鲻鱼养殖基地在哪里，哪里有养殖鲻鱼
鲽鱼 养殖
能养殖，养殖方法：
先决条件必先达到稳定水质环境，这虽是老生常谈的说法，但亦是成功饲养的基本条件。水温方面， 恒温在摄氏26—29度（个别品种除外），使用冷水机及暖管恒温，每天的温差不可多于2度。
1、酸碱度（ph值）应保持在8.0~8.4之间，过酸或过碱也会影响蝶鱼健康。
2、硝酸盐（NO3）含量保持在50ppm以下，硝酸盐含量太高，会增加蝶鱼压力，食欲大减，也缩短了蝶鱼的寿命。
3、氧化还原值要求稳定在250mv以上，不应大起大跌。
注：
1、避免把同种及同样大小蝶鱼饲养在一起。不同种属的蝶鱼则没有这一顾虑。水族箱里饲养时间较长的蝶鱼，不喜欢新鱼迁进，彼此会相互冲撞、攻击。有此情况要注意隔离。水族箱里要设置供鱼藏身之处所。
2、初学饲养者和工作忙碌的人，不适宜饲养体型大小不一的蝶鱼。因为小型蝶鱼口小，进食缓慢，食饵往往会被大鱼 或吃食快的鱼抢去。3cm以下的小蝶鱼，一天必须喂食数次细饵料。
3、小型蝶鱼喜欢以嘴啄食其它鱼只体外的寄生虫。如果被啄食对象是受伤的鱼，很可能促使对方的病情加重。此外，弧茵病具有传染性，一旦啄到此病菌，鱼本身也会患病。因此，最好把病鱼加以隔离。
4、由于种类不同，有些体型大的蝶鱼，往往无法立刻适应由海中移至水族箱的环境，尤其是无法适应食饵的改变。 此时饲养者在极有耐心地对鱼进行诱饵和驯饵。
5、饲养蝶鱼要尽量投喂多种食饵，避免使用单一饲料。
6、小型的海葵、珊瑚等无脊椎动物，不可与蝶鱼一起饲养。因为蝶鱼在海中以这些无脊椎动物为主食。
7、要提醒白吻双带立旗鲷的饲养者，这种鱼在黑暗中喜欢倒卧，肚子朝天。这是它们的习性。遇此情况，不必大惊小怪。只要有充足的光线，几分钟后它们就会恢复正常的游泳姿态。
养殖鳑鲏鱼
鳑鲏鱼10厘米要长一年。
鳑鲏鱼是小型鱼类，最大可以长到15厘米长，一般在3-10厘米左右。
这种鱼的身体呈侧扁型，多为杂食性，以浮游生物、水藻以及碎屑为食，雄鱼通常比雌鱼要小。大部分鳑鲏栖息在淡水湖泊的底层，或者在河流的浅水区，少数生活在溪流里，比较喜欢静水水体和水草茂盛的环境。
食物
鳑鲏是杂食性鱼类，食物以藻类为主，一般摄食硅藻及其它藻类、碎屑，少量的枝角类和桡足类。也可摄食水草、高等植物的叶片、藻类、沉淀的有机物、浮游动物、水生昆虫。
鲻鱼 养殖
鲻鱼又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。隶 属 于 鲻 科、鲻属 ,属于广温、广盐性鱼类。 对温度的适应范围为 3℃~35 ℃ ,适宜水温为 12 ℃~32℃ ,对盐度的适应范围为 0~0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处 ,是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一 ,也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。
鮰鱼 养殖
鮰鱼养殖放苗11月份至12月份左右。
鮸鱼 养殖
喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声，性凶猛。白天下沉，夜间上浮;每年4~5月由深水区游向近岸作生殖洄游。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。米鱼的成体一般通常体长50厘米，重2千克左右，大者可达80厘米，体重可达5千克，体长为体高的3.4-4.2倍，为头长3.4-3.7倍。大米鱼的头中等大小，略侧扁，较尖突，长着圆鳞。头长为吻长4.1-5.2倍，为眼径5-5.4倍。
鲮鱼 养殖
水花下塘前的准备
池塘清塘消毒后，一周后开始注水，注水深80厘米左右，次日每亩施用浮游生物培育专用产品“苗种培饵氧吧”3-5包+“以诺调水王”250-400毫升。（鲮鱼水花每亩放养50—80万尾），再经过2-3天浮游生物就完全达到高峰，这时正是投放水花的最佳时间。
水花下塘
为了解除水花应激反应和机械损伤，在下池前1-3小时要每亩用“诱食应激灵”或“泼洒姜”50g＋“霉平”10g兑水全池泼洒。水花下塘前应“调温”20分钟，再把水花放入水花暂养箱中，每万尾用“鱼美”10g＋“牛奶”10g喂饱水花，待水花吃饱后在上风口放入池塘。
水花培养（替代豆浆喂养鱼苗）
水花下塘后，不需要用豆浆喂苗种，直接按照以下方法：第二天开始要全池泼洒“鱼美”，10g／万尾，每天2次。以后每天用1-2次“鱼美”，500g／亩．天，具体用量要根据鱼苗的长势灵活增加。水花下池后每5天每亩用一次“培饵氧吧”1包／亩＋“以诺调水王”250ml/亩，直到苗种出售。
中国鰤鱼养殖哪里
适合做鱼片的鱼有很多种，我喜欢用黑鱼做鱼片。今天整理了用黑鱼做的麻辣鱼片并附上鱼片的详解手法。供参考。
【麻辣鱼片】
材料：黑鱼
配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、盐、白糖，干淀粉一勺
买黑鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去鳃、去内脏。
回家再做清洗时要将鱼腹内残余的内脏去除干净，鱼腹里面的黑膜也要全部搓洗掉，然后洗净擦干水份待用
麻辣鱼片的具体操作步骤如下：
一.片鱼片
1.将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。
2.横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。
3.这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
4.去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。
5.片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。
6.要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松
二.炸鱼片
1.将片好的鱼片全部放入无水的盘中，加入少许的盐，拌匀后稍腌几分钟
2.然后再加入一勺干淀粉拌匀
3.尽量让每一个鱼片都均匀的裹上薄薄的一层干淀粉，片与片之间不粘连，但也要切忌淀粉裹得太厚
4.用小一点的锅，倒入的油要能没过鱼片，开最小火，油热后逐个的放入鱼片
5.小火慢炸，待鱼片很快的变成白色时即可捞出控油
6.全部炸好控油后的鱼片，要保证是片片独立无粘连
三.炒鱼片
1.锅内油热后加入干辣椒丝、花椒粒、八角（掰碎的），小火煸炒。
2.炒至辣椒颜色变暗，且有浓浓的香味冒出时，再加入葱、姜末炒香，这个过程是鱼片好吃的关键。
3.最后放入炸好的鱼片，及一点点的盐、白糖，开大火，用铲子轻轻的翻炒均匀，让鱼片吸附到麻辣味后即可关火。
小贴士：
1.整个过程鱼都是不沾水的操作，包括裹淀粉前
2.鱼片只需利用鱼肉自身的粘度稍稍裹上一层干淀粉即可，千万不要在加蛋清料酒什么的，等于画蛇添足
3.最后炒制时，为了保证鱼片的完整，可以用晃动锅子或者颠锅翻动的办法让鱼片沾满麻辣油入味
4.鱼片炸好后，若不喜欢麻辣味，还可以用糖、醋、番茄沙司、盐调汁，做成小朋友喜欢的酸甜鱼片
5.剩下的鱼骨、鱼皮、鱼头留存，另有鲜美的吃法参见：秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
鲥鱼 养殖
因为鲥鱼为中国珍稀名贵经济鱼类，相对价格也不菲，为迎合价格就产生了半只的销售的方式。所以一般只做一半。
鲥鱼是一种很娇贵的鱼，它的市场价格并不低，不同产地、品质、规格的鲥鱼价格也是不同的，有的鲥鱼价格可以卖到五六百一斤，如果规格比较大的话，可能卖得更贵，而经常买到的那种人工养殖的，价格也要150-300元一斤。
鳘鱼有没有养殖的
野生赤嘴跟养殖赤嘴鱼胶的区别：
1、厚度的区别
养殖鱼的黏度比野生芝鱼的黏度要薄。
2、纹路的区别
养殖鱼胶的纹理比较浅，比较光滑一点，野生的纹理比较清楚。
3、色泽的区别
品种水汪汪的鱼胶一般色泽较浅一点，野生的会更深色。
4、肉质的区别
养殖土鳘赤嘴整体看起来比较干净，通透，肉质薄，鱼胶上部分稍微宽些，而野生的土鳘看起来显得细长些，肉厚些，纹理清晰。
水产知识
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