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水东市场、城东市场都有禾花鱼卖。香煎禾花鱼非常好吃！
禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。
禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。
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鳜鱼目前属于高价值淡水鱼，全国大部分地区都可以养殖，而且终端价高于60元/500g。最重要的是饲养周期短只需要4个月，虽比南美白多一个月，但是在温室面积有限的情况下，养殖南美白收益没有鳜鱼高，同时鳜鱼习性喜集群生活，一方水可以养殖100公斤。 鳜鱼 加州鲈鱼属于肉食性鱼类，饲养能否成功很大程度要看饵料鱼的情况，因此饵料鱼的养殖更为关键，有资料显示，鲫鱼的适口性较好，可以选择繁殖鲫鱼。
养殖周期：4个月 养殖密度：一方100公斤（商品鱼条重500g以上） 溶氧：7mg/L（阈值4.5） 水温:恒定25度 PH值：7.5（基质不能用火山石，可以用生化球 钢丝球 特粗生化棉等中性基质，搅拌混凝土用的石子，表面积太小可以用一部分中和水质，或者单次加10g生石灰调节水质，每次添加需要间隔3小时。需要注意的是，中性基质占用很少空间，硝化池内吸的水会比较多，注意鱼池的水位） 饵料鱼：鲫鱼 罗非鱼（长度不超过鳜鱼体长30%，外购饵料鱼需使用5%的盐水消毒15分钟） 投喂周期：一日一次或二次 投喂量：半小时内吃完 饵料率：4（极限是4，为了安全按照4来生产饵料鱼） 鱼池选择：水泥池或者养殖盆 分池周期：一个月不少于一次
题外话 刚孵化出膜3～5天的鳜鱼苗,开口饵料可以是同日龄的鳊、鲂、鲫鱼苗。6～8天的鳜鱼苗还可吃3～5日龄的四大家鱼苗。9～15日龄的鳜鱼苗可吃1cm长的饵料鱼。据专家介绍在鳜鱼夏花培育过程中发现鳜鱼苗是从尾部开始吞噬饵料鱼，这是由于鳜鱼眼的活动尚未开始,捕食饵料主要靠触觉来进行,而细小饲料鱼的运动主要靠尾部的振动,故都是从尾部被鳜鱼吞食的。当鳜鱼长至2cm以上时,对外界的反应日趋敏感,摄 食方式亦有较大的变化,从开始从饵料鱼尾部吞食改为从头部吞食。 依据这个情况，可以研究用黄粉虫、蝇蛆、黑水虻不同体积的幼虫喂养，养殖成本将进一步降低。 有单位研制出了吃颗粒饲料的鳜鱼，依据规律，饲料鳜鱼虽然能降低成本，但是鱼肉口感降低是肯定的，至于多少还有待考证。
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鳜鱼苗阶段开口饵料可以是同日龄的鳊、鲂、鲫鱼苗。6～8天的鳜鱼苗还可吃3～5日龄的四大家鱼苗。9～15日龄的鳜鱼苗可吃1cm长的饵料鱼。
鳜鱼夏天培育过程中发现鳜鱼苗是从尾部开始吞噬饵料鱼，这是由于鳜鱼眼的活动尚未开始,捕食饵料主要靠触觉来进行，而细小饲料鱼的运动主要靠尾部的振动，故都是从尾部被鳜鱼吞食的。当鳜鱼长至2cm以上时，对外界的反应日趋敏感，摄食方式亦有较大的变化，从开始从饵料鱼尾部吞食改为从头部吞食。
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1、龙滩水库——龙滩水电站，是仅次于三峡电站的全国第二大水电站，位于广西天峨县城上游15公里处，是“西电东送”的标志性工程，是西部大开发的重点工程。电站2001年7月1日开工建设，2009年底全部投产建成。设计蓄水位400米，坝高216.5米，坝顶长度是836米，库容273亿立方米，装机容量630万千瓦，年发电量187亿千瓦时。
2、澄碧河水库——位于距百色市15公里的澄碧河中游，1960年代初修建。水库坝高70.4米，坝长425米，坝顶海拔高程190米。水库集雨面积达2000平方公里，总库容11.3 亿立方米，有效库容5.7亿立方米。 澄碧河水库位于桂西崇山峻岭中，被称为“大海的女儿”，是一座秀丽的人工大湖泊，也是可供游览的胜地。
3、达开水库——兴建于1958年，1965年9月建成蓄水，蓄水量达4亿立方米，是广西第二大水库，目的是解决浔郁平原农田灌溉用水，并以太平天国著名将领、祖居于奇石乡的石达开命名。水库建成以后发挥了巨大效益，灌溉面积48.67万亩，使桂平的石龙、蒙圩、白沙、厚禄和港北的庆丰、大圩、港城、武乐等11个乡镇改变了过去农田用水困难的局面，使浔郁平原变成广西的粮仓。
4、那板水库——是广西三大水库之一，位于上思县城东南约4公里处，建于1960年9月份，是一座集防洪、灌溉、水力发电、城镇供水等功能于一体的大型水库，水库正常水面约4.35万亩，总库容8.32亿立方米。水库库区内居民极少，没有污染。库区内沟壑纵横，支流众多，有如水上迷宫一般。因为库区地处十万大山崇山峻岭之间，因此人们又把水库称为"山中湖"。
5、天生桥水库——位于贵州省、云南省和广西三省交界处的隆林各族自治县，是国家重点水电工程，天生桥高坝电站建成蓄水后形成的人工湖，天生桥电站一级站设计坝高180米，总库容108亿立方米，集水面积50139平方公里，湖周万峰环绕，万峰湖由此得名。
6、武思江水库——是广西最早的四大水库之一，位于贵港市港南区木梓镇新莲村，珠江流域郁江水系武思江上，该水库以灌溉为主 ，结合发电、养鱼，属大（II）型水库，多年来发挥着重要的社会效益。
7、岩滩水库——位于大化瑶族自治县境内，岩滩水电站1992年蓄水发电后，形成的库区水域面积达15万亩，被命名为岩滩水库。岩滩水库是发展生态渔业的理想之地。岩滩水电站是大（1）型水利枢纽，功能是发电为主，兼顾航运。控制流域面积106580平方千米，最大坝高110米。
8、青狮潭水库——位于灵川县西北部，距桂林市30公里，桂青公路直通坝首。该水库是1961年在周恩来总理亲自关怀下建设，于1964年建成的人工湖，是既可灌溉和发电，又可作游览和运输的综合工程。青狮潭库区面积比北京昆明湖大16倍，蓄水量为昆明湖的160倍。湖区景色四时各异，风景如画。
9、小江水库——又名合浦水库，位于浦北县和博白县之间，南流江支流小江出口处。水库1958年10月始建，1960年竣工。主坝坝高41.8米，坝顶总长823米，小江水库集雨面积1052.8平方公里，总库容12.4亿立方米，有效库容6.82亿立方米，灌溉耕地面积 97.20万亩，灌溉耕地面积为广西首位。
10、大王滩水库——也称凤凰湖，位于南宁市正南30公里，邕宁县郁江支流八尺江中游。水库建于1960年，因原择坝址在大王庙急滩处，故有此名。又因位于凤凰山下而名为凤凰湖。 大王滩水库包括主坝和副坝共10座，主坝高37.3米，长665米。大王滩水库有许多传说，民间歌辞有“大王滩、大王滩，不见大王不见滩，只见神女刚出浴，留下多情一水湾”。是南宁市近郊游览的好去处。
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2022年内陆水域禁渔期从3月1日零时正式开始，本次禁渔范围为桂林市管辖内陆所有自然水域和通江湖泊、库区，禁渔时间将持续为至6月30日24时。禁渔对象为除休闲渔业、娱乐性垂钓（无船、艇等载具）外的所有捕捞作业类型。
禁渔时间
3月1日零时至6月30日24时
据了解，禁渔期制度是在天然水域主要经济生物的繁殖期和幼鱼生长期禁止捕捞作业，减少对水生生物产卵群体和幼体的损害，使水生生物资源得以休养生息，是一项直接、有效且国内外通行的水生生物资源养护措施。
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在稻田里放养稻花鱼苗一般在三四指那么长，经过一段时间的喂养以后稻花鱼就能够长到半斤左右，大的能长到一两斤。禾花鱼也叫稻花鱼，其实不是一种专门的鱼类品种，而是与养殖方式有关。禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在山区一带稻田中养殖，因采食禾花、鱼肉具有禾花香而得名。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品，此鱼可煎可煮，香甜可口，回味无穷，乃鱼中精品。
春天插秧时把禾花鱼苗放进稻田里，鱼儿在田里吃水草，捉小虫子不用喂饲料。稻子扬花吐穗时，稻花纷纷扬扬落入水中便成了鱼儿的美食。稻谷收割的时候，一尾尾禾花鱼也长肥了，稻香鱼肥双丰收。这样成长起来的禾花鱼是生态鱼，是纯天然的绿色食品。
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大点的菜市里都有海鲜。现在吃大蚱蟹最好了，又鲜又嫩。
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桂林油茶苗基地在广西省桂林地区荔浦县荔城张家湾
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这个是可以种的，我去年在桂林旺林苗木基本买了二千株种在我自己的山山，虽然去年下了雪还打了霜，不过的我的海南黄花梨树还是没有问题生长也很旺盛。
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