笋壳鱼养殖基地，怎样养殖笋壳鱼
笋壳鱼苗养殖
笋壳鱼养殖水质要求笋壳鱼养殖要求水体的透明度保持在25-30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的杀，因此透明度不必太高。pH值保持在6-7，pH值过高会引起体表粘液脱落而造成。略酸性水有利于提高笋壳鱼的成活率和促进生长。
笋壳鱼养殖基地
笋壳鱼养十个月一斤
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，是海产鱼类，其鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，目前被我国引进，很多地区都有养殖。笋壳鱼鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食。
笋壳鱼养殖技术
笋壳鱼是一种肉食鱼，不同年龄在对饵料的要求都有所不同。在种苗期的时候，以轮虫等各种浮游生物为主。然后长到3厘米左右的时候，便可开始投喂一些小鱼小虾，要注意饵料的规格，不宜过大。池塘中也要适当培育一些浮游生物。在转移到大塘养殖之后，饵料同样以各种鱼苗虾苗为主。每天投喂两次左右，早晚进行，根据鱼的体重控制好投喂量，保持在3%左右。
笋壳鱼苗养殖成本
最大体长60cm，重达5--6kg。
笋壳鱼学名褐塘鳢或尖塘鳢，为暖水性经济鱼类，主产于柬埔寨、泰国、越南等国，在广东及华南俗称笋壳鱼。最大体长60cm，重达5--6kg。尾重 0.3kg达到商品规格。泰国笋壳鱼属虾虎鱼亚目，肉食、底栖、喜穴居性鱼类，畏光、常藏于石头缝隙、洞穴中，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化，在自然条件下主要食物是小鱼、小虾，养殖水温范围在15--33℃，适合水温25--30℃，适合pH值 7.0—8.5之间，适宜在池塘、水库、山塘网箱及温室养殖。笋壳鱼肉质细嫩、刺少，味道鲜美，胜过海水青斑鱼。价格不会低于100—120元／kg，养殖成本相对很低。
笋壳鱼苗养殖技术
笋壳鱼是一种肉食鱼，不同年龄在对饵料的要求都有所不同。在种苗期的时候，以轮虫等各种浮游生物为主。然后长到3厘米左右的时候，便可开始投喂一些小鱼小虾，要注意饵料的规格，不宜过大。池塘中也要适当培育一些浮游生物。在转移到大塘养殖之后，饵料同样以各种鱼苗虾苗为主。每天投喂两次左右，早晚进行，根据鱼的体重控制好投喂量，保持在3%左右。
笋壳鱼人工繁殖
笋壳鱼苗每亩可投放约3000尾左右，市场价每尾0.8元，也就是需要2400元左右。笋壳鱼从投放到出塘需要10个月，所以饲料费用需要2万元左右。
笋壳鱼性格温顺，繁衍能力强，而且耐饥饿，一次饱食后可以多天不摄食，养殖优势明显。不过笋壳鱼养殖对于地域也有一定的要求的，通常适合南方温暖的环境，而北方卖的笋壳鱼多是南方运输过去的，因此养殖竞争压力也没那么大。
笋壳鱼苗生产基地
笋壳鱼为肉食性鱼类，其食物组成随不同的生长阶段而不同，鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食;成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水生昆虫及幼体为食，也食一些新鲜的动物肉碎屑等。对食物先窥视后吞食，不追逐捕饵。耐饥饿能力很强，一次饱食后可多天不摄食。在人工培育条件下，1.5厘米以上鱼苗可摄食家鱼鱼苗和虾苗。
2、以冰鲜小杂鱼作饲料时，鱼种阶段要打成鱼浆泼洒在水中。鱼种进入大塘养殖，鱼浆要适量的面粉和鳗料拌合成团;进入养殖中、后期则可切成粒、块状。
3、笋壳鱼的养殖在前几年的推广中以投喂活饵为主，鱼苗标粗投喂红虫、淡水鱼花和虾苗，随着养殖的成功，目前已改投鱼肉，方法是将绞碎的新鲜鱼肉拌合少量鳗鱼饲料粘合成团，放入约1米见方的手提缯网中，每口塘沿着四周布设多个投饲缯网，组成均布的食台，这种投饲方法可通过提起缯网随时检查进食和生长情况，有效地降低饲料成本和观察鱼的生长。
笋壳鱼鱼苗怎样养
笋壳鱼的经济养殖周期约为12-15个月。
笋壳鱼学名褐塘鳢或尖塘鳢，为暖水性经济鱼类，笋壳鱼为热带、亚热带鱼类，畏寒，适温范围15-35℃，最适温25-30℃，最高、最低致死温度分别为40℃和10℃。
笋壳鱼的经济养殖周期约为12-15个月，当年繁殖的鱼苗不能养成上市，要经过越冬阶段，经越冬后50-150克重的鱼种，养殖达到商品鱼规格需5-7个月。
笋壳鱼的越冬水温要在15℃以上，我国大多数地区养殖要有人工加温设备，而在珠江三角洲地区利用简易的罗氏沼虾越冬大棚则可以安全、经济地过冬。
笋壳鱼苗养殖方法
笋壳鱼（主要养殖品种有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼，还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交选育的杂交笋壳鱼，其中以杂交笋壳鱼养殖最为普遍。笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角，海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖。）价格依然有不错的价格，泰国笋壳鱼基本在40-50元/斤；澳洲笋壳鱼30元/斤以上；杂交笋壳鱼40元/斤左右，价格又再次下跌，泰国笋壳鱼37元/斤左右；澳洲笋壳鱼20元/斤左右；杂交笋壳鱼27元/斤左右。而目前笋壳鱼养殖成本基本与去年持平，约在18-30元/斤。笋壳鱼属于高档消费的水产品，但是受消费供需的影响，目前价格下跌，可能会影响今年的养殖热情，同时也会影响苗价。苗种方面，5月份开始会大量供应，3-5cm苗价约在0.8-1.5元/尾，但是业内人士预计，今年后期价格会有所下跌。目前养殖笋壳鱼在顺德亩产最高可达7000斤/亩，投喂过程中用活鱼投喂的成本最高，冰鲜鱼交之，如果能代以饲料，则成本能相应减少。业内人士认为，笋壳鱼养殖并不是每个人都合适的。首先，笋壳鱼养殖成本高，资金投入大，而且周期长，风险大；其次，笋壳鱼为较为凶猛的肉食性鱼类，养殖技术水平不同会带来很大的差异。此外，笋壳鱼养殖需要投喂大量鲜活或冰鲜鱼，投喂、水质管理等方面要求都较高。
顺德笋壳鱼苗养殖技术
荷花干贝汤色香味： 软滑洁白，味道鲜美主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量制作： 萊垍頭條
1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；萊垍頭條
2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；條萊垍頭
3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成 荷花一身宝 做菜成佳肴花：荷花茶解热清火 荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。 荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。 冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁 荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。 有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。 “荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法【原料】鲜荷叶一张，大米 60 克。【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。【用法】一日服2次，温热服。萊垍頭條
养驴
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