海肠池塘养殖怎么样，海南沿海能否养殖海肠

海肠池塘养殖怎么样，海南沿海能否养殖海肠

海肠养殖前景怎么样

不是，是海水养殖。

港湾养殖指利用港、湾，或在海边、河口附近的滩涂、洼地拦闸筑堤进行海水养殖。

一般海水主要养殖品种：藻类包括紫菜、海带等，贝类包括牡蛎、扇贝等，鱼类包括梭鱼、鲈鱼、石斑鱼等，甲壳类包括虎头蟹、南美白对虾、海肠子、海胆、海星、海参、海蜇等等。

海肠怎么养殖

跟海肠一样的是沙虫。

1、区别：

海肠比沙虫肥一些，其它无异。

2、详细介绍：

①单环刺螠(Urechis unicinctus )，俗名:海肠、海肠子，属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。

②方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。

海肠人工养殖

跟海肠一样的是沙虫。

方格星虫（学名：Sipunculus nudus Linne），别名光裸星虫、沙虫等，属星虫科方格星虫属。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

围塘养殖沙虫：

1、准备工作。滩涂围塘可以选择废弃旧虾塘或低洼滩涂加以改造，必要时以推土机推挖，推出的沙土直接作为塘基，塘基要高出最大潮水高线。池塘的底质以沙质为主，富含腐殖酸、腐殖质及有机物，内部主呈灰黑色、表面淡黄色为佳。

2、放苗。放苗时将池塘注水至0.3米高，将苗种均匀撒播于围塘中，放苗密度为3万条/667平方米，苗种规格1~3厘米，待钻沙后进满水。

3、养殖管理。每月大潮高潮时纳水进行水交换，设有防逃网防止方格星虫夜间游泳出逃。塘基损坏及时修复，每隔两个月排干水进行观察统计，确定苗体数量，生长情况和分布情况等。定时检测海水的nHl值和热度，确保海水变化幅度在沙虫耐受范围之内。大雨期间加大海水变换量，力争盐度变化小于15。

海肠养殖技术和生长水质

近日，在山东烟台的沙滩上出现了这样一幕，上千人连夜挑灯赶海，沙滩上到处都是拿着捕捞工具的人影。原来在大风过后，大海上飘来了大量的海肠，沙滩上海肠已经泛滥了，随便捞一把就能轻松捞到半桶。

有这种好事，自然都不甘人后了，于是市民们都纷纷带着装备往海边赶去，有些人趁天还没亮就下海捕捞了。据说这海肠价值上百元一斤，有人一晚上就捞了2万多块钱。

据当地人讲在以前，沙滩上的海肠也不少，刮风冲到海岸上也没人捡，多年来人们都是把它当做鱼饵来使用的，真正作为菜来吃还是在最近几十年，自从发现了海肠的吃法和好处之后，海肠的价格就开始飙升了，现在都一百多一斤了，自然过来捞的人就很多了。那么什么是海肠呢？它是怎么从无人问津到现在身价上百的呢？

什么是海肠

说起山东烟台的土特产，那么肯定会有烟台海肠。海肠的学名叫单环刺螠，也被人叫做海肠子、海地瓜、海鸡子。这是一种长圆筒形的环节动物，属于软体动物中的一种。它们生活在海底，垂直分布可达10000m的超深渊底，是一种杂食动物，一般以泥沙中腐烂的有机物，小型底栖为食。

它们体长10-30厘米，浑身上下没有毛也没有刺，整体呈现粉嫩的肉色，像裸体的海参，其长相看上去就像是一根肉肠。它们主要分布于俄罗斯、日本、朝鲜以及我国渤海湾等地。这种动物一般隐藏在沙里，拥有着强悍的挖沙能力，它们能轻易地在沙里挖掘出合适的洞穴，形状为u字形，洞深甚至能达到半米深。如果不是经验丰富的人，还真难挖到它们。

海肠为什么价格这么高

在以前海肠还真没有现在这么火热，毕竟它的样子实在是让人有些难以下口，号称是世界上最邪恶的海鲜。不过一旦做的好吃了，并且营养丰富之后，那么等待它们的就是大肆捕捞了。据说海肠的个体肥大，肉味鲜美，最关键的是营养丰富。

研究发现海肠的蛋白质含量达到体重的22.84%，高于带鱼的18.1%、鲈鱼的17.5%、鳕鱼的16.5%。而且海肠体内还含有17种氨基酸，包括各种人体必需氨基酸。海肠无机元素组成也很丰富。钙、钾含量高而钠含量低，利于预防高血压等疾病；还有丰富的镁、铁、锌等元素，而这些元素在儿童智能发育、参与机体代谢酶反应等方面有重要作用。

除了营养价值之外，它们还能解毒，单环刺螠对硫化物有较强的耐受与解毒能力，硫化氢等硫化物是沿海水域和养殖水底常见的有害物质，每毫升几微摩尔的浓度水平即可使大多数水生动物中毒。

而在一项实验中，约有50%的实验海肠可以在600 μmol/L硫化物水体环境中生存超过60h，是一种中度耐硫生物。据推测，海肠具有一种类似于细菌硫醌氧化还原酶的蛋白质，这种酶很神奇，能够将有毒的硫化物催化转化为低毒或无毒的硫酸盐产物，同时产生电子参与三磷酸腺苷（ATP）合成，为海肠提供能量。因此，海肠在调节水质、缓解海洋污染等方面有着一定的作用。

当然了，现在它们在人们眼中主要是食物，在我国、日本和朝鲜沿海海肠都是名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。看过《来自星星的你》的朋友都知道，海肠刺身就是你们的女神千颂伊心心念念的那道菜，新鲜海肠子清洗料理好，不用切段，直接一条夹起来蘸酱油芥末吃，口感胜过鹅肠！

海肠怎么吃

一般来说好吃的海肠都是新鲜的、活的，在活捉之后，用剪刀把它们的头尾剪掉，只留下中间部分，然后把内脏清洗干净，这样就差不多可以用来做菜了。山东烟台，几乎家家户户都会烧一道家常菜——海肠炒韭菜。据说烟台流传着一句俗语叫：长久有余财。

这里的“长”指的就是海肠，“久”即为韭菜。做法还是比较简单的，料理好的海肠在滚水里汆烫几秒钟快速捞起，过冷水后和韭菜一起切成大小差不多长的段，而后用生抽，盐，水淀粉，香油制成调味汁，热油上锅，放入韭菜炒软，再加海肠段爆炒，倒入调味汁儿翻炒出锅即可。

海肠柔韧爽滑，韭菜咸香可口，堪称鲁菜经典！虽然这道菜做法不尽相同，但是有一点大家都知道，那就是海肠烹饪久了，肉质很容易老，如果动作慢了，时间久了，海肠就会变得跟橡皮一样嚼不动，所以还是很考验厨艺功力的。

在我国鲁菜中，海肠子的烹调方法非常多，例如做成水饺、包子馅，还有韭菜炒海肠，而在日本和韩国料理中，海肠的烹调方法多以杀生加工为主，然后再配上香油、食盐等。这次烟台的海肠泛滥还真是让不少人发了一笔小财，真是来自大自然的馈赠啊。

海肠 养殖

养殖海肠每亩成本约为20000元。一年带来的利润最少有三十万以上。要想发展海肠的养殖业，人工养殖海肠的水温控制是很关键的，并且饵料也要充足，这样海肠的生长速度也比较快，雌海肠一般出洞的时间是一年的春秋两个季节，并且海肠在水中一次性可以排几百万个卵子，而且从孵化到出塘一共需要的时间最少要一年多，此时海肠的重量最少也有一两重，长度最少也有20厘米，一般在市场的价格可以卖到50元一斤。

海肠子养殖

中国内陆水域共有鱼类800多种，主要经济鱼类有四五十种。1990年淡水鱼类总产量 523.7万吨，此外尚有虾、蟹、贝类，其产量仅占淡水渔业总产量的 3.2%左右。青鱼、草鱼、鲢、鳙为中国的四大家鱼。鲤、鲫、团头鲂、鳊、沼虾、绒螯蟹、河蚌等亦为经济价值较高的品种。就鱼类而言，以温水性者居多，其中鲤科鱼类约占中国淡水鱼类的1/2,鲇科和鳅科共占1/4，其他各种淡水鱼类占1/4。

中国内陆水域的鱼类依地区特点，大体可分为：

①北方区。指黑龙江、鸭绿江、图们江等水系。主要有鲑科、茴鱼科、狗鱼科、江鳕等耐寒性很强的鱼类。此外，尚有一些鲤科、鳅科、刺鱼科鱼类。

②西北高原区。包括藏北、内蒙古、青海、甘肃、陕、晋等省区。主要有适应于高原急流、耐旱耐咸的鳅科鱼类及青海湖的裸鲤（又名湟鱼）。

③江河平原区。包括长江、黄河、辽河下游的广大平原区及各河干流支流和鄱阳、洞庭等湖。该区鱼类鲤科种属特别多，形成中国淡水渔业中心。

④华南区。包括粤、桂、滇东、黔、闽、台湾省区。主要以鲤科、鳅科、鲇科鱼类占优势。

⑤西南区。指雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等流域，包括藏南、四川、滇西等省区。主要是鲤科、鳅科和鲇科鱼类，不少种类与缅甸、印度、泰国和越南的相同。大麻哈鱼和鲥鱼是溯河产卵鱼类，鳗鲡是降海产卵鱼类，大麻哈鱼盛产于中国东北，鲥鱼主要产于长江和珠江。

中国是世界上内陆水产业较发达国家之一，其产量一般占世界内陆水域产量的1/10。

中国的淡水养鱼历史悠久，公元前460年范蠡的<养鱼经>是世界最早的养鱼文献。1958年中国家鱼人工繁殖成功，解决了国内外长期不能解决的淡水鱼养殖的关键问题。中国普遍养殖种类以鲤、鲫和青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲂、鳊、鲮鱼为主，还从国外引进了鳟鱼和罗非鱼、罗氏沼虾等。

粗放的外荡养殖的有鳜鱼、鲶鱼等肉食性鱼类。此外，淡水湖泊中还放养河蟹和养蚌育珠，成果显著

海肠养殖投资与收益

烟台海肠的人工养殖呼声由来已久，它离产业化之路究竟还有多远？

记者对此进行了采访，市水产研究所的专家表示，产业化的核心环节———苗种繁育，目前已经成功，今年全市将开展推广技术研究，破养殖技术规程、确定适合品种生长区域，相信不久即可让市民享受到实惠的美味。

海肠有养殖的吗

年平均气温为12.6℃，气温变化范围在-12.8-36.9℃。水温变化0-26℃，pH值7.6-8.3，盐度27-32，透明度35-250厘米，溶解氧6毫克/升以上。海流畅通，水质肥沃，温度适宜，在海肠的生长繁殖季节，温度适宜，光照充足，有利于各种饵料生物的快速繁殖。适宜的气候条件为海肠的生存与生长提供了基础。

海肠养殖有哪些政策背景

大连地区有室内养殖海肠的。

海肠一般生长在沿海的滩涂、泥沙地带，喜欢吃一些浮游生物，属于一个特殊物种。海肠属螠虫动物门，和其他刺螠属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性。

海肠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食；极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。

养殖技术缺乏规程不成熟，限制因素太多，企业感兴趣不敢养。海肠品种具有独特的生活习性，适合品种的区域还有待进一步研究确定，不能随便盲目选定。

水产知识

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