息县肉羊养殖场，翼城县肉羊养殖企业
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7.长豆角洗净切成小粒。
9。13.倒入适量水淀粉勾芡。14.西红柿洗净切块。4。18.再加上香葱末.放入猪肉翻炒至变色.木耳泡发洗净。5.把木耳剁碎。6.猪肉切成小粒。15.将鸡蛋打成蛋液。16，五香粉炒匀.用炒勺滑散.热锅下油，放入少许葱姜炝锅.加入酱油，蚝油.画圈撒入锅内。17。8.盖盖小火煮10分钟.放入豆角，木耳。2。10.放入西红柿翻炒出汤。11。12.加入清水和盐炒匀烧开， 豆干炒至断生。3打卤面的家常做法 主料 切面 300g 长豆角 80g 西红柿 100g 猪肉 75g 豆干 50g 鸡蛋 1个 辅料 油 30ml 盐 5g 葱 15g 姜 5g 五香粉 3g 酱油 10ml 蚝油 5ml 清水 适量 水淀粉 适量 步骤 1.豆干切成小粒，一碗香气四溢的卤就做好了。19.把卤浇到煮好的面条上，一碗美味的打卤面就做好了
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饸饹面的制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克，食碱1克。饸饹面的介绍：饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。饸饹面的特色：滑溜柔软，味香利口。教您饸饹面怎么做，如何做饸饹面1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。饸饹面的制作要领：饸饹和面时，水温随着季节变化，一般要求冬热夏凉春秋温，水量冬多点夏少些。
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五碗高贡，豆腐，肉，鱼，粉条，白菜。豆腐跟肉切成塔状。粉条用线绑一下，下锅过油，做成发财树。白菜用菜心。鲅鱼一条。
祭奠，是对逝者的一种悼念仪式。中华传统文化注重“慎终追远”，祭奠是中国人民的一种孝文化的体现。
出殡次日清早，晋南闻喜等地讲究家人送饭至墓前浇奠，表示清逝者同家人再次共进便饭。翼城一带，家人次日赴坟地致祭时，要用锹往坟上添新土，使坟丘前后周正，不偏不斜，俗称“扶山”。而太原一带自安葬后，一直要等到三年之后清明祭扫时，才允许往坟丘上添土。两地习俗，相异如此
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首先来说一下鸡。
鸡屁股上有两种胰腺体是不可以吃的。一个是尾脂腺，另一个时腔上囊。
尾脂腺：它是鸡身上唯一的脂肪腺体，它会分泌脂类物质，并且它的存在会对肉质产生污染。
腔上囊：它是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞噬病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞噬但不能分解，因而都会沉淀在臀尖内。
2.鸡脖上的皮并且也不要吃里面的气管，这里面都是含有大量高胆固醇。鸡脖子是腺体集中的部位，最好去掉鸡皮，去掉肉眼可见的小疙瘩后在加工食用。
3.鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高脂肪、糖尿病等慢性病，可单独用水熬成鸡油后在汤中放一点，起到调味效果。
鸭
1.鸭脖是血管和淋巴腺体相对集中，偶尔吃是可以的，需要注意的是，吃时最好不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部皮下脂肪。也不要吃骨架内的气管，气管内是有细菌存在的。
2.鸭尖是指鸭类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，它跟鸡的是一样的。不建议食用。
鱼
1.鱼胆是会中毒的。例如青鱼、草鱼、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼，其鱼胆中含有毒性非常强的胆汁毒素，它不容易加热和乙醇所破坏，所以在清理时一定要摘除鱼胆。
2.鱼籽中含有相对较多的卵磷脂，对精神系统的发育有帮助，但多食容易发胖。鱼籽也是富含胆固醇，对患有心脑血管疾病的人群（尤其是老年人）一定要少吃。注意：河豚鱼鱼籽、鲶鱼籽有剧毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
3.鱼皮随着鱼年龄的增长，鱼皮上汞含量会明显上升。400克的鲫鱼相比200克鲫鱼鱼皮汞含量多出5倍。爱吃一定要适量。
4.鱼头普遍更容易积蓄金属。随着鱼龄增长，鱼脑和鱼皮的汞含量会明显上升。
剁椒鱼头是一道好菜，喜爱的人也很多，但是一定要适量哦。
猪
1.猪颈含有大量下颌淋巴结和咽后淋巴，呈黄白色或黄褐色。误食不干净的猪颈，淋巴结可能会出现充血、出血、坏死、病变，引起细菌和微生物的感染，进入人体后可能会引发恶心、血压升高等症状。
2.甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。误食后可能出现头晕头昏、兴奋狂躁、食欲低下、恶心呕吐、发热多汗等中毒症状。同样，羊的这些部位也是不可使用的。
羊
1.脑：不管是猪脑还是羊脑都是动物身体中胆固醇含量最高的，就猪脑而言，每100克猪脑中胆固醇含量高达3100毫克。吃2两猪脑就已经把你10天胆固醇指标用完了。
2.羊悬筋又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状。是羊蹄内发生病变的一种病毒组织。误食可能会感染病毒。
所以小馋在这里提醒大家，上面这些部位还是尽量少吃点吧，最好不要吃了。
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【制作主料】：里脊肉100克、玉米淀粉小半碗、虾米少许、紫菜少许
【制作调料】：胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香葱1棵、香菜1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉。
【步骤二】：把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片。
【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。
【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。
【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。
养殖方法
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