雁鹅的养殖技术，雁鹅养殖浙江
人工养殖雁鹅
自然孵化繁殖法條萊垍頭
自然孵化法是指用有抱窝性的鹅或是抱窝的鸡，孵化鹅蛋的方法。自然孵化繁殖法由于孵化难以成规模，且孵化也很难形成批次，所以，这种孵化繁殖法仅限于家庭的少量养殖。垍頭條萊
目前，在一些农村，盛产抱窝性较强鹅品种的农村还保留着这种方法，如新疆的塔城一带，因盛产抱性非常强的伊犁鹅（也称塔城飞鹅），所以那一带的农户还保留着这种用老鹅孵化繁殖小鹅的习惯。萊垍頭條
还有盛产浙东白鹅的浙江东部地区、盛产灰色四季鹅（雁鹅）的六安与河南相邻的固始一带等农村都还有一些农户用抱窝鹅孵化小鹅。萊垍頭條
人工孵化繁殖法條萊垍頭
关于人工孵化繁殖法，我们重点讲一下机器孵化法，我国是世界上最早发明机器孵化的国家之一，在最初的时候，北方地区采用炕孵法，而南方地区采用缸孵法，后来，又用水袋法代替了缸孵法。再后来，也就有了机器孵化法，取代了前几种方法。垍頭條萊
机器孵化法实际就是一种利用人为控制受精蛋的发育孵化鹅苗的繁殖方法，主要的工作包括，温度的变化控制，一般遵循“前高中平后低"的用温原则，而湿度采取”前高中低后高“的原则。在孵化的第一个10天，温度掌握在37.8度~38.2度，湿度掌握在65%~70%，中间的第二个10天温度掌握在37.5~37度，湿度掌握在60%~65%，最后一个10天，温度掌握在37~36.5度，湿度掌握在65%~75%。萊垍頭條
另外，在孵化期间还要进行通风、翻蛋、晾蛋和照蛋。通风在孵化前期可少些，越到后期通风的次数越多，时间越长，通风可和晾蛋结合起来做。在入孵第7天、14天、27天分别进行照蛋，第一次照蛋的目的是剔除无精蛋和弱精蛋，第三次照蛋的目的是剔除死胚胎。萊垍頭條
雁鹅的养殖
母雁鹅最少也得长到六七个月大，才开始下蛋的。
雁鹅每年二月份就开始下蛋了，要一直下到六七月份，天气太热了，它就不下蛋了。
大雁鹅产蛋其实并不是很多，但是它的肉比较好吃。在雁鹅下蛋期间，每天都要给它加入半斤的精料，这样下出来的蛋，做种蛋质量就比较靠谱了。
人工养殖雁鹅怎么养
雁鹅菌栽培方法
种植技术1、栽培的时候选在夏天和秋天，松林地带进行栽培，松林土质要丰厚，腐殖质丰富。2、可以用去皮的二百克土豆、二十克的葡萄糖、二十克的琼脂和一升左右的松针水来制作基种。3、松针水要先放在水中煮一下才可以用，另外植株要进行分离组织，选择形态良好的野生松乳菇，根土用白纸裹住备用即可。人工栽培1、植株是可以进行人工栽培的，栽培的时间通常选择在夏天和秋天，可以进行野外播撒菌种来栽培。2、栽培的时候容易受到自然天气的影响，但是这样人工栽培的植株和野生的相似。3、植株在雷雨天气高温的后，会大量的生长，但是栽培过程中务必要注意，栽培地点要有一定的散射光照照射，环境要阴凉，不需要给植株喷洒任何药水，自然生长即可
雁鹅饲养技术
可以准备一个干净的场地。然后将小鹅雏放在里面。每天定期定量的喂水喂食。定期的做防疫，这样基本就可以养活的
安徽雁鹅养殖基地
据了解，雁鹅不是狮头鹅，此鹅非彼鹅。
雁鹅是中国鹅灰色品种中的代表类型。原产于安徽省六安地区的霍丘、寿县、六安、舒城、肥西及河南省的固始等县。分布于安徽各地，以港澳村干部与安徽省接壤的镇宁丘陵区发展较快，安徽的郎溪、广德一带成了新的雁鹅饲养中心。雁鹅具有很强的适应性，耐粗饲，抗病力强，生长快，肉用性能好；但产蛋量较少。
狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌"和"鼓汁鹅汤"的独特原料。
大雁鹅养殖利润及成本
大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前按市场价格，每只大雁至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组(20公80母)，可获纯利80000元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，因此发展人工养殖，前景十分广阔。
人工养殖雁鹅好吃吗
不是大雁，是鹅。
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
大雁鹅养殖基地
大雁鹅不能在没水壙的地方养殖，他是需要有水的土地的。
人工养殖雁鹅能吃吗?
成年公鹅体重7~8公斤，成年母鹅体重6~7公斤。8周龄仔鹅活重可达4.5公斤左右。肉用仔鹅经过填肥后，活重达到10~11公斤，肥肝重700~800克。
朗德鹅对人工拔毛耐受性强，羽绒产量在每年拔毛2次的情况下，可达350~450克。
雁鹅多少钱一只
原料： 鹅600克。
调料： 酱油，料酒、白糖、精盐、味精、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角 做法： (1)将鹅开膛去内脏，洗干净后，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫，捞出洗干净。
(2)炒锅放油烧热后，先放葱、姜、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒、酱油、白糖、味精，精盐，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油，出锅装盘即可。
特性： 色褐红，味咸香微带甜。
五杯鹅 主料：鹅一只，不能开肚的。
配料：一杯酒，一杯糖，一杯醋，一杯生抽，一杯水，蒜苗，姜，香竽或茨菇。
烧热锅，下小小油，爆香姜片，将整只大鹅正面煎一下，反面煎一下，左边煎一下，右边煎一下，呵呵，四面都煎一下 最好有一只很大的不锈钢煲，将蒜苗茨菇或香竽垫底，记住要是想生儿子的同学请将茨菇的尖尖留住哟，（茨菇定，嘿嘿） 将大煲烧热，大鹅转进去，加进酒，糖，生抽，醋，水，大火焖开，中火焖熟，大概需要20分钟就有香喷喷的鹅吃了。
稍微摊冷一下，崭件，拼盘，倒入一些汁。
古法焖鹅 原料：鹅1只（约3公斤重），南乳海鲜酱150克，姜片、蒜子适量，白胡椒粒少许，米酒50毫升。
制作过程： 1，光鹅洗净后斩件，飞水； 2，用慢火在锅中生炒约5分钟至鹅件收干血水后，放入姜片、蒜子、酱料、白胡椒粒和米酒，加入适量的水（需浸过鹅件），用慢火焖15~25分钟。
贴士：鹅肉本来就粗韧，不如鸡肉嫩滑，用来焖就最适合了。
为不太油腻，可加入笋干等“瘦物”来吸收焖鹅的酱汁，会特别好吃。
芋头焖鹅 材料：南乳、生抽、米酒、蒜头、五香粉、白糖、芋头、本地鹅 做法：1，将南乳、生抽、米酒、蒜头、五香粉、白糖等调料品各取足够的分量拌匀，放一半在鹅肚子里，然后将鹅肚子用针和线缝好，让各种调料品不外泄； 2，用生抽把鹅身上色，然后放在油锅中将其炸到两面金黄；若家庭没此种条件，也可以将鹅放入锅中用油将其煎到双面金黄色。
3，在锅中放入调制好的另一半调料品，加入适量的料酒和清水；加上锅盖用火将其煮30分钟左右； 4，鹅在锅中煮半个小时后放入芋头，然后两者共同煮20分钟； 5，将芋头和鹅全部起锅，然后将锅中剩下的汤汁熬稠，最后浇在鹅上即可； 特色：鹅肉非常的入味，可以说每一口都有着极为丰富的口感，而松软可口的芋头是软而不腻，香甜可口；这种来自于叫花鸡的灵感，让本地鹅成了人们最爱的“口水鹅”。
潮州烧雁鹅 【原料】 主料： 鹅1750克，酸黄瓜150克。
配料： 调味料：冰糖100克，芫荽50克，酱油200克，绍酒、南姜、盐、生粉各50克。
味精适量，葱、蒜头、辣椒适量，甘草、桂皮八角、胡椒粉适量。
梅膏酱2碟。
主料： 乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2条（切粒），油1汤匙。
配料： 腌料：胡椒粉少许，生粉1茶匙。
1、用锅下清水6斤，加入酱油、幼盐、绍酒、冰糖、甘草、桂皮、八角、蒜头、辣椒、南姜、芫荽头、葱等煮滚下鹅（宜慢火滚），如鹅嫩的卤熟为止，鹅老些必须卤烂一点，取起候凉（勿浸卤汁）。
2、起成两边肉，用碟盛起，鹅皮向上，在皮部涂上湿生粉，骨可斩部分较有肉的小块，也上湿生粉，候用。
3、起油锅先炸骨，后炸肉，两面部在炸透，不可炸得太干（才能达到外脆、内嫩），鹅骨先落垫底，肉切成5*3厘米，厚5毫米，摆在骨上面，淋上胡椒油，碟边伴酸黄瓜或萝卜、芫荽。
跟梅膏酱2碟上席。
陈皮炸鹅 配料： 鹅肉600克，鸡蛋2个，面粉50克，豆油500克（实耗50克），面包渣100克，土豆100克，黄胡萝卜50克，陈皮50克，辣大酱25克，豌豆50克，葱10克，姜5克，胡椒面2克，酱油25克，料酒15克，白糖15克，醋25克，芝麻油5克 特色： 脆香郁浓，肥而不腻，促进食欲 操作： 1、炒勺放入少许油，烧热后，放葱段、姜片、陈皮块，煸炒出香味后，放鹅肉块300克，再放料酒、酱油、白糖、清水，加盖用旺火烧开，改小火煨烧20分钟，再用大火烧，小火慢煨，至熟 2、余下的300克鹅肉块，撒盐、胡椒粉，滚上面粉，蘸鸡蛋液，沾上面包渣，用豆油炸至呈金黄色，熟透，放盘一边，旁边放辣大酱 3、土豆切成片，炸黄撒盐成咸口，黄胡萝卜用开水氽一下，加点醋和白糖成酸甜口，豌豆煮熟后，均放在盘中间 4、小火煨熟的300克鹅块，淋上芝麻油，放在盘的另一边，即可。
养鹅
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