脆肉鲩养殖要申请吗,脆肉皖养殖成本
脆皖鱼的养殖
养殖的,脆肉皖鱼就是草鱼,但在养殖的第三年,会为草鱼单一的提供蚕豆粉,维持四个月的时间,其肉质就会发生变化,呈现脆肉皖鱼,而且在养殖的过程中,要为其每周更换一次水分,保证水质的干净,避免脆肉皖鱼死亡。
脆皖鱼的养殖成本和利润
可以经常吃脆皖鱼没有害处。脆皖鱼有提高机体的免疫力、延缓衰老等的功效,脆皖鱼中富含蛋白质,蛋白质为许多免疫物质的生成提供了丰富的原料,因此吃脆皖鱼可以补充优质蛋白质,促进生成免疫物质,有一定提高机体免疫力的功效,脆皖鱼中的胶原蛋白还可以增强皮肤的储水能力,维护皮肤弹性,能够起到延缓衰老的作用。
脆皖鱼的养殖成本
简单。但是真的好吃。鱼事先要略腌,水开了再蒸鱼,使用蒸鱼豉油,一熟就好。就这么几个注意点
清蒸皖鱼
材料:鱼一条;葱丝、姜丝、红绿辣椒丝、香菜少许;食用油;李锦记蒸鱼豉油
步骤:
1、 将鱼去鳞及内脏,洗净。
在鱼身两面划数刀,并摸上食用油。备用。
2、 姜丝、葱丝一部分塞入鱼腹。将鱼放入蒸盘中,上锅。
3、 冷水开始,大火蒸10-12分钟。
4、 将余下的姜丝、葱丝放入油中炒至微黄及洋溢香气,倒入蒸鱼豉油和适量水、红绿辣椒丝、香菜,一同煮沸。
5、 蒸好的鱼上盘,将4的料汁浇在鱼上即可
通常,广东人是这样蒸鱼的:
1、 将鱼去鳞及内脏,洗净。
2、内外抹盐,鱼腹添少许姜丝,上锅清蒸;清蒸的火候至关重要,通常是8分钟,或者用筷子刚好可以插透。
以鱼脊椎骨上血气尚存为最佳。
3、在蒸鱼的同时文火烧沸2两左右花生油。
4、待鱼出锅后,倒味极鲜酱油,撒上葱丝、姜丝,滚油浇淋。成活。
脆皖鱼的养殖方法
1、鲩鱼的鱼种必须规格整齐、体质健壮,100克/尾左右为宜。每亩投放鲩鱼500-550尾,搭配鲢鱼300尾、鳙鱼70尾、鲤鱼80尾,还可适当搭配团头鲂。
2、皖鱼养殖中,饲料以投喂青草或各种水草为主,可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等,也可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等。另外,各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等均可用来投喂。
3、投喂量应根据天气,鱼类、吃食情况、水质情况等灵活掌握,以傍晚前吃完为好。在每天下午4点左右按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料,以补充营养。鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好,既能满足脆鲩鱼生长的需要,又能节省大量的劳动力,还能净化水质、预防疾病。
4、每隔3-5天添加新水5-10厘米,以增加水体活力,增加溶氧,提高浮游生物的繁殖率;配备增氧机增氧,以保持水质新鲜,溶氧正常;每隔半月每亩泼洒生石灰10-20公斤,以澄清水质。
每亩投放320尾1.5公斤/尾的鱼苗,经过一年的养殖,鱼苗即可长到3.5公斤/尾,亩产量在1000公斤以上,养殖成本每亩26220元左右,商品鱼销售收入为每亩52000元以上,纯利润为每亩25000元以上。
脆皖鱼的养殖基地在哪儿
脆皖鱼最大10斤左右,这种鱼肉质非常结实、爽脆、久煮不烂,适合用来做火锅。脆肉皖是养殖场买回养殖2年的鲩鱼再经过特殊的养殖过程培育的,2年的鲩鱼大约5-7斤左右,接下来的120天在25℃以上的环境下喂食蚕豆,就形成了脆肉皖。市场前景非常广阔。
脆皖鱼的养殖一年成本
你好,这个是广东中山的特产,我是隔壁佛山顺德的,我爸爸很爱吃这个,所以我们经常买,不过这个鱼是看时节的,一般在冬天火锅时候才推出,我们这边的市场整个鱼的话,卖15块一斤,开刀的就18块,饭店打火锅的就是25-30块左右,由于价格高,养殖户都把鱼养到大概3.5-5斤大小才会出售,而我们这边的更肥了,一般都是6-7斤,所以我们一般开刀的买一半,大概50多元左右吧
脆皖鱼的养殖基地
脆皖魚指的是脆肉皖吧,广州很多自由市场卖魚档,有挂牌卖脆肉鲩的就有得卖。脆肉鲩适合打边炉吃,肉脆打边炉不容易煮烂;不像其他鲩鱼,烫久一点肉就碎了,夹不起来。冬天天气冷才打边炉,是食脆鱼鲩的季节,很多鱼档都卖,夏天则吃得少,脆肉鲩清蒸、煮焖都不太合适。
脆皖鱼的养殖适合北方吗
鲩鱼一般指草鱼,草鱼是人们习惯的叫法,因鲩鱼喜吃草,一个是通俗的叫法,一个是比较高级的叫法,叫法不一样,鱼还是同一种鱼的。草鱼的俗称还有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。
皖鱼养殖方法技术
1、池塘建设
草鱼养殖基地应具备水源充足,水质良好,符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》,进排水畅通,鱼塘之间互不相通,交通运鱼方便,饲料资源丰富,生态环境条件良好。池塘面积以10~20亩为宜,水深2~2.5米,淤泥厚度不超过20厘米,每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。冬季排干池水,冻晒20天以上,鱼种放养前15天,进水10~20厘米,每亩用生石灰150公斤清塘消毒。
2、鱼种投放
草鱼养殖必须选用健康活泼的优质鱼种,自繁自育的鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原料场,苗种经无公害培育而成,质量符合相关标准,具备品种优良性状,条件具备的最好自繁自育为好,如从外地引进鱼种须经检疫合格方能引入。
鱼种放入前须经消毒处理,可选用二氧化氯每5~10分钟20~40毫克/升、食盐每5~20分钟用1~3%、每15~30分钟用8毫克/升,高锰酸钾每15~30分钟10~20毫克/升等药物浸泡消毒。放养比例按80∶20放养模式投放鱼种,即主养草鱼占80%,配养鱼(鲢、鳙、鲤、鲫等)占20%。
3、投喂方法
草鱼在幼鱼阶段口径小,不能投喂粗大、坚硬的草料,宜投喂小浮萍、莎莎草等草料,或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。以后,随着鱼龄增大,口径也慢慢增大,这时候就可以过渡投喂鲜嫩草料了。对草鱼喂草,每天要定时、足量、均匀投喂,力求将草料撒开,让鱼吃饱、吃好。要根据天气、水质和鱼类活动情况等具体情况调整投喂量。要严禁投喂存放过久和霉烂变质的草料,避免草鱼感染疾病。
4、草料要求
鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化,草鱼喜欢吃鲜嫩草料,这样可以使得草鱼长得快、生病少等,因此,投喂草鱼的草料,应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类应是平行脉的长叶青嫩草,不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的*生长叶嫩草为好。
脆皖鱼的养殖技术
脆肉鲩特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。饲养要求1。要求水质清新、溶氧充足,溶氧量以不低于5毫克/升为宜。最好引用水库、山溪水,也可用清新的河水。在急剧流动的池水里,鱼飞速游动,使肌肉经常运动,减少脂肪积累,增加肌肉韧度。日复一日,年复一年,脆肉鲩成为游泳健将。2。养脆肉鲩的饲料,主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。蚕豆不用粉碎,整料用清水浸泡一昼夜以上,使其浸透变软发胀,便于草鱼摄食、消化。
养蜂
养蜂