蜂蜜的好坏怎样辨别，超市的蜂蜜怎么辨别好坏

蜂蜜的好坏怎样辨别，超市的蜂蜜怎么辨别好坏

蜂蜜的好坏怎样辨别

蜂蜜主要分为原质蜜和精制蜜,原质蜜是蜂农在野外采集获得的原始蜂蜜。由于受野外条件限制,原质蜜杂质含量较高(蜂尸、蜡渣、植物杂质等)，浓度偏低，成熟度差异较大，状态很不稳定。但原质蜜中的营养成份保持较完整，价格较实惠。精质蜜是以原质蜜做原料，采用低温热处理等工艺流程，经浓缩、精滤、杀菌、破晶核后获得的高浓度纯净成熟蜜。
精质蜜通常经严格包装后以成品形式上市，特别在于：
（1）品质纯净。
（2）状态相对稳定。
（3）水分得到充分散失，浓度大大提高，口感更加浓厚，保质期远远超过原质蜜。
下面简单介绍真假蜂蜜的鉴别方法：
  色泽：各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
  闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味，掺有香料的蜜有异常香味。
  尝：优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。
比重法：蜂蜜的比重约为水的1.5倍,1000毫升的容器能装约1.5公斤蜜,如您购得蜂蜜比重明显低于正常值,此蜜含水太高。
拉丝法:对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用盛具挑起蜂蜜,常温下浓度较高的蜂蜜其流下蜜液呈现柔韧状,并可以拉成很细的蜜丝,而且丝头最终回弹有力,浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流一滴一滴下落。
化学检验:掺有演粉的蜂蜜汇入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物,积碳较多。这是因为蜂蜜主要成份为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,而蔗糖、糊精、淀粉烧后灰粉较多。

杨魁蜂蜜有什么好处和坏处

您好，我地处秦岭腹地宝鸡，又是经营蜂产品的，洋槐是我们这里的优势产品。洋槐蜂蜜是众所周知大面积的蜜种。

好处：洋槐蜜色泽亮丽透明。具有润肠通便，生津止渴等功效，可与很多中药材调和食用，是非常好的保健佳品。 洋槐树无人种植，可以说全部都是野生的，无农药残留，山区污染小，环境适宜。优点很多。

坏处：口感淡薄，蜜味不足，甜味重，对于脾胃虚寒者货虚寒体质者。需慎用，否则易引起腹泻。

每天吃蜂蜜好吗？

蜂蜜性寒，如果你是虚体质的，建议你不要天天喝，会导致腹泻。再说了喝蜂蜜是有讲究的，有春夏冬蜂蜜，如是野生蜂蜜那更要注意（野外百花花，蜂蜜采时有毒的与不有毒的都采，特别是春蜂蜜，因为春天百花相开）。蜂蜜与食物相克的也挺多，比如与葱就是相克，在吃的同时要注意禁忌。凡事都是讲究适当，任何东西都是有利弊的。

喝蜂蜜上火么？

喝蜂蜜貌似不上火吧······

都说蜂蜜水不会上火，可好多人喝了上火，这是怎么回事呢？

蜂蜜性寒，如果你是虚体质的，建议你不要天天喝，会导致腹泻。再说了喝蜂蜜是有讲究的，有春夏冬蜂蜜，如是野生蜂蜜那更要注意（野外百花花，蜂蜜采时有毒的与不有毒的都采，特别是春蜂蜜，因为春天百花相开）。蜂蜜与食物相克的也挺多，比如与葱就是相克，在吃的同时要注意禁忌。凡事都是讲究适当，任何东西都是有利弊的。

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