吊炸天-lol战队ig的黑称为什么是鸡杂-有什么由来
吊炸天,lol战队ig的黑称为什么是鸡杂,有什么由来?
说到这个,我们必须得了解一下IG的队史。我们都知道IG是王思聪建立的战队,起初并不是目前的冠军阵容,这个大家应该都知道,毕竟目前的冠军阵容是建队几年,时间不长,队员也都年轻。早在远古时代,上单是我们熟知的PDD,打野是KID,中单是姿态,辅助是孙亚龙,那时候IG虽然不是最强,但也是很强,毕竟这些老队员到现在也有很多人被大众熟知。
打着打着队员老了,恰逢当时的韩流很大很强,国人都恐韩,战队都从韩国招人,韩国电竞选手工资本来就低,重金邀请韩国选手来中国工作。然后,打野KID转到ADC的位置,辅助不变,中路有现在的rookie,打野是kakao,这名打野选手目前仍然在韩国打着电竞职业,综合素质很强。目前这一支IG比之前的更强,有冲劲,但是战绩并不是很好,始终没有展现出夺冠的实力。
任何人都有冠军梦,kAKAO也是如此,看到队伍如此,选择了离开战队,战队里只剩下来rookie这一名韩国人,在大众眼里,这个战队只有这一个中单核心。恰逢当时是沙皇的天下,他是强势英雄,rookie玩的很溜,很多场可以凭借他来Carry全队,因此大家戏称rookie是肉鸡,这个称号一直延续至今。
随着时间的流逝,队里许多人离开了,退役了,队伍里引进新人,慢慢的组成了目前这一支”小人物“聚成的冠军阵容。但是大众还是忘不了当年那个带动全队的肉鸡,因此戏称IG战队是鸡杂战队,这个称号是如此演变过来的。如今,IG的实力有所下滑,我们希望它可以找回感觉,重回巅峰,再夺冠军。
鸡杂这个词来源是ig的队服背后有一个“极”字,而且ig后面那个字是“g”,根据谐音,就有一些人将ig的nc粉叫成了鸡杂,这就是鸡杂的由来。
ig战队大起大落,但他们队服上有个“极”字,黑粉便会说成鸡杂。
因为他们的名字最后一个极字,自然粉丝也就成了鸡杂。
这都是根据实力来评定的,正是他因为他们实力很强才有这个称呼。
大盘鸡怎么做?
大盘鸡20世纪90年代初起源于新疆伊犁沙湾县,以粗犷、美味、豪放以及鸡肉原香著称。偶第一次吃是02年在新疆乌鲁木齐吃的,实在是美味。下面是做法,建议JJMM们好好学习学习
1. 买鸡
原料当然是活整鸡一只啦(活鸡好像也没有半只的,霍霍),大盘鸡讲究的是全鸡入盘,熟练的吃客会把每一个部分都找到。市场上许多现杀现售的活鸡,而且摊主现场将鸡毛褪尽,相当方便。但要注意,最好买土鸡、柴鸡、三黄鸡等较好品种的鸡(约5元~8元一斤),肉鸡虽然便宜,但肉质、口味显然不如上述鸡种。至于鸡的性别,就随各位所好啦,偶自然喜欢昂首挺胸的大公鸡,不仅好看,而且还可以……口黑 口黑………………^_^
买鸡秘笈――一定要在正规市场购买健康鸡鸡。
2. 肢解!
将鸡洗净,注意去掉鸡的肺脏,将鸡肝脏、心脏、肾脏等取出,以免肢解时破损。有时屠户们会忘记出去鸡鸡的指甲硬壳,注意一定去掉。
肢解秘笈――无声无息肢解大法――偶肢解鸡从不发出大动静(以免邻居误会在……),用一小刀沿各处关节肢解,很快就全部肢解,耗时约20分钟,无需费劲将骨头剁碎,嘿嘿…… 学医的MM,估计肢解起来比偶更熟练,怕怕 ?
肢解秘笈――只要沿着关节缝儿肢解,就会悄然无息,嘿嘿嘿……
3. 冷冻
肢解完毕,装入保鲜带,放进冰箱冷冻室冷冻24小时以上。
冷冻的意义有二:排酸和杀灭寄生虫。因为刚宰完的肉中含有大量对人体有害的物质,并不是真正意义上的鲜肉,真正的鲜肉是对肉进行冷却排酸后的成熟肉。牲畜在被宰杀的过程中,由于恐惧和挣扎,其肉组织会发生一系列化学变化,产生许多对人体有害的物质,经过冷却排酸处理后,可将这些有害物质排放出来,在排酸的过程中也同时起到了消毒和杀灭微生物的作用。经过冷却排酸处理的肉称为成熟肉,PH值在6.0~***之间。食用成熟肉才是最科学和最安全的(本段摘自有关书籍)。
冷冻秘笈――肢解和冷冻的顺序不要弄反,否则,整鸡冷冻后,很难化开,很难肢解。
4. 配料
土豆切块、红尖椒切小块、绿尖椒切小块。一般来说,土豆和红绿尖椒的总量应达到鸡重量的30%~40%。
配料秘笈――不要用红绿青椒,要用尖椒,本菜要辣才有味儿。
5. 调料
朝天干辣椒、姜、葱、蒜,黄酒,八角1~2枚,花椒少许,肉桂少许,糖少许,食盐。
调料秘笈――偶感觉正宗的黄酒比料酒好吃。
6. 备面
和好半斤~一斤面团,以备一会下面用。
和面秘笈――这个技术性比较强,难以描述,要不软不硬才好。
7. 开始~~
1) 将冻好的鸡自然化开,或微波炉解冻。
2)植物油下锅(约100g),下花椒,煎出香味后,关火,去除花椒。开火,下入姜和朝天干辣椒,待扁出香味,倒入鸡块,翻炒5~10分钟,直到鸡块褪去红色。
3) 加料酒、酱油、适量水、盐,大火烧开,然后调至中小火,下入八角、肉桂、葱、蒜、糖,咕嘟10~15分钟(此时已经香气肆意啦),下入土豆块,翻炒一下,继续咕嘟10分钟左右,如觉水少,可加少许开水(注意,不要加冷水)。注意,土豆炖熟的标志是由白或浅绿色变成黄色。
4) 待土豆成熟后,加入青红尖椒(好看又好吃),翻炒三四分钟(不可太长,以免尖椒稀烂),即可关火,此时再下入切好的蒜末少许,翻匀。OK!喷香的大盘鸡出锅!!!
炖鸡秘笈――发绿的土豆一定要等到变黄,否则会中毒。
8. 狂吃~
自然是先吃鸡,土豆后吃,待其慢慢浸润了鸡汤的美味,比之肌肉有过之而无不及啊。待这两样吃得差不多了,剩下鸡汤和青红辣椒。开始煮面面,面要下成1~2厘米宽的宽面条,西北谓之“皮带面”、“扯面”等。面出锅,下之鸡汤中,^_^ 美味!!!!!!
大吃秘笈――正确的顺序是先吃鸡块,再吃土豆,再吃面。之后再来点面汤溜溜缝儿,OK,肚子吃圆了哈~~
9.提醒
大盘鸡讲究的整只鸡,加上土豆、红绿辣椒等,量比较大,没有直径一尺的大盘装不下,故名“大盘鸡”。大盘鸡上菜时,一只尺盘上来,蔚为壮观!
新疆大盘鸡所用的材料:
1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;
2、土豆(又叫洋竽)四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉;
3、青椒5、6个,切成大小差不多的斜块;
4、红色朝天椒一把,生姜一整块并切成片状,大蒜4―5瓣并拍烂,豆瓣及白沙糖各2―3汤匙,大葱切成段状,花椒、味精、咸盐备用,啤酒1瓶;
5、皮带面。
新疆大盘鸡烹饪步骤:
1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;
2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;
3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;
4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;
5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;
6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开;
7、将土豆倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟;
8、等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可);
9、大约1分钟后,放入味精和大蒜,拌匀后就可以出锅了。
好吃的很哦!!!!!
家常大盘鸡
分享大盘鸡做法。
养鸡
养鸡