中华红尾副鳅鱼，红尾副鳅养殖书籍
红尾副鳅营养价值
红尾鱼熬汤好吗,营养价值如何
属鲤形目，鲤科，鳊亚科。红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
红尾鱼和其他鱼类价值营养差不多，熬汤的比较少，更多加工成腌制品。
红尾鱼熬汤好吗,营养价值如何
红尾副鳅的吃法
9月-11月。红尾鱼喜欢在水温比较低的水域活动，因此不适合在夏季钓，也不适合在中午太阳比较晒的时候钓。
红尾鱼一般栖息在嘉陵江、构溪河、白溪河等水质非常好的地方，这些流域的水质污染比较轻，非常适合在这些地方钓鱼，夏末初秋是垂钓红尾鱼的最好时节，钓红尾鱼的时候要根据水位的情况调整钓位，比较适合钓红尾鱼的地点是河水的急流和河流的回水处交界的地方，还有就是河水流动的比较慢的地方和河水比较深的稳水处，河床陡坎靠岸边深水中的小回水处也可以钓到红尾鱼。
红尾副鳅的营养价值
答：绿汁江有红尾副鳅。
红尾副鳅好吃吗
如果是全身红色的话，应该是金龙鳅（泥鳅的一个变种，又叫黄金鳅）。
如果只是尾部是红色的，应该是红尾副鳅。
红尾副鳅功效
亩用量4—5千克。
设置集鱼坑，便于日后捕捞。泥鳅苗入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。待施肥后2－5天，鳅种即可下塘．每亩放养30-50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。 要根据池塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。另外，每日还要投喂一定数量的人工饵料。投喂的饵料种类有鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。投喂量可根据不同季节而不同。5－6月为鳅体重的4％一5％；7—8月为8％一10％；9—10月为5％一6％。池塘内要搭设饵料台，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3—4个饵料台。一般以投饵后2—4小时吃完为度，还要每隔3－5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。池塘要经常注入新水，以保持良好的水质环境。
2．池塘混养： 即和其它鱼类混养。如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。这种养殖方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专门给泥鳅投
喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。
3．稻田养殖： 我国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显著，是高效农业良好的种养模式。（1）稻田选择。养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。（2）放养与管理。于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4—5万尾。放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。
4.养鳅稻田要尽量少施农药或不施。即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。另外，也不要使用除草剂。双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避
免机械损伤泥鳅。
5．坑塘养殖 ：这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。坑塘面积可大可小．十几平方米到四五十平方米均可。一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。坑塘养鳅，每千方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖相同。
红尾泥鳅营养价值
不是，红尾鳅一般是指鳅科条鳅属的鱼类。鳃耙外侧无，内侧7～9；脊椎骨44～45。体细长，前躯略呈圆柱形而后躯侧扁。头扁平，颊部凸出不明显。口下位、弧形。唇厚，与上下颌分离。上下颌具角质。须3对，其中吻须2对，口角须1对。眼小、侧上位。眼间平坦。背鳍无硬刺，其起点距吻端较距尾鳍基为近。
红尾副鳅营养价值与功效
营养价值：肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食红尾副鳅有治疗疾病之作用。
红尾副鳅营养价值和功效
一般来说四月到八月，也就是春夏时期比较适合钓红尾鱼，到了秋季就不太适合垂钓了。红尾鱼就是民间俗称的红尾巴梢、尖嘴。红尾鱼的脂肪不多，鱼肉比较精瘦，质地细嫩洁白，口感丰富有层次，是制作咸鱼的最佳材料。
红尾鱼鱼身扁平细长，大体为灰白色，但是它却拥有十分鲜红的腹鳍、臀鳍和尾鳍，所以得名红尾鱼。红尾鱼喜欢水温比较低的水域，而且喜欢流水，所以常见于江河，尤其是黑龙江的干、支流，少见于水库，湖泊。
红尾副鳅吃什么
主 料 泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克
调 料 黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。
做法
1、 泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。
2、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。
红尾副鳅以什么为食
泥鳅的生长周期大约是5-10个月。它的特点是繁殖能力强，生长速度快、适应性强等特点。一般刚孵化出来的幼苗，体长约0.3厘米。一个月就可以长到3厘米左右。6个月就可以长到10厘米。一般在3-4月份上市。
养殖方法
养殖方法