半番鸭养殖技术，半番鸭孵化温度
半番鸭养殖技术培训
1、价格不同
全番鸭和半番鸭相比较，全番鸭价格要比半番鸭贵很多。
2、外形不同
全番鸭头目有明显的小肉瘤，而且鸭嘴是红色的，而半番鸭的鸭嘴是其他颜色，通常为黑中泛红。
3、味道不同
全番鸭肉质比较细嫩，吃起来没有普通番鸭的那种柴的感觉；而半番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃，肉质比较老，红烧一般选半番鸭比较好。
4、品种不同
全番鸭是正宗的番鸭，而半番鸭是公番鸭与母家鸭杂交产生的后代。
番鸭又叫做香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点，所以目前养殖的人也是比较多的。
半番鸭养殖技术培训课件
番鸭生长速度快，饲养三个月，公鸭体重可以达到3—3.5公斤，母鸭1.75—2公斤，公番鸭与母番鸭的体重相差显著，公番鸭体重可以比母番鸭大一倍。番鸭是很好的产鸭肝品种，加工填肥后的鸭肝重量可以达到420克。
番鸭可以与家鸭从小养在一起，可以自然交配，生产种间杂种“半番鸭”
种番鸭饲养管理技术
番鸭养殖技术：
孵化
番鸭由于种蛋的蛋壳厚、光滑而坚硬、不易破碎、气孔封得严、相对表面积小。直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏，致使人工孵化率低。四川青神县养殖技术研究所采用仿生孵禽温箱有效地提高了番鸭及西洋鸭种蛋的孵化率和健雏率。实践证明，用此法比常规孵化法提高出壳率10－15%。现将有关技术简介于下： 仿主孵禽温箱的组成
由立式孵化箱和平型出雏箱配套组成。在孵化前期番鸭蛋自温低，将种鸭蛋于立式箱内孵化，利用立式箱底部和周边贮存的热源均匀供温的特点，使番鸭蛋各部受温均匀，孵至17天后，胚蛋自温逐渐升高，此时应将番鸭蛋由立式箱转至平型出雏箱孵化，通过向平型出雏箱减加冷热水，可准确调节蛋温在所需范围内，使其处于仿自然孵化状态。
种蛋的保存和放置
在环境温度低于18℃以下保存时间在6天内，孵化率较高；反之孵化率较低。种蛋水平放置，有助于提高番鸭蛋的孵化率。
温度和湿度的控制
在孵化过程中，要对孵至17-35天的胚蛋喷水。气温高时喷冷开水；气温低时用35℃-40℃的温水喷洒。每天喷一次，将蛋喷至湿透，待晾干后继续孵化。
翻蛋的次数
翻蛋可以促进胚胎活动，防止内容物粘连蛋壳，使其受热均匀。孵化过程中宜每8小时用手工或滚动式翻蛋一次。
生长发育
在同样饲养管理条件下，公母鸭生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的绝对增长最大值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重1.10公斤。
在饲料中含有粗蛋白16～18%、代谢能2400～2600千卡/公斤的营养水平下测定，初生重为47.60克的雏鸭，公、母的体重1月龄时分别为0.79公斤、0.78公斤，2月龄进分别为1.74公斤、1.51公斤，3月龄时分别为2.59公斤、1.80公斤，4月龄分别为2.93公斤、1.90公斤，5月龄时分别为3.25公斤、2.10公斤。5月龄之后增重速度逐渐下降。
繁殖性能
平均开产日龄为172.88天，见蛋日龄为153天，开产后第一个产蛋周期最长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13～15枚；年产蛋100～110枚，最高个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重71.50克，蛋形椭圆，蛋形指数为1.39,蛋壳为玉白色。
产区群从在每年1～5月份孵化种蛋，按出壳时间先后，将雏鸭分为“头番”（2～3份出壳的雏苗）、“二番”（3～4月份的鸭苗）和“尾番”（5～6月份的鸭苗）。群从多选头、二番发育良好、生长快的鸭子留作种用。由于它们的生长阶段，正是蚯蚓以及鱼虾等不生动物繁殖旺盛时期，动物性饲料丰富，气候温和，它们不仅生长快，而且母鸭当年就能产蛋。头、二番公鸭在秋季达性成熟，也可及时配种，不作种用的，多在白露时节灾食。但用来繁殖半番鸭的种公鸭，多选尾番鸭。毛番鸭饲养到春节前后性成熟，即可与普通母鸭配种，生产半番鸭。群从主要是利用母番鸭或母鸡的抱性天然孵化种蛋。常采用鸡鸭交替孵化，以维持母鸭、母鸡体力上的消耗。孵化率一般在80～85之间，使用人工孵化，孵化率为70%，孵化期35天。
生长发育良好的公雏饲养至4月龄后，即发出“丝丝”叫声，表示性将成熟，并有追啄母鸭的性行为。至5～6月龄性成熟，即可配种。在春季，公母比例为1：7～8时，受精率为90～95%配种季节过后，种公鸭体力衰弱，配种能力差，一般当年即行为淘汰，次年再选留新种公鸭。
肥育性能
关于填肥时间，群从有“三月大，四月肥”的说法。即养至4月龄体重达2.5～3公斤手，开始填肥。饲料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米汤或稀粥调匀，搓成圆条状的“剂子”。逐只填饲。填饲量由150克逐渐增加至400～450克，填饲量是否合适，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，无积食为标准。经填饲2～3周，体重达3.5～4公斤，即可宰食。
据福建农学院1983年番鸭肥肝试验。3月龄番鸭，用玉米粒料填饲2周，平均肝重299.64克，个体肝重最高达337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同时，体重分别增加1.44公斤（增重率为51.61%）、1.66公斤（增重率为68.90%），全净膛屠宰率分别为70.58%、67.41%。公鸭肝重和体得的增长都高于母鸭。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠体比率公别24.96%、23.66%，而北京鸭分别为16.20%、14.80%。
填肥2周和3周，每产1公斤肥肝耗玉米分别为30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分别为4.80公斤和5.84公斤。
杂交利用
公番鸭与当地母鸭交配和生产半番鸭是产区人民的传统习惯。古田鸭农技术好，春季种蛋受精率可达80%以上。半番鸭杂种优势率达25.41%。在粗放饲养条件下，3月龄体重可达2.05公斤。据厦门大学生命科学学院测定，三元杂交的“番北金”鸭10～60日龄相对生长率为76.10%，半番鸭为67.88%；“番北金”鸭可比半番鸭提早10～15天上市，节省饲料10%
养殖番鸭技术与管理
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。番鸭养殖周期在80天以上。
白番鸭种鸭养殖技术
玉米含丰富的碳水化合物，能量含量高，粗纤维少，胡萝卜素和核黄素多，适口性强、消化率高，且产量高，为鸭的优良饲料。但玉米含蛋白质和矿物质量少，单一饲喂不能满足鸭的需要。 大麦蛋白质含量高于玉米，适口性强，B族维生素含量丰富，但大麦皮壳粗硬，磨碎或压扁后方可饲喂。发芽后饲喂能提高饲化率，增加核黄素和维生素E的含量，适于鸭配种季节饲喂。 小麦含热能较高，蛋白质也多，B族维生素较丰富。麦秕是未成熟的小麦，比小麦的蛋白质含量高，适口性强。 糠麸类 米糠、敖皮、玉米等，含淀粉不多，含纤维素较高，而蛋白质含量又比谷物多，每千克饲料含代谢能630096600千焦。 块根、块茎和瓜类 块根、块茎和瓜类饲料含碳水化合物多。马铃薯、南瓜、胡萝卜、红薯的适口性好，可切碎生喂或煮熟后拌料喂，也可以切片晒干备用，喂食时应注意矿物质的平衡。 蛋白质饲料 蛋白质饲料指粗蛋白质含量在20%以上的饲料，可分植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。 1、植物性蛋白质饲料包括豆类、豆饼类和油饼等。 大豆、蚕豆、豌豆含有丰富的蛋白质，粗纤维少，因含有抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收，故应蒸煮后再喂鸭。蚕豆和豌豆的蛋白质含量不及黄豆，粗纤维含量比较高应加热处理软化后再喂鸭。 黄豆饼的蛋白质含量高，品质较好喂养前应磨成粉或泡软捣碎。花生饼（麸）、菜籽饼等，蛋白质含量都比较高，粗纤维的含量也比较高。 2、动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉等。 鱼粉的蛋白质含量高且品质好，氨基酸组成分较为完全，还含有大量的维生素、钙、磷。骨肉粉稍差于鱼粉。鱼粉、骨肉粉都易腐败，应注意保存，喂前应注意检查。 羽毛粉、猪毛粉、血粉可补充日粮中的蛋白质。河虾，蚌肉、蚕蛹、骡狮、小鱼、粪蛆、鱼内脏、蚯蚓粉肉类加工副产品等，蛋白质含量较高，应煮熟投喂。 矿物质饲料 这类饲料都含有相当数量的矿物质，可补充鸭对钙磷钠等矿物的需要。包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钾、石灰石（不含氟）、食盐等。 维生素饲料 青饲料 包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、蕹菜、牛皮菜、苦麻菜包菜以及无毒的野菜。 藻草类 含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青菜、鹅仔草、竹节草、稗草、杂草等，还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等。 叶粉类 含有大量的维生素，除槐叶和紫穗槐叶、松针叶、红薯叶、木薯叶外，其他的蛋白质含量也较高。但能量低，粗纤维含量高。 其他饲料 刺激性饲料 葱、姜、蒜、辣椒等有增进血液循环，改善消化、增进食欲以及驱虫杀菌等作用。 添加剂 包括多种用途不同的饲料添加剂。 1、维生素添加剂 有单一型和复合型两种，在没有青绿多汁饲料的情况下，可添加多种维生素，应用是根据产地说明书添加。一般是随添随喂，以免过久失效。 2、矿物质添加剂 是将鸭需要的各种矿物质元素混合制成，又名“生长素”，使用时参照说明书配喂。市场上通常销售的是畜禽通用的“畜禽生长素”。 3、氨基酸添加剂 根据生产性能的需要而产生的各种氨基酸添加剂，如赖氨酸添加剂。
4、生素添加剂 如四环素、土霉素、金霉素和青霉素等，主要作用是提高饲料的利用率，保证机体健康，促进鸭的生长，在卫生条价差和日粮不完善的情况下，其效果更为明显。
正番鸭养殖技术要点
1、养殖场建设
养殖场建设是养殖番鸭做基础的条件。现在一般都是采用立体式养殖，这样可以充分的利用养殖场的空间，从而达到降低成本的效果。番鸭养殖场一般是建在地势较高的山地上，附近的草料充足、靠近水源，并且水质无污染。可以采用现在的大棚养殖，那么就只需要搭建大棚即可。大棚的高度和宽度要合理，大棚中鸭舍要单独隔开，而且食槽和水槽也要单独修建。
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2、鸭苗挑选
鸭苗的挑选是非常重要的，现在市场上的番鸭品种大概是有三种，分别是白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。鸭苗的选择需要根据所做的用途来进行选择，其次就是番鸭苗的购买，最好是从有国家批准的经营许可证的供应商处进行购买。一般我们会选用健壮的、没有病虫害的、品质佳的番鸭苗进行养殖。
3
3、雏鸭饲养
雏鸭的体质一般都是比较弱的。刚购买回来的雏鸭，我们需要进行保温饲养，养殖场中鸭舍的温度要保持在二十八度左右，同时室内需要用日光灯来达到加长光照的作用。等到雏鸭饲养一周之后，这是鸭舍的温度可以降低到二十五度左右，饲养两周后温度可降低到二十二度左右，并且往后慢慢的恢复到室内正常的温度。在雏鸭饲养阶段还需要预防鼠害，日光灯照明在三天后就需要慢慢的减少。雏鸭在喂水的时候，要用容器喂水，以免打湿雏鸭的羽毛，引起感冒。饲料主要是玉米、麸皮、细糠、豆饼以及其他的营养物质。每天至少需要喂五六次，每次的喂量不用太大。
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4、青年鸭饲养
青年番鸭的适量是在慢慢增大的。那么在这段时间我们可以适量的减少精料的饲养，加大粗料的饲养。并且此时是可以进行牧放的，一般是早上投放一次饲料，然后下午的时候在固定的地方固定的时间投喂第二次。同时傍晚的时候可以给番鸭进行补料，这样可以促进番鸭的生长，快速的育肥番鸭。
5
5、产蛋期饲养
番鸭的生长期是比较长的，一般要喂养二十七到二十九周的时候才会开始产蛋。这那么产蛋自然就希望能够提高番鸭的产蛋率，所以我们在产蛋前期可以适当的提高粗蛋白饲料的喂养，然后慢慢的补充番鸭产蛋期所需的营养物质。并且提高番鸭所需的矿物质和微生物的饲养量。为了提高番鸭的消化能力，我们需要在养殖场中设置砂砾盆，这样既可以供番鸭娱乐，还可以减少身上的细菌，同时还能达到促进消化的作用，一举三得。
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番鸭的饲养其实和普通的鸭子饲养方法大体上是差不多的，其次就是饲养的方法还个饲养的目的也有一定的关系。如果是肉用型番鸭那么就需要催肥，但如果是蛋用型番鸭，则需要提高它的产蛋率。
半番鸭养殖技术培训班
番鸭原产于中美洲，17世纪引入我国，故我国称之为番鸭。因头上长有肉瘤，也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种，番鸭两性差异显著，体型和体重大小差别明显，成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30周龄-32周龄，母鸭28-30周龄，两个产蛋期产蛋150-180个，平均蛋重70-80克，10周龄体重：公鸭3.5-4.5公斤，母鸭2-2.5公斤。番鸭耐粗饲，耗料少，饲料转化利用效率高，料肉比一般为2.7-3︰1，番鸭肌肉丰满，瘦肉率高，胸腿肌率高达30%-33%，番鸭肉质鲜美，富野禽风味，适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养，生产场地设施要求不高，投资省，见效快，为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一。为提高番鸭养殖的生产业绩和经济效益，必须根据番鸭特性特点，制定科学合理的饲养管理方案，以期达到预期的经济技术指标，提高经济效益。
番鸭养殖新技术
1
1、养殖场建设
养殖场建设是养殖番鸭做基础的条件。现在一般都是采用立体式养殖，这样可以充分的利用养殖场的空间，从而达到降低成本的效果。番鸭养殖场一般是建在地势较高的山地上，附近的草料充足、靠近水源，并且水质无污染。可以采用现在的大棚养殖，那么就只需要搭建大棚即可。大棚的高度和宽度要合理，大棚中鸭舍要单独隔开，而且食槽和水槽也要单独修建。
2
2、鸭苗挑选
鸭苗的挑选是非常重要的，现在市场上的番鸭品种大概是有三种，分别是白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。鸭苗的选择需要根据所做的用途来进行选择，其次就是番鸭苗的购买，最好是从有国家批准的经营许可证的供应商处进行购买。一般我们会选用健壮的、没有病虫害的、品质佳的番鸭苗进行养殖。
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3、雏鸭饲养
雏鸭的体质一般都是比较弱的。刚购买回来的雏鸭，我们需要进行保温饲养，养殖场中鸭舍的温度要保持在二十八度左右，同时室内需要用日光灯来达到加长光照的作用。等到雏鸭饲养一周之后，这是鸭舍的温度可以降低到二十五度左右，饲养两周后温度可降低到二十二度左右，并且往后慢慢的恢复到室内正常的温度。在雏鸭饲养阶段还需要预防鼠害，日光灯照明在三天后就需要慢慢的减少。雏鸭在喂水的时候，要用容器喂水，以免打湿雏鸭的羽毛，引起感冒。饲料主要是玉米、麸皮、细糠、豆饼以及其他的营养物质。每天至少需要喂五六次，每次的喂量不用太大。
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4、青年鸭饲养
青年番鸭的适量是在慢慢增大的。那么在这段时间我们可以适量的减少精料的饲养，加大粗料的饲养。并且此时是可以进行牧放的，一般是早上投放一次饲料，然后下午的时候在固定的地方固定的时间投喂第二次。同时傍晚的时候可以给番鸭进行补料，这样可以促进番鸭的生长，快速的育肥番鸭。
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5、产蛋期饲养
番鸭的生长期是比较长的，一般要喂养二十七到二十九周的时候才会开始产蛋。这那么产蛋自然就希望能够提高番鸭的产蛋率，所以我们在产蛋前期可以适当的提高粗蛋白饲料的喂养，然后慢慢的补充番鸭产蛋期所需的营养物质。并且提高番鸭所需的矿物质和微生物的饲养量。为了提高番鸭的消化能力，我们需要在养殖场中设置砂砾盆，这样既可以供番鸭娱乐，还可以减少身上的细菌，同时还能达到促进消化的作用，一举三得。
养虾
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