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猪的养殖方法和技术书
养猪首先要规模养殖,要懂得兽医技术,并时常查看猪舍的环境卫生及猪的日常管理,预防猪的疾病发生。
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1.1加强标准化无公害养猪场
实现无公害生猪养殖,首先要从无公害养殖场建立入手,应遵循相应的建设标准规范性建设。应确保选择高地且干燥处作为建设地,且要做好排水设施,做好防疫控制,确保排水与防疫具有地理便利。同时,不可将无公害养殖场建设于屠宰加工场或化工厂附近,也应远离人员密集区或交通主干道,应在猪场外侧进行防疫沟渠的挖掘并建设隔离绿化带。应做好养殖场的内部规划布局,将生产区规划于上向风处,而污水或病死猪处理区应设置在下风向处。应单独进行养殖场内的净道与污道建设,避免二者存在交叉。确保饮水、排污以及粪便处理设施的正常运行,且应在饮水设备上安设自动饮水嘴。应设置不少于7m2的生猪运动场地。
1.2科学选购仔猪
仔猪是无公害生猪养殖实现的重要基础,需选择杂交仔猪,这是因为杂交猪会保留多亲代的优势基因,抗病能力较高,可实现生猪养殖产量与质量的提高。同时,杂交仔猪对饲喂与饲养管理不具备较高要求,可实现无公害养殖成本的有效降低。仔猪选购时,应重点观察其进食情况、精神状态,并对其体态特征进行了解,以免采购到带病猪而影响养殖效果。同时,养殖户应加强对仔猪来源的了解,从信誉良好的农户处进行仔猪的采购,尽可能从正规养猪场引进仔猪。
1.3依据无公害养殖标准严格开展养殖
引进仔猪后,应选择青绿饲料作为前期饲喂饲料,应对每次的饲喂量进行合理控制,同时还应保持饮水的净洁性。饲喂2至3天后,若猪无明显的病理性体征变化,则可采用营养型饲料进行饲喂。应遵循少量多次的喂食原则,在其采食习惯养成后再逐步采用正常饲喂方法[1]。饲养管理中,应为生猪提供纯净无污染的水源作为饮水,以免因摄入了被污染水源而使引发生猪感染疾病。此外,不可使用违禁类的药品或添加剂,以确保健康养殖理念的科学践行。针对瘦肉型生猪养殖时,应采用限制性饲喂法,通过自由采食而使生猪得到快速生长。
1.4严格开展防疫工作
1.4.1制定科学规范的免疫流程
免疫程序的规范是无公害生猪养殖质量的重要保证。因此,应以防疫法律要求为依据,严格进行免疫接种工作的开展。应遵从动物防疫部门的监督与指导,对免疫流程进行科学的规划与完善,将猪蓝耳病、猪口蹄疫病等几类易发性疾病作为免疫工作的重点。同时,应加强对生猪的抗体监测,从而避免生猪出现严重的疾病。此外,应对猪群的健康状态予以实时的关注与监测,定期开展健康检查,若部分生猪出现体温异常升高、皮肤泛红变紫或不爱进食等明显症状时,应立即向上级动物疫病管理部门汇报,由其针对性做出科学有效的疫病预防与控制举措。
1.4.2建立严格的消毒制度
消毒管理制度的建立是保证致病菌有效杀灭的重要举措,同时,消毒时科学选用消毒药剂也十分关键。通常应用率较高的消毒药剂为氢氧化钠与次氯酸钠,此外福尔马林药物也较为常用,这几种药剂均可起到良好的致病菌灭活效果。同时,可根据待消毒物品的种类选择对应性的消毒药剂进行灭杀消毒以针对性杀灭病菌。如可利用浓度为10%的苯基苯本分或戊二醛等针对养猪场内的饲养用具或车辆进行消毒;可利用碱类消毒剂或氯化物消毒处理木质设施或水泥地面[2]。利用酒精或碘化物作为场内人员的消毒药剂。
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温床也叫发酵床,发酵床养殖技术的推广示范,现在已经广泛应用分布于广东、湖南、上海、内蒙、山西、黑龙江等全国各地区,有效地应对南方潮湿多雨、北方寒冷干燥的气候,实现养殖牲畜无污染、零排放、省成本、少疾病、肉质鲜的绿色环保养殖模式,大大提高了养殖户的经济效益。
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猪猪的饲养人加监护人
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要看养哪一个阶段的猪,如果是种公猪,一个人饲养100头就很厉害,如果养保育猪,养2000~3000头,如果养育肥猪会养1000头,如果是妊娠母猪,一个人会养200~300头,所以,单纯一个人养多少头猪,这样问,没有意义,必须具体到实际岗位上,才有意义。
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①经营方式简单,易于起步,易于掌握,而且可根据市场行情的波动,随时上马下马。如能摸准市场脉搏,不但可赚取养猪本身的利润,还可赚取差价。②猪舍结构简单,设备要求较低。③饲养周期短,资金周转快,从投入到产出最多3~4个月。④固定资金投入少,栏舍周转快,每个栏舍每年饲养3~4批。 生长育肥猪是猪生长速度最快和耗料量最大的阶段,要想获得适当的利润,必须采用科学的管理技术,提高日增重和饲料利用率。而育肥猪的出栏日龄对养猪的经济效益影响很大,因为出栏日龄越短,饲料的消耗量就越少,料肉比也越低。饲料成本要占养猪成本的70%~80%,降低了饲料消耗量也就等于降低了成本,因而提高了养猪的经济效益。 育肥猪提早出栏的技术措施很多,猪的品种、饲料品质、饲喂方法、栏舍设施、疾病控制和猪场的管理等都会影响育肥猪的日增重,从而影响育肥猪的出栏日龄。因此,只有采取一系列综合技术措施才能使育肥猪提早出栏。 1 品种 瘦肉型杂交猪的日增重明显高于本地品种和本地品种的杂交猪,杂交种有生长优势,一般喂养杂种一代猪日增重可提高15%,节省饲料20%,且发病率明显降低。在购买仔猪时,要选体形好、吃的多、长的快和尾巴粗而短的猪(长白、大约克),一般优良仔猪可节省饲料20%。 2 饲料品质 饲料品质的高低对育肥猪的出栏日龄影响很大,瘦肉型猪的生长速度快,瘦肉率高,因此对饲料质量的要求也高,目前规模猪场采用的饲料普遍存在低能量高蛋白,氨基酸不平衡的现象,要想提早出栏,必须合理搭配日粮。根据小猪长骨、中猪长肉、大猪长脂的生长规律和猪体对蛋白质的需要前高后低,脂肪沉积前低后高的规律,把猪的生长发育划分为三个阶段,小猪阶段20~35kg,中猪阶段35~60kg,大猪阶段 60~90kg。这三个阶段又可划分为两期,60kg以前为前期,90kg以后为后期。前期日粮蛋白质要高些,一般要求占日粮的14%~18%,后期占日粮的12%~14%,但能量供给要相应增加,使猪快速生长,节约饲料,增加瘦肉并提早出栏。日粮在全价基础上,必须适当增加维生素、微量元素及氨基酸,以应付高生长速度可能带来的应激,同时注意提高日粮的适口性,适当降低日粮中粗纤维的含量。 3 饲喂方法 不同的喂养方法对育肥猪的出栏日龄也有影响。 3.1 一般采用自由采食与限量饲喂两种饲喂方法,前者日增重高,背膘较厚,后者饲料转化效率高,背膘较薄。为了追求高的日增重用自由采食方法最好,为了获得瘦肉率较高的胴体采用限量饲喂方法最优;如果肉猪为三元杂交猪或杂交猪,采用自由采食法,日粮稍加调整则可以获得高的日增重和优等级胴体;肉猪前期采用自由采食,后期限制能量饲料饲喂量,则全期日增重高,胴体脂肪也不会沉积太多。限量饲喂方法的饲喂次数,应按饲料形态,日粮中营养物质的浓度以及肉猪的年龄和体重而定。限量饲喂要防止强夺弱食,当调入肉猪时,要注意所有猪都能均匀采食,除了要有足够的食槽外,对喜争食的猪要勤赶,使不敢采食的猪能得到采食,帮助建立群居秩序,分开排列,同时采食。采食、睡觉、排便三角定位,保持猪栏干燥清洁:通常运用守候、勤赶、积粪、垫草等方法单独或几种同时使用进行调教。例如:当小肉猪调入新猪栏时,已消毒好的猪床铺上少量垫草,食槽放入饲料,并在指定排便处堆入少量粪便,然后将小肉猪赶入新猪栏,发现有的猪不在指定地点排便,应将其散拉的粪便铲到粪堆上,并结合守候和勤赶,这样,很快就会养成三点定位的习惯。在小猪阶段,最好是采用自由采食,自由采食比分餐饲喂出栏日龄要早5~10d,因为在仔猪和小猪阶段受胃肠道容积的影响,分餐饲喂的采食量要低于自由采食的,而且分餐饲喂的饲料消化吸收率也低于自由采食的,分餐饲喂比自由采食更容易发生腹泻。 3.2 同时,一定要供给充足清洁的饮水,肉猪的饮水量随体重、环境温度、日粮性质和采食量等而变化,一般在冬季,肉猪饮水量约为采食风干饲料量的2~3倍或体重的10%左右,春秋季约为4倍或16%左右;夏季约为5倍或23%左右。饮水的设备以自动饮水器最佳。 3.3 采用生料喂猪。生料饲喂可以使饲料中的营养物质维生素免受高温而破坏,可省人工,节省燃料,减轻劳动强度,节约饲料,相反,稀汤灌大肚养猪,影响唾液分泌,冲淡胃液对消化不利,大量水分需要排出体外,造成生理上的额外负担。用生料喂猪,每增重1kg节省精料0.6~1kg。 4 猪场的管理 4.1 生长环境对育肥猪的出栏日龄也有明显的影响 生长育肥猪的适宜生长温度为18~21℃,低于适宜温度会使猪增加采食量,降低日增重,高于适宜温度会使猪降低采食量而影响日增重,因此,冬天要做好防风保温,天冷时采用塑料暖棚和室内勤垫干草等方法给猪舍增温,减少猪体能量消耗,据测,气温在3℃时,铺草比不铺草每增重1kg可节省饲料0.7kg。夏天要做好通风降暑。育肥猪的饲养密度也会影响日增重,适宜的饲养密度保育栏每头0.15~0.2平方米,生长育肥栏0.8~1平方米。猪舍必须保持安静,以减少刺激,保持猪舍温度适宜、干燥和通风,使病原微生物得不到繁殖和生存的条件,同时供应充足的清洁饮水,定期进行饮水消毒及常规消毒。 4.2 肉猪原窝饲养 新进猪只,原则上是原窝饲养,猪是群居动物,来源不同的猪并群时,往往出现剧烈的咬斗,相互攻击,强行争食,分群躺卧,各据一方,这一行为严重影响了猪群生产性能的发挥,个体间增重差异可达13%。而原窝猪在哺乳期就已经形成的群居秩序,肉猪期仍保持不变,这对肉猪生产极为有利。但在同窝猪整齐度稍差的情况下,难免出现些体重轻的弱猪,可把来源、体重、体质、性格和吃食等方面相类似的猪合群饲养,同一群猪个体间体重不能过大,在小猪阶段群内体重差异不宜超过2~3kg,分群后要保持群体的相对稳定。 5 搞好防疫和驱虫 因为专业育肥猪饲养时间短,在当前疾病发生非常严重的形式下,新进猪只必须根据当地疫情及本场免疫程序进行接种疫苗。但是每一次免疫都会导致短期的免疫力下降,病原微生物趁机感染、发病,也会对畜体产生程度不一的应激,应激导致免疫力下降。同时每一次免疫都要产生大量的抗体,需要消耗大量的蛋白,易导致畜体短期营养不足,营养不足导致免疫力下降。而且机体的免疫应答能力是有限的,有限的应答能力无法对无限的抗原产生应答,结果是必须免疫好的主要疫病得不到保护。因此一定要执行尽量简单的免疫原则:不该打的疫苗坚决不打,可打可不打的疫苗,选择不打,保证打好该打的疫苗,如猪瘟、口蹄疫等。同时根据不同日龄驱虫1~2次,驱虫后及时把粪便清除发酵,以防再度感染。
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1、分群分圈:香猪应根据猪只的大小、体质、性别、生理阶段等合理分群,最好是同一母猪同一胎次的猪只分为同圈,如需混入不同母系或胎次的猪只,最好在猪只身上喷洒气味浓烈的消毒液,以干扰猪对气味的识别能力,防止争斗。
2、饲养密度:香猪个体小,饲养密度相对其他猪种可以适当大些,仔猪10平米的栏舍可饲养10头左右,大猪以10平米栏舍饲养5头合适。密度过大会加剧抢食和争斗,影响采食、活动和睡眠,密度过小浪费饲养空间。此外,香猪的性成熟期较早,要提前做好根据性别分群的准备。
3、粗饲喂养:为了保证香猪的品质,必须坚持粗饲喂养的方法。饮用水源为干净无污染的山泉水,日粮以农家青绿饲料为主,约占80%左右,各种青绿蔬菜、红薯叶藤、甚至山间的一些草根嫩草和各种野菜藤叶都可以作为香猪的口粮。常用的辅助饲料约占20%左右,主要有米糠、碎米、玉米、红薯等农家作物脚料等,适当添加豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等,口粮中粗蛋白的含量约为16%左右。在青绿饲料缺乏的地方也可适当调整青粗饲料的比例。
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实用养猪大全(第2版,重印25次,畅销逾20万册)
梁永红 主编/2008年01月/河南科学技术出版社内容更全面、技术更实用,超越第1版。
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猪快速催肥方法的有很多种:
1、猪血催肥技术
采集健康(或屠宰)猪新鲜血液,每100毫升加入抗凝剂枸橡酸钠5毫升,保存在2~10℃条件下备用,每隔7天按每千克体重每次输血2毫升,可以加快猪的生长发育,这一方法给营养条件较差、成为僵猪的架子猪,使用效果尤为显著。
2、刷拭猪体催肥
每天早晚给育肥猪刷拭猪体(用硬毛刷遍身刷拭)1次,每次10~20分钟,在饲养管理条件相同的情况下,猪增重可提高7.2%~11.4%。
3、赖氨酸催肥
在每吨饲料中加入1~3千克的赖氨酸喂猪,可使猪的日增重提高15%~25%,相对减少饲料消耗15%~20%。
4、蚯蚓粉催肥
一般体重25千克以下的肉猪每天每头喂蚯蚓粉10克,25千克以上的肉猪喂25千克,50千克以上的肉猪喂50千克。
5、发酵血粉催肥
在猪的日粮中加入3%~10%的发酵血粉,肉猪经73天饲养即出栏,体重达到100千克以上,饲料成本降低20%左右。
6、鸡蛋清催肥
在50千克以上的生猪颈部下的甲状腺或颌下腺两侧(增食穴)各注射5~10毫升新鲜鸡蛋清,注射时垂直进针3.3厘米(1寸),注射后猪爱睡不爱动,说明注射成功,隔5~7天再注射一次,剂量加倍,然后喂给易消化、营养丰富的饲料,精心护理半个月至1个月,猪可在正常增重的基础上,平均再增重0.5千克以上。
7、喹乙醇催肥
醇又名信育诺,是一种广普抗菌生长促进剂,添喂喹乙醇,肉猪的日增重量提高10%~15%,降低饲料成本8%~10%,每头猪从10千克长到60千克,共需添喂喹乙醇8.3克,每使用1千克喹乙醇,可节省饲料900~1000千克,喹乙醇在猪饲料中添加量为每100千克配合饲料中加5克,即十万分之五。
8、三十烷醇催肥
用三十烷醇育肥,特别适用体重40~50千克的中猪,平均日增重可达0.5~1.2千克,效果显著,给猪肌肉注射三十烷醇催肥,可使日增重提高24%~35%,方法是,取含量80%的三十烷醇粉剂25克,溶于500毫升蒸馏水中,经高温灭菌后,每10千克体重注射1毫升,每隔25天注射一次,猪屠宰前4周停止注射。
9、甲酸钙增肥
在仔猪断奶后头几周饲料中添1.5克甲酸钙,可使仔猪的生长速度提高12%以上,饲料转化率提高4%,并能减少仔猪的发病率。
10.喂小苏打催肥
将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料内,可以弥补赖氨酸的不足,并有利于粗纤维的消化吸收,使猪长肉多,增重快。
11、喂Cu催肥
在肉猪育肥期添加微量元素铜,可明显增加猪的体重,并抑制某些病菌对猪侵害,保障猪的健康生长,在加拌抗生素的饲料中,如再加拌适量的铜元素,可使猪日增重提高6.7%,饲料利用率提高2%-5%。
12、喂糖精催肥
用适量糖精喂猪增重效果好,方法是,在每公斤配合饲料中加0.05克糖精,饲喂时先将糖精溶于水中再拌入料中,可使猪的采食量增加,日增重可提高7%。每增重百公斤毛猪,饲料消耗和成本分别下降4.8%和3.5%。
13、喂黄霉菌素催肥
从猪长到35公斤时开始,在饲料中添加黄霉菌素,猪日增重可提高7%,饲料转化率可提高5%,黄霉菌素的添加量为仔猪每公斤饲料添加20毫克,育肥猪每公斤基础日粮添加50毫克,每公斤矿物质饲料中添加250毫克。
14、喂柠檬酸催肥
在猪饲料中添加柠檬酸,能增加饲料的适口性,改善猪对营养物质的消化吸收能力,提高饲料的转化率,在每公斤饲料中添加30克柠檬酸,可使猪从日增189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5公斤-10公斤的断奶猪。
15、给猪“搬家”催肥
给育肥猪换圈,可使猪增加食欲,多上膘,生长加快。但换圈不宜过勤,以每月一次为宜。圈的大小、形式要基本相同。每组猪群不要任意调换或掺入新猪,否则猪群会感到不安,甚至相互咬头。
16、喂含氧汽水催肥
用含氧汽水喂养断奶小猪,每隔5天给断奶小猪饮用1次,小猪日增重200-250克,其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气,通常是1升水中注1升氧,如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂,效果更好。
17、喂维生素C提高精液品质
在公猪的饲料中,每日添加1-4克维生素C,可使公猪的精液品质有明显提高,另外,在临产前一周的母猪日粮中,每日添加1克维生素C,可大大减少仔猪脐带出血及仔猪死亡率。
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