循环水养殖鲍鱼，鲍鱼池塘养殖
鲍鱼养殖过程
百万头坑道养殖鲍鱼场。投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元，生产成本为360多万元，养殖成活率可达90%。销售价格为40万元/T，则销售收入可达1368万元，可实现利税总额870多万元，销售利税率63.35%，投资回收期2.56年。
鲍鱼的养殖条件和养殖方式
鲍鱼在鱼缸只能临时保鲜饲养,不能养殖。盐度1.023左右,水温18度以下,无氨氮、低亚硝酸盐,这样能饲养比较长的时间。
1、准备一个水缸，水缸中放入海水，海水盐度控制在29-31‰左右（可往水中加盐模拟海水）。
2、水体氧气溶解量控制在4mg/L以上（若有条件，可往水缸中打氧气）。
3、水缸中放入适量的海藻，每隔1-3天更换一次。
鲍鱼人工养殖
在家里养不活，养鲍鱼需要合适的盐度、水温、溶氧度。养鲍鱼需要海水，给它一个大一点的空间，如果有氧气泵最好了。鲍鱼吃海带，海带要1-3天就更换。如果没有海水那就没有办法了。鲍鱼其生存的水温范围在1～28℃，生长最适水温为14～22℃。鲍鱼属于中盐度的海洋生物,海水盐度能稳定于29‰～31‰为宜，最低不低于27‰，最高不超过36‰.保持天天给缸子里打氧。鲍鱼由于其喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴的生活习性，因而自然界分布在黄渤海的皱纹盘鲍其南界在连云港市前三岛海域。近海由于水深不适宜其生长，故现有的鲍鱼养殖方法采取坑道养殖，即采用人工净化海水，利用坑道恒温的特点，集约化养殖，其主要养殖点主要是连岛镇水岛村。
鲍鱼养殖过程图
用药的，鲍鱼养殖常用药物
1、环境处理：养殖池注水前，用喜鲍福稀释200倍，均匀喷洒池底和池壁四周，可有效抑制养殖池内的病原菌、有害微生物、寄生虫等，改善池塘底质。
2、改善水质：放养前20天，每亩水面用喜鲍福2kg稀释后直接泼洒。在养殖过程中，根据水质质量定期使用，通常每15天使用一次，水质恶化严重时适当增加用量。
3、直接使用：将喜鲍福按0.3%-0.5%的用量，均匀喷洒在饵料上进行喂。
4、饵料浸泡：用喜鲍福稀释100倍浸泡饵料，数小时后进行投喂。
5、食台处理：每次饲喂前，用喜鲍福稀释100-200倍清洗食台。
6、动物性饵料的处理：投喂新鲜动物性饲料时，先把饲料绞碎，加入0.2%的喜鲍福稀释液，再加入配合饲料，搅拌均匀，即可进行投喂。
7、清洗消毒：用喜鲍福100倍稀释液，对饲养池、养殖工具等进行清洗消毒。
8、鲍鱼幼虫、子贝培育时期，按每立方米水加5克喜鲍福，直接泼洒使用，每2-3天使用一次。
鲍鱼的养殖过程
鲍鱼养殖现在的市场前景广阔，就是投资需要很多，皱纹盘鲍苗每条0.4元，这是最便宜的。
鲍鱼养殖技术
准备一定数量的木橛、绳子、附着体、网绳等物品，水深约20米左右，温度在18摄氏度上下，附着体呈现板状，最好以石板为最佳。用木橛定好固定点，然后用绳子打捆绑石板悬挂于木橛之上，用网绳包围四周。
此地的海水需流通性好，水质要优良，所选海域海底藻类植物偏多，此为最佳海域。
鲍鱼养殖过程视频
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两两种鱼。
处理鲜活的鲍鱼主要有6种常用的方法
1，低温水煮法：即鲜鲍用冷水冲洗干净，外面缠绕几层保鲜膜，放入65℃的温水中，恒温浸煮40分钟，捞出自然晾凉，再根据菜品需要进行加工即可。这样的温度既可以把鲍鱼制熟，又不会使其收缩，同时鲍鱼并不接触水，鲜味不会流失。需要注意的是，包保鲜膜时要把空气尽量干净地挤出去，一定要包裹严实并系紧，煮完后不能散开，也不能进水。这样处理的鲍鱼口感较脆，几乎保留了本身全部的鲜味，最适合用来做刺身菜品。但这种方法的缺点是费时，出品速度较慢。
2，带壳汆水法：根据汆水温度，鲍鱼成品不尽相同，以下介绍三种不同温度及鲍鱼成品标准：
冷水下锅，小火养至水冒热气捞出。鲍鱼取肉后再烹熟会收缩严重，所以可以先把活鲍带壳养熟再取肉，这样可保证鲍鱼肉的鲜嫩，且取肉方便，用手一抠即可。具体操作：活鲍鱼带壳刷净，冷水下锅（锅中加葱、姜），小火养5分钟-8分钟，温度升至68℃时捞出，此时鲍鱼已断生，捞出揭开壳，用手抠出鲍鱼肉，去掉内脏即可。注：应将鲍鱼养熟后再改刀，这样再烹调也不会影响肉质的鲜嫩。
40℃时下锅，80℃捞出。锅入清水，烧到40℃时放入带壳鲍鱼，中火继续烧到70℃-80℃时，停火捞出鲍鱼。鲍鱼40℃时下锅，这样烫好的鲍鱼最嫩。如果冷水下锅，鲍鱼受热时间略长了点，肉质会老。汆后的鲍鱼入菜时，加热时间要短（比如制作烧菜，要将鲍鱼最后放入，小火一起烧30秒左右即停火，如果长时间加热仍然会影响其口感）。
冷水下锅，中火烧至85℃，再改小火汆20秒捞出。带壳活鲍鱼冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85℃后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉，直接用手就能抠出鲍鱼肉，然后撕下内脏，刷净鲍鱼侧肉。这样处理活鲍鱼受热均匀，不会收缩，口感鲜嫩。
3，微波炉加热法：即把鲍鱼洗净，壳向下摆到托盘中，入微波炉高火加热3分钟即可。这样可以使鲍鱼不接触水分，而且微波炉的加热原理是从食材内部向外加热，加热过程中不会析出水分，可以最大限度地保留鲜味。这种方法的最大特点是快，3分钟搞定，但它的局限性在于不方便大批量加工，因为托盘里的鲍鱼只能摆一层，不能累积起来，不然受热不均匀。
4，高压法：这里说的高压法和很多人正在使用的“去壳后入高压锅压制”的方法完全不同。它是把鲍鱼像“低温水煮”法那样带壳包严保鲜膜，放入高压锅，上气后压制8分钟，待高压锅自然冷却放气后再打开。这样做好的鲍鱼除了个头不缩、鲜味不流失以外，口感也比较软糯。但要注意压好后不可人为放气，否则鲍鱼会变硬。
检验方法：把做好的鲍鱼放到桌上，用食指和拇指捏住一根牙签扎进鲍鱼肉里，轻轻往上一提就可以把牙签拔出来而不会带起鲍鱼，就说明鲍鱼已经压得比较软，火候正合适。
5，生焖法：把活鲍控净水分，放进不加水的干净炒锅中，加盖后开小火烧至上气，3分钟后关火晾凉，将鲍鱼和锅底的原汁分别存放即可。在加热过程中鲍鱼体内会析出一部分水分，鲜味会流失一部分，这是该方法的一个缺点，但同时也是优点，因为这些水分纯度很高，是高浓缩的，味道非常鲜，可以用来做鲍汁，也可以兑入清汤中，切上点鲍鱼片做成鲍鱼汤等。需要说明的是，即使析出了部分原汁，也比把鲍鱼直接氽水鲜得多。
6，原壳蒸制法：将带壳的活鲍鱼刷掉黑膜，不去内脏，直接入蒸笼旺火蒸4分钟（要注意不可上气后再加鲍鱼，那样忽然遇热，鲍鱼会明显收缩），蒸到“能很容易将鲍鱼的肉抠下来”为准，取出鲍鱼趁热放入盆中，倒入自来水，此时就可以去内脏了。鲍鱼遇到冷自来水，其肉质会猛然一紧，鲜味就封在肉里了。这种方法的好处是能够批量处理活鲍鱼
鲍鱼人工养殖生长环境
可以。
从国内的养殖业来看，鲍鱼养殖已经遍布南北沿海，生蚝养殖更是遍地都是。在去年之前，鲍鱼一直都是高档奢侈品，水产市场常以个论卖，海参也是以只出售，论斤算的话价格没有上百也是接近上百元一斤了。可是今年各行业都不景气，养殖行业更是行情低迷，多地滞销。
鲍鱼如何养殖场
我国沿海城市有很多，渔民也很多，所以海边从事养殖业的也很多，而且经济效益都不错，比如渔民在海边围圈养殖鲍鱼、扇贝、生蚝已经带子等贝壳类海产品。
其中最出名经济效益最好的就是乳山生蚝和海南鲍鱼了，全国的市场销量都很好，经济效益产出很大，渔民各个都赚到钱了。
养殖项目
养殖项目