养殖中药发酵配方，发酵式养殖
纯种发酵技术
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．制酱要用到曲霉，在青霉中能提取出青霉素。关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。
纯种发酵举例
珠江纯生啤酒是比珠江啤酒贵。因为珠江纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。
纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
复合菌种发酵技术
鱼蛋白一般是用鱼的下脚料做原料，当然，别的动物下脚料也可以，只是动物蛋白没有鱼类那么丰富，通过煮熟，降温、破壁，加入复合菌种发酵，就可以制作成优质鱼蛋白肥料了！
纯种发酵技术是什么
是啊，它是自然发酵的食品！
发酵提纯技术
一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。
常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。
白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。
选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。
初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。
实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。
纯种发酵技术对酿酒行业的影响
酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵，半固态发酵即是采用先固后液的结合法。
一：酿酒工艺流程：
1、原料：选择新鲜、饱满、无虫害霉变的糙米，入锅蒸煮，要蒸熟蒸透，不夹生，不焦糊。
2、摊晾：原料蒸熟后，出锅摊晾，为使其迅速冷却，可吹风降温，或用冷水冲洗沥干。
3、接种：待料温降至30℃左右，即可将粉碎好的曲种均匀拌入，一般用曲量0.6%。发酵容器宜选用广口瓦盆，中间搭帘以利散热和观察，料层要厚薄均匀，原料表面可撒少许曲种，然后加盖发酵。
4、前发酵：保持料温30℃左右，一般不超过33℃，发酵室的温度在25℃左右。冬天注意保温，夏天注意降温。约8 小时后，料温开始上升，需揭盖散热，勿使料温超过37℃。16 小时后，盆底出现糖化液，即酒酿，要求酒酿清澈，微黄，呈甜香味，微酸，这就表示发酵良好，前发酵结束。
5、转缸：将发酵好的酒酿转入发酵缸中，加入30%的温水120%～125%，加盖。转缸后第二天进行翻醅，即将整块酒醅底面对翻，夏季可及时封缸，冬季可于次日封缸，即用塑料薄膜封严缸口，进行厌氧发酵。料温、室温基本同前发酵。
6、蒸馏：一般15 天左右，发酵完毕。若要求酒质和口感更佳，可适当延长发酵时间，达到20 天或30 天。蒸馏要求烧火前急中缓后猛。
7、成品：蒸馏后的白酒即为原浆米酒，米香浓郁，酒质清亮，微甜醇和，无异杂味，经陈酿后口感更佳。出酒时注意冷却，勿使酒温超过30℃，以免跑酒和影响酒质。接酒时较好掐头去尾，放入下锅复蒸。另可根据市场需要进行色调处理，使之风格独特。
说明：
1、酒曲：一般采用中草药曲或纯种白曲，两者混合使用效果更好。酒曲要注意防潮、防虫，若霉变不可再用。
2、用水：一般生活用水都可酿酒，要求无污染、无杂质，以富含多种微生物和微量元素的水质为佳。
新型发酵技术
固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。
白酒和陈醋生产工艺就属于典型的固态发酵，将粮食中的糖转化成酒精，继而转化成醋。相对的液态发酵如味精生产过程中谷氨酸发酵，黄原胶生产发酵等。
与液态发酵相比，固态发酵有以下优点:
1、水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富;
2、发酵过程粗放，不需严格无菌条件;
3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作;
4、后处理简便、污染少，基本无废水排放。
解释
广义上讲固态发酵是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程，既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵，也包括在没有(或几乎没有)游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。多数情况下是指在没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水不溶性固态基质中，用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。
狭义上讲固态发酵是指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固体支持物，其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。
鉴别方法
纯粮固态发酵白酒在碱性加热条件下酒体变黄，并且不同类型的白酒，显色的深浅有明显差异。但对同一厂家、同一香型的白酒，显色后其吸光度值与固态发酵酒在白酒中的体积百分含量有良好的线性关系，通过测定吸光度值可求得白酒中固态发酵酒的含量，该法可鉴别新型白酒和固态发酵酒。
试验方法:准确移取12.0mL待测酒样于50mL具塞比色管中，加入1.8mL1mol/L氢氧化钠溶液，在70℃恒温水浴中加热4小时。加热完毕后冷却至室温，用乙醇碱液定容至50mL，然后在363nm处以乙醇碱液作为对照测定其吸光度。同样对该成品样对应的蒸馏车间半成品的吸光度进行测定，两个吸光度值可进行比较。
纯种发酵技术有哪些
发酵工艺流程及...
1、发酵生产流程三个阶段:
上游、中游和下游。
(1)先进行高性能生产菌株的选育:
(2)然后在人工或计算机控制的生化反应器中进行大规模培养，生产目的代谢产物;
(3)最后收集目的产物并进行分离纯化，最终获得所需要的产品。
2、现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工--近代发酵工程--现代发酵工程”三个发展阶段。
1、手工加工
发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作(农产手工加工)，后来借鉴于化学工程实现了工业化生产(近代发酵工程)，最后返璞归真以微生物生命活动为中心研
设计和指已工业发酷生立(现代发
发酵工艺流程及发酵工程)，跨入生物工程的行列。
2、近代发酵
原始的手工作坊式的发酵制作凭借祖先传下来的技巧和经验生产发酵产品，体力劳动繁重，生产规模受到限制，难以实现工业化的生产。
于是，发酵界的前人首先求教于化学和化学工程，向农业化学和化学工程学习，对发酵生产工艺进行了规范，用泵和管道等输送方式替代了肩挑手提的人力搬运，以机器生产代替了手工操作，把作坊式的发酵生产成功地推上了工业化生产的水平。发酵生产与化学和化学工程的结合促成了发酵生产的第一次飞跃。
3、现代发酵
通过发酵工业化生产的几十年实践，人们逐步认识到发酵工业过程是一个随着时间变化的(时变的)、非线性的、多变量输入和输出的动态的生物学过程，按照化学工程的模式来处理发酵工业生产(特别是大规模生产)的问题，往往难以收到预期的效果。
从化学工程的角度来看，发酵罐也就是生产原料发酵的反应器，发酵罐中培养的微生物细胞只是一种催化剂，按化学工程的正统思维，微生物当然难以发挥其生命特有的生产潜力。于是，追溯到作坊式的发酵生产技术的生物学内核(微生物)，返璞归真而对发酵工程的属性有了新的认识。发酵工程的生物学属性的认定，使发酵工程的发展有了明确的方向，发酵工程进入了生物工程的范畴。
纯种发酵技术的优点
炎炎夏日，第28届北京国际燕京啤酒文化节如约而至。而燕京啤酒集团全新重磅推出的口感独特、甘爽柔和的新款啤酒——燕京U8，以其精湛的原料、独特的工艺、鲜活的属性引领啤酒消费新时尚。
“砰”，全新易拉瓶盖，轻轻一拉，清脆的一声，燕京U8的瓶盖被打开，浓郁麦芽芳香扑鼻而来。“咕噜”豪爽来一口，新鲜的泡沫开始在舌尖翻滚，沁人的清爽袭来……仿佛在味蕾感知间完成了一次对生命意义的探索——这或许道出了爱啤酒之人的陶醉。
燕京U8，犹如这个炎夏中一缕凉爽的清风，让人惊喜而感动，带游客细细品味地道燕京味儿，令无数消费者大呼过瘾，“这个火热的夏天属于燕京”！
燕京U8:独一无二的8度啤酒
一瓶好啤酒，对消费者而言，是一种期望。一瓶好啤酒，对燕京啤酒而言，是一种目标和责任。
面对日益增长的消费需求，燕京人发现畅饮时小度啤酒普遍寡淡、单一的口感阻隔了消费者的品质感受，如何打造一款小度的、富有滋味的高品质啤酒，便成了燕京新的使命与挑战。
“小度酒成就大滋味。燕京U8，这款优质高阶小度啤酒，是我们打造品质燕京、发力智能酿造的一个缩影，这是燕京啤酒在中高档啤酒产品的细分领域，未来，燕京啤酒还将不断继续推出这样的品牌和产品，并在中高端细分领域持续发力。”燕京啤酒集团董事长赵晓东如此表示。
为打造富有内涵的畅饮型啤酒，燕京啤酒国家级科研中心开启新品探索之路，探寻燕山山脉地下深层富锶矿泉水，富含人体所需多种微量元素；开发世界领先酒花萃取工艺、独创香型酒花配方，完美呈现啤酒欧洲贵族优雅的酒花香气；研究酵母风味质量调控关键技术体系，保障啤酒丰富且纯净、顺爽且饱满的口感；创新独有的麦芽制麦工艺与麦芽PYF因子调控技术，赋予啤酒独特的香气和丰富持久的泡沫；甄选脱壳七天的优质大米为配料，将纯鲜米香锁入新鲜啤酒中；集成动态低压煮沸技术、纯种酿造风味质量控制技术、智能瞬杀无菌灌装技术。
燕京U8，诞生于燕京对品质的精益求精与不懈追求。在每一个啤酒酿造环节上，始终坚持用户至上、品质为尊的理念，融汇成“6σ工艺”体系，成功开创“小度酒”新品类。这项工艺不但汇聚了众多啤酒大师多年专利成果，更完美释放了啤酒“净、香、甘、亮、鲜、爽”的六大风味特质，实现了小度酒凝聚大滋味的品质感受，带来更鲜爽、更芬芳、更甘净、更饱满的畅爽全体验。
燕京U8，这是一瓶修炼已久，蓄势待发，只为品质生活而来的啤酒。是一瓶承载了燕京“高标准、高品质、高性价比”品牌战略转型的啤酒。在品质、工艺、包装等定位上，显得非常“与众不同”。
定位上，燕京U8，定位中高端，优雅生活，品质享受。一经推出，就让人眼前一亮，无数人大呼过瘾。
酒品上，酒体纯净，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，酯香突出，入口净爽。
一注燕京U8入喉，下咽后明显回鲜，回味无穷，会有清甜的气息飞舞，层次感丰富，个性鲜明，泡沫更洁白、细腻、丰富、水分子结构相拥。涩涩酒花香，飘荡在大脑的脉络，似小小的触手，撩搔着头脑中隐藏的小秘密。
生物发酵提纯技术
实验室制法
1.用强酸与活泼金属反应，如Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
2.用碱金属与水反应，如2Na+2H2O=2NaOH+H2↑
工业制法
1.利用电解饱和食盐水产生氢气，如2NaCl+2H2O=2NaOH+Cl2↑+H2↑
2.工业上用水和红热的碳反应
3.用铝和氢氧化钠反应制取:
2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑
制取氢气的新方法
1.用氧化亚铜作催化剂从水中制取氢气。
2.用新型的钼的化合物从水中制取氢气。
3.用光催化剂反应和超声波照射把水完全分解的方法。
4.陶瓷跟水反应制取氢气。
5.生物质快速裂解油制取氢气。
6.从微生物中提取的酶制氢气。
7.用细菌制取氢气。
8.用绿藻生产氢气。
9.有机废水发酵法生物制氢气。
10.利用太阳能从生物质和水中制取氢气。
纯种酵母培养技术
5克酵母与5克盐不相等。一克盐等于0.1克酵母！酵母是人类应用比较早的、也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用来制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母，含70％左右的水分叫压榨酵母，含10％左右的水分叫干酵母。
酵母是一类单细胞的微生物，它的特点是对营养要求简单，能充分利用糖类和有机酸，繁殖能力较强，能在较高浓度的还原物中繁殖，并对还原物的利用率高，对酸性环境有抵抗力。
养羊
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