工厂化养殖成本，工厂化养鱼成本及利润
工厂化养殖技术
一，池塘选择。
鳙鱼是中层鱼类。在深水池塘养殖的时候，一般选择套养。而当水体不是特别的深的时候，鳙鱼最好还是单一种类的养殖。

在鳙鱼养殖之前，最好进行彻底的清塘。将池塘内的多余的淤泥清理干净。鱼池清扫干净，没有较多的淤泥之后，进行消毒杀菌。鳙鱼的鱼塘的消毒以生石灰消毒为主。选择生石灰的原因一是因为生石灰在触碰到水体的时候，化学反应能够产生大量的热量杀死病菌。二是生石灰的价格便宜。三是因为生石灰容易挥发。

当然，清塘完成之后，并不是立即的放水养鱼。鳙鱼由于是滤食性鱼类，养殖之前，在池塘的底部施用一层培养浮游生物的底肥是很有必要的。鳙鱼池塘的底肥培养一般选择食用厩肥、生物尸体等容易繁殖浮游生物的材料。将底肥均匀的铺在要养殖鳙鱼的池塘底部，等待厩肥充分分解，产生大量的浮游生物之后，才能投放鳙鱼的鱼苗。

二，投放鱼苗。
鳙鱼投放鱼苗的时候尽量选择投放大规格的鱼苗。条件合适的情况下可以投放质量超过1千克的超大规格的鱼苗。大规模的鱼苗生长的更迅速，更容易适应池塘水体。
和所有的水产养殖一样，鳙鱼的鱼苗不能直接的投放到池塘里面。鱼苗的消毒杀菌和水文环境的适应都是不可缺少的步奏。

鱼苗的杀菌消毒和所有的水产一样，使用浓度为百分之四的食盐水或者浓度为千分之二的硫酸铜溶液养殖鱼苗半小时以上，就算完成了鳙鱼的消毒杀菌工作。水文的适应则是取鱼塘水体，养殖鳙鱼一到两个小时，观察鱼苗有没有不适应的情况，之后，才能大规模的投苗。

由于鳙鱼一般都是与其他鱼类混养，所以大家知道的拖放鱼苗的数量都不多。当只养殖鳙鱼一种鱼类的时候，要适当的提高鱼塘的放苗数量。
鳙鱼投放入塘的时间应该选择在风和日丽的日子，不要在刮大风、下雨雪甚至湖面结冰的时候放养鳙鱼。鳙鱼放养入养殖池之后，将鱼苗均匀的赶入池塘，保证鱼苗能够均匀的分布在池塘，不造成某一地点因为鳙鱼的数量过多而造成食物不够的情况。

三。日常管理。
鳙鱼养殖池的日产管理主要是饵料投放和病害防治。
由于投放的鳙鱼为大规格的鱼苗，所以鳙鱼的抗病性也是很高的。但是，由于是大规格、高密度的养殖，鳙鱼仍旧会患病。尤其是由于在投放鱼苗之前，有过施底肥的做法，鳙鱼就及其容易患有寄生虫病。因此，对于鳙鱼常见的寄生虫病通常是以预防为主。当然，预防寄生虫病并不是从鱼苗养殖之后才开始，在鳙鱼清塘的时候，就要时刻的小心，预防鳙鱼的寄生虫病。

鳙鱼的寄生虫病的主要防治方法有：
清塘的时候，将塘底部的淤泥充分清理干净，烈日暴晒养殖池塘，充分的消毒。
底肥培养浮游生物的时候，也需要消毒，选择消毒杀菌过的底肥培育浮游生物。
投放之前，对于鳙鱼的鱼种要充分的消毒。消毒的程序越严厉越好。
定期的对池塘的水体消毒。当然，在水体中养入鳙鱼之后，就不适合再用生石灰消毒了。这个时候应该选择用对鱼伤害较小的消毒剂。
水体增氧。鳙鱼由于养殖密度大，水体内氧气过少，对鳙鱼的生长发育也极为不利，因此，鳙鱼池塘的增氧就显得格外的重要。
投喂饲料合理。避免因为投喂饲料不合理而造成的水体污染，滋生寄生虫
工厂化养殖技术的前景
工厂化养殖的优点是：可以用科学方法饲养管理，提高产量和质量，促使生长，同时饲料的利用率也大大提高，可以一年投资多年受益。工厂化饲养就是把饲养室建成像工厂的生产车间一样，在任何气温下，都能使动物很好地生长，从而把原来的饲养周期缩短，并能像工业产品一样，分期分批地把动物商品产生出来，其技术，管理方法可以复制，使养殖方法推广开，让技术易学好懂，操作简便，因此已为广大养殖户所接受。
工厂化养殖业
工厂化养殖大部采用先进的全进、全出流水式，阶段饲养的养殖生产工艺由于设备条件、规模的大小和分阶段划分的不同，饲养工艺也有差异。
所谓全进-全出是指在同一时间内将同一生长发育或繁殖阶段的工艺动物群， 全部从一种动物舍转至另一种动物舍。流水式生产线是从动物的配种、妊娠、保育、生长肥育以至销售形成一条龙的流水作业，各阶段都有计划、有节奏地进行。
工厂化养殖技术吉林大学出版社
2021年省重大实施类项目名单
1济南轨道交通4号线（一期）（线路全长40.2公里）
2济南城通建设工程有限公司济泺路穿黄北延隧道工程（线路全长4.5公里）
3济南黄河大桥建设管理有限公司G104京岚线济南黄河公路大桥扩建工程（线路全长7.8公里）
4济南轨道交通3号线（二期）（线路全长12.9公里）
5济南海河港务有限公司济南港主城港区一期工程（泊位总长度650米）
6章丘海河港务发展有限公司济南港章丘港区一期工程（泊位总长度560米）
7青岛地铁集团有限公司地铁6号线一期工程（线路全长30公里）
8青岛地铁集团有限公司地铁4号线工程（线路全长30.9公里）
9胶州湾第二海底隧道工程（隧道全长15.9公里）
10中铁东津利津大桥管理有限公司德州路西延暨东津黄河大桥工程（线路全长22.4公里）
11东营市北二路沿线及金湖银河片区综合开发项目（改造道路全长28.6公里、水系22.6公里）
12东营市垦利区光伏农业一期500兆瓦发电项目（总装机容量500兆瓦）
13东营港有限责任公司东营港原油储备项目（总库容500万立方米）
14烟台市老岚水库工程（总库容1.6亿立方米）
15山东保利协鑫环亚国际能源有限公司烟台港西港区液化天然气接收站项目（年LNG接卸能力500万吨）
16山东港源管道物流有限公司烟台港原油管道复线项目（管道总长381公里）
17三峡新能源（烟台牟平区有限公司）三峡山东牟平BDB6#一期（300兆瓦）海上风电项目（总装机容量300兆瓦）
18济宁机场建设投资有限责任公司山东济宁军民合用机场民用部分迁建工程（建设航站楼2.8万平方米、停机位16个、跑道2800米）
19济微高速公路接庄互通连接线工程（线路全长8公里）
20济宁中石油昆仑能源有限公司中俄东线济宁支线管道工程（线路全长158.3公里）
21山东泰安二期抽水蓄能电站项目（总装机容量1800兆瓦）
22泰安市济泰高速快速通道工程（线路全长12.2公里）
23中铁建投山东泰东高速公路有限公司泰安至东平高速公路建设项目（线路全长42公里）
24228示范工程（年发电215亿千瓦时）
25华能山东石岛湾核电有限公司高温气冷堆核电站示范工程（年发电14亿千瓦时）
26G228丹东线乳山口大桥工程（线路全长4公里）
27桃威铁路电气化改造工程（改造线路136.9公里）
28山东建邦聊泰黄河公铁桥有限公司聊泰铁路黄河公铁桥及公路接线工程（线路全长13.5公里）
29华能山东发电有限公司华能聊城高唐风电一期项目（总装机容量100兆瓦）
30中交集团上海航道局有限公司菏泽市万福河水环境综合治理一期工程（治理河道20公里）
31菏泽市赵王河下游水环境综合治理工程（治理河道7.4公里）
32菏泽市定陶区万福新城范阳河、仿山河水环境治理工程（治理河道4.8公里）
33中交（东明）投资建设有限公司G106京广线东明黄河公路大桥改扩建工程（线路全长7.6公里）
34山东高速集团有限公司日照至兰考高速公路巨野西至菏泽段改扩建工程（线路全长46.2公里）
35山东高速集团有限公司董梁高速公路董家口至沈海高速段（线路全长3.9公里）
36山东高速集团有限公司新泰至台儿庄（鲁苏界）公路台儿庄马兰屯至鲁苏界段（线路全长10.2公里）
37山东高速股份有限公司京台高速公路济南至泰安段改扩建工程（线路全长54.1公里）
38山东省鲁北煤炭储备配送基地项目（年运营量1000万吨、煤炭储备能力60万吨）
39枣庄市蟠龙河综合整治工程（治理河道11.8公里）
40峡山水库战略水源地水质提升保护输配水工程（铺设输配水管道128.5公里）
41寿光市丹河治理工程（治理河道60公里）
42济南市章丘白云水库工程（水库库容1641万立方米、日供水能力20万吨）
43尼山世界文明论坛配套提升工程水生态修复与治理工程（尼山水库调蓄水设计流量4.35立方米/秒）
44济南市东部水源四库连通调水工程（年调水总量1亿立方米）
45成武县伯乐湖水库及供水工程（日供水量3.3万立方米）
46雄商高铁（山东段）（山东省内线路全长269公里）
47济南国际标准地招商产业园基础设施（先行区片区）（道路管网50千米、总建筑面积36万平方米）
48临朐县高新技术产业投资有限公司临朐智能铝家居产业社区项目（年产全铝家居50万套）
49赶考状元（梁山）教育科技有限公司未来教育智慧谷建设项目（年产系列图书1000万套、智慧教育装备2万套）
50山东新航文化旅游开发有限公司临沂绿色智能印谷项目（年印刷纸张700万令、物流码洋120亿元）
51山东省黄三角陆港产业园投资开发有限公司阳信县绿色大家居产业园项目（年产无醛板家具60万件）
52凯傲（济南）叉车有限公司C2H项目（年产平衡重叉车4万台〔套〕）
53重汽（济南）轻卡有限公司车身覆盖件冲压焊接生产线扩能项目（年产驾驶室总成10万辆份、底盘总成10万辆份）
54山东明化新材料有限公司聚苯硫醚类系列特种新材料项目（年产聚苯硫醚树脂3万吨、聚苯硫醚粒料2万吨）
55格林堡绿色建设科技有限公司免拆模超低能耗绿色新型墙体与屋面材料一体化生产项目（年产新型墙体和屋面免拆模板600万平方米）
56山东坤力生物制药股份有限公司新型多联多价呼吸系统（肺炎、流感）疫苗产业化项目（年产疫苗6000万剂）
57济南临港智慧能源产业园项目（年产模块化变电站14站、气体绝缘输电线路系列产品120公里）
58北京汽车制造厂有限公司青岛分公司整车（迁移）项目（年产汽车5万辆）
59青岛海纳新材料有限公司道恩高分子新材料项目（年产热塑料高分子新材料14万吨）
60青岛金禾天润农业科技有限公司洋河数字农业示范区项目（建设冬暖棚90万平方米）
61国信中船（青岛）海洋科技有限公司智慧渔业大型养殖工船项目（年产名贵经济鱼类4000吨）
62中安芯界（莱西）新能源科技有限公司石墨烯快充锂电池生产研发基地项目（年产电芯及电池5.2GWH）
63宜品蓓康僖（青岛）羊乳制品有限公司羊奶粉生产加工项目（年产婴儿乳粉2万吨）
64青岛日日顺健康产业发展有限公司海尔净水智慧互联（即墨）产业化项目（年产净水机200万台）
65源氏木语（青岛）科技发展有限公司源氏木语智能家居产业园项目（年产智能家具30万件）
66青岛领军智能建造新材料科技有限公司青岛平度绿色新型建材产业园项目（年产装饰墙板150万张、建筑砌块/仿石材料16万立方米）
67山东清河化工科技有限公司双氧水法环氧丙烷装置及配套双氧水装置项目（年产环氧丙烷30万吨、双氧水90万吨）
68先导薄膜材料（淄博）有限公司新型显示用ITO靶材及其他薄膜材料产业化项目（年产靶材系列产品2175吨）
69山东齐芯微系统科技股份有限公司晶圆级芯片封装及倒贴片项目（年产晶圆级芯片封装及倒贴片50万张）
70淄博博开创业投资有限公司北汽（淄博）新能源汽车零部件产业基地项目（年产汽车零部件1000万套）
71淄博蓝帆防护用品有限公司健康防护（新型手套）项目（年产健康防护手套300亿支）
72智洋创新科技股份有限公司智能运维大数据分析系统生产项目（年产智能运维大数据分析系统产品30万台〔套〕）
73淄博博开创业投资有限公司九州通（淄博）医药产业园项目（年产片剂100亿片、软膏剂2000万支、搽剂300万支、注射剂10亿支）
74山东七河生物科技股份有限公司智能工厂化香菇培育种植基地项目（年产香菇菌棒3000万棒、鲜香菇400万斤）
75山东新马制药装备有限公司高端制药装备产业化项目（年产压片机、包衣机、胶囊填充机等制药装备405台）
76山东新华安得医疗用品有限公司新型医用敷料及伤口护理产品项目（年产新型医用敷料产品1000万片、体外引流导管套装产品270万件）
77山东恒仁工贸有限公司玉米精深加工产业一体化示范项目（年产玉米精深加工产品95万吨）
78博诺康源（北京）药业科技有限公司呼吸用API及制剂生产项目（年产呼吸用原料药及制剂10吨）
79山东康震生物技术有限公司高端原料药及中间体生产项目（年产高端原料药和医药中间体3万吨）
80山东北理鲁南研究院新材料有限公司北理工先进材料产业基地（一期）项目（年产高性能减振降噪功能材料2万吨）
81山东省润泰新材料有限公司氨基模复合材料产业园项目（年产新材料50万吨）
82山东海吉雅环保设备有限公司固体废弃物处理设备建设项目（年产环保处理设备200台〔套〕）
83枣庄市台儿庄牧原农牧有限公司台儿庄一场生猪养殖项目（年出栏商品猪43.8万头）
84山东美邦供应链管理有限公司西集百合谷建设项目（年产百合2万吨）
85滕州金晶玻璃有限公司金晶智能制造LOW—E节能玻璃产业链项目（年产节能镀膜LOW-E玻璃3000万平方米）
86振华石油化工有限公司丙烷脱氢及环氧丙烷项目（年产环氧丙烷28万吨、苯乙烯60万吨）
87山东中车兆源新材料有限公司清洁能源和轨道交通用高端电磁线及配套项目（年产高端电磁线3万吨、高性能航空导线5万公里、精密铜排3万吨）
88山东安诺其精细化工有限公司高档差别化分散染料及配套建设项目（年产高档差别化纺织分散染料8万吨）
89山东泰特尔新材料科技有限公司特种环氧树脂项目（年产特种环氧树脂9500吨）
90山东裕龙石化有限公司裕龙岛炼化一体化项目（一期）（年炼油2000万吨、年产乙烯300万吨、混二甲苯300万吨）
91一汽吉林汽车有限公司烟台新能源汽车生产基地项目（年产新能源乘用车6万辆）
92山东晋弘机械有限公司新能源智能工程机械制造项目（年产新能源智能工程机械3000台〔套〕）
93烟台九目化学股份有限公司OLED显示材料及其他功能性材料项目（年产光电类化学品及其衍生物420吨）
94烟台艾迪精密机械股份有限公司工业机器人生产项目（年产工业机器人2万台）
95蓬莱大金海洋重工有限公司大金重工海上风电装备制造全产业链项目（年产海上风力发电机整机150万千瓦、叶片800套、法兰10万吨、轴承100套）
96烟台双塔食品股份有限公司白蛋白提取综合加工项目（年提取豌豆白蛋白1.05万吨）
97山东融发戍海智能装备有限公司烟台分公司薄壁大直径耐压筒体制造项目（年产大型环轧件2万吨）
98山东龙大肉食品股份有限公司莱阳市绿色健康肉制品深加工项目（年产肉食制品12万吨）
99烟台欣和企业食品有限公司烟台欣和企业百万吨智能生物发酵项目（年产调味产品100万吨）
100中节能万润股份有限公司万润工业园二期项目（年产功能性材料与液晶中间体1万吨）
101山东友谊胶粘科技有限公司双向拉伸聚丙烯薄膜及特种胶带项目（年产BOPP薄膜33万吨）
102烟台泰和新材料股份有限公司高效差别化粗旦氨纶项目（年产差别化粗旦氨纶1.5万吨）
103上汽通用东岳汽车有限公司新一代别克E2YB运动型多功能车及其变型车项目（年产SUV车14万辆）
104烟台台芯电子科技有限公司大功率半导体项目（年产IGBT模块200万块）
105烟台新浩阳轴承有限公司风电主轴轴承一期项目（年产风电主轴轴承2000套）
106潍柴动力股份有限公司新百万台数字化动力产业基地一期项目（年产系列柴油机20万台）
107潍坊歌尔电子有限公司虚拟/增强现实数字化车间生产基地项目（年产智能电子产品500万台）
108山东增达汽车检测有限公司中国北方汽车综合试验研发基地项目（年检测、试验规模11万项〔次〕）
109中化弘润石油化工有限公司化工新材料及深加工项目（年产苯乙烯12万吨）
110星宇安防科技股份有限公司高分子新材料及医疗防护用品生产项目（年产超高分子量聚乙烯纤维4800吨、医疗防护用品60亿双）
111山东华铝股份有限公司铝合金轻量化汽车厢体及零部件项目（年产铝合金轻量化汽车厢体及零部件15万台〔套〕）
112潍坊华夏拖拉机制造有限公司华夏无人驾驶农业装备智能制造项目（
工厂化养殖技术的作用
中国水产频道报道，人造海水有“配方”，内陆工厂化养殖海水鱼，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤
远离海洋几十公里的内陆竟然能养出深海鱼！在惠阳区良井镇秀峰村，一座不起眼的厂房内就藏着这样一个水产养殖基地。在这里，大大小小约5万尾石斑鱼在人造海水中悠游，畅快地健康生长。
这是惠州市海燕水产养殖科技有限公司的石斑鱼养殖基地，该企业是惠州首个进行内陆工厂化养殖海水鱼的本土企业。“经过多年研发，我们用一套工厂化循环水系统，攻破了深海鱼内陆养殖的各种难题。”该公司总经理张燕发说。
走进该水产养殖基地，一个个整齐分布的大型养殖池映入眼帘，当记者靠近养殖池时，池中的鱼便成群快速聚上前来，激扬起阵阵水花。一旁的工作人员将手中的深海鱼专用饲料投入池中，马上又激起一番争抢饲料的场面。
环顾养殖场，犹如置身一个现代化工厂，养殖场配置了循环水养殖系统，24小时运转。“我们采用工厂化循环水养殖，集机械、电气、化学、生物、自动控制技术于一体，运用蛋白质分离、臭氧及紫外线消毒杀菌、生物硝化作用等技术，对水质进行精准处理和监控。”张燕发介绍，通过这套系统，能确保池中海水清澈，让鱼儿生龙活虎，健康成长。
张燕发原本在深圳从事工业用水环保处理相关工作，2013年来到惠州。张燕发的弟弟张海发就职于广东省海洋渔业试验中心，为海洋生物学博士，他和团队研究将海水鱼搬进厂房里养，研发的工厂化健康养殖技术于2009年获得国家专利。这一技术是以健康苗种培育、养殖系统内水质调控、病害生态防治及健康养殖管理为核心内容的海水鱼类养殖方法。
张燕发通过弟弟了解到这项技术，寻思出一条创业之路：“何不把养殖水跟环保处理结合起来呢？”不过，不同于工业水环保处理，养殖水得从生物环保处理来着手。于是，张海发开始了漫长的研发之路。
张燕发在惠阳区良井镇找到了一家废旧工厂。在试验中心的全程技术指导下，他将一个大厂房改造成养殖车间。从2014年起，张燕发开始研发、试养，最开始，他投入了近十万元，购买了1万尾鱼苗。由于当时的设备不成熟，水体处理达不到标准，随着水质的突然变化，不到一个星期，这些鱼苗便全军覆没。痛心之余，张燕发不断琢磨。他从设备入手，在生物滤池匹配、生物滤料等方面进行改进，运用机械动力设备把水软化，通过生物还原技术，把死水变成活水，不断调整水质，使水能循环使用。经过三四年的研发，设备终于成熟。
除了设备，解决深海鱼养殖的海水问题也让张燕发费了不少心思。众所周知，深海鱼必须在海水环境中养殖。然而，将海水从几十公里以外运到养殖场，成本太高，不现实。“一开始，我们以为养深海鱼的水，只要是咸的就可以了，往淡水里加点海盐调配调配不就得了？但完全不是那么回事。”张燕发说。生活在这种“海水”环境中的鱼，没过几天就奄奄一息，一命呜呼。
于是，张燕发与专家一起到惠东、福建等地考察海水情况，发现了问题。海水经过暴晒后，水分蒸发，在盐田里形成结晶体——— 盐，同时还有一部分没有形成盐的水残留，当地人称之为卤水，卤水中含有深海鱼生长所需的丰富微量元素。往养殖池中加入一定比例的卤水后，果然问题迎刃而解。
张燕发不停地奔走在农业工业化的道路上。多年来，他带领企业始终执着于对绿色渔业的不懈追求，如今，他们自主研发出了适用于内陆地区养殖石斑鱼等名贵海水鱼类的健康高效循环水养殖系统，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤。这套设备获得了9项国家专利。
养殖场也从一开始的300立方米水体扩大到2000立方米水体。目前，养殖场养了大大小小的深海鱼5万尾，包括虎龙斑、老虎斑、东星斑、龙趸等中高端海水鱼类品种。
这些深海鱼鱼苗从福建、海南、山东、大亚湾等地采购，重约十克，养殖12个月以上，达到上市条件时约500～750克重。等到这些深海鱼陆陆续续养大，一天只有几百斤鱼可卖，供不应求。产出的深海鱼主要销往广东本地和福建、上海等地的批发市场、高档酒楼及一些餐饮企业。让食客们惊喜的是，尽管正值伏季休渔期，但他们依然能品尝到新鲜美味的深海鱼。零用药养出的无公害深海鱼，肉质鲜嫩，不带泥腥味，颇受食客欢迎。
“现在解决了技术设备上的问题，扩大规模是当务之急，我们的目标是一年卖80吨左右深海鱼。”张燕发告诉记者，目前，他们正在打造自己的品牌，准备进行包装推广。与此同时，他们也正在探索经营方式，希望以农民参股的形式，带动村民投身绿色渔业，帮助农民就业、增加收入，希望未来将优质石斑鱼年产量扩大到500吨以上，带动农户增收180吨。
工厂化循环水养殖方式具有节水节地、环境友好、健康环保、生产可控、操作简单、管理方便等优点。深海鱼在内陆养的绿色化养殖方式，解决了一部分渔民靠天吃饭的问题。通过循环水系统养殖的深海鱼，避免了海水中病原体的侵扰以及近海养殖容易重金属超标的困扰，并且一个高效养殖池能有相当于半亩池塘的高产值。
深海鱼在内陆养的养殖模式，引起了当地政府的重视。惠阳区良井镇党委委员杨建粦表示，惠阳区渔业养殖成规模的比较少。工厂化循环水养殖方式，不仅不会对环境造成污染，还十分节能高效，符合现代生态环保理念。中高端深海鱼类也迎合了现代人对生活品质越来越高的追求。杨建粦说：“目前我们正大力实施乡村振兴战略，政府对深海鱼养殖项目非常重视，计划对项目进行大力扶持。前期计划打造一百亩养殖示范场，探索规模化养殖。”
工厂化养殖车间
工厂化养殖可以养殖草鱼和鲢鱼，但成本高，养殖普通鱼不化算。
工厂化养殖
1：在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH值、投饵量等因素,进行高密度、高产量的养殖方式。 所属学科：海洋科技（一级学科）；海洋技术（二级学科）；海洋生物技术（三级学科）
2：在车间内养殖水产经济动物的一种集约养殖方式。 所属学科：水产学（一级学科）；水产养殖学（二级学科）。
草鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
工厂化养殖场
材料与方法
1. 养殖设施
每个养殖池面积为48米2，池深1.5米，池塘底部有一定坡度，便于排污清池。车间内安静，保温性能良好，水源为地下深井水，水质透明清澈、无污染，呈弱碱性，水温常年保持在19℃左右，每个池塘配备微孔增氧设备和独立的进、排水管道。地下水通过曝气池后由于地势差自动进入试验池塘，通过提降闸板可控制水体流量和池塘深度；池塘另一端设置上下两个排水口，分别排放漂浮污物和沉积污物。养殖期间池塘水体交换量达到每小时3～4次。
2. 鱼种
用大规格苗种，体质健壮，规格整齐，无病无伤，平均规格35克/尾。
3. 药物清洗，各试验池用含氯30%的漂白粉20毫克/升彻底杀菌消毒，4天后冲洗干净并加注新水。
4. 鱼种放养
，进行河鲈鱼种放养，鱼种入池前用4%食盐溶液浸洗消毒10分钟。鱼种入池后，每池用50克三宝高稳维生素C全池泼洒，以提高河鲈的抗应激能力。具体放养情况见表1。
5. 饲养管理
放养后第三天开始投喂冰鲜鱼，冰鲜鱼规格控制在河鲈体长的1/3左右，用塑料瓶等敲击池壁发出声音进行驯食。原则是每次投喂面积要大、投喂量要少、投喂时间要长，日投饵量不超过鱼体重的5%，每天投喂两次，每次用时应不少于2小时，驯化持续7～15天。驯化结束进入正常投喂阶段，每天投喂2次，投喂时间为上午8时和下午6时，投喂时要有耐心，开始时少投，当抛出的饵料鱼吃完、鱼上浮抢食时再加大投喂量，等池中鱼下沉不再抢食时停止投喂。河鲈宜暴食，饵料鱼投喂并不是越多越好，每次投喂量为河鲈体重的2%～8%，以1小时内吃完为宜，具体投喂量根据鱼的大小、摄食情况、活动状况等灵活掌握。
6. 水质管理
水质调控是河鲈高密度工厂化养殖的一项关键技术。养成期间每天检测水质，通过调节水的交换量来控制水质。根据水温、天气、鱼的摄食情况适时调整进水量，尤其河鲈饱食后注意加大进水量。随着河鲈的生长，试验塘的水位从80厘米逐渐增至1.2米，同时水体交换量由2次/小时增加到4次/小时。整个养成过程中池水溶氧量要始终保持在6毫克/升以上，使河鲈处于最佳的生长环境中。
7. 日常管理
养殖试验期间，每7～10天清理残饵、粪便等污物1次，注意对池壁和池底进行刷洗，使池内污物彻底排出。每天坚持巡塘，观察水位、水质和鱼的活动情况等。投饵后观察鱼种的摄食情况，发现异常及时采取相应措施。每个月随机抽取30尾鱼测量体长、体重，以便及时了解其生长情况，并对饵料鱼规格和投喂量进行调整。河鲈鱼种体长、体重测量情况见表3。
8. 鱼病防治
在河鲈工厂化养殖试验期间始终贯彻“防治结合、以防为主”的鱼病防治方针，放养前对池塘严格消毒，河鲈入池后全池泼洒三宝高稳维生素C以提高河鲈的抗应激能力，养殖过程中每10～15天交替使用0.3毫克/升二氧化氯和0.3毫克/升溴氯海全池泼洒消毒1次；每月投喂一疗程的大蒜素药饵，用量为2克/千克饲料，每次连续5天。由于预防得力，试验期间未发生河鲈大量死亡的情况。
泥鳅工厂化养殖技术
养蚂蚱最好，养蚂蚱投资少，见效快，一年能收5茬。价格在30元左右，一个人能管理，种草和喂蚂蚱，而且蚂蚱市场前景好，好卖，可以到饭店，夜市路边摊，推销，养蚂蚱能挣钱。
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1、血虫采集
温暖季节，血虫浮在水沟的水表层，受到惊动便潜入水底，过一会儿又会重新浮至水表层。采集工具可用圆形抄网，网底可做成圆锥形，网孔0.5～1mm，网口直径可为50cm 左右。采集到的血虫要及时速冻或消毒投喂。
2、血虫培养
可以水体露天培养，向水体中泼洒发酵过的有机肥，放少量稻草类为隐蔽物。当水温上升到14℃以上、气温在17℃以上时，会有很 多摇蚊在水体中产卵繁殖，几天后卵孵化出膜。刚出膜的摇蚊幼虫营浮游生活，具有趋光性，生活期近1周，以各种浮游生物、菌团和有机碎屑等为食物培养。
3、养殖技术
血虫是蚊子的幼虫，血红色，细长的，可以在水中游动,血虫是虫子形状的，像特别细的蚕，长一公分左右，粗细只有大头针那样。
用米糠、锯未、香焦皮、甘蔗渣、淤泥、鸽粪等发酵后做养殖饲料，将河塘污泥连同虫种一齐取回，置于瓦盆或玻璃器皿中，最好用河水泡上，若用自来水养殖，应事先将自来水放人大盆晒2—3天，除去漂白粉和其它物质后再用，每隔一天换一次水。
南美白对虾工厂化养殖技术
一般用磷肥肥水，这样对对虾没影响
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