母乌鸡长什么样，乌鸡是什么样
乌鸡是什么样？
乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
乌鸡有两种，一种是羽毛完全与普通的鸡一样，只是它们的冠子为紫色或者乌色。其它的如皮肤，内脏，骨胳等都是乌色的。另外一种从它们的羽毛，冠子等外部体色来看都是乌黑的。它们体内的各种内脏器官也是乌黑的。
乌鸡肉味鲜美。在市场上，乌鸡的售价往往会比其他鸡要高得多。
乌鸡怎么做好吃？
乌鸡清洗干净，去头，去尾，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。
砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。
将切好的姜片放入。
加入泡好的香菇。
泡过的红枣和枸杞也一起加入。
加盖大火煮开后用小火炖。
新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。
待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。
乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。
源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。
至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。
乌鸡可以像普通鸡一样炖着吃吗好吃吗？
乌鸡一样可以像普通鸡一样炖着吃，特别好吃，有营养，可以补血。乌鸡有些地方叫做药鸡，就是说乌鸡有药的作用，可以对女性身体有补益。如果不想煲汤吃也可以像吃普通鸡一样炖着吃，也不错的，炖的时候里面放几颗红枣枸杞子当归，补益的作用一样很好。
养鸡
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