柴鸡蛋怎么卖，什么是柴鸡蛋?
什么是"柴鸡蛋"?
所谓柴鸡蛋，人们习惯上认为，多指散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。柴鸡严禁喂食任何配方饲料和各种添加剂及色素，其蛋清浓稠透亮，蛋黄在阳光下金灿灿的。
就是家里散养的柴鸡所生的蛋呀！众所周知，柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高，其原因是柴鸡是靠自己觅食，所食食物营养价值高，不含催蛋成分，所以其蛋营养价值才高，味道也很好，一般情况下养鸡场的蛋鸡每天产一个蛋，而柴鸡两三天才产一个蛋，所以柴鸡蛋肯定会比普通鸡蛋贵些！
柴鸡蛋相对来说要小，而且大小不均匀。蛋壳颜色要红。
打开鸡蛋，蛋壳比养鸡蛋更厚，蛋黄更红。蛋清更厚，而养鸡蛋蛋清很薄，像水一样的。
反正不是饲料喂的，农家自己养的，不过蛋壳颜色好像偏白~
柴鸡生的蛋
农家柴鸡蛋
柴鸡蛋的脂肪和胆固醇含量都比普通鸡蛋略高，尤其是磷脂和欧咪伽―3不饱和脂肪酸的含量，高于普通鸡蛋。但是，普通鸡蛋的蛋黄中，铁、钙、镁、硒等矿物质元素的含量高于柴鸡蛋。近年来，很多养鸡场的饲料都采用了科学配方，比如添加亚麻籽油和鱼粉等，也可以使普通鸡蛋中的欧咪伽―3不饱和脂肪酸含量明显上升。所以，综合比较起来，柴鸡蛋的营养反而不如普通鸡蛋高。
柴鸡蛋具体含有什么营养物质
近些年，由于人们生活水平的提高，很多朋友们也都开始注意起健康饮食来了，拿鸡蛋来说，很多人都想知道柴鸡蛋和普通鸡蛋那个更好更有营养，那么下面我就来给大家介绍一下这两种鸡蛋。
方法/步骤
柴鸡蛋又叫土鸡蛋，是家里散养鸡下的蛋，它的营养价值并不像人们想象中的那么高，其原因在于真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。
这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市面上常见的那些批量生产的柴鸡蛋，大多是“洋鸡土养”下出来的。
一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林、棉田里自由活动，和土鸡一样吃一些天然食物，同时再喂一定量的饲料，以保证蛋鸡的营养均衡。
这种鸡蛋和柴鸡蛋没有太大的区别，但价格比纯粹的柴鸡蛋便宜，比普通鸡蛋要贵许多。
我们所说的普通鸡蛋，则是笼养鸡下的蛋，也就是市面上卖的价格比较便宜的普通鸡蛋，它们只吃饲料。
这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质，因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差，价格却是最便宜的。
END
注意事项
营养价值各有千秋，至于柴鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养更好，其实营养价值基本无差的
主要营养成分 蛋白质，脂肪酸，维生素B2，卵黄素，脂固醇 主要食用功效 健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老 适宜人群 少年，中年，儿童 副作用 胆固醇提高，增加肾脏的负担 储藏方法 避免阳光直射，温度稍低
柴鸡蛋的俗称是什么？
柴鸡蛋，也叫笨鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。
柴鸡蛋又叫草鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋。
是指散养的鸡下的蛋，这些鸡不吃含一些添加剂的饲料，吃一些野草、虫子、菜叶、和一些麸皮、稻糠、玉米、谷子等粮食作物。这种鸡体内不含激素。
自然环境下生长的鸡生下的蛋
草鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、家鸡蛋
俗称草鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋等。
其主要特点是:无污染、无药物残留、无公害,蛋黄大、黏度高,比普通鸡蛋好吃。
草鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋
土鸡蛋营养跟普通鸡蛋是否一样？
土鸡蛋与普通鸡蛋相比，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙锌铜锰含量会略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、盐酸、硒等含量却偏低，其他营养素差别不大。之所以我们往往觉得土鸡蛋炒出来颜色更黄，更好吃，原因是土鸡完全散养，食物也以虫子、蔬菜、野草为主，蛋黄的比例较大。而养鸡场里的鸡经过了筛选、圈养，吃的饲料也是经过科学配比，走路机会少，导致产的蛋个头较大，蛋黄比例却较小。蛋黄比例的大小对健康没什么影响。从安全角度来看，养鸡场有着更严格的环境控制，感染机会比较小。而散养鸡在没有安全管控的情况下更容易感染病菌。因此，对于土鸡蛋和普通鸡蛋，根据自己的情况选择即可，没必要过于纠结。
一样，鸡蛋是我们日常生活必备的营养食品，也是广大肾友们优质蛋白质的主要补充来源。目前市场上鸡蛋的种类较多，价格上也相差甚远，不同种类的鸡蛋究竟在营养成份上有何差别一直是营养专家们关注的问题。
人们习惯将鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋，前者是那些散养在农村空圹田间，每天在林地里活动觅食，靠吃活食和野草等天然食物下生长的鸡产的蛋，个头较小。
与土鸡蛋截然不同的生长环境，所谓洋鸡蛋是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。
由于洋鸡蛋是目前市场上的主力军，所以我们现在将它称之为普通鸡蛋。
土鸡蛋与普通鸡蛋之间是否存在营养物质的差别一直是广大吃货关心的焦点，虽然民间传说土鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养，它们之间在价格上也有较大差别是不争的事实。
但从营养学专家的检测结果表明，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别，普通鸡由于饲料配方科学，营养物质补充均衡，所以普通鸡产的蛋普遍个头较大，所含营养物质(蛋白质、微量元素等)一点不比土鸡蛋差。
土鸡蛋营养跟普通鸡蛋是否一样？是一样的。土鸡蛋，也称柴鸡蛋、笨鸡蛋，主要指在自然环境中散养、吃自然食物长大的土鸡产下的蛋。与饲养鸡产下的蛋相比较，又称为洋鸡蛋，只要严格按照要求生产，没有添加有害成分，两者的营养价值基本相同。因为鸡蛋中的营养成分，如蛋白质、脂肪、微量元素等组成相对稳定，仅含量略有不同。相对而言，土鸡蛋中的脂肪含量较高，所以食用时口感较好。
大部分人认为，土鸡蛋的蛋黄颜色更深，营养价值较好。其实蛋黄的颜色主要取决于摄入的类胡萝卜素、核黄素、叶黄素等色素有关，色素沉积越多，蛋黄颜色越深，与营养价值无关。而且土鸡是农户散养，生活环境无法保证卫生，可能蛋中含有细菌。但在正规的养鸡场中，饲料经过科学配比，营养较全面，而且市场监管部会进行定期检测，相对更安全。
此外，不管是土鸡蛋还是洋鸡蛋，都应煮熟后食用，不建议吃生鸡蛋或者溏心蛋。因为鸡蛋容易被细菌污染，尤其是肠炎沙门氏菌，从而导致机体生病，而且未煮熟的鸡蛋不容易被人体消化。
土鸡蛋也称柴鸡蛋，通常指农家自然环境中的散养鸡所生的蛋，与普通鸡蛋的差别主要在于风味不同，营养区别基本可以忽略不计。一般土鸡蛋的胆固醇含量更高，与蛋黄占比存在一定关系，而普通鸡蛋的铁、钙、镁等微量元素含量更高，两者的蛋白质含量基本没有区别。鸡蛋中脂肪含量会对口感产生影响，一般脂肪含量越高，鸡蛋口感越浓郁，所以相比于普通鸡蛋，土鸡蛋的口感更受欢迎。
从营养膳食的角度，只要是新鲜的鸡蛋均可以选择食用，无需一定选择土鸡蛋，且由于土鸡蛋含有较高的胆固醇，高血压、高血脂、动脉粥样硬 化等人群应尽量减少土鸡蛋的摄入，以免对疾病产生不利影响。
另外，对于正处于发育期的婴幼儿、青少年，需较多脂类摄入，以供给所需脂肪酸和能量，此类人群更适合食用土鸡蛋。此外，鸡蛋应放置低温冰箱保存，以避免鸡蛋变质，如鸡蛋已产生腐 臭味，则不应再进食。
一样，鸡蛋是我们日常生活必备的营养食品，也是广大肾友们优质蛋白质的主要补充来源。目前市场上鸡蛋的种类较多，价格上也相差甚远，不同种类的鸡蛋究竟在营养成份上有何差别一直是营养专家们关注的问题。
人们习惯将鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋，前者是那些散养在农村空圹田间，每天在林地里活动觅食，靠吃活食和野草等天然食物下生长的鸡产的蛋，个头较小。
与土鸡蛋截然不同的生长环境，所谓洋鸡蛋是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。
由于洋鸡蛋是目前市场上的主力军，所以我们现在将它称之为普通鸡蛋。
土鸡蛋与普通鸡蛋之间是否存在营养物质的差别一直是广大吃货关心的焦点，虽然民间传说土鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养，它们之间在价格上也有较大差别是不争的事实。
但从营养学专家的检测结果表明，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别，普通鸡由于饲料配方科学，营养物质补充均衡，所以普通鸡产的蛋普遍个头较大，所含营养物质(蛋白质、微量元素等)一点不比土鸡蛋差。
养鸡
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