小小的一种花蛤叫什么，请大家给我介绍一种蛤
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雪蛤（又名林蛙）
英文名称是：Chinese Forest Frog
是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
功效：据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。
蛤蜊
【来源】为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。
【成分】食部100克含蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，钙
37毫克，磷82毫克，铁14.2毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15
毫克，尼克酸1.7毫克。
【性味归经】咸，寒。入胃经。
【功效】滋阴，利尿化痰，软坚散结。用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等。
【宜忌】阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泻泄者忌用。
青岛的独特海产品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载：蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
(《本草经集注》)
【异名】吹潮(《动物学大辞典》)，沙蛤、沙蜊(《泉州本草》)。
【来源】为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。
【动物形态】四角蛤蜊
贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36～48毫米，高34～46毫米，宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急遽收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和J面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。左壳具1个分叉的主齿；右壳有2个排列成八字形的主齿；侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达，黄褐色。外套痕清楚，接近腹缘，外套窦不甚深，末端钝圆。前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳矶痕稍大，近四形。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。水管为黄白色，末端具触手。足部发达，侧扁，呈斧状。
生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。
本动物贝壳制成的粉(蛤蜗粉)亦供药用，另详专条。
【采集】全年均可捕捉。
【化学成分】食部每100克含水分80克，蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克；铁14.2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
【性味】咸，寒。
①《嘉佑本草》：冷，无毒。
②《日用本草》：味咸，寒，无毒。
③《饮膳正要》：味甘，大寒，无毒。
【归经】《本草经疏》：入足阳明经。
【功用主治】滋阴，利水，化痰，软坚。治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩、带，痔疮。
①《本草经集注》：煮之醒酒。
②《嘉佑本草》：润五脏，止消渴，开胃，解酒毒，主老癖能为寒热者，及妇人血块，煮食之。
③《医林纂要》：功同蚌蚬，滋阴明目。
④《本草求原》：消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。
⑤《泉州本草》：主治黄疸，小便不利，腹胀，诸淋。
【用法与用量】内服：煮食。
【名家论述】《本草经疏》：蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
花蛤
Ruditapes philippinarum
花蛤即杂色蛤，隶属帘蛤科，中文名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリ[あさり]Asari，英文名:short necked clam。
形态特征:贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。小月面宽，椭圆形或略呈梭形，盾面梭形。韧带长，突出。贝壳前端边缘椭圆，后端边缘略呈截形。贝壳表面灰黄色或深褐色，有的具带状花纹或褐色斑点，花纹长，不规则。壳面有细密的放射肋，顶端极细弱，至腹面逐渐加粗，与同心生长纹交错形成布纹状。壳内面灰黄色，略带紫色。铰合部细长，每壳有主齿3枚，左壳前2校与右壳后2枚顶端分叉。
花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。莆田下尾盛产花蛤苗。花蛤养殖利润惊人!
形态构造 贝壳卵圆形，坚厚而膨大；最大壳长为 7 厘米 ，贝壳表面具花纹、斑点及色彩，放射肋与生长线交叉形成布纹状。菲律宾蛤蜊（以下简称蛤蜊）有两个生态型，一是在中、高潮区，特别是在粗砂及砾石中生活者，贝壳坚厚，壳高壳长大致相等，放射肋粗而隆起，壳内面后部常呈紫色；另一为生活于低潮区及潮下带浅海泥砂中者，贝壳较薄，壳长明显大于壳高，放射肋细而平，壳内面多为白色。外套膜包被整个软体，边缘较厚，中央部分很薄。足为斧刃状，有发达的足腺。前后两闭壳肌，均呈卵圆形。鳃为主要呼吸器官，左右具内、外鳃片各两片。唇瓣位于鳃前方、口裂侧旁，呈三角形，左右各两片。口为一横裂状开口，位于前闭壳肌和内脏团之间。食道短。胃壁甚薄，为一不规则的囊状物。全部为肝脏包被。肠位于胃的腹方，末端接直肠，穿过心脏而终止于肛门。生殖腺对称排列于消化腺表面并部分延伸入足部，由滤泡、生殖腺和生殖输送管构成。滤泡呈囊泡状，生殖管在性成熟的季节可以看到，形成叶脉状，均能形成生殖细胞。生殖输送管由许多生殖管汇集而成，开口于后闭壳肌下方，内鳃基部。生殖腺接近成熟或完全成熟时，外观相当饱满，雄性呈乳白色，雌性为淡黄色。
生态习性 喜栖于风浪平静，有适量淡水的河口附近，水流畅通的中、低潮区泥砂质滩涂上，水深数米内的浅海泥砂中也大量繁生。幼贝多生于潮流缓慢或潮流受阻后形成的涡流和无流区、含砂量在 40% 以上的潮间带与浅海，从而形成较稳定的苗场。成贝分布更广，潮流较大的开阔水域也有分布。
蛤蜊营埋栖生活，其栖居的深度同个体大小及季节有关，小个体栖居较浅，常与成贝成层地生活在一起。冬春季水温低时栖息较深，夏秋季则浅，其深度一般不大于其体长的两倍。蛤蜊可随潮水涨落而伸出水管，进行呼吸、滤食。对食物无选择性，已大小适宜的浮游生物和有机碎屑为主。
蛤蜊栖息底质的组成差异很大，在一些接近纯泥的涂面也发现过少数蛤蜊存在，但是纯砂中很少看到。栖息场底质含砂量在 20%~90% ，以 50% 以上为多。
蛤蜊是广温、广盐、广分布的贝类。据观察。成蛤在 0 ℃ 或 36 ℃ 的海水中停止摄食。冬季水温 1.5 ℃ 时潜入泥砂中，水温高于 26 ℃ 成长缓慢。最适生长温度为 15 ~ 25 ℃ 。在－ 2 ~ － 3 ℃ 低温下 2 ~3 个星期死亡。
稚贝栖息的适宜水温是 15~ 30 ℃ ，最适水温为 25 ℃ ， 25 ℃ 以下其生长速度随水温升高而加快。 25 ℃ 以上则 随水温升高而缓慢。至 35 ℃ 生长缓慢而死亡率高。 10 ℃ 以下贝壳生长虽慢但成活率高，软体部明显增加。
蛤蜊的浮游幼虫在盐度为 20.5 ‰ ~33.5 ‰海水中能很好地发育变态；在盐度为 14 ‰ ~ 40 ‰海水中生长缓慢，仅有少数变态且成活率很低；盐度低于 3.5 ‰和高于 46.5 ‰时，则不能变态。盐度是蛤蜊发育的一个重要限制因子。
已变态的稚贝（ 387 微米）在盐度低于 3.5 ‰和高于 46.5 ‰的海水中不宜存活，壳长到 400 ~ 500 微米时全部死亡。在 7.5 ‰和 40 ‰海水中生长成活都很差。在盐度 20.5 ‰的海水中稚贝生长迅速，生活率高。蛤蜊稚贝、成贝对盐度的耐受范围较浮游幼虫宽。最适盐度为 20 ‰ ~ 33 ‰。覆盖过厚的泥砂也能造成危害，如果伴以淡水大量流入或冬季低温使蛤蜊活动能力减弱，危害则更大。泥砂覆盖厚达 20 厘米 开始出现死亡。
蛤蜊移动较慢， 5 毫米 的幼贝一个月移动的直线距离可达 6 米 。由于风浪或潮流作用，成贝尤其是稚贝、幼贝发生被动移动也屡见不鲜。
繁殖 蛤蜊为雌雄异体，成熟后排放精卵于海水中受精。精子长 57 ~62 微米，头部呈锥形。卵多为圆形，经 71~80 微米，沉性。当年贝可达到性成熟，怀卵量依个体大小及发育情况而异，一般为 200 万 ~600 万粒，分多次排放，每次排放数量同成熟情况及引起排放的因子强度有关，一般前几次排放量多。
蛤蜊的繁殖季节随地区而异，如日本佐贺县有明海产蛤蜊，自 3 月上旬开始产卵到 12 月上旬终结， 5 月上中旬和 10 月下旬至 11 月上旬为两个高峰期。朝鲜南部则在 7~8 月有一次产卵高峰期。中国辽宁沿海的排放盛期为 6~8 月，山东胶州湾的产卵期为 5 月上旬开始到 10 月中、下旬结束，盛期为 6~8 月。福建沿海在 9 月下旬至 11 月产卵， 10 月为排放高峰。
胚胎发育适宜的环境因子为： 水温 15~ 27 ℃ ， 盐度20.0 ‰ ~37 ‰ ， pH 值为 7.5~8.7 ，溶氧量 3.13 毫克 / 升以上。浮游幼虫发育速度与水温、饵料有关， 22 ℃ 时受精后 22 小时达到 D 形幼虫， 7 天达到壳顶后期幼虫（ 200 微米× 160 微米）， 11 ~12 天转入底栖生活， 16 天为单管稚贝， 24 天为双管稚贝（ 300 微米× 250 微米）。
叉鞭金藻、角刺藻和三角褐指藻是蛤蜊幼虫较为理想的饵料。混合投喂上述饵料，其变态快而起变态为稚贝的成活率比单一饵料高得多。饵料密度初期为每天 1.5 万 ~2.0 万细胞 / 毫升。随着幼虫生长逐步增加投饵量。到后期根据幼虫密度大小，可增加到 5 万 ~7 万细胞 / 毫升。
早期附着稚贝往往死亡十分严重。影响成活的因子有：稚贝本身健康状况、夏季的淡水、高温、高潮区的长时间干露、冬季的流水、附着密度太大及稚贝迁移。
生长一年中春至秋季为生长期。冬季停顿。在正常的水温、盐度、溶氧量、 pH 值环境中，影响成长速度的因素有：①年龄。 1 龄贝体长增长最快， 2 龄贝次之， 3 龄贝体长增长较慢，但体重仍有较多的增长。②潮区。以低潮区生长最快，中潮区较差，高潮区最慢，成活率以低潮区最高，高潮区最差。原因是浸水时间短，影响摄食；干露时间长，受不利环境因子影响。③饵料量。饵料丰富的海区比贫瘠海区生长快、肥满度高。在饵料量相同的情况下，，流速大的地方生长快。④栖息密度。一般情况下，对生长的影响不明显，但密度过高会影响成活和生长。
由于影响蛤蜊生长速度的因子很多，其分布海域又十分广泛，各海区的蛤蜊生长有显著差异，难以找出年龄与体长的相关关系。一般在山东、福建沿海， 12 月龄的蛤蜊体长在 25~ 26 毫米 左右。寿命为 8~9 龄。
雪蛤
林蛙是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，而雪蛤是林蛙中的雌蛙体内的输卵管,雪蛤是在中药学上对雌蛙输卵管的一种称呼, 由于其冬天在雪地下冬眠100多天(从每年11月初到次年4月初)故称“雪蛤”。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌林蛙的输卵管（雪蛤）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品,它含有动物性激素,可以均衡的补充人体性激素,其性激素比例(雌二醇:149.5, 孕酮:19.3, 睾酮:49)与人体(女性)最佳
花蛤
花蛤