公鸡分为几种,公鸡有几种吃法
公鸡分为几种?
总共分三种:小公鸡、大公鸡、老公鸡。
死公鸡应该不算吧。
小公鸡,公火鸡,文昌公鸡.
饲料鸡,士鸡,
很多种
鸡的品种有哪些?
鸡的品种有火鸡、乌鸡、野鸡等。
火鸡(学名:Meleagris gallopavo):亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆。
脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
扩展资料
我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。
九斤黄,又叫浦东鸡,产于上海南江、奉贤、川沙一带,是一种大型肉鸡,羽毛、喙、脚皆为黄色,因此又名三黄鸡。九斤黄,个体特大,肉味鲜美,因此受到世界人民的欢迎,对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国,1847年输入美国。
美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种,到幕府末期,引入上海的九斤黄鸡,培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带,此种鸡抗病能力强,胸部鸡肉发达。1872年输入到英国,英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。
参考资料来源:百度百科――鸡
参考资料来源:百度百科――乌鸡
参考资料来源:百度百科――火鸡
具体品种有来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。
鸡的名贵的品种有武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡和郑州红鸡等。
1、武定鸡
武定鸡产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县,禄丰、双柏、富民、安宁等县及昆明市郊也有分布。武定鸡属地方肉用型鸡种,具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。
武定鸡体形高大,骨骼粗壮,腿粗,胫较长,肌肉发达,体躯宽深,头尾昂扬,步态有力,羽毛蓬松。公鸡羽毛多呈赤红色,有光泽,母鸡的翼羽、尾羽全黑,体躯及其他部位则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠直立,冠、耳叶、肉垂呈红色,喙呈黑色。多数有胫羽和趾羽,皮肤为白色。
2、湘黄鸡
湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志,因而又称三黄鸡。原产湘南的永兴、桂东一带,现在的主产地已经北移,以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。
湘黄鸡躯体大小适中,成鸡一般重1600克,结构匀称,头小,单冠,脚矮,颈短。公鸡前胸宽阔,毛色金黄带红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。
扩展资料
养鸡注意事项
避免在气候条件恶劣或鸡群状况突然有较大变化时转群。
脱温要逐步进行。将舍内温度逐步降至与舍外温度基本相同,然后不关闭窗门,让舍内环境逐步接近舍外气候条件。
转群后的3天内在饲料或饮水中添加预防量的抗菌药物。
转群时间根据季节和气候条件来确定,一般冬季在中午天气暖和时,夏季在早晨或傍晚天气凉爽时。
转群后要加强饲养管理,因为转群时鸡发生各种应激反应,会使鸡群的抵抗力下降。
应选择鸡群健康正常、无疫病发生时进行转群。
参考资料来源:百度百科-家鸡
参考资料来源:人民网-鸡年话鸡 四川有四种“鸡”是国宝级珍禽(组图)
具体品种有来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。
鸡的名贵的品种有武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡和郑州红鸡等。
1、武定鸡
武定鸡产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县,禄丰、双柏、富民、安宁等县及昆明市郊也有分布。武定鸡属地方肉用型鸡种,具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。
2、湘黄鸡
湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志,因而又称三黄鸡。原产湘南的永兴、桂东一带,现在的主产地已经北移,以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。
扩展资料;
鸡的习性
1、鸡易受惊,抗敌害能力差:鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物,极易引起鸡群的“应激反应”,从而影响鸡的生产性能,所以要保持安静的饲养环境。
2、鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽:雏鸡从长绒毛到长扇羽后,仅在开产前有零星脱羽象征开产外,当年鸡不再换羽,鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80~100天。人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。
3、小鸡怕冷,成鸡怕热:孵化出壳雏鸡的保温能力弱,而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃,因此,低温期雏鸡易“打堆”取暖,所以必须做好育雏保温工作。
随着日龄的增加,体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺,故成年鸡怕热,应做好防暑降温工作,也由于鸡正常体温比猪、牛等高,所以它们之间的病不易互相传染。
参考资料来源;百度百科-家鸡
1、 目前我国肉用鸡的品种很多,既有本土传统品种,又有引进的外国血统,还有杂交混血品种。
2、具体品种有:九斤黄鸡、狼山黑鸡、上海三黄鸡、浙江萧山鸡、绍兴越鸡、桃源鸡、惠阳鸡、清远三黄鸡、海南文昌鸡、白洛克鸡、澳洲黑鸡、寿光鸡、北京油鸡、科尼什鸡、江西泰和乌鸡、竹丝鸡。
3、淘汰的蛋用鸡有来航鸡、新汉夏鸡、星杂288鸡。国际上已开发出高DNA肉鸡。人工饲养6个星期,体重即可达到2千克。
(1)九斤黄鸡良种肉用黄鸡,原产于山东,主要分布于山东、安徽、江苏等地区。体型较大,背部短阔,胸部肌肉发达,羽毛为黄色,胫趾有毛,肉色淡黄。
(2)狼山黑鸡良种肉用鸡种,原产于江苏,主要分布于山东、安徽、江苏等地区。体型高大,背部宽阔,胸部肌肉发达,羽毛腿爪均为黑色,并带有绿色荧光。
(3)寿光鸡原产于山东寿光,为世界肉蛋兼用型良种的鸡种。体型较大、羽毛色泽主要有黑色和褐色。
养鸡
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