重庆市梁平区土鸡养殖，梁平县土鸡养殖
梁平县土鸡养殖厂
灯影鸡的起源是通过灯影vl肉演变而来的！
据说那还是在民国年间，在四川梁平县有一个姓刘的生意人，专门在达州卖腌卤牛肉，但是他卖的牛肉切的片太厚了，嚼不动不说，还有些塞牙，以至于生意一直不温不火，很不景气，这刘某就开始犯愁了，毕竟要养家糊口的啊！这样下去也不是事。于是停业了几天，在家里日夜琢磨改善生意的良方！他顺着问题的所在逐渐向上摸排，既然人们不喜欢厚片的，就干脆切薄薄的肉片呗！这样一想，瞬间来了精神，于是等天一亮，刘某立刻又摆起了摊位，这次他将牛肉切的薄薄的，先略腌渍片刻，然后放到火上烧烤，快熟时淋上一些香油。这一次做出来的牛肉不但卖相喜人，口味也大大的提高了一个层次。
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这天，买他牛肉片的人很多，大家尝了尝这款新推出的牛肉片，都赞不绝口，生意也打开了销路。一直到晚上，刘某还在卖，这时天黑了，他点起了小油灯，油灯一照，照的牛肉片又亮又红，显得十分美味可人！而且那油灯的影子也在牛肉上忽闪忽闪的！不仅如此，那薄薄的牛肉片就像皮影戏的幕布，所以人们给刘某的牛肉片取了个响亮的名字：灯影牛肉！
梁平生猪养殖设备厂
1、《猪年说猪》作者：现代·罗启明大腹便便碍了谁，神闲气定长长肥。吃香喝辣难行远，遇雨随风可奋飞。常要欢愉游四海，不需愁苦量三围。逆来顺受无人比，傻傻痴痴乐恶菲。
2、《猪肉颂》作者：宋·苏轼洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
3、《猪》作者：现代·冯伟猪，无忧无虑，短暂的享受，却献出了全部。
4、《猪年说猪》作者：现代·梁平猪年猪福到，新居格调高。莫笑猪愚痴，阁楼最逍遥。
5、 《猪》作者：现代·陈国玉不与世俗相论争，耿直乌金是福星。肥头大耳显诚意，憨首笨脑露呆萌；室中有豕为家字，畜内无猪不成名。且看西天取经路：斩妖驱魔有天篷。
梁平区养殖
当然是丰都了。重庆丰都的养牛规模已成为亚洲第一。因此，丰都的牛肉已成为全国五大牛肉品牌，有游客说，来丰都没吃过丰都的牛肉，等于白来。
有位文人说，牛吃的是草，挤出来的是奶。重庆市丰都县肉牛也同样吃的是草，而且吃的是优质牧草，因此它为人们提供的牛肉产品非常生态环保，牛味儿十足。
丰都牛肉通过近几年的不断发展壮大，养殖规模已居亚洲第一，所产牛肉入选全国五大牛肉品牌。这让丰都成为国家级出口牛肉质量安全示范区，并助力全县早日实现脱贫摘帽。
丰都规模肉牛养殖场
丰都牛肉实现中高端产品全覆盖
“丰都牛肉以优良品质迅速敲开了西南乃至全国的牛肉市场。2017年为第九届金砖厦门会晤提供牛肉、牛排等产品，向世界传递中国品牌。”丰都县畜牧兽医发展服务中心副主任田兴国说过。丰都肉牛养殖规模、屠宰加工量、科技水平等多项指标达到全国或全市前列。
丰都某牛肉加工车间
田兴国介绍，近年来，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家，建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个，肉牛存栏达21万头。同时，支持企业走出去发展，在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰建立养殖基地，在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心，在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场，抢占牛源制高点。
在肉牛屠宰加工方面，丰都县建成工艺领先的肉牛加工厂3个，年屠宰加工能力20万头，可精细化分割16个部位300余个品种。建成2个牛肉精深加工厂，年精深加工肉牛产品10万吨，开发休闲食品、熟食菜品、冷冻调理、西式牛肉等四大类100余种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。
除高家镇有肉牛屠宰场，名山街道也屠宰肉牛以及加工牛肉产品外，还投资6．5亿元、拥有12条生产线的进口肉牛精深加工园即将在水天坪工业园建成投用，该项目将配套建设深加工厂房及冻库、办公楼、检疫中心、污水处理站等，主要生产牛肉熟食加工产品、西式牛肉产品、休闲牛肉产品、速冻调制产品、牛副产品等。投产后，可实现年产产品10万吨，年产值100亿元。该项目建成后，不仅使丰都有了标准化、现代化的牛肉深加工生产基地，还将弥补我市草食牲畜产业在深加工方面的短板。
到丰都不吃丰都牛肉等于没来丰都
在高家镇某牛肉深加工厂房，忙着肉牛屠宰和牛肉加工，将系列牛肉制品打包入库，等待销往各地。
他们在全国布局一千家直销店、一万个销售终端，已经在线下进入12家国际大型超市和7家大型餐饮连锁企业；在线上通过以淘宝、京东等平台将产品卖到多个省市，并远销香港。
丰都牛肉“好吃”“巴适”“霸道”不是吹出来的，而是吃出来的。近几届丰都庙会期间，该县推出的烤全牛、吃万人牛肉火锅宴等“牛”字系列的美食，让中外宾客和本地市民大饱口福。在龙河东龙城大道，110张餐桌鳞次栉比，一桌桌游客吃得满头大汗，直呼爽快。
“来到丰都，不吃丰都牛肉，等于没来丰都。”外地游客在吃了丰都牛肉后都会说。
是的，丰都牛肉已然成了丰都的一张名片。目前，该县已建成国家肉牛产业技术体系综合试验站和肉牛电子交易结算中心，启动建设肉牛良种繁育场、博士后工作站、牛文化广场和牛博物馆，研发、加工、结算“三中心”效用逐步放大，基本形成了“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的总部经济格局。
梁平养鸡场地址
璧山区主要大镇：正兴镇、八塘镇、七塘镇、福禄镇、健龙镇。
1、正兴镇
“金堂水库、梅河欢畅、白露翻飞”，这就是渝西美丽的正兴镇。正兴镇位于璧山区西南部，西与永川区相连，距成渝高速公路丁家口6公里，距城区27公里，距重庆市市中区45公里，全镇幅员面积72.81平方千米。
2、八塘镇
八塘镇隶属于重庆市璧山区，位于璧山区北部。主要矿藏石灰矿、石英矿、煤。矿产资源贮量大，品质高，其中大石灰矿和煤主供附近水泥企业使用。
3、七塘镇
渝西鞋乡-七塘镇位于重庆市璧山区北部，缙云山麓下，低山浅丘型地貌，中亚热带湿润季风气候，年平均气温18。C左右，年降雨量1000mm左右，璧北河贯穿七塘镇，汇入嘉陵江。东、南、西、北分别与北碚区歇马镇、璧山区大路街道、铜梁区南峰镇、璧山区八塘镇接壤。
4、福禄镇
福禄镇隶属于重庆市梁平区，地处梁平区东部，距城区31公里，东接万州，依托黄金水道长江出川渝。全镇面积87.5平方千米，中心位置约在东经107°9′，北纬30°40′。
5、健龙镇
健龙镇位于重庆市璧山区南部，地势东高西低。东临江津区，西连丁家街道，北靠青杠街道。距璧山城区33公里，距重庆主城43公里，距成渝高速公路丁家出口8公里。镇人民政府驻健龙场镇，场镇规划面积1平方公里。
梁平县土鸡养殖厂电话
原料：本地3斤左右土鸭1只
调料：卤水10斤，小香葱70克，孜然20克，辣椒面20克，十三香5克，芹菜段20克，大葱100克，芝麻10克，香料油40克，竹签4根，料酒20克，香葱花5克，色拉油1公斤。
香料油的制法：
1斤色拉油烧至六成热，放入15克香菜根、15克芹菜段、40克姜片、50克大葱、50克洋葱条、15克胡萝卜、5克桂皮、2个草果、15克白芷、20克八角、100克香油、15克芥末油、3克香茅草，小火熬半小时至料焦黄，离火浸泡一晚，去渣即成。注意火不要过大，否则葱之类容易糊。也可以看情况。先把容易弄出味的那些东西捞起来。比如葱子。
卤水的配方：
鸡架骨两个（超市或者市场有卖，没有可以用整鸡），猪大骨2根，桂皮5克，砂仁15个，白芷15克，陈皮4克，良姜3个约8克，草果3个,党参3根，当归5克，大料6克，干辣椒2克，鱼露20克，美极鲜酱油15克，大葱10克，姜10克，南乳25克，罗汉果半个，香茅草2克，花雕酒20克，白糖5克，鸡精20克，味精10克，水5千克，红曲米20克，老抽10克，芝麻酱15克，白酒10克，盐35克，白胡椒粒15粒，麦芽酚5克，丁香5个。
制作方法：
鸭宰杀去内脏入清水中浸泡1/2小时去掉血水，从中间下刀斩开扒平，用竹签串过成平板形，下凉水锅中，加料酒大火烧开汆5分钟，然后将鸭子下入卤水中烧开，中火卤40分钟后停火，浸泡4小时以上捞出，控干鸭子水分。
将大葱切成与竹篾编的网同宽的长条，在竹网上，将鸭子去头、翅、腿，将鸭身从背中间顺长斩开，斩成宽1厘米的条，依次摆在铺好葱的竹网上。将鸭脖放在中间，摆成鸭子原来形状，放上剩下的大葱条、芹菜段、香葱，上面放另一张竹网，用竹签从四边串好，以固定鸭子。
色拉油烧至八成热，放入鸭子小火炸3分钟，捞出控油，去掉上面竹网和杂料，放入盘中。将孜然粉、十三香粉、葱花、辣椒面和芝麻撒在鸭身上，香料油烧至八成热，出锅淋在鸭身上即成。
养殖技术
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