四大家鱼养殖鳙鱼为主，四大家鱼高效养殖
人工养殖最普遍的四大家鱼是
四大家鱼，即我们常见的“草鱼，鲢鱼，鳙鱼，青鱼”。是我国淡水鱼养殖的主要品种，有着较为久远的人工养殖历史。它们肉质鲜美，营养丰富，同时也非常符合，我国人民的消费习惯，因此也是我国淡水鱼消费的主要品种。由此可见，四大家鱼在我国的淡水鱼养殖中，占有举足轻重的地位。
四大家鱼能适应，我国大部地区的气候，水源条件，而且其天然食物易得，生长速度快。那么四大家鱼中，那个生长速度最快呢？
四大家鱼在自然环境中的生长
四大家鱼谁长得快，其实真不能简单的一概而论。因为影响鱼类生长的因素很多，如水的理化特征，放养的密度，饵料的情况，鱼的年龄等。因此它们生长速度的对比，只能是在定的环境条件下进行对比。下面就列举一下，在长江中四大家鱼的生长速度，也许从中就对四大家鱼的生长速度可见一斑。
①草鱼:一龄鱼重量可达0.78kg左右，2龄可达3.6Kg左右，3龄重量可达5.4kg左右。
②鲢鱼:一龄鱼重量可达0.49Kg左右，2龄可达2kg左右，3龄重量可达3.5Kg左右。
③鳙鱼:一龄鱼重量可达1.3Kg左右，2龄可达2.6Kg左右，3龄重量可达7.4Kg左右。
④青鱼:一龄鱼重量可达0.46kg左右，2龄可达2.93Kg左右，3龄可达7.63Kg左右。
由此可见，在相同的自然环境下，四大家鱼中1龄的鳙鱼生长最快。2龄时草鱼生长最快，而3龄时青鱼生长最快。当然这只是选定了四大家鱼，在性成熟前的3个年龄阶段的生长速度。四大家鱼一般在4~5龄性成熟。性成熟后，其生长的速度都会有所放缓。但性成熟以后，青鱼的生长速度明显快于其它三种家鱼。
在长江水域环境中，各种条件优越，应该是鱼类生长所能发挥的最佳极限。那么就应该是四大家鱼，生长速度的真实体现。
四大家鱼在鱼塘中的生长
那么在鱼塘这样的小水体，各种条件显然不及长江这样的环境，四大家鱼的生长速度，肯定会受到各种条件的影响，那么在鱼塘的环境中，四大家鱼的生长速度又会是怎样的呢？当然这也得假设一个环境情况，就以一亩鱼塘，各放养100尾，1龄的四大家鱼为例。
①不投喂饵料的情况:首先可以肯定的是，在这样的水域面积里，水质溶氧等肯定不及天然水域，而四大家鱼的天然饵料，肯定会受到不同程度的影响。
首先由于水质溶氧不及天然环境，那么对于水质，要求较高的草鱼和青鱼，其影响肯定就会受限。而且鱼塘中的草鱼和青鱼的天然饵料肯定有限，因此它们的生长会非常的缓慢。不过鱼塘的环境，对于滤食性的鲢鱼与鳙鱼，可能影响不大。而且很多鱼塘的水质相对肥沃，只要密度得当，很适合它们的生长。不过鱼塘这样的水体，浮游植物的数量，要远远高于浮游动物的数量，因此同等条件下，鲢鱼的生长速度反而比鳙鱼要快。
②投喂人工饵料的情况:投喂相同的人工饲料，谁能长得更快呢？这还得从四大家鱼本身的天然饵料说起。
首先草鱼的饵料是水草，水草的营养价值很低，所以草鱼往往要采食大量的水草，才能满足其生长需求，因此也形成了其食量大，消化快，但吸收力强的特点。而鲢鱼和鳙鱼，其天然饵料是浮游生物，其营养价值高，很少的饵料就能满足其生长的需求，那么就形成它们的消化较慢，食量也少的特点。青鱼以田螺，河蚌等为食，其营养价值高于水草，但低于浮游生物。因此青鱼的这些能力，则在草鱼与鲢鳙之间。当然这些特点，通过解剖就非常的明显了。那么我们投喂人工饵料会是什么情况呢？
草鱼肯定最能吃，而且人工饵料的营养价值肯定比水草高，那么通过它们消化吸收后，营养肯定就会大量累积，因此生长速度，肯定就比天然饵料充足时长得快。而鲢鳙的采食能力，消化能力有限，而且最重要的是，很多人工饵料的营养价值，可能还不及其天然饵料的营养价值高，因此可能饲喂的效果，反不如天然饵料充足时，生长那么优越。
由此可见，在池塘这样天然饵料不太充足的小水体，如果不进行人工投喂，鲢鱼生长最好。而在投喂人工饵料的情况下，草鱼生长最快。那么了解这些，对我们在现实的养殖生产中有意义吗？
四大家鱼生长状况在生产中的应用
首先，在较大型的水体中，如湖泊，水库等水体养殖四大家鱼，投喂人工饵料，肯定是杯水车薪，那么鱼类的生长，肯定就主要靠天然的饵料。而这些水体中的水草，螺蚌等肯定是有限量的，那么在选择投放鱼种时，青鱼和草鱼肯定就不能成为主要养殖品种，因为这样其天然饵料就得不到满足，它们的生长肯定就会受到限制。
这种水体中，浮游生物的数量是比较丰富的，那么肯定就必须以鲢鱼和鳙鱼，为主要养殖对象。那么这二者又该如何搭配呢？最常见的比例一般为4:1。即4条鲢鱼搭配1条鳙鱼。当然有些大型水体中，特别是水质清瘦的水体，浮游动物的含量可能要多一些，因此这种水体的鳙鱼比例可适当增加。
其次，在较小的水体中养殖四大家鱼，那么就应以投喂人工饵料为主了。因为小水体的天然饵料有限。不投喂人工饵料，鱼的生长就会受到影响。当然投喂人工饵料，肯定就养非滤食性的草鱼和青鱼为主了，除了投喂人工饵料的效果好于滤食性鱼类外，其本身的经济价值也要高一些。
另外，从投放鱼种的鱼龄考虑，二龄鱼种显然生长最快，而达到性成熟后，生长将会有所放缓，那么我们在养殖成鱼时，一般以放养2龄鱼种为好。
结语，四大家鱼是我们在长期养殖生产中，选育出来的最适合人工养殖的淡水鱼类，其生长的速度都很快，它们的生长主要受限于鱼龄，投喂情况等的影响。在天然的情况下，一龄时鳙鱼生长最快，二龄时草鱼生长快，三龄时则青鱼生长最快，而在鱼塘的环境中，投喂人工饵料时，草鱼生长最快，不投喂人工饵料时，则鲢鱼生长最快，看来它们真是各有千秋吧。
四大家鱼的人工繁殖
四大家鱼放养比例根据塘口条件不同有不同搭配比例。选择主养品种，搭配其他鱼种。目前除青鱼价格较高外（但青鱼的养殖成本也较大）四大家鱼的养殖效益不大好，建议主养品种选择市场效益较好的鱼种，采取“80:20”模式较为合理。 池塘80：20的概念是指：在池塘增加鱼产量，收获的鱼产品的产量80%是由商场经济价值较高的主养鱼组成，20%的产量由配养鱼类组成，如有助于净化水质的滤食性鱼类和有助于控制野杂鱼类和其它杂食性鱼类的掠食性鱼，在生产实践中，从鱼苗培育成鱼种或从鱼种养成商品鱼均可采用80：20这一模式技术。任何一种取食性养殖鱼类都有可以作为占80%的主养殖鱼类，如鲫鱼、沟鲶、团头鲂、草鱼、鲤鱼、罗非鱼、淡水白鲳和其它高价值鱼类。 基本方法： 1、用标准方法准备养鱼池塘。 2、用标准方法选择规格均匀主养（如鲫鱼、沟鲶等）的鱼种，选择规格整齐的配养殖鱼种（主要是鲢鱼）放养到准备好的池塘，收获时主养殖鱼类的重量大致占80%，配养殖鱼类的重量占20%，鳜鱼、大口鲶、加州鲈或其它肉食性鱼类也可以放养一些，以控制鲫鱼的繁殖或其它野杂鱼的滋生。 3、以一种营养完全、特性良好的颗粒饲料，按规定的的计划表和方法饲喂鱼类，也可以用标准方法管理池塘，这样会比传统混养体系少发生鱼病，少充氧，少动水。 4、养殖周期结束时，能一次收获所有的鱼，主养殖鱼类所有个体均可达到市场规格，并且规格比较均匀，在养殖中期，市场价格较好的地方可捕捞上市也是经营中的选择。 鱼种的选择及放养 1、适合池塘80：20养殖的主养殖鱼类有鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼、青鱼、斑点叉尾回、罗非鱼、淡水白鲳等，适合作为配养鱼类的有：鲢、鳙鱼，也可选择加洲鲈、鳜鱼等。下面我们以鲫鱼为例来说明养殖鱼类的基本选择标准。 2、放养鱼类的选择及其操作指南： ①选择体格健壮、无病、规格均匀的鱼种； ②尽量选择原、良种； ③在所有操作过程中，应避免对鱼造成的各种应激，或使之减至最小程度； ④选用在一定养殖周期内能达到市场规格的平均放养体重，规格均匀的鱼种进行养殖，即要选择规格整齐的大规格鱼种（下面以鲫鱼为例） ——在水温26℃的条件下，从鱼苗养殖至250克大约需要190天；从15克养殖至250克大约需要120天；从60克养至250克大约需要80天。根据投放时间，选择鱼种。 2、池塘80：20养殖放养殖参考模式 表池塘80：20养殖放养殖模式 品种 放养情况 收获预估 备注 主体鱼数量尾/亩 主体鱼规格克/尾 鲢鳙尾/亩 主体鱼产量公斤/亩 主体鱼规格克/尾 鲢鳙公斤/亩 鲫鱼 800- 1000 50 150 405 300 100 不放或少放小规格鳙鱼 鳊鱼 1500 50 300 500 450 150 未达到性成熟的一令鳊鱼种 鲤鱼 1000 150 350 1200 1300 260 草鱼 800 150 400 800 1000 250 夏季上市 淡水白鲳 800 50 350 650 750 250 罗非鱼 1000 50 350 720 500 260 单性罗非鱼 斑点叉尾回 600 50 200 550 600 150
四大家鱼繁殖的生态条件有哪些
不能自己繁殖原因如下:
四大家鱼只能在长江、珠江等开放水系产卵繁殖，而在池塘这种封闭的养殖环境下却不能自行繁殖。事实上，养殖的雌鱼性腺是能够正常发育的，但只能卵巢只能发育到Ⅳ期，无法向成熟的Ⅴ期过渡，自然也就无法正常将卵子排出体外。家鱼的这一“反常现象”困扰了专家们很多年。为了观察四大家鱼的繁殖现象，国内老一辈的研究人员可以说是历尽艰辛，从珠江水系的浔江、柳江、郁江等支流找寻找数10个产卵场，甚至不顾个人安危，划着小艇在湍急的江面上记录水温、水位、天气等气象条件和自然生态因子。
人工养殖最普遍的四大家鱼是什么
我国淡水鱼养殖品种有1000多种。然而，人工养殖最多的却只有4种，通常称其为“四大家鱼”。那么，何为“家鱼”？“四大家鱼”有何食用价值？对其外形如何分辨？本文就来普及这方面知识。
家鱼，其实指的就是人工喂养的鱼，其中以淡水鱼居多。在这些谈水鱼中，人们饲养较多的有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、花鱼、鲫鱼、罗非鱼、黄鳝等。但是，能在鱼池中混养且高产的要数鲢鱼、鳙鱼、草鱼和青鱼这“四大家鱼”。
青鱼：有助于提高免疫力
青鱼，又名乌鱼、黑鲩，为鲤科动物。李时珍有过“青鱼生江湖间”的记载，“四大家鱼”中，青鱼排在首位。
青鱼是半洄游性鱼类，生性不活泼，通常在水面是见不到的。
秋天，是青鱼最肥美的时候。这时候买青鱼，要挑眼球黑白分明且尾部不下垂的，这样的鱼比较新鲜。青鱼的肉质比较鲜美，适合红烧或者做茄汁鱼、咖喱鱼块等。
茄汁青鱼
青鱼在2007年被列入了《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》，可见其经济价值之高。
青鱼之所以能成为老百姓餐桌上的“常客”，有一个很大的原因是它含有很多的微量元素和矿物质等，肉质富含核酸，可以提高人体免疫力。此外，青鱼还有很高的药用价值，可内服也可外用，不仅可以用于疾病的辅助治疗，对身体的调养也大有裨益。
草鱼：经常食用有益抗衰老
草鱼因喜欢吃草（藻类）而得名，多生活在水草比较密集的淡水水域中，为鲤科鱼类。在中国分布比较广，算得上是餐桌上最常见的鱼。
草鱼的习性与青鱼相近，不同的是草鱼较为活泼，各水层都能捕捉到它活动的迹象。草鱼的人工养殖历史悠久，如今已实现全人工养殖。2007年，草鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》。
清蒸草鱼
如今人们在吃鱼时，更青睐刺少肉多的鱼，草鱼则更多出现在婚嫁宴席上。值得一提的是，草鱼的食疗作用十分重要，因为它的肉质中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进血液循环，可预防失眠，经常食用有益抗衰老。
鲢鱼和鳙鱼：可暖胃养血益脑髓
宋代美食名家苏东坡曾在《春菜》一诗中写道：“烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”这里提到的“白鱼”，指的就是白鲢，即我们俗称的“鲢鱼”。
至于鳙鱼，则是我们常说的“胖头鱼”，又称“花鲢”，有“鳙鱼头，肉馒头”的说法。湘菜中的经典名菜剁椒鱼头，一般就是以鳙鱼的鱼头为原料。
剁椒鱼头以鳙鱼头为原料
李时珍在《本草纲目》中有记载：“鲢之美在腹，鳙之美在头。”鲢鱼与鳙鱼，也都属于鲤科鱼类，都生活在水体的中上层，同为《《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》》中的经济物种。
鲢鱼和鳙鱼的肉除了味道鲜美，还可以入药，含多种氨基酸，能为人体提供健康所需的脂肪酸，可暖胃养血益脑髓。
“四大家鱼”虽常见，但大多数人在购买的时候往往分不清楚。总的来说，青鱼呈青灰色，草鱼的体色偏黄，鲢鱼背部是灰色腹部为银白色，鳙鱼则是大头占了身长约三分之一。
“四大家鱼”
唐朝时，因皇室姓李，鲤鱼受到了保护，因此“四大家鱼”才逐渐登上了历史舞台，开始被大规模的食用与养殖。“四大家鱼”除了常见于餐桌上，还可以入药（除草鱼）外，但大多为辅助作用，不可过度依赖，用药还是需要遵医嘱。此外，在食材搭配上，也要注意一些禁忌，才能发挥食材的最大价值
人工养殖最普遍的四大家鱼是什么鱼
浅水鱼又称为淡水鱼，淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中，四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的百分之八十，长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。
四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2至3龄，性成熟后仍会继续生长。
我国淡水养殖中的四大家鱼是
答：淡水养殖河鲜种类主要有以下几种、供参考：
第一，淡水养殖河鲜有四大家鱼分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
第二，淡水养殖河鲜有鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲈鱼、翘嘴鱼、黑鱼、罗非鱼、太阳鱼、河豚鱼。
第三，淡水养殖河鲜有鲶鱼、塘角鱼、鮰鱼、泥鳅、黄鳝、鳗鱼。
第四，淡水养殖河鲜有甲鱼、乌龟、、鰐龟等等。
水产养殖四大家鱼
现在,国内大多数区域的水产养殖水平还比较低.拿四大家鱼的养殖来说,每亩水面一年的纯收入在1500元左右.按照保守一点地算法,如果你日常管理得当的话,150亩水面的年收入突破20万是不成问题的.既然你有这么好的养殖条件,我建议你搞网箱养鱼,再找一个懂技术有经验的人帮着你干.如果技术跟得上,其实水产收入的潜力还很大.
人工养殖最普遍的四大家鱼是哪些
1.金鱼
属性：鲤科
金鱼，这是一种人工培植的鱼种，在大自然说并没有自然进化出这一鱼类，但是到了实验室里面的科学家们却培养出了这种新品的鱼，它们主要用于观赏，颜色鲜艳，有黄色的，红色的，非常美丽。
2.锦鲤
属性：鲤科
锦鲤，十大智商很高的鱼之一，现在我们经常会说，转发锦鲤，好运会来，如今的锦鲤它不在是作为一种单纯的观赏鱼，它还有没有含义，它是好运的象征，是美好的希望，很多人养锦鲤也是为了图一个吉利。
3.虾虎鱼
属性：鲈形目
虾虎鱼，这是一类鱼的总称呢个，这一类鱼里面有很多的小类，它是鱼类中最大的家族，它们的体型都是比较小的，并且它们还是食肉鱼类，它们生活的区域主要是河流和湖泊。
4.白云山金丝鱼
属性：鲤科
白云山金丝鱼，这是专指生活在广州白云山溪流附近的一种鱼，这种鱼主要是用于观赏，它们，它们喂养起来是非常的简单的，鱼虫、水蚯蚓、纤虫、黄粉虫、小活鱼是它们喜欢的食物。
5.珍珠鳞金鱼
属性：脊索动物门
珍珠鳞金鱼，这是一种非常漂亮的观赏鱼，特别是它的鱼鳞是非常的夺目的，它们的鱼鳞像一颗颗珍珠，光彩耀人，特别是对于一些长的比较胖珍珠麟金鱼来说，它们的肚子越鼓，鱼鳞就越突出。
6.兰寿金鱼
属性：鲤科
兰寿金鱼，这种鱼源于我们国家，后来在日本非常的流行，被日本称之为“金鱼之王”，它是最早的一类观赏鱼，这种鱼的体型很小，身材肥胖，整体看上去体态丰满，它们的鱼鳍是很短小的。
7.草金
属性：脊索动物门
草金，又叫做金鲫鱼，这种鱼主要生活在我们国家的浙江杭州和嘉兴两个地方，这种鱼出现的时间非常早，在战国时代的书籍中就有记载，它们的鱼尾是分叉、柔软的，非常的飘逸。
8.鳑鲏鱼
属性：鲤科
鳑鲏鱼，这种鱼的体型非常的小，它是一种淡水鱼，它比较喜欢生活在水流缓慢色地区，性格也比较安逸，是最受欢迎的观景鱼之一，并且它还具有很大的药用价值，所以很多医药家也很喜欢它们。
9.红十字鱼
属性：脂鲤科
红十字鱼，这种鱼的原产地是阿根廷，它是一种肉食性的观景鱼，它们的外表呈银色和粉色，在浴缸里面游动非常轻快，深受养鱼者的喜欢，它们的食量比较大，所以要准备充分的饲料。
10.中国斗鱼
属性：斗鱼科
中国斗鱼，这种鱼又叫做兔子鱼，它们主要生活在我们国家南方的野外溪流之中，这种鱼在0度以上的水温下就可以生存，14度是它们最好的生活环境，目前这种野生鱼的数量日益减少，需要加强保护。
人工养殖最普遍的“四大家鱼”是
不能自己繁殖。
四大家鱼只能在长江、珠江等开放水系产卵繁殖，而在池塘这种封闭的养殖环境下却不能自行繁殖。事实上，养殖的雌鱼性腺是能够正常发育的，但只能卵巢只能发育到Ⅳ期，无法向成熟的Ⅴ期过渡，自然也就无法正常将卵子排出体外。家鱼的这一“反常现象”困扰了专家们很多年。为了观察四大家鱼的繁殖现象，国内老一辈的研究人员可以说是历尽艰辛，从珠江水系的浔江、柳江、郁江等支流找寻找数10个产卵场，甚至不顾个人安危，划着小艇在湍急的江面上记录水温、水位、天气等气象条件和自然生态因子。
四大家鱼的养殖技术
按千平方1亩算，四大家鱼的最佳每亩投放比例：草鱼130尾，鲤鱼30尾，白鲢250尾，花鲢30尾。以上投放比例，适合水深2米左右的精养鱼塘，如果饲料和草源还有水源以及增氧设备配备齐全，草鱼数量可以适当增加百分之三十，其它鱼种无需增投，可以当年出售。以上是本人的多年养鱼经验之谈，大家可以相互探讨一下……
养牛
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