哪里有莱芜黑鸡,农村散养莱芜黑鸡
哪里有莱芜黑鸡(纯种的)鸡仔,价格多少?请各位大师帮忙。
50,东风街有品种多。
最好的炖鸡做法如何做,莱芜炒鸡?
炖鸡汤的做法
1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出
2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状
3.转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)
4.煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可
5.煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可
莱芜干煸鸡的正宗做法?
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鸡肉洗净切块备用
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锅内加水烧开,加入鸡肉,料酒老姜煮三分钟左右捞出冲洗干净备用
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青红海椒切段,葱姜蒜切好备用
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锅内加入适量食用油,加入大蒜和老姜煸炒
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加入鸡肉煸炒干水份,加入花椒,酱油少许煸炒
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倒入干海椒,红海椒煸炒少许,最后加入大葱段,加入鸡精调味吵架下即可关火,起锅后撒上芝麻
黑山土鸡的原产地?
黑山土鸡最早来自于山东济南莱芜黑山
养鸡
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