怎么样腌沙丁鱼，沙丁鱼啥样
沙丁鱼和青鱼哪个贵？
沙丁鱼贵。
沙丁鱼是一些鲱鱼的统称，身体侧扁平，银白色，成年的沙丁鱼体长约26厘米，主要分布于西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域。沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸(DHA)，能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。市场价格每斤在15元左右。
青鱼是我国四大家鱼之一，是一种重要的经济鱼类，且青鱼的肉质细嫩，具有很高的营养价值，此外青鱼的生长速率快、产量高，目前市场上的青鱼，每斤价格在10元左右。
东北青鱼和沙丁鱼区别？
1.种属不同。
东北青鱼：学名太平洋鲱，属于鲱形目鲱科鲱属太平洋鲱种。
沙丁鱼：属于鲱形目鲱科沙丁鱼属。
2.外形差异。
东北青鱼：体型侧扁，体背灰黑色，腹部银白色，成年体长20-38厘米，成群活动。
沙丁鱼：身体侧扁，背苍腹白，成年体长15-30厘米，集群活动。
沙钻鱼和沙丁鱼的区别？
1、科属区别：沙钻鱼为鲈形目、鱚科鱼类，沙丁鱼为鲱形目、鲱科鱼类。
2、外观区别：颜色上，沙钻鱼比沙丁鱼暗一些，沙钻鱼呈黄棕色，沙丁鱼呈银白色。体型上，沙丁鱼比沙钻鱼稍微大一些。
3、食性区别：沙钻鱼喜欢吃青虫或虾，而沙丁鱼的食物主要是浮游生物。
如何鉴别沙丁鱼？
沙丁鱼从外观上来看就是一条又细又长的银色小鱼，眼睛呈黑色，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，透明光滑的黏液遍布它的全身。
沙丁鱼美味可口，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是随着生活水平的提高，鱼的种类越来越多，不容易分辨。
虽然本身有一股腥味，但气味不重，不会让你有厌烦的腥臭味。
沙丁鱼的外形特征？
沙丁鱼下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞。它通常栖息于海洋中上层，秋、冬季则栖息于较深海区，主要摄食浮游甲壳类生物。其分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。沙丁鱼营养价值高,繁殖能力极强,是鱼类中的寿星,资源十分丰富。
沙丁鱼的特点是什么呢？
沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15～30公分（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
沙丁鱼
沙丁鱼