怎么种植荞麦能提高产量，如何种植荞麦产量高
如何种植荞麦产量高？该注意什么？
荞麦是我家乡（黔西北地区）的粮食作物之一，荞麦生育期短，从种到收一般只有七十到九十天。极耐寒瘠，当年可以多次播种多次收获，荞麦有甜荞和苦荞之分。荞麦在肥沃土壤上比其他粮食作物产量低，但特别适应於干旱丘陵和凉爽的气候。
荞麦种植主要是在遭受旱、涝、冰雹等自然灾害影响，特别是主栽作物遭到冰雹绝收后，荞麦就是重要的备荒救灾作物。如何种植荞麦产量高？该注意什么？
种子的选择
要选择新鲜饱满的种子作种，荞麦种子不容易贮藏，寿命比较短，隔年的种子发芽率要减少34―55%。为确保出苗整齐和健壮，要选择新鲜饱满的种子作种用。播种前进行浸种荞麦有坚实硬壳，吸收水分慢，发芽率低。播种前用35℃温水浸泡15分钟，在阳光下晒干，可以提高发芽率，也可以在播种前用0.1―0.5%的硼酸溶液或者5―10%的草木灰浸出液浸种。
整地和施肥
荞麦子叶大，不容易出土，土地要精细整地，疏松土壤，一般开厢种植，厢宽1.6―2米，每亩撒施或者条施腐熟的农家肥1500―2000公斤。
荞麦的播种期，春荞以4月下旬到5月上旬播种，7月下旬到8月中下旬收，一般在我村就是挖了马铃薯后随着撒播荞麦。秋荞8月上中旬播种，11月上旬收获。
荞麦可以家乡撒播、窝播和条播。窝播的行距30厘米，株距20厘米。条播的播幅15厘米，行距30厘米，每亩播种量3.5―5公斤。
田间管理
1、中耕除草，撒播的一般不中耕除草，窝播和条播的在荞麦长出第一片真叶后就可以家乡松土，破除土壤板结，蓄水保墒，促进荞麦的生长发育。种植荞麦的土地要保持疏松，只要不发生板结，不结壳，就能做到全苗、壮苗，达到增产增收。
荞麦中耕要根据土壤、苗情及其杂草生长情况而确定，一般中耕1―2次，第一次在苗高7―10厘米时进行，并结合间苗，疏去弱苗。第二次中 耕在苗高30厘米，荞麦开花前进行，结合培土，中耕与追肥同时进行。一般每亩追施尿素3-6公斤。另外，中后期施用1-2次叶面喷肥，一般每亩可用0.2%的磷酸二氢钾溶液50公斤均匀喷遍茎叶。
2、放养蜜蜂和人工授粉，荞麦是异花授粉作物，一般结实率比较低，在开花前2―3天，每2―3亩荞麦地放蜜蜂一箱，让蜜蜂授粉。每隔2到3天，在上午9―11点用一块2.5―3米长，宽3―4米的布条，两个人各牵一端，顺着荞麦顶部轻轻拂过，稍微振动荞麦植株辅助授粉。
病虫害防治
我们家乡荞麦的病虫害不多，但是生长比较旺盛的地块容易发生病虫害，一般常见的病虫害有立枯病、霜霉病、斑枯病、白霉病、蚜虫等，严重影响荞麦的生长和产量，需要及时防治。
采收
荞麦成熟的特点是基部 籽粒已完全成熟，顶部还在开花。荞麦最适宜的收获期是当全 株有三分之一的籽粒成熟，呈黑褐色时收获为适期。由于成熟不一致，荞麦收割后堆码起来，堆放3―5天， 促进没有完全成熟的种子后熟。荞麦收获宜在上午11时以前或于阴天进 行。割下的植株就近码放，晒干后选择在晴天脱粒，充分干燥后贮 藏。
挑选一些发芽率比较高的荞麦种子，均匀地撒在肥沃的营养土中，种植的间隙不宜过高，适当的施加有机肥料，注意防治病虫害。
荞麦亩产多少
据1986年不完全统计，全国20个省区荞麦种植面积为72.2万公顷，总产51万吨，平均每公顷产量为705公斤。其中苦荞约17.6万公顷，总产22万吨，平均每公顷产量为1249.5公斤；甜荞54.6万公顷，总产29万吨，平均每公顷产量为531公斤。
所以苦荞麦每亩平均166.6斤。甜荞麦70.5斤。由于这些都是丘陵、盐碱地种植，好地能达到200-300斤
怎样种植荞麦？
荞子也就是常说的荞麦，是我国主要的优质小杂粮栽培作物之一，荞麦不仅营养丰富，食用价值也很高，而且还具有不错的保健药用功能。作为我国传统的出口创汇粗粮商品，在国际市场上以“粒大、皮薄、面白、粉多、质优”享有盛名。
虽然我国是世界荞麦生产第二大国，但种植面积却逐年下降，单位面积的产量更是常年停滞不前，远低于国际平均水平。如果想要获得优质高产的荞麦，我们必须在栽培技术上狠下功夫，学习科学的荞麦种植技术，以便获得最佳经济效益。
荞麦的生长特点
荞麦的生长发育与禾谷类作物有很大的不同，植株的生长一直持续到成熟期，而植株花蕾的形成在出苗后的8-10天就开始，花期可以长达25-40天。因此，荞麦的整个成热期拉得很长，在开花的同时，又进行灌浆及绿叶生长。随着品种、自然环境和栽培条件的不同，荞麦的生育期长短有很大的差异。对于荞麦的全生育期而言，60-70天属于早熟荞麦品种，70-90天为中熟品种，而90-120天属于晚熟的荞麦品种。一般情况下，甜荞品种多为早熟品种，苦荞多为晚熟品种。基于此，甜荞主要分秋荞与春荞两季进行栽培，而苦荞一般仅种一季，但苦荞的总产量明显高于甜荞。
荞麦对种植环境的要求
1、温度条件
荞麦十分喜欢凉爽而稍湿润的种植环境。在4度以下的环境中，就会造成植株叶片严重受害；而在0度以下，整株直接死亡，在8-9度的时候，种子开始萌发，但生长速度较为缓慢，当温度在15-22度时，荞麦的出苗最为整齐。在荞麦的开花期，20-25度的温度下，植株的授粉率较高，如果温度过高或过低，均会严重影响受精结实而使荞麦的产量下降。另外，昼夜温差够大，有利于干物质的积累，促进荞麦品质的提高。
2、光照条件
荞麦属于典型的短日照非专业化型作物，在光照时数增加的时候，可以有效延缓茎生长锥分化速度，使得生长发育过程减慢，但仍能正常发育、开花结实。另外，荞麦对于光照强度十分敏感。当光照强度低于750Lx的时候，植株就会瘦弱，花序和小花的分化受到影响，花序数减少，花序长度严重变短，小花减少，在雌雄蕊原基形成阶段至四分体形成期，光照不足必然会使光合作用下降，进而造成养分供应不足而产生不育花粉和不正常子房，最终影响荞麦的总产量与品质。
3、水分条件
在荞麦的正常生长过程，都需要大量的水分，在荞麦种子播种之后，需要吸水达干重的40%-50%，才可以保证顺利的萌发。否则，缺水会严重影响植株的出苗率。在荞麦的幼苗期，由于植株具有庞大的根系，可以忍受一定程度的干旱，但土壤持水量需必须保持在70%以上，才有利于植株生长和分化。在荞麦的开花结实期，植株对水分的需求更高，此时，我们要求田间持水量绝不能低于80%，空气湿度最好在70%-80%。但如果土壤水分过多，阴雨连绵也会使荞麦根系生长不良和影响授粉结实。
4、土壤养分条件
荞麦的根系十分发达，具有一定的耐瘠薄能力，但在荞麦生长过程，却需要大量的营养供给。据科学统计，每生产1公斤的荞麦籽粒，植株需要从土壤中吸收氮元素33克、五氧化二磷15克、氧化钾43克，除此之外，锌、锰、铜、硼、钼等微量元素在其受精结实过程中发挥很重要的作用。相比于一般的粮食作物，荞麦具有较强的耐酸性土能力，在土壤pH值4-5时也能生长，但还是以pH值6-7最为适宜。荞麦的子叶大，出土、顶土的能力差，要求土壤疏松，需要深耕土地以增加耕作层厚度，可以有效增加蓄水保墒能力。另外，在播种时，覆土不宜过厚。
荞麦的高产种植技巧
1、选地选茬
荞麦对土壤的适应性很强，但还是以有机质丰富、养分充足、保水保肥能力强且通气良好的壤土最为适宜。在播种前的一年，进行秋季深耕，耕作深度必须在30厘米以上，有利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发。一般秋季深耕，土壤熟化时间长，土壤养分的含量相应也会高。荞麦的前茬作物以豆类、马铃薯最为适宜，当然谷黍、燕麦茬也可以。当然，荞麦最好是在坡梁地上种植，绝不能在下湿的滩湾地进行种植。
2、选种及种子处理
保证种子的质量，是提升荞麦种子成活率、提高荞麦品质的根本措施。在选择荞麦种子的时候，尽量不要选择成活率低的陈旧种子，必须选择成活率较高的荞麦品种，常见的有黑丰1号、大粒荞等优良品种。对于隔年的留种，我们也可以用，但需要去除杂质，并进行精细挑选。
另外，在播种之前，我们应该进行种子处理，最终目的是为了提高种子的成活率、质量以及减少病虫害，进而可以有效提高荞麦品质。荞麦的种子处理主要是通过3种方式，晾晒：在播种前的7天左右，选择晴朗天气对种子进行晾晒，我们应该根据气温的高低，决定晾晒的天数，一般1-3天最为适宜。浸泡：浸泡一般分为2种方式，可以将种子倒入温水中浸泡，水温以40度左右为宜，浸种时间保持在10-15分钟为宜，然后捞出晾干后进行应用，我们也可以用草木灰进行浸泡，适宜浓度为10%。拌种：在对荞麦拌种的时候，依据种子3%-5%的重量，选择甲基异柳磷乳油，浓度为20%，或者选用甲拌磷乳油，浓度为0.5%，在拌匀之后，摊铺堆放3-4个小时，再将其铺开、晾干。
3、精播壮苗
荞麦单产的高低，与荞麦播种期的关系极为密切。一般在出苗后，到植株的6叶期，有一个蹲苗的过程，考虑到晚霜对出苗不利和早霜对结籽成熟的影响，我们应该根据各地无霜期的长短和雨季来临的早迟，确定适宜的播期，荞麦播种期一般放在每年的4月上旬至5月上旬，以有效避免不利因素对苦荞麦提高单产造成的影响。
荞麦植株的两片子叶较大，很不容易出土，根系羸弱，因此，我们必须深翻地、碎土，使土壤足够深厚疏松。荞麦的播种方式主要有三种，第一种是开厢匀播，厢宽为150-200厘米，厢沟深度以20厘米为宜，宽度在30厘米，保证播种均匀，一亩土地播种饱满种子5-6公斤即可。其次，我们可以采用点播的方式，以160-200厘米开厢，行距为27-30厘米，窝距保持在17-20厘米，每窝种8-10粒种子，在荞麦出苗之后，可以留苗5-7株。另外，我们也可以采用条播的方式，以150-200厘米进行开厢，播幅为13-17厘米，空行20厘米左右，一亩土地播种饱满种子4-5公斤。无论是哪种播种方式，种子的用量需要掌握土湿少播、土干适当多播的原则，以保证每亩土地有基本苗15-16万株，达到疏株密植的要求，充分发挥荞麦多花多籽的优势。
4、中耕除草
在荞麦植株长出2-3片真叶的时候，我们就可以进行第1次中耕除草，并结合疏苗、间苗，提高植株的整齐度，现蕾和始花期的时候，还可以进行第2次中耕除草，以疏松表土、蓄水保墒，进而提高养分利用率。
5、人工辅助授粉
荞麦属于异花授粉作物，花粉的传播主要依靠昆虫，特别是蜜蜂。在气候条件不利于授粉的情况下，我们需要采用人工辅助授粉的方式，可以有效提高荞麦的结实率。荞麦的人工辅助授粉，可以在盛花期的8:00-10:00进行。具体的方法为：用1条较软的布，两端系上绳子或竹竿，由2人各拉一端，让布条在植株顶部拂过，并轻轻晃动植株，使花粉振落在花上，可以起到很好的人工辅助授粉的作用。人工辅助授粉一般每隔2-3天授粉1次，连续授粉3-4次即可。采用人工辅助授粉的荞麦田，增产幅度在15%-20%。对于有条件的地区，我们也可以采用放养蜜蜂的方式，辅助荞麦授粉。在荞麦开花季节，3亩地安放1箱蜜蜂，可以大大提高荞麦的授粉率。
6、合理施肥
荞麦的生育期较短，生长较为迅速，施肥应该遵循“基肥为主，适时追肥为补；有机肥为主，无机肥为辅”的原则。对于土壤酸性过大的地区，由于大量的有效营养易被土壤固定，我们应该施用石灰进行土壤改良。另外，采用配方施肥，是提高荞麦产量的一个重要环节。荞麦处于灌浆期时，会需要大量的营养供应，一亩地日平均氮吸收量在50-80克，此外，荞麦对磷、钾的需量也逐渐变大，所以，在这个期间，我们应该适时追肥，并注意氮、磷、钾的配比。荞麦属于拒氯作物，施用的钾肥最好采用硝酸钾、磷酸二氢钾等，不推荐施用氯化钾，氯常常引起叶斑病的发生。在土壤强酸性的地区，我们可以采用在开花期根外追肥，一亩地喷施尿素2-3公斤、磷酸二氢钾0.5-0.8公斤，可以有效增产20%以上。
7、病虫害防治
针对可能发生的病害，采用以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。首选耕作栽培措施，清除田间病残植株，深翻、轮作倒茬，以充分减少病源数量，其次再使用药剂拌种防治，最后喷药防治。
关于荞麦的病害，主要有立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病，虫害主要有蚜虫、粘虫、地老虎、草地螟、钩刺蛾等，当然，还有鼠害。对于病害的防治，我们可采用65%代森锌500-800倍液或20%粉锈宁1000-1500倍液或0.5%等量波尔多液喷雾防治。在低畦田，我们还需要少灌水，降低湿度，以控制病害。对于虫害的防治，我们可采用40%乐果1000-1200倍液或80%敌敌畏800-1200倍液防治。在对病虫害防治时，千万不能用中等以上毒性农药，以免增加荞麦籽粒中农药的残留量，降低荞麦的品质。
8、适期收获
荞麦的整个花期可以长达30-35天，在开花后的25-35天，形成种子，落粒性强，一般会损失20%-40%。由于植株上下开花结实的时间早晚不一致，所以成熟期也不整齐。基于此，不能等全株成熟时再进行收获，一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花朵开放时收获最为适宜。在成熟期内，我们需要注意观察，适时收获。在采收时，最好在阴雨天或湿度大的清晨到11点前。
结语：荞麦的生长期很短，适应性极强，一年四季均可以进行种植，常作为避灾多种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物。荞麦花多具有蜜腺，花期长，是良好的蜜源作物。荞麦茎叶厚嫩，蛋白质含量高，可作为牲畜的饲料。因此，学会种植荞麦，可以获得多层次的经济效益。
20个省区荞麦种植面积为72.2万公顷，总产51万吨，平均每公顷产量为705公斤。其中苦荞约17.6万公顷，总产22万吨，平均每公顷产量为1249.5公斤；甜荞54.6万公顷，总产29万吨，平均每公顷产量为531公斤。所以苦荞麦每亩平均166.6斤。甜荞麦70.5斤。由于这些都是丘陵、盐碱地种植，好地能达到200-300斤
荞麦的产量受品种、种植户管理方式和自然环境等因素的影响，全国的平均水平为每亩产150-200kg左右；在秦岭以北地区种植的苦荞麦，每亩地产量为125-150kg；秦岭以南地区种植的甜荞麦，每亩地产量为140-175kg。
荞麦一亩地能打多少斤
荞麦的产量受荞麦品种、种植户管理方式、自然环境、土壤肥沃度等因素的影响会有所出入。目前全国的平均水平在每亩地产量150-200kg左右，如果种植条件比较好，产量会再多上25-50kg左右；在秦岭以北地区种植的苦荞麦，每亩地产量为125-150kg；在秦岭以南地区种植的甜荞麦，每亩地产量为140-175kg。
荞麦一亩地用多少种子
荞麦的播种量需要根据种植地的土壤肥沃度，荞麦品种来决定。一般情况下，如果是甜荞麦，每亩地需2.5-3kg种子，如果是苦荞麦，每亩地需1.5-2kg种子；如果土壤肥力差，需要相应减少荞麦的播种量。
荞麦的管理技巧
1、播种时，如果天气比较干旱，要及时将土壤踩实，减少土壤间的缝隙，有利于地下水的上升和种子的出苗；如果是遇到连续阴雨，使用钉耙疏松地表。
2、播种时，控制好种植密度，如果是甜荞麦，每亩地播种2.5-3kg，如果是苦荞麦。每亩地播种1.5-2kg。
3、施肥时，应以基肥为主，种肥为辅，追肥为补；有机肥为主，无机肥为辅，如果种植地土壤比较贫瘠，可以多施点肥料，特别是氮肥。
4、在幼苗长到6-7cm时进行第一次中耕除草，在荞麦封垄前进行第二次中耕除草，翻土深度大约为3-5cm左右。
5、在开花灌浆期时，勤浇水，在荞麦开花前2-3天，每亩地放置1-3箱蜜蜂帮助荞麦授粉，提高授粉率。
川荞1号种植在中上等肥力土壤，每亩可产125―170公斤，在肥力较好的土壤每亩160―190公斤，每亩可产200公斤以上。
1984―1986年，参加荞麦良种区试，三年平均产量1421.55公斤/公顷，居苦荞中位，试点产量3907.51公斤/公顷，1987―1989年第二轮苦荞麦良种区试，三年平均产量达2175公斤/公顷。点播
采取打塘人工点播，这种方式除人工点播不易控制种子量外，每亩的穴数也不易掌握，营养面积利用不均匀，还比较费工。
以167～200厘米开厢，行距27～30厘米，窝距17～20厘米，每窝下种8～10粒种子，待出苗后留苗5～7株。

开厢匀播
厢宽150～200厘米，厢沟深20厘米，宽33厘米，每亩播饱满种子3～4kg。
撒播
在一些地区小麦收获后，先耕地随后撒种子。
由于撒播无株行距之分，密度难以控制，田间群体结构不合理，密处成一堆，稀处不见苗，田间管理困难，一般产量较低。
据1986年不完全统计，全国20个省区荞麦种植面积为72.2万公顷，总产51万吨，平均每公顷产量为705公斤。其中苦荞约17.6万公顷，总产22万吨，平均每公顷产量为1249.5公斤；甜荞54.6万公顷，总产29万吨，平均每公顷产量为531公斤。
所以苦荞麦每亩平均166.6斤。甜荞麦70.5斤。由于这些都是丘陵、盐碱地种植，好地能达到200-300斤
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