东北螯虾的人工高效养殖，淡水河鲜东北鳌虾的人工高效养殖
东北养虾技术
可以，注意以下几点萊垍頭條
第一，先弄清虾的种类和生活习性。一般钓虾场都是放养淡水虾，在台湾和东南亚一带，钓虾比较流行，以泰国沼虾为主。这种虾生长快，但是喜欢温暖的水温。在25-30度水温下生长最快。低于20度就减少进食，低于15度就开始死亡。内蒙古在北方，水温控制是个问题，尤其在冬天。即使在室内，也要设法保温增温。要把取暖设备成本考虑在内。萊垍頭條
第二，钓虾池和养虾场要分开，钓虾场环境嘈杂，虾常受到惊扰，而且钓客随意投放饵料，造成水质污染，不适合虾生长。钓虾池每天要清底，把死虾清除和杂物，以免污染水质。萊垍頭條
第三，虾喜欢活水，虾池要有循环水泵和加氧泵，保证水的流动和氧气充足。萊垍頭條
第四，要定时补充新虾，放入钓虾池的虾，尽量在一两天内钓走，太久了会死亡。所以虾池一般都是24小时开放，尽量减少损失。萊垍頭條
东北养虾技术视频
养虾一亩年产幼虾总数为1140只/亩×2次/只/年×200只/次=456000只/亩/年。种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%—30%，大棚虾的成活率按照8%进行计算，则年产成虾总数为：456000只/年×8%=36480只/亩/年。虾在产卵2—3个月之后即可上市出售，每只成虾体重长到50克，每亩年产总量为36480只/亩/年÷12只/斤=3040斤/亩/年。则每亩大棚养虾的年毛利为：3040斤×10元/斤=30400元/亩。
大棚养虾的净利润=毛利30400元—购种成本(120斤×50元)6000元-饲料费、水电费、交通费等其他费用2000元=22400元。
东北养殖虾
1.青虾，又名河虾。青虾广泛地分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。青虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇受消费者的青睐。青虾在我国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。
2.草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于它喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾的体色由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
3. 白虾，白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域。我国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明，胸部有爪。
4.小龙虾，在中国各地又名蝲蛄、螯虾，在新加坡俗称虾婆，是一种淡水虾类，形似龙虾而体形小，目前广泛分布于世界各地。
5.黄金虾，体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物。以藻类及浮游生物为食，不挑食，可喂于营养丰富的煮熟的菠菜、冰冻红血虫等，对水温适应极强，易于饲养。
适合东北养殖的淡水虾
河虾养殖的六大步骤
1、池塘条件与清理
选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
2、施肥培饵
虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
3、虾苗放养
一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
4、饵料投喂
虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
5、调水防病
虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。
6、收捕
一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
东北养殖河虾
小河虾按以下步骤做很好吃的。
料酒 1.5勺
葱 2根
姜 5-6片
河虾 300克
生抽 2/3勺
老抽 2/3勺
白糖 4勺
水 4勺
镇江香醋
麻油
完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法步骤
步骤 1
剪去虾头尖刺，再斜剪一刀，剪去虾须：
步骤 2
把虾沥干水分，厨房纸包裹，吸干水分，越干越好。 在锅里加入 500克 色拉油，开大火烧到油开始冒青烟为止。 接下来，按顺序迅速进行以下动作： 1.关火； 2.把虾尽量贴着油面迅速倒进去； 3.开大火，并麻利地闪远点：
步骤 3
大约 1 分钟后，锅里的油不再那么炸裂了，就可以用漏勺把虾捞出来并关火。爆完的虾应该这样：虾壳有点裂开，壳肉微微分离，虾尾和虾脚会散开翘起
步骤 4
把锅里的油先倒出冷却，用中式单人瓷勺舀 2.5 勺油（ 20 克）进锅里，开大火后放入刚才切好的葱姜末，直到炒出香味。转小火，按顺序放入以下调料： 4 瓷勺白砂糖（ 30 克）、2/3 瓷勺老抽（ 10 克）、2/3 瓷勺生抽（ 10 克）、1.5 瓷勺料酒（ 25 克），以及 4 瓷勺水（ 60 克）。 转大火，用勺背画大圈搅拌
步骤 5
保持大火煮到锅内只剩一半汁时，加入半瓷勺镇江香醋（ 6 克）和 2/3 瓷勺麻油（ 6 克），再倒入炸好的虾，保持大火，一直翻炒，收汁即可出锅。
农村养虾技术
准备一个或几个带4-5米线的捕虾笼子.再把鱼内脏用瓶子装着发酵发臭一星期左右,在和草木灰拌成团,做成拇指大块状.做好后把它晒干就行了.用时一个笼子放1-2粒,抛到水里2-3米远就可以了,白天适当远点,晚上适当近点。水库，一般的解释为"拦洪蓄水和调节水流的水利工程建筑物，可以利用来灌溉、发电、防洪和养鱼。"它是指在山沟或河流的狭口处建造拦河坝形成的人工湖泊。水库建成后，可起防洪、蓄水灌溉、供水、发电、养鱼等作用。有时天然湖泊也称为水库(天然水库)。水库规模通常按库容大小划分，分为小型、中型、大型等。
东北养殖龙虾
东北小龙虾学名东北蝲蛄，简称蝲蛄。很多东北人在小时候都自己抓过蝲蛄，大大的头部，颜色不像小龙虾是红色的，蝲蛄是青色的，整体的个头不大，因为它生长速度很慢。我们生活中常吃的小龙虾基本都是养殖的，生长速度快，年初投放的虾苗，到了七八月份就已经长得很大了，六钱七钱的很多。
而蝲蛄没办法人工养殖，它生活在自然界的环境下，生长过程全靠自己捕食，而且又是分布在气温较低的东北地区，所以长得很慢，生长六七年的蝲蛄看起来和养殖的小龙虾差不多大。
东北养虾技术视频教程
东北大棚养虾技术成熟，中国水产频道原创报道，近几年辽宁白虾养殖成功率波动较大，2017年养殖成功率最低，仅有2-3成，2018年养殖成功率高，有5-6成。养殖的不稳定性使养殖户的理念发生变化，表现在管理更为细心、用药更为合理、对饲料评价指标更为多样，经验丰富的养殖户更多关注于养殖硬件与养殖。
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东北大棚养虾技术成熟，中国水产频道原创报道，近几年辽宁白虾养殖成功率波动较大，2017年养殖成功率最低，仅有2-3成，2018年养殖成功率高，有5-6成。养殖的不稳定性使养殖户的理念发生变化，表现在管理更为细心、用药更为合理、对饲料评价指标更为多样，经验丰富的养殖户更多关注于养殖硬件与养殖。
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1、 大棚搭建最重要的就是保温，至少保证最冷时期水温保持在20度以上。整体棚高不要超过3米。搭建大棚时，使用双层棚膜，侧面用彩钢板，可以采用钢架拱形结构，承重力好，便于雨水排除。两个拱门，如果跨度大可以设置成两个拱门， 双拱结构可以增加大棚的稳定性，每个拱门不可超过12米。池子池深2米以上，池塘设计成“w”型，在池底和池边铺上高强度复合防渗膜，早池底部中间放置排污管，便于高密度养殖排污。
2、 放养密度约为每亩12万到15万尾，大棚内密闭，空气交换少，养殖密度大，高密度养殖耗氧量增大，每个大棚需要0.75-1.5千瓦的水车增氧机1到2台，还有微孔增氧机来增加氧气供给。
3、 虾苗长速慢 主要和换水有关，不能天天，换水温度低于20度，水温影响对虾的摄食，并且出现一系列的应激反应，不利于对虾生长。
4、 池塘一次性放满水，看水的蒸发量增加水，换水量一次是5公分到10公分，不应该在早晨、晚上加水，应该在中午，雨天也不行。气温低，影响水温。
5、 补水不是代表不换水，养殖密度大，对虾的排泄物还有饲料残留等肯定会影响水质，如果长时间不更换水肯定会发臭，其实南美对虾对水质要求很高，所以我们要每天排污，和定期补充的有益菌，主要是水中缺少了有益细菌水中有机物的分解就会变慢，有些人就问了有益细菌这么多，主要补充什么有益细菌呢？比如芽孢杆菌、乳酸杆菌，形成有益的细菌菌团，抑制有害菌的繁殖，有益细菌从繁殖到衰减期一般是15天左右，所以养殖户一定要在15天左右及时的补充有益菌，保证有益细菌的优势地位。
4、 不断补充的有益细菌会不断消耗大量的氧气，而且大棚对虾养殖密度大，对虾生长也需要大量的氧气，如果水体中含氧量不足，水中氧气不足会导致对虾浮头，甚至被憋死，解决最好的办法就是在虾塘中增加增氧机的功率。
改变喂养次数
当大棚内温度降低，平均在20左右时，主要适应在北方，此时如果还跟之前一样的养殖方式的话，虾塘的饲料会有剩余，严重影响的水质。一般水温在25摄氏度以上时我们一天喂5-6次，20-25摄氏度度时我们就一天喂4次，如果20摄氏度以下投喂1到2次，投饵量按虾体重的1.5%左右投喂，每次投饵前要观察水质饵料剩余量，以此投放饲料，少食多餐，以不剩料为好。
养鸡
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