搞水产养殖，搞水产养殖基地要办什么证
水产养殖技术？
(一)淡水养殖技术
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
下面以黄鳝、泥鳅套养来介绍关键技术。黄鳝、泥鳅都是名贵淡水佳品，发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1.建好养殖池
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20—100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土地养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7—1米，无论是水是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的拦渔网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3～4天排干池水，注入新水。
2.选好种苗
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50~ 80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1~1.5千克为宜。黄鳝放养20天后再按1：10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗塌好用人工培育的。
3.投喂配合饲料
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水厦5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境， 从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黉鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蛳蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最碧欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%，饼粕类19% ，能量饲料37%，蚯蚓12%，矿物质1%，酵母5%，多种维生素2% ，黏合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的章鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1：10时，每天投喂一次麸即可。
4.饲养管理
生长季节为4—11月，其中旺季为5—9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH6.5—7.5，水位适宜。
5.预防疾病
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1—2毫克/升漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
(二)海水养殖技术
以下主要以养殖滩涂青蛤与泥螺混养技术为要点介绍海水养殖技术。
1.滩涂条件
根据青蛤、泥螺的生态习性，养殖场地应选择在沙泥底质、潮流畅通、地势平坦、水质清新富含底栖硅藻和有机碎屑较丰富的潮间带滩涂，以高潮带中下区到中潮带为好，尤以咸淡水交汇处滩涂更佳。
2.滩面整理
一是整理滩面，清除养殖区内的敌害性螺类、蟹类等。二是在滩涂养殖区域周围设置围栏，栏高50厘米，网目1.8~2.0厘米，以防敌害、防践踏、防逃、防偷。
3.苗种放养
青蛤苗种选择本地区中间培育的，规格700—800粒/千克，个体整齐，体表光泽，无损伤。播苗密度40千克/亩(2.8万一3.2万粒/亩)，运输放养以阴天为宜，确保潜沙率达85%以上。泥螺苗种选择本海区的当年产天然苗种，规格以每千克3000粒右为宜，放养密度通常为每平方米80粒左右;播苗方法用小脸盘盛少量苗种，加入少量海水，用手轻轻地均匀撒播于养殖滩涂上。
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
4.养殖管理
青蛤、泥螺养成期间管理工作主要防灾、防害、防逃、防偷等。 在养成期间应有专人看管，发现问题及时处理。台风季节要及时疏散上堆的苗种，以减少损失，发现问题及时解决。
5.抽样测定
每半月随机取样进行生物学测定一次，根据生长状况与成活率情况采取分苗或补苗等相应技术措施。
6.采收
青蛤壳长达到3.5厘米就可收获。一般采捕旺季是在春、秋两季，尤以秋季为宜。泥螺的养殖周期较短，一般放苗后经3个月养殖即可达到每千克250粒左右的商品规格。收获方法以人工收获为主。
乡镇上如何做水产养殖业？
乡镇上做水产养殖业的步骤：
鱼塘清整消毒
1.鱼塘清淤
鱼、虾、蟹等经1年的饲养后，池底往往沉积着大量的食物残渣和排泄物，这些有机废物经腐烂、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是细菌很好的培养基。因此，当淤泥沉积到一定厚度时，必须及时清除。银鲫类的出血病及罗氏沼虾、青虾等细菌性病害的发病率的上升与池底淤泥不及时清理有一定的关系。按国外对虾养殖经验来看，高密度虾类养殖，最好每年将池底的1层浮泥予以清除，其目的也是去除细菌滋生所需的营养源。另外，淤泥中有大量的寄生虫卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大减低侵袭性病害的发生率。一般来讲，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。这样既使水体有一定肥度培育浮游生物，满足水产养殖类对天然饵料的需求，又可减少致病菌的滋生场所和细菌密度。因此，每年对鱼池清整时，必须清除池底多余的淤泥。
2.药物清塘
生石灰清塘可有效地杀灭致病菌、寄生虫及孢子等，同时可改善池底土质。
3.池底曝晒与冰冻
池底每年需经15d左右的曝晒和冰冻，一是使池底淤泥中的致病菌和寄生虫卵及孢子的密度下降。池底经曝晒和冰冻的鱼池，养殖病害的发病率明显下降。但池底干枯时间过长则易引起草荒，二是改良池底的土质。
4.种苗放养前药浴
5.生物调水
采用生物调控水质，确保有一个良好的生态环境，从而提高鱼、虾、蟹等水产品的体质和抗病力。生物调控水质可采用种植水草、放养螺蛳、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等。可根据养殖品种选择相应的生物调控法。浮游植物的光合作用能使水体富含氧气，减少氨氮、硫化氢等有毒物质的生成，创造良好的生态环境，抑制致病微生物的滋生。
从事水产养殖需要懂哪些知识？
从事水产养殖需要懂得哪些知识呢？我们自己本身就是从事水产养殖的，已经养殖了好几年，那么我们来给大家分析一下，如果假如有的人想从事水产养殖，需要注意哪些问题，需要学会哪些知识呢？
环境与气候对于选择的产品重要程度。
绝大多数水产动物都是跟地理环境区域有问题的，比如说我们南方能够养殖的，你上到北方或者西南那边就不一定能够养得了。
所以根据地理环境的气候是非常重要的，它不适合你本地生产的情况之下，你再怎么去改变他也是不会大批量的生产。
所以首先我们要懂得我们的产品所选择的产品是否符合当地的地理环境特征。
日常管理的细节。
其实自从我们从事这4年以来的养殖工作来看，细节方面上的管理是非常需要注意到位的。
那么日常管理的细节面，对于这个问题来看，我们觉得要掌握它才能够更好的养殖，因为在我们觉得这4年以来的工作当中，所体现出来的主要还是在日常管理的细节方面。
如果日常管理的细节方面没能够做好，或者很多注意事项没有做到，那么很容易会导致于我们养殖水产的产品出现病变。
水产的产品出现病变以后呢，是很难处理的因为水产动物它在水里面，会进行快速的传播，不像陆地上面的养殖的动物可以将它隔离，在水中它是很难隔离和区分的。
相对应的，技术和养殖的病理问题。
对于上一个阶段的说法，我们觉得治理病情和预防各种各样的病情才是最为重要的，这个是养殖的技术核心点。
如果在这个技术核心点，你不能够掌握那么确切的来说，是很难能够让我们获得一个快速养殖成功的方向。
这个一般而言我们可以先去学习，不要盲目的投入去尝试，毕竟对于尝试的资本摸着石头过河的资本太大了。
所以这个事情而言，我们觉得这几个方面应该就是我们养殖水产产品需要注意的问题。
水产养殖十大要素？
1、不要孤军奋战，规模效应是第一位
前几年泥鳅养殖在连云港很风光，很多人来学习，但一搬到外地，基本失败。有些人自己跑到一个偏僻的地方，看中那里的山好水好地也便宜，投资上马搞了养殖，最后发现自己干什么成本都比别人高，买苗种，饲料，药品要跑很远。成本增加，卖个鱼或是卖个虾的，量小了贩子都不上来拿。即使来了，也是压价。大家在一起搞养殖，抱团取暖，讨论近期要注意什么病害，河蟹有没有蜕壳，蓝藻有什么好办法处理等等，很多信息每天及时交流，从而避免了许多无谓失误。
2、木桶原理，水源是关键。
搞水产养殖的第一要素是水。第一，水是否能养，要化验一下，并且放点养殖品种试水。第二，假如这个水不能养，看能否处理好，怎么处理最省钱。第三，这个水源能否有保证，只有水质稳定，你才能养好。有的养殖户在庄稼地附近开挖，结果夏天庄稼打了农药，一下雨，农药都到进水渠里了。
3、鸡蛋不要放在一个篮子
养河蟹的朋友每年都纠结是养大蟹还是养小蟹的问题？反腐第一年，有的养殖户吃过亏，养了大蟹，结果3两以上按3两走价，真是又心疼又受气。如果你池塘多，就可以搞一半大蟹搞一半小蟹。土池养南美虾的朋友，每年都会因为惜售心理，造成虾蟹抓不上来冻死在池底的现象。2006年苏北地区秋后忽然一场冷空气，冻死的梭子蟹损失上亿。气温下降，就不要惜售，先卖上一大部分，保证小赚后，然后才可以待价而沽。
4、规划要合理
有些人搞养殖，是很不在意基建的，水车和饲料车都很难进来，下雨天出鱼虾还要人力推出来。也有的朋友，在设计时，眼光放得很远，办公室，绿化带，甚至门口的停车场都预留了一大片地。还有一种朋友是奔着政府项目去的，框架很大，甚至还见过把锅炉房搞成欧式小洋房一样的，明显是一种铺张浪费。面子上好看了，华而不实，结果得不偿失。规划一定要合理，要结合自己的财力、物力，根据生产需要建设。我还见过一家大型公司请了一个专家教授设计鱼塘的，虽然科学气派，但是，太规范的设计浪费了很多土地面积，后来发现实际使用中，很多细节在操作中时也并不方便实用。
5、团队管理要科学
如果只是自己养几块自留地就算了，倘若想把企业做大做强，必然会遇到团队管理的问题：技术员有没有吃了厂家回扣？为什么这么浪费药品？工人干活怎么这么不认真，饲料都喂到岸上来了？你明明和技术员是按产量提成的，对方当然在成本上考虑得就少一点。都是临时工，干一天算一天工钱而已。
浙江高位池界鲍总的做法值得借鉴：技术人员全部用专业人才，大学生干满三年要在当地买房子，首付由他来付。大家干活有劲，每天都能学到东西，自然尽心尽力。一两个高位池，一个有经验的师傅是可以管理很多，十来个池子，师傅的精力就够呛，还是技术层面的事情，到了上百个池子的时候，团队管理就成了主要的了。
6、适合自己的才是最好的
现在很多地方在学如东的小棚虾养殖。一定要学人家挖八分地一块，一定要学七八十公分的浅水养殖，水浅调水的难度自然就大，明明有好水不用，非要打地下井，打一口出水量好的井代价当然高。你要搞懂：如东原来是养扣蟹的，当年的扣蟹棚就是现在的小棚，之所以那么浅，是因为扣蟹不需要那么深。打地下水，是因为如东那里取水不方便，再有就是地下水病害少，成功率高等等。我们可以抓住小棚错季销售的优点，但是，怎么建棚，多少水深更合理却是我们自己要研究的。照搬别人的模式，目前来看，存在极大的浪费，成本高了，成功的机会自然小了。