小河虾吃什么怎么养活，小河虾吃什么怎么养活
小河虾吃什么怎么养活
虾类几乎什么都吃，它们特别爱吃荤食，鱼、肉、蚌肉、田螺肉样样都照吃不误。把河虾放水里，给充足的食物就能养活。
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和复质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
河虾又名晃虾、江秃、迎制春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
白色的小虾怎么吃
1.白煮虾的做法
新鲜的基围虾1000克，把虾的胡须剪掉洗干净待用。烧一锅白开水放入生姜和葱段，然后倒入处理好的基围虾一同煮，再放入少许的料酒进去，大火烧开就可以关火盛出了。沥干水分后沾上虾汁酱就可以吃了。沾酱的配料是，生姜蒜末和生抽一起搅拌均匀，再加入少许鸡精调味，适当加一些醋进去可提味。把虾壳剥掉，去掉头和虾线沾上调好的酱汁就可以食用了。
2.煮虾放什么调料
准备两斤左右的新鲜基围虾处理干净后待用，锅里放清水煮开，清水里要放几片生姜达到去腥味的作用。然后把虾放进去煮几分钟即可。煮虾的时候无需放除生姜意外的其他调料，但是虾煮好食用时需要蘸酱，酱里的调料有生抽、醋和生姜蒜末，也可加入一些细碎葱花，搅拌均匀就可以用来沾虾了。煮虾需要的调料很少，其目的就是要保证虾本身的鲜味。
3.煮虾要多长时间
虾的肉质非常嫩爽，属于软烂型肉，是极其容易熟的肉之一，所以煮虾需要的时间是很短的。根据虾个头的大小来制定时间，通常水开之后放进虾，三至六分钟左右即可。小个头的虾煮三分钟就好，大个头的虾最多煮五六分钟就行。辨别虾煮熟与否，看虾壳就能一目了然，当虾壳变红就说明虾已经煮好了。建议煮虾要在水开后下入，同时放入生姜去腥味。
4.如何煮虾
煮虾的方法虽是简单的，但还是要掌握诀窍。买来的新鲜基围虾处理好洗干净，放进锅里同时放几片生姜，倒入清水，水不能倒得太多，没过虾子就好。在锅里撒上一些花椒和食盐，待水开后根据虾的大小拿捏时间，通常煮五分钟左右即可。煮虾最关键的问题是时间的掌握，如果时间太久虾肉会变得很老，直接影响口感；时间太短虾肉不能被煮熟，很容易残留寄生虫。
提到虾，大家应当都是食用过的。其实这些食材也分为不同的种类，比如说海虾河虾大龙虾，小龙虾等等，我们日常生活当中所使用的海虾价格比较昂贵，所以对于普通家庭来说还是食用小虾的机会比较多一些，既然如此，今天就和大家分享一些小虾怎么吃的食谱，
小虾怎么吃最有营养，这几招学会了就再也不愁了
盐水小虾
做法：首先要将我们准备的河虾剪去虾须，然后将它洗干净，在我们准备的炒锅内加入一勺汤水，再加入我们准备好的葱姜盐，花椒，然后将虾放进去煮熟就可以了。
河虾炒鸡蛋
用料：活河虾50克，鸡蛋2个。
制法：我们要把我们的河虾洗干净，然后要把虾须剪掉，把它放到油锅中稍微的炒一下，等到虾炒成红色之后，再将我们准备的鸡蛋液打到锅内炒熟，这时候再放入一些料酒，葱，姜调味就可以了。
河虾烧墨鱼
原料：墨鱼、河虾克、生姜、芥兰
调料：盐、味精、白糖、蚝油、绍酒、湿淀粉、麻油
做法：
1.我们首先要把我们准备好的墨鱼洗干净，然后切成卷，将我们准备的河虾也要去掉，虾须虾枪洗干净，调料就是要将生姜去皮切成小片儿，芥蓝也要切成片洗干净。
2.这时候将我们的准备的锅中放入油，然后等到油温加热到90度左右的时候，再将我们准备的墨鱼卷和虾一起倒到油锅中炸熟就可以了。
3.炸熟之后将墨鱼卷和虾一起捞出来在锅内留一些油，再放入姜片，芥兰煸炒片刻，这时候再将我们刚刚捞出来的墨鱼卷和河虾倒进去，再倒入一些绍酒，蚝油等等，用大火炒至入味就可以了。
爆炒小虾
食材清单:小河虾 500g 、 老姜 3片 、 葱白 3根 、 小米椒 1个 、 鲜酱油 10g 、 白糖 2小勺约4g 、 盐 3小勺约6g 、 白醋 少许 、 料酒 20g 、 鸡精 2g 、 色拉油 70g
烹饪步骤:我们首先要把我们姐妹的色拉油倒进锅中，然后用大火加热30秒，再把我们准备姜片和小米椒翻炒一会儿，这时候我们再把河虾倒到锅里翻炒到颜色变色之后再加入料酒，酱油，白醋等调味，再继续翻炒一会儿，撒上葱花，然后就做好了。
小虾的营养价值
河虾的药性是比较温和的，而且加入对于我们的人体健康来说是非常有意义的，它能够起到养气补血的作用，对于一些体弱或者是刚生过一场大病的人来说，也非常适合吃小虾来补充身体所缺失的营养物质，对于一些神经衰弱的人也可以适合多吃一些。
上述文章中的几种做法为大家解答了小虾怎么吃这一难题？虾肉的营养是十分丰富的，而且因为它的口感是比较松软的，非常好消化。而其中含有的镁元素可以帮助我们心脏起到调节作用。如果你有关于小虾的做法，也可以与我们一同分享哦。
虾于很多人来说是一种比较好的东西，特别是一些河虾，于是环境的因素而且本身富有丰富的营养价值，受到了很多人的喜爱。但是由于水质不是太肥，基本上都比较小。对于小虾的做法有很多种，但是不管哪一种，对于下半身的营养来说都造成了很大的流失。那么小虾应该怎么做才能好吃又营养呢?下面有一些制作小小的方法，希望可以帮助大家掌握这些方法，做出好吃又营养的虾。
虾不是越大越好，小河虾最营养小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
小河虾的做法：
油爆小河虾
材料
新鲜小河虾500g，绵白糖80g，酱油1汤匙(15ml)，绍酒2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)，大葱1段(5g)，姜1块(5g)，香葱1棵，油800ml(实蚝30ml)
做法
1、将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。
2、大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。
4、锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。
5、接着将小河虾放入锅中翻炒数下，这样可以使小河虾表面均匀地裹上调味汁。
最后将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎即可。
辣炒小河虾
材料：
新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精
做法：
1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用，青椒切片、葱、姜切段备用;
2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出;
3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀;
4.根据个人口味加如适量的白糖(1小勺即可)、鸡精，即可出锅;
这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了;
辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在
小河虾的做法很多，比如，炒、煮粥汤、或者油炸，做馅料都非常好吃。我比较喜欢快手的做法，就是把小河虾洗一洗，搭配一小捆葱入锅炒一炒味美即成，即简单营养又好吃所以即使你给我肉我也不换。接下来小编跟大家分享一下它的做法，喜欢吃的可以试试。
小河虾炒葱做法
【食材】：小河虾300、小葱1捆、蒜2瓣、姜1块。
【烹饪步骤】
1》小河虾倒入盆里清洗两遍，然后用菜筛沥干水分备用。如果有比较大的河虾应剪去头部，吃时就不会咯嘴巴。
2》小葱摘去根部，搓洗干净，切成大小均匀的段状，蒜去衣洗净切碎，姜去皮洗净切成丝。
3》锅烧五成热倒入适量油，油温烧至八成热时倒入小河虾，大火翻炒出水份，让它在锅里煎去水份再炒出香味，
4》放入蒜末和姜丝翻炒片刻再撒入1勺盐，少许酱油、少许蚝油调味翻炒均匀。
5》再倒入准备好的葱段和少许水，翻炒至片刻即可出锅。
【再录妇洹
（1）小河虾可以用剪刀剪去虾须和头部尖锐的部分。这样吃起来不会硌嘴巴。
（2）小河虾一定要炒出香味，再加调料，最后加入葱段蒜末姜片少许水微微炒一下就可以了。加入水是为了吃起来有爆汁的感觉，再者就是不会把葱姜蒜炒得太过干枯而影响食欲。
白虾是一种比较常见的虾类，因为它的外壳比较薄，而且所含有的色素少，呈透明状，死后呈白色，所以被人们称之为白虾。对于白虾，人们还是比较喜欢吃的。对一些疾病也有重要的食疗作用。作为虾的一种，白虾含有一些其他的虾类所没有的营养成分，而且价格也不是很贵，所以日常生活中不妨试试选择白虾食用。
白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其实生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度―西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
今天小编就给大家分享的是一道老少皆宜的菜，“番茄粉丝虾”
原料：白虾20只，金针菇一份，粉丝适量，秋葵一点，姜蒜，番茄沙司，食用油，生抽，料酒，
1.大虾去虾线，清洗干净，
2.粉丝提前泡好切成小段，金针菇去根，准备姜蒜备用，
3.起锅烧油，油热放姜蒜爆香，
4.倒入适量的番茄沙司，翻炒起泡，
5.再加入适量的生抽，葱姜料酒，适量盐，
6.小火至锅里冒泡，
7.再把金针菇和粉丝放入锅中，
8.小火煮至冒泡，
9.把处理好的虾放入锅中，
10.加入一碗温水，
11.大火烧开后转中火，焖煮五分钟，
这样就可以出锅了，另外再烧开水煮两分钟秋葵 作为装饰，
把做好的番茄粉丝虾放到盘子里，虾还是头朝里摆一圈，再把煮熟的秋葵切成小段，放在中间， 一盘好吃又好看的番茄粉丝虾就做好了。
养虾
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