红菇养殖条件，野生红菇生长条件及环境

红菇养殖条件，野生红菇生长条件及环境

红菇养殖条件要求

没有区别，两者是同一种东西。

红菇，学名灰肉红菇，又名红菌、红椎菌、老红菌、大红菌、大红菇等。红菇与椆木或红锥等树形成菌根，并在特定的气候和土壤等环境条件下才能很好生长。

红菇含有人体所需的多种维生素、氨基酸、微量元素，尤其富含硒。红菇具有养血补血、强身壮体、护肤养颜、防癌抗癌等功效，特别适合孕妇、儿童等人群食用，对产妇贫血、儿童消化不良等有特殊食疗作用，深受众多消费者欢迎。

红菇养殖技术

可以。选好育苗床地,做畦,使足底肥,灌足底水；精选良种,消毒、催芽；适时播种，覆盖塑膜，加强管理（喷水、追肥、间苗、定苗、炼苗等)。

红菇可以栽培吗

有袋栽和床栽两种栽培方式，选择依山傍水、土壤肥沃、向阳背风的地放进行种植，畦床宽1.3米左右，床面整成龟背形，四周开排水沟，然后上面搭荫棚，光照度遵循“三分阳、七分阴”的原则，一般红菇在覆土20天左右即可出菇，这时土壤温度要控制在23~26℃左右，并且在此期间要进行人为变温刺激，要干湿交替以促进菌丝扭结形成原基，发育阶段每天上午进行揭膜通风并结合喷水一次，保持菇棚内空气新鲜。

红菇能培植吗

红菇营养价值高，资源稀缺，价值十分珍贵，这里也验证了物以稀为贵的道理。在业界有“菇中之王”的美称，另外别名也不少，其中我们本地称它“月子菇”，据说产妇在坐月子的时候，食用月子菇有助于身体快速恢复、增强食欲，故有如此叫法。可惜如此珍贵的美味，至今还未能实现人工培育。

红菇的栽培技术

红菇适合生长于红棕壤或赤红壤坡地上，土质富含腐殖质,，疏松、通气性和保水性都较好，且有机质丰富。生长处土壤pH 值为弱酸性。土壤温度为5~7°C。

气候条件是红菇发生的重要影响条件，它直接影响着每年红菇子实体发生的时间，而且还关系到产量。年均气温为8~10°℃，年降雨量为700~900mm，相对湿度为60%~85%是红菇比较适宜的气候条件。

红菇子实体发生前需要降雨，且雨后需要晴天，降雨量的多少与雨后是否天晴直接影响红菇产量。 降雨和天晴的交换；

可为红菇子实体的发生提供如下条件：适宜的湿度、温度，及为共生植物创造适宜的代谢条件，从而为子实体的生长提供所需的碳水化合物和其它营养物质 。

扩展资料：

红菇人工栽培难度极高 ，具体表现在 ：红菇孢子在人工条件下难以萌发 ，依存生态环境过于复杂 ，导致出菇受各种因子的调控 。

完全人工栽培与半人工栽培是红菇子实体培植的两种途径 ，其中完全人工栽培是完全通过人工技术来营造红菇生长的适宜外部环境条件 ;

并经过通过人工接种完成栽培 ，半人工栽培则是运用接种手段 ，将红菇菌种转接到红菇生长的适宜林地 ，从而实现仿生栽培.

红菇养殖条件要求高吗

教你烘干野生红菇的详细步骤

清洗

将采集回来的野生红菇先清洗干净，然后晾干水份，再装盘准备烘干。

入室烘干

红菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及含水量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多，则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。

野生红菇怎么烘干，教你烘干野生红菇的详细步骤

温度控制

红菇烘干第一阶段：烘干室温度升到35℃时，方可将红菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，高温度应控制在60~75℃。一般要求烘干温度在35-40℃下，连续烘干6小时。还需要考虑烘干房的温度为35-40℃时，应满负荷排湿；

红菇烘干第二阶段：红菇烘干温度40-60℃下烘干时间在8-10小时，60℃条件下烘干时间为2小时。当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。而当烘干温度达到60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使红菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

野生红菇怎么烘干，教你烘干野生红菇的详细步骤

质量检验

红菇烘干至16-18小时时，可打开烘干室门，检验红菇干度是否合格，检验时，用物指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明烘干合格。若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。

红菇养殖条件要求是什么

、栽培季节安排

在气温8～30℃时均可播种，最适气温是15～26℃，从播种、出菇至收获结束需4～6个月。以水稻收获稻草晒干后就播种较好。

培养料的选配与处理

配方：①稻草90%，稻壳10%;②稻草40%，玉米秸秆40%，稻壳10%;③稻草80%，木屑20%。播种前稻草、秸秆需浸水2天，或者铺畦后充分浇水。在高温天气原料应经2～3天的预堆发酵，翻堆散热后再用作栽培。培养料的含水量要达到70%～75%。

播种方法

1. 场地选择

﹙1﹚宜选择近水源、排水方便的地方：栽培中使用的大量稻草需要浸湿，整个管理过程中需要喷水保湿。但在雨多的时候不可以积水，以保证大红菇的正常生长。

﹙2﹚土质肥沃、含腐殖质而又疏松的壤土上种植，有利于早出菇和提高产量。

﹙3﹚宜选择避风、向阳，又有部分遮阴的场所：大红菇喜半遮阴的环境，切记选择低洼和过于阴湿的场地。

2. 整地作畦

在栽培场地四周开好排水沟防止雨后积水，地块清理杂草后用旋根机进行旋根以利于作畦，畦宽45-50厘米行宽60-80厘米。以冬闲田进行陆地栽培或者用塑料大棚进行设施栽培，为创造大红菇的半遮光的生态环境，可在顶部加上一层塑料遮阳网，或者种植蔓生植物适当遮光，也可以另加草帘等创造半遮光、保湿、保温的环境。根据气候变化以及出菇情况进行通风管理。

3. 场地消毒

在整地完成后可以泼浇1%的茶子饼水或者辛硫磷进行杀虫、预防虫害。如果选用山地作菇场，必须撒用灭蚁灵、白蚁粉等灭蚁。

4. 播种

先在畦内铺一层20厘米厚经过浸泡处理的秸秆，不要超过30厘米厚也不要低于20厘米，成龟背形畦床，畦与畦之间留80厘米的人行沟道。把秸秆压平踏实，再在秸秆上铺一层经过预湿的稻壳，厚5厘米，把菌种掰成鸡蛋大小放在稻壳上进行播种，采用梅花形或三角形点播，距离10-12厘米。每平方米用秸秆10-15千克，用种量0.6-0.7千克，增加播种数量或采用播双层菌种可使菌丝生长更快。播种完成后再在菌种上盖一层稻壳，然后把扒向二边的细土盖在稻壳上，盖土厚度在3-5厘米成龟背形畦床。最后在表面盖一层稻草保温、保湿。

科学管理

当料温高过30℃时要揭膜通风，在畦面喷冷水降温，畦面干燥时也应喷水以保湿，要求雾状水使覆土层湿润而水不进入料内为准。气温10℃以下和雨天应盖膜，播后4～5天菌丝开始萌发，覆土材料应用腐殖土，土壤含水量保持20%，覆土总厚度3～5厘米，覆土后15～20天即可见到菌丝露出土面。此时空气相对湿度在85%～90%。待菌丝全部露出土面后把薄膜揭开停止喷水。土层内菌丝开始形成菌束，扭结大量白色子实体原基时应注意畦面土壤的湿度，使小原基膨大形成小菌蛋，让空气相对湿度保持在85%～95%。喷水掌握少喷勤喷，表土有水分即可。从小菌蛋到成熟期一般需5～10天。

采收加工

成熟的大红菇要求菌盖菌膜未破裂，菌盖内卷不开伞及时采收。采菇时用左手压住物料，右手指抓住菇脚轻轻转动再向上拔起，除去带土的菇脚即可上市鲜销(一边采收一边用刀削去带泥土的菇脚防止菇体带泥，影响产品商品性)，也可切片烘干制成干菇或者进行盐浸，制成盐浸菇销售。第一潮菇收完后应补充足够水分，经10～12天又开始出第二潮菇，可连续培养4～6潮菇。

红菇人工养殖

1河南红菇是养殖的会比较便宜。

2很多人者只认可福建红菇。第福建等地的人们开始食用红菇的历史比较早，对红菇的价值认识比较深。第福建的红菇产量早已不能满足人们的需求，受供求关系的影响，福建红菇的价格很高。野生红菇价格会更昂贵。

红菇 养殖

选地

菌类都偏爱阴湿的环境，最好无阳光直射。选择土壤要较湿润，且附近最好有流水，这样方便红菇生长时需要的养分堆肥，但是为了防止积水要做好排水措施。土壤最好是经过堆肥的黑壤，平整成条状的菜地。

铺料与播种

将菌种放于经过处理的垫料上面让其自行发育。垫料一般以秸秆类的物质经过水腐加工形成，目前比较常用的是玉米秸秆和水稻秆的混合垫料，先放入水中浸泡至湿透，然后放置于闷热的环境堆腐三天左右，等到它有明显的软腐情况时，再移到种植培育基地，覆盖在土上面2-3厘米厚即可。

种植管理

播种后看天气情况来决定是否覆盖土壤，低于15°时可以将土壤围绕菌种呈现出土坑的样式，以达到防寒的效果，且需要在上面覆盖一层保温膜，温度高于25°以上则不需要。种植的全程要定期检查是否有枯萎的菌种，且湿度要控制在70%以上，能明显的感觉到空气中有水分的存在。

等到其生长出菌盖后要时期菌盖能有明显的感觉有水分的存在，少量多次的施水。红菇收获期一般一个月可以收获两次，持续2-3个月左右。

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