怎样融化蜂蜜凝固，蜂蜜冬天凝固了怎么才能融化

怎样融化蜂蜜凝固，蜂蜜冬天凝固了怎么才能融化

怎样融化蜂蜜凝固？

所谓的蜂蜜凝固就是蜂蜜结晶。 蜂蜜结晶处理办法： 1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。 2、可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50-60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。 3、放置到夏天自然化开。 蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。 注意事项：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。

蜂蜜凝固了怎么融化？

1.将蜂蜜罐拧紧，泡在盛满热水的盆子中。

将蜂蜜罐拧得越紧越好，这样就可以防止热水进入。但是热水最好不要是刚烧开的。因为水太热，会破坏蜂蜜里面的营养物质

2.冬天的有暖气的房间，蜂蜜就会自然融化了。

蜂蜜一般在13、14度是发生结晶，而北方有暖气的房间，一般都在20度左右，或者更高，所以在这样的房间，蜂蜜会自然融化的。

3.打开空调，放在空调附近。

将空调的热风打开，室内温度就会上升。如果温度还不能满足蜂蜜融化的要求，可以将蜂蜜放在空调的出风口位置，这样蜂蜜就可以迅速融化了。

4.将蜂蜜罐包裹一层布，放在小太阳底下。

为什么要包裹一层布呢？因为直接烤，因为温度的原因，会破坏蜂蜜的有效成分，包裹的布可以减少过多的热量。

5.将蜂蜜贴近热水袋，或者放在开着电热毯的被窝。

如果室内温度实在太低，那么放在开着电热毯的被窝里，可能是融化蜂蜜的最好方法了。

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