三优水产养殖，丰优农业水产养殖
名特优水产养殖品种
主料
黄颡鱼适量
辅料
料酒适量 盐适量
鸡精适量 胡椒粉适量
姜末适量 醋适量
蒸菜粉适量 水淀粉适量
葱花少许
粉蒸黄颡鱼的做法步骤：
1. 将新鲜黄颡鱼除去鳍、内脏，洗净，置于盆中，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，姜末，醋，拌匀，腌制15分钟左右（注意：鱼一定要新鲜，最好现杀现做，如果你不会杀鱼，而是请菜市场的鱼贩帮忙杀鱼，那么从杀鱼到做菜中间的时间不要超过1个小时，否则鱼肉就不鲜美了）；
2. 将腌好的黄颡鱼放入装有白色蒸菜粉的碗中，两面均匀的裹上蒸菜粉（注意：腌过的鱼不要洗哦，直接带着腌鱼的汁裹粉，不然鱼肉会没有味道）；
3. 抖掉多余的粉，放入蒸格中；
4. 放入蒸锅，大火烧上汽后改小火，蒸10分钟左右即可。坨坨妈是放在电饭煲的蒸格上蒸的，饭熟了鱼就熟了，这样比较省事，但用电饭煲蒸的话有一点一定要切记，就是饭一跳你就要将鱼取出，不能将鱼放在饭上闷过久，稍一磨蹭鱼肉就老了，就不好吃了；
5. 炒锅倒入少量的油，半碗水，加入姜末，少量盐，鸡精，胡椒粉和老抽，一大锅铲的醋，大火烧开后加入适量水淀粉勾芡；
6. 最后将芡汁均匀的浇在鱼上，撒上葱花即可，喜欢吃生醋口味的，也可不调芡，直接将生醋浇在鱼上也行
名特优水产养殖品种丰收图片
国家现在出台了一系列，对沿海地带渔民，养殖海产渔民有了一定的政府资金补贴扶持现在我就为大家分享几点。说说现下吧，2019年2月15日，国务院新闻办公室发布的最新消息显示：2018年我国水产养殖总产量超过5000万吨，占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。
农业农村部渔业局局长张显良介绍，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，连续六年产地监督抽查合格率都在99%以上。市场例行监测合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全事件。
另据2018年中国渔业统计年鉴公布的数据显示，全社会渔业经济总产值24761.22亿元，其中渔业产值12313.85亿元、渔业工业和建筑业产值5666.62亿元、渔业流通和服务业产值6780.76亿元。渔业产值中，海洋捕捞产值1987.65亿元，海水养殖产值3307.40亿元，淡水捕捞产值461.75亿元，淡水养殖产值5876.25亿元，水产苗种产值680.80亿元。值得注意的是，为解决好水产养殖业绿色发展面临的突出问题，农业农村部会同生态环境部、自然资源部、国家发展改革委、财政部、科技部、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局、银保监会联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》中提出，到2022年，国家级水产种质资源保护区达到550个以上，国家级水产健康养殖示范场达到7000个以上，健康养殖示范县达到50个以上，健康养殖示范面积达到65%以上，产地水产品抽检合格率保持在98%以上。我国水产养殖行业迎来政策利好！！！惠及民生。非常的好。我表示个个人非常赞赏国家这种惠及民生的好政策高度赞赏。
特种水产养殖品种
楼上说的不全面。按照定义，特种水产是指除四大家鱼和常规鱼类（鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼）这些之外的水产品。但是现在因为技术进步，以前很多归属于特种水产的品种，现在只是属于普通的特种水产品，比如海参、南美白对虾、罗氏沼虾、鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰和珍珠等等。
名特优水产养殖优势
嘎鱼就是黄颡鱼，是底栖息的肉食性鱼类，本身依靠伏击捕食猎物，与电鳗的本领有本质的区别，所以嘎鱼是不带电的，是正常的原生鱼。
日常生活中，我们经常能够见到的嘎鱼是一种味道比较鲜美的本土原生的淡水鱼，是很常见的淡水食用鱼。嘎鱼有没有电，这个答案是否定的，嘎鱼本身不带电。
新型水产养殖品种
海南省水产养殖业分为海水和淡水两种，海水主要养殖南美白对虾，石斑鱼一类的海水鱼，各种贝类，紫菜，现在除了深海鱼以外几乎所有的鱼类，贝类都可以人工养殖，海南岛的四周有很多网箱养殖业者。
海南的淡水养殖业主要就是养殖罗非鱼，其他的品种不是很多，养殖罗非鱼产量高成本却低
特种水产养殖新品种
早造水稻
1、禾广丝苗(粤审稻20190016)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造平均全生育期127～129天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、抗倒力中强，丰产性好，千粒重22.4～23.6克，平均亩产500公斤。米质鉴定为部标优质1级，抗稻瘟病，中抗白叶枯病，耐寒力中等。建议我市各县(区)早、晚造大力引进推广种植。
2、南油丝苗(粤审稻20190013)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造平均全生育期127～129天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，抗倒力中强，丰产性好，千粒重23.1～23.7克，平均亩产490公斤。米质鉴定为部标优质1级，抗稻瘟病，中抗白叶枯病，耐寒力中等。建议我市各县(区)早、晚造大力引进推广种植。
3、广油占(粤审稻20190001)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造平均全生育期127～130天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，抗倒力强，丰产性突出，千粒重22.7～23.5克，平均亩产500公斤。米质鉴定为部标优质3级，抗稻瘟病，中抗白叶枯病，耐寒力中等。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
4、新粤占(粤审稻20190011)
广东省农业科学院水稻研究所选育感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造全生育期128～130天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、抗倒力中强，丰产性突出，千粒重23.5～24.3克，平均亩产525公斤。米质鉴定为部标优质1级，抗稻瘟病，中感白叶枯病，耐寒力中等。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
5、广黄占(粤审稻20190012)
广东省农业科学院水稻研究所选育感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造全生育期126～129天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、抗倒力中强，丰产性突出，千粒重24.3～25.4克，平均亩产515公斤。米质鉴定为部标优质1级，抗稻瘟病，中感白叶枯病，耐寒力中等。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
6、华航59号(粤审稻20190018)
国家植物航天育种工程技术研究中心选育的感温型常规稻品种。于2019年引进我市种植，早造全生育期124～128天。在我市种植表现株型中集，分蘖力中等，抗倒力强,丰产性较好，千粒重22.8～23.1克，平均亩产490公斤。米质鉴定为部标优质2级，抗稻瘟病，中感白叶枯病，耐寒力中等。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
7、广软占(粤审稻20170047)
广东省农科院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2017年引进我市种植，早造平均全生育期125～127天。在我市种植表现为株型适中，分蘖力较强，抗倒力中强，后期熟色好，丰产性好，千粒重25.3～25.5克，平均亩产480公斤。米质鉴定为国标和省标优质2级。高抗稻瘟病，中感白叶枯病，耐寒性中。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
8、南优占(粤审稻20180040)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2018年引进我市种植，早造平均全生育期127～128天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中强，抗倒力强，丰产性突出，千粒重21.3～21.7克，平均亩产535公斤。米质鉴定为国标优质1级。抗稻瘟病，中抗白叶枯病，耐寒性中等。适宜我市各县(区)进一步扩大推广种植。
9、美香占2号(粤审稻2006009)
广东省农科院水稻研究所选育的感温型常规稻品种。于2006年引进我市种植，是我市优质丝苗米主导品种，2018年通过首批广东丝苗米品种认定，在同年首届全国优质稻品种食味品质鉴评中，评为全国十大优质籼稻金奖品种。该品种在我市种植早造平均全生育期127～128天。表现为株型好，生势强，谷粒较小，分蘖力较强，结实率较高，熟色好，千粒重18.1～18.5克，平均亩产370-400公斤。米质鉴定为国标和省标优质2级，外观品质为晚造特一级，有香味。中感稻瘟病、中感白叶枯病、耐寒力中弱。适宜我市各县(区)早、晚造非稻瘟病高发区作为优质稻丝苗米品种推广种植。
优质杂交稻
1、软华优6100(粤审稻20180046)
广东华农大种业有限公司选用感温型三系杂交稻组合。于2018年引进我市种植，早造全生育期128～130天。该品种株型中集，分蘖力中等，抗倒力中强。丰产性好，千粒重22.7～23.3克，平均亩产500公斤。米质鉴定为国标优质1级，中感稻瘟病和白叶枯病，耐寒性中弱。建议我市各县(区)早、晚造进一步扩大推广种植。
2、野香优莉丝((粤)引种〔2018〕第1号)
广西绿海种业有限公司感温籼型三系杂交水稻品种。于2018年引进我市种植，早造全生育期125天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、抗倒力均较强，丰产性好，千粒重23.4克，平均亩产520公斤。米质鉴定为国标优质3级。中感稻瘟病，高感白叶枯病，耐寒性中等。建议我市各县(区)早、晚造进一步扩大推广种植。
3、Y两优305(粤审稻2016025)
国家杂交水稻工程技术研究中心、广东伟丰达农业发展有限公司选育的感温型两系杂交稻组合，是省农厅与国家杂交水稻工程技术研究中心合作成果品种之一。于2016年引进我市种植，早造平均全生育期126～129天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、抗倒力中强，丰产性好，千粒重25.3～26.1克，平均亩产550公斤。米质未达优质等级。高抗稻瘟病，高感白叶枯病，耐寒性中。建议我市各县(区)早、晚造进一步扩大推广种植。
4、野优5522(粤审稻20190027)
广东粤良种业有限公司选育的感温型三系杂交稻组合。于2019年引进我市种植，早造全生育期129～130天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力、耐寒力、抗倒力均中等，丰产性好，千粒重23.4～24.6克，平均亩产分别为485公斤。米质鉴定为部标优质2级。高抗稻瘟病，抗白叶枯病，耐寒力中等。适宜我各县(区)早、晚造种植引进推广种植。
5、南两优362(粤审稻20190041)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型两系杂交稻组合。于2019年引进我市种植，早造全生育期128～130天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，抗倒力中强，丰产性好，千粒重27.0～28.6克，平均亩产分别为490公斤。米质鉴定为部标优质2级。抗稻瘟病，感白叶枯病，耐寒力中等。适宜我各县(区)早、晚造种植引进推广种植。
6、深两优1378(粤审稻20190049)
国家植物航天育种工程技术研究中心选育的感温型两系杂交稻组合。于2019年引进我市种植，早造全生育期129～132天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，穗长粒多，抗倒力强，丰产性好，千粒重22.3～22.6克，平均亩产490公斤。米质鉴定为部标优质2级。高抗稻瘟病，感白叶枯病，耐寒力中强。适宜我各县(区)早、晚造种植引进推广种植。
特种稻
1、南两优红3号(粤审稻20190034)
广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型红米稻组合。于2019年引进我市种植，早造平均全生育期124～127天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，抗倒力强,千粒重23.6～24.8克，丰产性较好，平均亩产458公斤。米质鉴定为部标优质3级。高抗稻瘟病，中感白叶枯病，耐寒力中等。适宜我市各县(区)引起进推广种植。
2、大丰糯(粤审稻20160037)：广东省农业科学院水稻研究所选育的感温型常规糯稻品种。于2016年引进我市种植，早造平均全生育期127～128天。在我市种植表现为株型中集，分蘖力中等，抗倒力强，耐寒性中强，后期熟色好，千粒重23.7～23.84克，平均亩产410公斤。米质鉴定为国标优质、省标优质。抗稻瘟病，感白叶枯病，耐寒性中强。适宜我市各县(区)早、晚造引进推广种植。
以上是关于2021年水稻审定品种的介绍，当然，2021年水稻审定品种的具体文件还未下发，以上品种根据2020年具体政策总结，想要了解水稻审定品种的朋友，可以关注相关信息。
名特优水产养殖品种有哪些
随着罗氏沼虾养殖的普遍推广，罗氏沼虾养殖产量也由过去的亩产100千克上升到目前普遍的150千克，最高的单产可达300千克，并可获良好经济效益。
罗氏沼虾养殖高产的经验是抓好管理和技术二要素，下面介绍一下上海嘉定区望新镇水产公司47.2亩罗氏沼虾塘养殖高产的经验。
嘉定区望新镇水产公司1997年共养殖19口塘，47.2亩面积，总产成虾16685千克，平均规格50～60只/千克，搭养商品鱼1955.5千克，实现鱼虾总产值527577元，扣除物化成 本223164元，获总毛利304413元，合亩均水面产虾247.5千克，产鱼41.4千克，亩产值11177.40元，毛利6449.43元。取得高产高效益，现总结如下：
（1）改变经营模式，调动职工积极性，建立罗氏沼虾高产高效益的保证机制
名特优水产养殖是一项投入高、责任重、技术性强、风险性大、收益性好的养殖行业，对养殖罗氏沼虾而言，更是如此，虽然生产周期较短，但责任性很重，工作时间主要 在早晨和晚上，稍有疏忽就可能出现浮头和泛塘。为了养好罗氏沼虾，我们运用市场经济法则，按经济规律办事。采取改集体承包为个人经营，将个人收入和经营成果直接挂钩 ，实行每亩水面净上交或以面积定产量、以产量定成本、超额部分均归经营者所有，从而保证集体有积累，个人有奔头。促使经营者树立“养殖产量在我心中，工作质量在我手 中”的观念，充分调动了职工积极性。在养殖过程中每天起早摸黑，从不计工作时间和辛苦程度，认真工作达到高产高效，职工亦尝到甜头，平均人收入超过4万元。如某水产良 种场特种基地，实行个人承包，上交塘租费每亩1000元后，效益全部归己的办法。1999年养殖30.2亩水面，产商品虾7660千克，合亩产253.7千克，还搭养大口胭脂鱼3020尾，产 鱼978千克。另外，还套养鲢、鳙鱼等，实现总产值348797元，合亩产值11549.6元。除扣物化成本，利润达193496元，合亩均6407元。4个职工人均获利达4.8万元。又如长泾渔 场，2000年养殖实行定人、定产量、定成本、超产为己的经营方式。2个职工养殖17亩水面，总产虾4025千克，合亩产236.9千克，再搭养部分鱼种，总产值178780元，成本67858 元，毛利110922元，人均创利5.5万元，其中集体得利2万元，人均收入4.5万元，集体和个人都得到了实惠。
（2）在池塘条件和放养上做文章，为罗氏沼虾高产打基础
池塘条件好坏直接关系到罗氏沼虾的产量高低。1998年19口塘，47.2亩水面，合塘均水面2.5亩，渔塘是1993年开挖的，具有塘龄短、塘口面积小、塘底淤泥少、塘埂坡度较 大的特点，且水位可保持在1.5～2米，适宜养殖沼虾。
放养前，虾塘经过一个冬季和春季的长时间暴晒，然后亩均水面用100千克生石灰，进行全面清塘、消毒，以彻底杀灭病虫害。待药性消失后，用20～40目筛网对进水口进行 过滤加水，以防止敌害从水体中重新进入塘中，影响虾苗成活率。
2000年放养时间较1999年有所提前，由于没有保暖条件，我镇全部放养常规苗。根据以往的经验，天气在5月20日以后，气温较正常，有利于沼虾成活与生长。2000年根据5 月份天气较往年有所提高和近来天气变化情况，进行科学决策。于5月11日起开始放养，为罗氏沼虾生长赢得了宝贵时间。47.2亩水面，共放养淡化苗142.89万尾，合亩均水面放 养虾苗3.03万尾。
虾苗早放养，带动鱼种配套，30.2亩虾塘，于6月2日亩均放养美国大口胭脂鱼100尾，另套养0.15千克/尾的鳊鱼30尾，搭养白鲢火片30尾。17亩虾塘套养0.3千克/尾的白鲢 24尾，不仅能调节水质，有利于虾的生长。而且还能利用水体中的天然饵料，提高其他副产品的附加值。
（3）在管理上下功夫，为沼虾生长创造良好的生态环境饲料投喂
虾苗放养后，隔一天，即用煮熟的鸭蛋黄或豆浆、鱼浆开食，用料随着虾体长大而有所增加，10天左右即开始投幼料（颗粒饲料）且投入量逐步增大，20天左右全部改用颗 粒饲料，并按照沼虾的生长，调整颗粒的直径和用量，确保罗氏沼虾吃饱吃好。投料主要沿塘四周均匀撒在离水边1～2米，由浅水区逐步到深水区，2000年共使用饲料25250千克 ，饲料系数为2.11，最低的长泾场只有1.67。
种植水生植物
根据沼虾喜隐蔽和脱壳的生活习性。在虾塘中种植适量水生植物，有利于沼虾栖息。根据种植空心莱较优于其他水生植物的特点，我们于4月份起离塘埂四周1米处种植空心 菜，用废网条或铅丝固定于塘中且让其向塘中延伸，并使空心菜生长面积不超过总水面积的1/3，以方便投喂饲料和水质管理。
调节水质和机械增氧
放养时水位控制在0.8米左右，以后逐步提高，最高至1.8～2米，同时水质保持一定的浓度，培育丰富的天然饵料，满足沼虾生长需要。随着虾体长大而改用颗粒料，水质要 求相应较淡。夏季气温较高，虾体长大。为了防止水中缺氧造成泛塘，还要配置增氧机，适时开机增氧，确保水质嫩、活、爽，为罗氏沼虾生长创造良好的水质条件。
（4）抓住市场机遇，达到高产高效
由于1999年罗氏沼虾大丰收，虾价销售走软。在2000年部分虾农减少了养殖面积的同时，从“早”字上做文章，提出了“早放养，早管理”。达到早上市，由此可能会出现 前期价格较低，后期会升高的趋势。为此，我们考虑适当推迟上市时间，从9月下旬开始起捕到国庆节前全部结束，平均每千克虾价在43元左右，与前期基本相似，但上市规格大 了，因此效益较好。
名贵水产养殖
(一)淡水养殖技术
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
下面以黄鳝、泥鳅套养来介绍关键技术。黄鳝、泥鳅都是名贵淡水佳品，发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1.建好养殖池
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20—100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土地养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7—1米，无论是水是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的拦渔网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3～4天排干池水，注入新水。
2.选好种苗
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50~ 80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1~1.5千克为宜。黄鳝放养20天后再按1：10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗塌好用人工培育的。
3.投喂配合饲料
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水厦5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境， 从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黉鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蛳蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最碧欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%，饼粕类19% ，能量饲料37%，蚯蚓12%，矿物质1%，酵母5%，多种维生素2% ，黏合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的章鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1：10时，每天投喂一次麸即可。
4.饲养管理
生长季节为4—11月，其中旺季为5—9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH6.5—7.5，水位适宜。
5.预防疾病
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1—2毫克/升漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
(二)海水养殖技术
以下主要以养殖滩涂青蛤与泥螺混养技术为要点介绍海水养殖技术。
1.滩涂条件
根据青蛤、泥螺的生态习性，养殖场地应选择在沙泥底质、潮流畅通、地势平坦、水质清新富含底栖硅藻和有机碎屑较丰富的潮间带滩涂，以高潮带中下区到中潮带为好，尤以咸淡水交汇处滩涂更佳。
2.滩面整理
一是整理滩面，清除养殖区内的敌害性螺类、蟹类等。二是在滩涂养殖区域周围设置围栏，栏高50厘米，网目1.8~2.0厘米，以防敌害、防践踏、防逃、防偷。
3.苗种放养
青蛤苗种选择本地区中间培育的，规格700—800粒/千克，个体整齐，体表光泽，无损伤。播苗密度40千克/亩(2.8万一3.2万粒/亩)，运输放养以阴天为宜，确保潜沙率达85%以上。泥螺苗种选择本海区的当年产天然苗种，规格以每千克3000粒右为宜，放养密度通常为每平方米80粒左右;播苗方法用小脸盘盛少量苗种，加入少量海水，用手轻轻地均匀撒播于养殖滩涂上。
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
4.养殖管理
青蛤、泥螺养成期间管理工作主要防灾、防害、防逃、防偷等。 在养成期间应有专人看管，发现问题及时处理。台风季节要及时疏散上堆的苗种，以减少损失，发现问题及时解决。
5.抽样测定
每半月随机取样进行生物学测定一次，根据生长状况与成活率情况采取分苗或补苗等相应技术措施。
6.采收
青蛤壳长达到3.5厘米就可收获。一般采捕旺季是在春、秋两季，尤以秋季为宜。泥螺的养殖周期较短，一般放苗后经3个月养殖即可达到每千克250粒左右的商品规格。收获方法以人工收获为主。
名特水产养殖学
水产养殖专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论；受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练；具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
其主干学科：生物学、环境科学、水产学。其主要课程：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。
其主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周。
农村养殖
农村养殖