东北泥鳅鱼养殖技术,东北冬天泥鳅鱼养殖方法
东北泥鳅的养殖技术
食材
鲜活的泥鳅1000克、大酱适量、葱段适量、酱油适量
方法/步骤
1、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物;
2、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用;
3、将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热);
4、放入辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味;
5、放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油、十三香爆出香味;
6、放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开;
7、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖;
8、等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了;
9、泥鳅鱼不要炖时间长,那样鱼肉一点都不嫩,发硬,不好吃;吃的时候用筷子夹着泥鳅鱼头,将鱼身子放进嘴里,用牙齿咬着鱼头下肉的位置闭上嘴筷子往上一提,肉和外面的酱汁就全部到嘴里了,剩下的就是鱼头连着的整根鱼刺了;
注意事项
泥鳅先用水油养,再用盐杀
炖的时间不能长,不然鱼肉不嫩,而且发硬。
东北地区花泥鳅养殖
东北河泥鳅在冬季一般会钻入泥土中15厘米深处越冬。由于其体表可分泌粘液,使体表及周围保持湿润,即使1个月不下雨也不会死亡。
泥鳅在越冬前和许多需要越冬的水生动物一样,会积累营养和能量准备越冬。当水温降至10℃左右时,泥鳅就会进入冬眠期。
东北泥鳅的养殖技术与管理
在养护冷水花的时候,如果长期都不更换盆土,土壤难免会板结,排水透气性会大大的降低,而且养分也跟不上植株的生长。
养殖泥鳅,要弄点泥或者水草之类的都行,泥鳅比较活跃,所以养殖缸不能太浅了,饲养的话,弄点蚯蚓,把蚯蚓切碎后,放入鱼缸中,它是杂食的,平时弄点馒头粒,饵料的投放量要看饲养的数量的多少来定,不能太多,夏季经常换水,冬季不用经常换水的,一个月换一次也行。
东北泥鳅的养殖技术和管理
还好啊
泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。生活水温10-30℃,最适水温为25-27℃,故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20-30cm深处越冬。泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下,4月上旬开始繁殖,5~6 月是产卵盛期,一直延续到9月还可产卵。而东北的温度气候同样可以满足泥鳅的生长需求,所以东北可以养殖泥鳅。
东北黄泥鳅鱼养殖技术
我在东北生活了这么多年,有养鲤鱼,鲫鱼,草鱼,胖头,鲶鱼,泥鳅鱼的,也没有谁养殖老头鱼,主要愿意就是老头鱼的经济效益不大,而且老头鱼也长不大,也有的人对老头鱼不感兴趣,不喜欢吃,所以在东北没有养殖老头鱼的!
老头鱼对生活的环境要求不是太严格的,水泡子,小河沟,沼泽地都是可以生存的,老头鱼在水里的速度是很慢的,或者有点老态龙钟的样子,所以我们才把他叫老头鱼,老头鱼也是很好捕捉的,在水里抓到手里它就是跑不掉的,我在农村老家的时候,那里的水泡子,小河沟到处都是有老头鱼,虽然别人不爱吃老头鱼,但是我却非常喜欢吃老头鱼的,或者说对老头鱼也是情有独钟的!
老头鱼长不大,最大的老头鱼能长到一两重就不错了,老头鱼很胖,肚子很大,虽然说老头鱼也有几个学名,但是在我们东北的地方没人知道它还叫什么名字的,我们都叫他老头鱼,老头鱼不但肚子大,脑袋也大,在我们老家都知道老头鱼的脑袋不能吃,都知道老头鱼的脑袋里有一些什么寄生卵寄生虫什么的!
东北农村,家家每年都要下一缸用东北大豆做的黄豆酱,我吃老头鱼就是酱焖老头鱼,我们家自己下的大酱,酱一碗我从河沟里,水泡里捞回来的老头鱼,就着小米饭,大米饭吃起来,那是贼啦啦的好吃,也是杠杠的香,老头鱼的肉很嫩,吃起来口感也是非常的好,后来我进了城,但是,每当我在到市场上看到有卖老头鱼的,我也一定要买回去,用大酱酱焖它一大碗,吃起来非常解馋,非常过瘾的!
就是现在,在我们东北地区也没有专门养殖老头鱼的,所有市场上卖的老头鱼都是野生的,没有专门养殖老头鱼的原因,就是老头鱼的经济价值不是那么高,而且还有很多人不喜欢吃老头鱼, 老头鱼最大的也就是一两多重,而其他的鱼一年能长个一斤二斤的,所以,也就没有人专门养殖老头鱼了!
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东北花泥鳅养殖技术
东北省酱炖泥鳅的做法:
主料:
泥鳅1000克
调料:
色拉油50克
食盐1大把
酱油20克
葱50克
姜4片
干辣椒10个
料酒15克
东北大酱80克
十三香1茶匙
猪油(板油)25克
植物油几滴
香菜1棵
水1碗
提示做法:
1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物
2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热)
4.放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味
5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味
6.放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开
7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
8.等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了
泥鳅的的养殖技术
鱼缸:上文已经介绍过,泥鳅可以养殖在家中,此时就需要用到鱼缸之一容器。总体来看,泥鳅的体型并不是特别大,不过若是养殖的泥鳅条数比较多,建议还是选择大一些的鱼缸,不然空间会不足。另外,泥鳅还具有一定的跳跃能力,所以可以在鱼缸上加一个盖子。野生泥鳅喜欢生活在泥多的地方,鱼缸之中不太适合放太多泥,则可以放置一些底砂。
2、喂食:养殖过程中还得定期给泥鳅提供食物。泥鳅并不挑食,很多食物都可以给它们吃,动物饲料有鱼肉和动物内脏等,另外还可以给它们吃专门颗粒饲料,或者豆饼豆渣等,泥鳅都比较喜欢吃。喂食频率控制在每天两次即可。
3、水温:当水温适宜时,泥鳅长得比较好,所以尽量能一直在适宜的范围,也就是22度到28度之间。
4、换水:泥鳅对水质的要求并不是特别高,但水还是不能太浑浊,一般来说一个月或者两个月更换一次。直接用自来水是不行的,在其中的氯气都散掉之后才能使用。
5、光照:可以将鱼缸放置在适当光线的地方,但直射光尽量避免。
东北养殖泥鳅怎样过冬的
池塘排干水捕捉泥鳅,一般在泥鳅吃食量较少,而未钻泥过冬时的秋天进行,或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时,则只好干塘捕捉泥鳅。
方法是先将池水排干,然后根据成鳅池的大小,在池底开挖几条宽40cm,深25~30cm的排水沟,在排水沟附近挖坑,使池底泥面无水,沟、坑内积水,泥鳅会聚集到沟坑内,即可用抄网捕捞。
若池大未捕尽,可进水淹没池底几小时,然后慢慢放水只剩沟坑内水,继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到,第二天太阳未出之前慢慢放水,再重复捕一次,基本捕尽池中的泥鳅。
扩展资料:
稻田排干水捕捉泥鳅,在深秋水稻熟时,或收割后进行,稻田内的水,可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出,泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。
第二次排水在第一次排水后1~2天进行,主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时,先用抄网将其捕起,再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起,挑出泥鳅放入容器,最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。
干塘捕捉若还有少量泥鳅残留,可根据泥鳅钻泥所留的洞,翻泥掘土将泥鳅捕获。
养龟
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