国家规定的水质标准。还有就是根据潮汐情况合理的修建水坝；观察降水量和集雨面积，避免陆地淡水进入养殖池中。最后就是要了解当地海水的水温变化情况，决定池水深浅度

海参养殖海水盐度

澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。

小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。

多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。

花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养

蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。

明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。

左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。

扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。

象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。

加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。

活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。

活海参:水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。

花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。

海参养殖水质

海参养殖所需的水质条件必须符合国家养殖水环境标准：氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、PH、COD、重金属离子等指标均应控制在国标以内。

海参养殖所需的饵料必须满足海参不同时期的生长、发育所需的各种营养物质。

海参育苗：鲜活海洋红酵母、浓缩单胞藻、浓缩光合细菌。

海参保苗：开口饵料、稚参饵料、幼参饵料、海参健胃消食素、鼠尾藻粉、马尾藻粉、海浮泥。

海参养殖：成参饵料。

你说的情况属正常的，可能是你投放的饵料未被海参尽食，在水里发酵，冒出泡泡。如果太多，你要控制投放量，并向池里增加适当的氧气。

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