海蜇池塘养殖方法,海蜇养殖与水草
海蜇是人工养殖的吗
海蜇子是一种钵水母纲,根口水母科,海蜇属的统称,腔肠动物。
海蜇子是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。可人工培育,并已人工放流以增加其资源量。可供食用,并可入药。
海蜇子是一种直径达五十厘米的海鲜,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色。
海蜇皮有人工养殖的吗?
海蜇不能用开水烫,因为开水烫会让海蜇瞬间收紧,口感变得非常硬。焯海蜇要用90度的水,焯的时候将海蜇放入90度的水中后,默数8秒钟就要赶快将海蜇捞出,捞出后立马冲凉水,这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。介绍:海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等。钵水母纲,根口水母科,海蜇属的统称,腔肠动物,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。可人工培育,并已人工放流以增加其资源量。
海蜇头有人工养殖吗
海蜇的营养价值丰富,是一种优质的高蛋白、低脂肪、低热量营养食物。每100克海蜇内就含有蛋白质12.3克,脂肪0.1克,无机盐18.7克,糖4.9克,并且还含有多种维生素和人体必需的微量元素,具有较高的食用价值,还具有一定的药用功效,市场售价达30元/斤,非常受欢迎。
2、海蜇虽然美味,但是捞海蜇却是个体力活,有些大海蜇甚至重达上百千克,一个成年人也很难将其从海中捞起,稍有不慎还会被蜇伤。而且海蜇捞上来后要马上进行处理,否则就会变质,人工成本较大,所以市场价格也较高。
3、养殖海蜇具有投入成本低、生产周期短、病害少、风险小、收益高等特点,海蜇对水环境的要求不高,还可以和多个品种进行混合养殖,市场前景广阔。
海蜇有人工养殖的吗
蜇丝营养丰富,风味独特的海味品,采用如下方法可制造人造海蜇丝。
1、配料用40℃温水配制褐藻酸钠溶液。褐藻酸钠与水的比例为2~2.50:100,豆粉、虾粉、味素等辅料的总量约占1%,将辅料加入褐藻酸钠溶液中,用溶胶器搅匀后,加入0.15%的柠檬酸,以促其成型快,易脱模,并有防腐作用。
2、配制钙液海蜇丝的成型剂,用葡萄糖酸钙或氯化钙。氯化钙成型快,老化也快,但应用不当则产生涩苦味;葡萄糖酸钙成型慢,用量多,成本高,但无苦味。生产中将葡萄糖酸钙和氯化钙混合使用,效果较好。脱模时用2%的葡萄糖酸钙和1%的氯化钙混合成脱模剂。老化时,用5%的氯化钙和2%的葡萄糖酸钙混合成老化剂。
3、成膜将配制好的褐藻酸钠溶液倒入成膜器内,使膜均匀平整,约0.15~0.20厘米厚。
4、脱模老化将成膜置于脱膜剂中,经过30~60秒钟,即可脱膜,然后将膜放入老化剂中,4小时后取出即已定型。
5、蒸煮杀菌将人造海蜇皮在清水锅中煮沸3~5分钟,然后再浸泡于清水中,即灭菌消毒,又增加海蜇皮的脆度,冷凉后即为成品。最后,将成品海蜇皮加工成海蜇丝就可以啦。
海蜇养殖技术
第一节水产养殖基础知识
水产养殖的范围及相应的品种
1、海水养殖:将生活在海水中的鱼、虾、贝、藻用人工的设施,模仿他们的生存繁殖环境、人工育苗或采集野生苗种进行人工养殖的行业,为海水养殖行业。
计有以下主要类别:
(1)贝类养殖:是海水养殖发展历史最长、技术最成熟的行业。采用海洋伐架吊养、养殖区放苗增养殖;滩涂撒播养殖;网围养殖;陆上池养,缸养,养虾池养鱼池塘混养等方式。
养殖品种为双壳类,单壳类软体动物。如:杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤(瓦楞子)、扇贝(海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝)、贻贝(海红、淡菜)、竹蛏、蛏、牡蛎(夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎)、海螺、棘皮动物的海肠子、海胆(马粪海胆、紫海胆)、海星、海参(刺海参、茄参)鲍等。其中海参、鲍属高价值水产、扇贝为海珍品干贝的原料。
(2)藻类养殖:海带,裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻养殖等,多采用陆上人工育苗,海上伐架养殖方式进行,也进行池塘养殖做水产饵料。
(3)养虾(甲壳类):中国对虾(东方对虾)、日本对虾、斑节对虾、南美洲褐、兰、白对虾等品种是当前主要养殖品种,多采用土池、水泥池,浅海围网圈养,网箱深海养殖及放流增养殖等。
琵琶虾(虾姑爬虾鱼时鱼(日))灯笼虾、三疣梭子蟹、虎头蟹等或者育苗养殖、或者采野生苗养殖,幼蟹暂养殖育肥后出售,已形成较大的产业。南方有海马、海龙养殖业兴起。
海蛰养殖属于国家行为,由相关单位育苗,放流增养,在休鱼期过后,凭采扑证收获(大连水产基地)。
(4)海水鱼类养殖:海水养殖最早是养河鲀(廷巴鱼、斑点、东方鲀、蓝星东方鲀等)出口日本、南韩、已有40多年的历史,近十年鲷科(真鲷、黑鲷、鲷)、马面鲀(剥皮狼、马驳鱼)、鲆科(大棱鲆)。鲆:石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼均有养殖。
几乎可有养殖的鱼类均属于吃食性鱼,小杂鱼虾、鱼粉是主要饲料原料。
2、淡水养殖
(1)淡水鱼:我国淡水鱼种约800多种,约有250种左右有经济价值。其中产量高具有重要经济价值的种类约40多种,主要有:
鳇(西北鲤科无鳞)中华鲟(史氏鲟、匙吻鲟)、白鲟(国家重点保护动物)、团头鲂、长春鳎、鲤、鲫、鲥、节虾虎鱼、(幼鱼俗称春鱼)、泥鳅、太湖新银鱼、公鱼,银鱼(多种)、大鲵、鲑(大马哈鱼)、鳟(虹鳟、锦鳟、琵琶鳟)、草、鲢、鳙、青、鳜(多种)、鲶、黄颡(多种)、乌鳢(黑鱼)、鳗鲡、黄鳗、河鲀、鲻等。属于我国原产珍贵品种,从国外引进大量养殖的有虹鳟、尼罗罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶、南方大口鲶、长吻鮠、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷。
(2)淡水甲壳动物:罗氏沿治虾、长臂虾、中华绒鳌蟹(大阐蟹)
(3)其他:金鱼、锦鲤、鳖(甲鱼、团鱼)、乌龟、蛤蚧、宽体金线蛭等观赏及药用水产品也有养殖。
3、海淡水可以兼养的品种:
经过驯化有些品种可以从淡水过渡为海水或半咸水养殖,反之亦然,兼养提高了适养范围充分利用养殖设施,改善品味,提高养殖业的经济效益。兼养主要利用其在淡水内生长发育,在海水中产卵繁殖的品种:鳗鲡、鲻(南)、鲮(北方)、尼罗罗非鱼、河蟹、南美白对虾(淡水驯化后陆养)、大马哈鱼(鲑)。
鱼虾的外部区分及测量
水产养殖中,除每天在投饵、纳水、换水巡塘时对养殖动物进行观察,及时处理水质、防逃、防病、防盗、防天敌的问题外,还要定时,定点对养殖动物进行个体观察,俗称测量。测量是水产养殖的特有的检测养殖成绩,发现饲料缺陷和预测疾病的手段。
(一)测量项目:
1.测量使用的单位:体长:cm 体重:g 生物学长:动物实际体长,又称全长;商品体长(商品规格,可食部分体长,又称体长)用米尺、台秤。
2.测量方法:应用小抄网,拉网园网(撒网)之一种,按一定的时间间隔(每月至少一次。对虾每10天[旬]一次),在天气晴和,投饵料前,在养殖水体的较固定地点,从几个点捕捞取样同一水体,各取样点数值的平均值,标准差,记入检测备案。
3.测量项目:每网捕捞尾数;某一水体多点总捕获尾数;体长(生物体长或商品体长选一种,一般用商品体长)。体重,胃饱满度,空胃数(计算空胃率);体肥满度,有病个体数,身体畸形数等。
海蜇是人工养殖的吗为什么
市场上常有的海水鱼中,无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖;既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼,还有螃蟹、海蜇等海鲜;基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。
海蜇头有养殖的吗
其实没什么区别都生长在一大片海洋里也没法另外对待。
野生海蜇与养殖海蜇的区别
一般的梭子蟹都属于野生的,没有养殖的梭子蟹。带网丝的梭子蟹都是在捕捞梭子蟹时缠在螃蟹子身上的,有些养虾和海蜇的养殖户池子里也会生长出一些梭子蟹,这些梭子蟹并不是单独养的,属于养殖的副产品,因此说梭子蟹都属于野生的。
海蜇能养活吗
海蜇养殖的水温范围是十六摄氏度到三十二摄氏度,最适合的温度是二十摄氏度到二十六摄氏度。
养殖海蜇对于池塘的要求是非常高的,要求排水条件要好,附近要有丰富的淡水资源,从而来进行适时的调节一下水的含盐度,换水量需要随着海蜇的生长而逐渐的加大,排水的时候最好水流要尽量的慢一点,防止海蜇苗粘在排水网上而导致溃烂甚至直接死亡。
养鹅
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