经常喝乌鸡汤有什么好处和坏处，喝乌鸡汤对女人的身体有哪些好处

经常喝乌鸡汤有什么好处和坏处，喝乌鸡汤对女人的身体有哪些好处

经常喝乌鸡汤有什么好处和坏处

乌鸡汤的好处：

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

坏处：

虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。于主任建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

喝乌鸡汤有什么好处？

乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

食用方法：

1、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3、乌鸡炖天麻可治神经衰弱;

4、用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。

乌鸡的营养价值

滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

乌骨鸡营养分析：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾，养血益精，健脾固冲的良药。

乌骨鸡适合人群：一般人群均可食用。

老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

乌骨鸡食疗作用：乌骨鸡性平、味甘;

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1.

乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2.

将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3.

乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

4.

用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

乌骨鸡做法指导：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。

你好：乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温补虚损、养阴血，但不是人人皆宜，容易上火者不能长期服用。

乌鸡，又称乌骨鸡。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们视为“名贵食疗珍禽。”

营养功效：

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。与一般鸡肉相比，乌鸡肉的蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高。乌鸡肉含有10种氨基酸，而其胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝。”食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

饮食宜忌：

适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。每次150g。

乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用沙锅文火慢炖最好。

对肝好，美容养颜

为啥说泰和白凤乌鸡做出来的滋补汤更有营养价值？和普通的鸡汤有啥不一样？

这个问题我还真有研究～前段时间在闺蜜介绍之下买了吴麓山堂的蛹虫草熬鸡萃⌄特意对里面的主要原料，就是泰和乌骨鸡做了比较详细的了解。这才发现，泰和白凤乌鸡是国家保育鸡种，也是本草纲目里唯一入药的家禽。吴麓山堂的蛹虫草熬鸡萃采用的是提纯18代的纯种可药用泰和乌鸡，还用古法萃取工艺将鸡肉里的蛋白质水解成小分子低聚肽，营养价值更高，也更好吸收。我看了好多资料都说乌鸡肽的小分子结构可以改善食物的口感，也能持续促进人体消化吸收，对于女性补气血也很有好处。反正到现在为止，我喝这款饮品大概有半年了，每天一袋，精神状态比起以前真的完全不一样，乏力、精神不振一扫而光，每天都有充足的动力忙工作和照顾孩子。

养鸡

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