养殖牡蛎怎么样算利润，长岛养殖牡蛎利润高

养殖牡蛎怎么样算利润，长岛养殖牡蛎利润高

养殖牡蛎怎么样算利润

基本上都百分之三十左右吧！关键是在于你进货的渠道，的价格也有一定的区分，生蚝大小关系价格走向，薄利多销也是一种生意的营销手段。最关键的一点，就是档口租赁费，会影响到定价值。综合以上原因，生蚝的销售利润空间，都有一定起伏不定。

牡蛎养殖的风险收益

生蚝一顿最多吃三个，吃多生蚝会加重肠胃负担。

生蚝又叫牡蛎，是一种优质的海产养殖贝类生蚝肉除了可以食用外，肉和壳均可入药，但是生蚝是寒凉的食物，天天食用容易使脾胃受寒，导致脾胃功能虚弱；除此外生蚝中胆固醇含量较高，天天食用过多生蚝会增加人体血胆固醇的浓度，高血脂风险会大大提高，对健康不利，因此建议生蚝一周吃1-2次即可。

养殖牡蛎怎么样算利润呢

你好，现在烧烤店卖的都是小蚝，湛江生蚝批发过来一件大概100斤左右，是350元一件。大概是480个左右，现在烧烤店以10元四个生蚝为例的话，那一个就是卖2.5元一个。那一件卖出去营业额就是720元，除去350元的成本就还有370元的毛利，在刨去运费和佐料成本挣250至300元左右。谢谢

牡蛎如何养殖

养殖方法很多，具体讲基本的有8种（附要点）：

1.筏式养成，又分吊绳和网笼养殖两种。必须保证水深4米左右，近江养殖应选择盐度较低的河口。

2、滩涂播养；场地应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，3月中旬至4月中旬播苗较为适宜。

3.蛎、虾混养。

以泥或泥砂质作为底质，水深1.3米以上，日平均换水率应达50%以上。播苗时间选择在4月初。

4.投石养殖。

以牡蛎采苗器的石块为养成器材，采用满天星式、梅花式和行列式养成方法。

5.插竹养殖。

以直插或斜插的方式排列，中间留有空档，以畅通水流。

6.桥式养殖。

以桥式采苗法用的石条重新整理，6～7条为一组，组间之间相距50～60厘米左右，列与列之间距离1～2米。

7.立石养殖。

这种方法比较简单，只要采苗量合适，可以任其自然生长，主要用于褶牡蛎的养殖。

8.栅式养殖。

水深2～4米，在风平浪静处设置固定栅架，蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦为固着基，成串挂在栅架上养，每串长1～1.5米，串间距0.5～1米。

注意密度不宜过高，严防触底，以免遭受底栖敌害生物侵袭。

养殖牡蛎怎么样算利润多少

养殖牡蛎一亩成本大概在2千元左右，一亩利润大概有5000-12000元左右，具体利润的多少主要是看市场价格，和养殖成本等。

养殖海蛎要投资的费用也是视情况而定的，平均亩投入成本超过一万元，根据自己的决定，大蚝养殖周期8个月至一年。

海蛎如何养殖

1、插枝式

最早期的做法，直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。

2、平挂式

用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适合在比较浅的潮间带海滩使用，约一米左右。

生蚝养殖方式

3、垂吊式

同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式

直接用保丽龙当浮具，中间用粗绳水平连接，再延粗绳垂直挂上好几串生蚝，又称沿绳式养殖，垂吊深度比较深，可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

生蚝养殖注意事项

生蚝养殖过程中，要做好巡视工作，特别是在台风过后，要及时下海整理好付苗器，在水泥条养生蚝，要及时清除附在苗上的杂质及附着物，发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好，特别要注意，防止伐绳被冲走，棚架倒塌，在台风季节前要及时加固。

生蚝养殖注意事项

生蚝是养殖效益很高的水产，不管是在价格上还是需求上，它都是不错的农村创业项目，但大家在养殖过程中，一定要掌握具体的方法及管理技术，不可盲目跟风。

生蚝养殖的成本和利润

总的来说，养殖生蚝的前景还是很可观的，但是养殖要先学好技术才能降低损失。

1、市场需求变化

生蚝在很早前基本都是在上面咱们提到的沿海地区重点养殖，很少来到内陆，那时候吃生蚝大家都觉得是奢侈消费，因为光是运输成本就已经搭进去很多了。但是现在不一样了，内陆的快速发展，生蚝已经完全能在内陆市场立足。不止是餐厅，包括路边饭馆以及烧烤摊，都成了生蚝的长期经销点。正是因为市场的认可，需求也发生了巨大的变化。

2、养殖技术进步

起初咱们的沿海地区养殖生活，一般都是在深夜采摘，当时没有人想到去进行人工养殖。现在人工养殖技术的发展已经飞速进步，养殖户们纷纷开发出了各种养殖方式。从最开始沿海的伐式养殖、棚式养殖，到后来近海的插杆式养殖、立柱式养殖，再到现在外海的延绳式养殖，进步不可谓不快。这些都是因为生蚝市场需求而变化的，市场需求的增加，势必会激发出大家的养殖技术革新。

3、养殖区域扩展

最新的开始时大家养殖基本是靠着海岸边进行养殖，技术产量都不理想。随着大家尝试的往近海、内海、外海等区域进行尝试，各方面的收益才慢慢丰厚起来。据调查表明，我国2015年的养殖面积只有14万公顷，2018年已经达到了18万公顷，扩展的养殖面积均来自外海和内海等地。未来海河养殖的技术成熟，养殖面积还会激增。养殖区域的扩展，也说明了现在市场对于生蚝的需求还是在不断增加的，所以养殖前景基本上不用发愁，大家需要掌握的是养殖技术，培养出这正高品质的生蚝才是关键。

牡蛎怎么养殖技术

生蚝在养殖的时候，可以选择插竹养殖，这是一种较为常见的生蚝养殖方法。可在软泥多、海水流动较慢的海底养殖，将合适大小的竹子插入海底。也可以选择延绳养殖，这样更方便，可在开阔的海域以及外海养殖，绳子需固定在海底深处。还可以选择立柱养殖，可在流速比较快的海底养殖，成本低、附着效果好。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

牡蛎养殖成本是多少

人工养殖主要是以下4种：即近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎和长牡蛎。现将长牡蛎的养殖技术介绍如下：长牡蛎也称真牡蛎、日本真牡蛎，太平洋牡蛎自然分布于日本的北海道至九洲沿海。是一种广温广盐性的内湾性贝类。它附着在退潮时露空的岩石或建筑物上。我国自1979年引进养殖。生活习性　牡蛎自附着开始终生营固着生活，不能脱离固着物而自行移动，仅有启闭壳运动。左壳固着，只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时，紧闭贝壳以度难关。长牡蛎为广温性贝类，在0－32℃水温中能生活，最适生长水温为15－25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10－40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。牡蛎主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10－25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。繁殖特性　牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24－25℃时为产卵盛期。在浙江省的乐清湾海区繁殖盛期为6－7月。牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。在水温23℃时，受精卵经20－22小时发育形成D形幼虫，在水温23－26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育,幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40％－50％幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着。苗种生产目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。全人工育苗的操作过程有：亲贝暂养与促熟，采 卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序；半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。养成牡蛎的养殖方法较多，随着养殖不断发展，新的养殖方法和技术也不断涌现。其中较常见的有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。不论是哪种养殖方法、方式，选择养殖场地是关键，要根据牡蛎的生活习性和牡蛎对环境因子的要求并在其适应范围之内来确定。此外，还要考虑工农业有害废水污染程度等。任何品种养殖，管理是重要的一环。长牡蛎垂下式养殖的管理主要有：及时疏散养殖密度，调节养殖水层,加固防台、防沉（筏）等。收获长牡蛎一般需养殖15－18个月可收获。收获时要考虑牡蛎软体部的丰满度及贮藏、运输等因素予以进行。

牡蛎有养殖的吗

1、筏式养成：选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4米以上的海区可以作为牡蛎筏式养殖场地。近江的牡蛎应该选择盐度较低的河口附近；大连湾的牡蛎应可以选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋的牡蛎和褶牡蛎介于这两者之间。养成的方式最主要有以下两种：

（1）吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3米。也可利用胶胎夹苗吊养。

（2）网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。 筏式养成一般放养蛎苗为每667平方米10万粒，以贝壳作采苗器，每667平方米可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000千克以上。

2、滩涂播养

（1）场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。

（2）播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。

（3）播苗方法 1干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。 2带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667平方米播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。

3、蛎、虾混养

（1）虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3米以上,日平均换水率应达50%左右.前期透明度应控制在40～50厘米,中后期控制在50～60厘米。

（2）场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。

（3）播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667平方米3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2厘米以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。

4、投石养殖

用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。

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牡蛎的养殖技术方法

牡蛎的生长习性

牡蛎分布于热带和温带各海域，从高线至水深10多米的范围内都有。牡蛎属于固着型贝类，一般固着于浅海物体或海边礁石上。长牡蛎为广温性贝类，在0～32℃水温中能生活，最适生长水温为15～25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10～40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。牡蛎主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10～25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。

牡蛎的养殖技术

(一)苗种繁育

目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。

全人工育苗的操作过程有：亲贝暂养与促熟，采卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序;半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。

(二)养殖方式

1.筏式养成

选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区。养成方式主要有以下两种：

(1)吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。

(2)网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每亩10万粒，以贝壳作采苗器，每亩可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每亩产量可达5000kg以上。

2.滩涂播养

(1)场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。

(2)播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。

(3)播苗方法：

干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。

带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每亩播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。

3.蛎、虾混养

(1)虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3m以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。

(2)场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。

(3)播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每亩3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2cm以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。

4.投石养殖

用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成;生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：

(1)漫天星：蛎石杂知己无章地放置。

(2)梅花式：一般为5～6块蛎石为1组。

(3)行列式：排宽0.5～1m，排间距为0.6～1.5m。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。

5.插竹养殖

利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：

(1)直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m;或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。

(2)斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～60cm，顶宽33～36cm，堆和堆之间相距20～25cm。由5～6堆组成1排，排与排之间相距2.5m左右。每亩可插8000～10000支蛎竹。

6.桥式养殖

利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50～60cm，列与列之间距离1～2m。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。

7.立石养殖

利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。

8.栅式养殖

这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1～1.5m，串间距0.5～1m。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。

牡蛎的病害防治

1.牡蛎面盘病毒病

该病由牡蛎面盘病毒引起的一种病害。育苗中，一般3～8月发病，有季节性，受害的幼体壳高大于150μm此病传播可能来自潜伏感染的亲牡蛎，成纵向感染，育苗损失可达50%。患病幼虫活性减退，内脏团缩入壳内。面盘活动不正常，面盘上皮组织细胞失去鞭毛，并有些细胞分离开来，沉于养殖容器底部不活动。

防治方法：鉴定病原后，将患病牡蛎和亲牡蛎销毁，对养殖设施彻底消费。鉴定并保存无病的亲牡蛎种群。

2.牡蛎疱疹病毒病

该病是由疱疹病毒引起的一种病害。此病常发生于发电站排出的热水中养殖的牡蛎，发病水温为28～30℃。水温下降后，此病随之消失，发病与水温密切相关。受感染的牡蛎消化腺呈苍灰色，散发性死亡。

防治方法：发现该病后，将牡蛎转移至温度低的天然海水中，可阻止继续感染和死亡。

3.幼体牡蛎溃疡病

该病由鳗弧菌、溶藻酸弧菌引起。因为弧菌存在于海水、底泥、牡蛎体表，是机会致病菌，各地育苗场培育各种牡蛎苗都可能发生此病。

防治方法：(1)保持水质清洁，加强水体和沉积物的细菌检查;

(2)发现患病幼体立即销毁;

(3)投喂的单胞藻保证无弧菌污染;

(4)使用经过滤、臭氧和紫外线等方法消毒的海水。

(5)使用每立方米水体50～100克复合链霉素，全池泼洒。

4.点状坏死病

该病由一种未知杆菌引起。牡蛎受感染后，濒死时有点状坏死组织，扩散的细胞浸润，并有大量的杆菌，消化腺苍白色，壳张开，散发性死亡。

防治方法：及时分离、销毁病牡蛎。

5.弧菌病

该病害是由弧菌引起，主要感染幼牡蛎，可引起幼牡蛎50%以上死亡率。受感染的牡蛎外壳畸形，周边具有大而未钙化的几丁质区域，细菌深入感染韧带，阻止壳的生长，妨碍韧带功能。

防治方法：消毒养殖设施，用10PPM次氯酸钠浸泡病牡蛎后再用清洁海水冲洗。

6.离壳菌病

该病是由动腐离壳菌引起。该病菌菌丝弯曲生长，有少数分枝，其可侵害各期幼体，引起大批死亡。幼牡蛎受感染后不久即停止生长和活动，很快死亡。

防治方法：使用过滤、紫外线消毒海水等方法有一定的预防作用，发病后尚无有效方法治疗。

牡蛎的采收加工

1.采收：每年的5～6月，即牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖，软体部最肥时进行。采收时，将牡蛎捞起。

2.加工：将采收的牡蛎开壳去肉，取壳洗净，晒干。

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