江苏螺蛳养殖技术，江苏螺蛳养殖技术
江苏螺蛳养殖基地
发源地是江苏。上汤螺蛳，就是这种汤汤水水淮扬菜的典型例子。
苏州人有句关于小食的俗谚“蹄膀笃笃，咸蛋剥剥，螺蛳嘬嘬”，形容市井生活里的美好。特别是“嘬嘬”两字，不仅让人听到吮螺蛳的声音，还能联想到螺蛳汤汁的鲜美，颇有丰子恺民俗画的意境。
螺蛳还一度被苏州人喻为“罐头笃肉”，也是极形象，螺蛳壳好比微型罐头，里头煲着一盅肉。有汤有肉，这是江南的情趣和智慧。
花螺养殖基地
养殖花螺每平方可放100--500个田螺，每放养100个母螺，年产可达100公斤，一亩的产量约为666.6公斤--3333公斤，
螺蛳人工养殖
人工养殖要控制一下池塘的环境，具体的面积根据我们的养殖数量而定。池塘的深度不能低于1米，池塘坡度适当倾斜，并且在池塘底部需要有一定的淤泥。淤泥不能太厚，周围不得有污染源，对螺蛳肉质不利。
池塘选择好后要进行清塘工作，将周围的池梗做好，控制好池塘中的淤泥，将多余的淤泥清理出去。然后使用生石灰对池塘全池泼洒进行全面消毒。生石灰粉不仅可以将细菌杀死，还能适量的增加池塘内钙元素。促进螺蛳的生长，降低养殖过程中的发病率。
在放养前选好螺种，选择无病无伤没有寄生虫的幼种。然后等到池塘中的消毒剂药效消失时再在立春前后放种。控制好养殖密度，虽然螺蛳比较小，但是也不能养殖过多，想要养殖出高质量的螺蛳就应该将尽量稀养。养殖的时候可以适当的与草食鱼进行混养，
江苏螺蛳养殖基地在哪里
用料
田螺
750克
豆豉
15克
蒜
5瓣
姜
5片
辣椒(可不加)
1只
葱
少许
生粉水材料:盐2.5克(约1调味勺)、糖5克、豉油7克(约1小汤匙)、蚝油15克(约1小汤匙)、玉米淀粉5克(约2调味勺)、水150克(约大半碗)
味浓；调味可按自己口味调整
步骤 1
盆中倒入高于田螺的清水，加入适量食盐，放阴凉处让田螺吐泥、排便；每天换水2次，倒出水中杂质，重新加入清水和食盐，泡养2天就可以了；
用钳子钳掉螺尖(我喜欢用菜刀砍，更快更省力哈，不过要小心别砍到手指头了)，冲洗干净，滤干水分；
步骤 2
将调味料加水开成生粉水，备用；
步骤 3
姜切片，豆豉、蒜头跺成碎粒，辣椒切小块，葱切段；
步骤 4
烧热炒锅，加入油，放入姜、蒜、辣椒爆香，加入田螺翻炒，再放入豆豉炒均匀，因为豆豉很容易焦锅，翻炒几下就要马上加入调了味的生粉水炒匀(水能没过田螺的一半为宜)；
盖上锅盖，大火煮开，改中火，中途翻拌令田螺入味均匀，如有紫苏叶此时可加入；
步骤 5
煮至田螺收汁挂浆，加入葱段翻炒；
(煮熟透的田螺，螺厣会自然脱落，可放心食用)
步骤 6
上碟，开吃。
螺蛳养殖基地在哪里
广西柳州螺蛳粉是螺丝地
江苏省哪里有田螺养殖基地
河沟、湖泊、池沼及水田内，多栖息于腐殖质较多的水底，以藻类及其他植物的表皮为食。
螺丝、河螺也叫耳河螺，它的分布范围有限，主要是在长江以南的几大湖泊之中，鄱阳湖、洞庭湖之中均有分布。因为它生长在河里，水质较为干净，因此在市面上也是很受欢迎的。
壳面花纹更粗糙，有许多螺旋形的肋纹，壳高约为3厘米，螺蛳的口感相对细腻鲜嫩。
螺蛳一年四季都在不停的繁殖着，雌体的数目较多。
螺蛳 养殖
饲养环境
可以用专池养殖的池塘，要满足面积小、土质松软、水源充足三个特点。
在池塘内可以种些茭笋、慈菇等水生植物，这样既能提高池塘利用率，又能为田螺生长创造隐蔽的生长环境。
3
/6
饲养最佳温度、深度
1、最佳温度
田螺饲养最佳水温在20-26度范围内，而且田螺在最佳温度里摄食量也旺盛。当水温位于30-33度时，田螺会出现潜土现象，主要是由于气温高，而进入土里避暑，这样不食不动，不利于田螺生长，而且肉质也不好，因此在养殖户一定要控制好水温，保证水温处于26度以下。
2、深度
田螺养殖深度一般情况在30cm，但冬季由于温度低，可以下降至20cm左右进行饲养，这样不仅能满足田螺生育，还能防御敌害。
4
/6
稻田养殖
由于稻田里有机质肥料和杂草，能供应田螺食用，在饲养密度比较大时，则可以人工投喂饵料。稻田养殖既能为田螺提供隐蔽之处，又能维持夏季田螺生长，但在用药方面避免使用农药。
5
/6
混合饲养
1、在稻田兼养田螺时，要选择全年不干枯且土壤湿润的田地，这样有利于田螺生长。
2、田螺可以跟一龄鲤鱼种混养，投喂鲤鱼的饲料在泥土中分解之后，可以作为田螺饲料，节约饲养成本。需要注意的是，田螺不能跟二龄鲤鱼混养，因为二龄鲤鱼会吞食田螺仔贝。
3、田螺还可以与其他鱼类或水生动物混养。
6
/6
田螺成长
在一般情况下，田螺三四个月时期，生长最快，之后逐渐缓慢生长，在第二年后则不再生长，因此在田螺生长期，养殖户要充分投饵，这样才能养殖出螺肉大且柔软味美的田螺，产量及销售自然也随着提高。
螺蛳养殖技术
养殖田螺要选择水源充足、交通方便的池塘作为养殖池，然后将生长健康、品质优良的田螺放入其中养殖，日常管理时，应该为田螺提供豆饼、米糠、青菜等食物，且喂食量要控制在田螺体重的百分之三。
田螺怎么养殖
1、养殖场地
田螺适合生长在水质干净、交通便利、排灌方便的环境中，养殖时可以挑选水源充足、地势开阔、向阳通风的池塘作为养殖池，且养殖池两端都要开设排灌口，并设置铁丝网，避免田螺逃跑。
2、提供食物
田螺以水中的有机碎屑、腐肉以及微生物、水草为食，养殖时可以为其提供青菜、米糠、麦麸、鱼肉以及豆饼等食物，且饲料要放入水中，泡软后喂食给田螺，避免田螺无法正常进食。
3、定期换水
养殖田螺多用静水，但长期不换水，会导致水中滋生细菌，影响田螺的生长，养殖时要每周为田螺更换一次水分，且换水量要控制在池塘水深的百分之三十，避免田螺受到惊扰，无法正常生长。
养驴
养驴