鸡腿菇在哪里养殖好吃呢，鸡腿菇简易小规模养殖

鸡腿菇在哪里养殖好吃呢，鸡腿菇简易小规模养殖

鸡腿蘑菇养殖

鸡腿菇的种植周期是30-40天左右，每个菌棒大概可以生长鸡腿菇1斤多，鸡腿菇种植周期短、见效快，出菇情况十分可观。蘑菇一个菌棒能产多少平菇

食用菌的转化率不是一个定数，培养料、栽培方式、管理水平、病虫害的控制，都直接影响到产量和质量，一般情况下蘑菇一个菌棒能产2-5斤平菇。

鸡腿蘑菇养殖方法

鸡腿菇一般都是新鲜的不会有虫，鸡腿蘑菇是我国北方春末、 夏秋雨后发出的一种野生食用。因为这种食用菌的外形是非常像鸡腿，肉质吃起来和鸡丝一样，所以就是被称为是鸡腿菇，但是这种菌类吃起来并没有鸡味，是非常有商业价值的一种珍稀的菌类。野生鸡腿菇的营养是非常的丰富

大腿蘑养殖

1

准备所有东西萊垍頭條

2萊垍頭條

蘑菇泡水洗净切成片，葱切段，蒜头拍扁條萊垍頭

3垍頭條萊

锅里放油爆香蒜头萊垍頭條

4頭條萊垍

放入蘑菇萊垍頭條

5萊垍頭條

加少量水翻炒萊垍頭條

6垍頭條萊

差不多时加入葱段，加适量盐味精调味條萊垍頭

7萊垍頭條

翻炒均匀 ，关火條萊垍頭

鸡腿菇种植基地

鸡腿菇的种植方法

1.栽培场地的选择。鸡腿菇对外界的环境条件有较强的适应性，故适应鸡腿菇生长的场地较多。大棚、小拱棚地畦栽培，室内、大棚层架栽培，日光温室、玻璃温室、晚秋、冬天遮光栽培等均可。在春季生长旺盛时，玉米田间、甘蔗田间埋袋可栽培。防空洞、地下道、窑洞更能四季栽培。

2.栽培原料的发酵。栽培原料发酵时堆高100厘米、宽1.5-2米的梯形堆，上盖草帘或薄膜，前2天可不翻料，第三天时翻料，翻料时把上、中、下，内、外的栽培原料调换一下位置，使其受热均匀。用铁锨把在料上每隔15厘米扎一通到底的通气孔，使其透进氧气，排出废气和嗜热放线菌产生的热量，再盖上塑料薄膜。料心温度达到65℃-85℃，翻料堆3-4次，即可发酵透彻。为防苍蝇，可在料面和料堆周围喷食用菌专用杀虫剂防虫。

3.脱袋覆土出菇。发育成熟的菌袋均需埋到地下覆土出菇。首先把菌袋脱袋后，将菌栓逐个竖立于地畦中，整畦摆满后，用土填充菌栓间的空隙，填平后浇上1次大水，待几小时后在表面覆上2-3厘米厚颗粒状的肥土，每天向土上喷轻水1-2次，让水分逐渐浸透土层，以后保持土层潮湿，经20-25天即可出菇。

鸡腿菇的养殖

鸡腿菇（学名：Copyinds comatus（MUII. Fr）Gray，别名：刺毛菇），伞菌目蘑菇科植物，被誉为“菌中新秀”。该类植物分布于温带、亚热带潮湿地区。[1]

鸡腿菇子实体较大，菌盖呈圆柱形，当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨汁状液体，同时菌柄变得细长；菌盖表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片；菌肉白色，菌柄白色，圆柱形，较细长，且向下渐粗，长7~25cm，粗1~2cm，光滑。其在雨后会迅速成长，多见于草地、树林、地面和树根旁。

鸡腿蘑菇种植

墨汁鬼伞蘑菇，是鬼伞属下，继鸡腿菇之后第二个著名的墨汁伞。而之所以拥有这么奇怪的名字跟它的外形变化有着很大的关系。墨汁鬼伞蘑菇从冒头到出土，再到长大开伞，流下黑色墨汁到凋败消失得无影无踪，仅仅需要1天的时间，具体讲仅有7~8个小时。这一天的变化，让人咋舌，故而得名墨汁鬼伞蘑菇。

墨汁鬼伞不适宜食用

墨汁鬼伞蘑菇属于鬼伞类真菌，这类真菌在幼嫩的时候可以食用，但是老化之后就不行了。而墨汁鬼伞蘑菇，个人不建议食用。因为有人食用之后会出现中毒的症状，比如呕吐、腹痛等。特别是与白酒一起吃，必然诱发中毒。这是因为墨汁鬼伞蘑菇含有鬼伞素，可阻碍乙醛脱氢酶的运作，促使乙醛积聚在体内，给人带来极大不适。

既然墨汁鬼伞蘑菇不适宜食用，进行人工种植也就没有意思了，而且这种蘑菇的变化相当快，即便是成熟之后采摘不及时会带来损失。当然了，主要还是经济价值不大。

如果要种植蘑菇，个人建议选择毛头鬼伞蘑菇，也就是我们常说的鸡腿菇。

鸡腿菇具有很高的经济价值

鸡腿菇，因为外形如鸡腿，肉质如鸡丝而得名。它营养丰富、味道鲜美、口感极佳，被誉为是“菌中新秀”。

种植鸡腿菇具有周期短，收益高等特点。通常情况下，播种45~50天之后，鸡腿菇就出菇了，日后每间隔15~20天采收1批，一共可以采收5批。产量方面，一个平方可产30斤商品菇，售价5元/斤，产值150元。然而，这一平方的鸡腿菇仅需要支出成本16元左右，利润在134元。如果种植100个平方的鸡腿菇，利润可以超过一万元。

好了，以上关于墨汁鬼伞蘑菇种植的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

鸡腿菇怎么养殖

材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

做法

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅

鸡腿菇种植技术

《野生菌类栽培技术》是2006年湖北科学技术出版社出版的图书，作者是 胡文华、唐英腊。本书为“新农村书屋·实用蔬菜栽培技术系列”之一，主要介绍了鸡纵菌、紫红木耳、滑菇、姬菇、大球盖菇、灰树花、茶薪菇、白背木耳、杨树菇、鸡腿蘑、YPH9红平菇、阿魏蘑、榆黄蘑、巴西蘑菇、杏鲍菇、真姬菇、天麻等十七种野生菌类的栽培技术。

鸡腿蘑菇养殖技术视频

酒厂酿酒后的废弃物酒糟,也是栽培食用菌的优质原料,可广泛用于平菇、凤尾菇、鸡腿菇、榆黄蘑、红平菇、真姬菇、杨树菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、金针菇、竹荪、灵芝等多种食用菌,栽培容易,无技术难度,经济效益十分可观。

用酒糟栽培食用菌不仅产量高,品质优,而且成本低廉。比如用于栽培平菇和鸡腿菇,每100公斤干酒糟可产鲜菇200公斤以上,与棉籽壳栽培的产量相当,但菇体风味和口感明显优于用棉籽壳栽培的,且成本也较棉籽壳低1倍多。酒糟有啤酒糟和白酒糟之分,栽培时处理的方法简单。鲜啤酒糟只需用石灰调节pH值在8~9之间,添加玉米混合粉15%左右,即可采用袋式通气、畦式覆土两段全转化栽培,生物转化率200%~250%;干白酒糟经发酵后直接装袋或装袋经常压灭菌后全开放式接种培养,均能获得高产。具体步骤：酒糟预处理:酒糟含有对食用菌生长不利的醇类、醛类和酸性物质，特别是有机酸类物质较多，使用前必须进行处理。可将鲜酒糟按鲜重加入1%～3%的石灰粉，将pH值调整到8～11（视菌种而定）。辅料加入:应加入一定比例的木屑。此外，要适当添加氮、磷、钙等辅助料，料的含水量掌握在60%^-65%。配合比例为:鲜酒糟100千克，锯末50千克，玉米心15千克，棉皮20千克，尿素5千克。装袋、接种:调好料后，选用合适的聚乙烯袋(视菌种而定)，采用分层接种法均匀摆开。出菇期管理:由于酒糟营养丰富，容易被微生物所污染，要时时观察菌种袋是否有异常变化，并定期对室内进行消毒处理。

鸡腿菇人工栽培

鸡腿菇的生长过程

1、装袋播种。每袋装5层菌种4层料，先装1层料，然后装1层菌种。将菌种掰成核桃大小的块，尽量不要把菌种掰碎。就这样1层料1层菌种装起来，然后用大头针封口。装袋要注意松紧度适宜，菌袋两头封口后，用直径3厘米的木棒在两头各打1个孔。

2、发菌期管理。10月份以前，菇棚内温度较高，这时的菌袋靠地面排放1层，袋与袋之间留3厘米的空隙，发菌可在菇棚内进行。10月份以后，在地面上排3层，12月份以后排4～5层，形成菌墙，行与行之间留10厘米宽的空隙，菌墙上面盖10～20厘米厚的麦秸。菌袋中插几支温度计，每天早、晚各记录1次温度。发菌期袋内温度控制在20～30℃，若温度高于35℃就有烧菌的危险，达到40℃时持续2小时菌丝就会全部被烧死。可利用揭盖塑料薄膜和调节通风口的方法控制菌袋温度。

3、菌袋覆土。装袋后20天左右菌丝即可长满袋。根据鸡腿菇不沾土不出菇的习性，菌丝长满袋后3～5天即可脱袋覆土。覆土前，先给菇棚的地面浇透水，然后下挖15厘米，将发好菌的菌袋脱去塑料袋，竖排在挖好的畦内。如菌袋过长，可从中间切开。畦宽1．5米，长度不限，随排随向间隙中填土，最后上面盖2～3厘米厚的覆土，土的湿度掌握在用手握成团，触之即散为宜。覆土时加2%的石灰，覆土后盖上地膜，温度保持在14～25℃，经过15天的培养即出菇现蕾。

4、出菇管理。菌丝发育进入生殖生长阶段，管理上以调温、增湿、通风为主，并给予适量光照。出菇温度控制在12～22℃为宜，每天洒水通风，保持菇棚空气相对湿度在85%～95%之间，并保证空气清新，促使菌丝扭结并形成菇蕾，一般子实体成熟需7～12天时间。

5采收。当子实体菌盖边缘菌环刚开始松动，尚紧包菌柄时就要及时采收。采收时，用手握住菌柄下部，轻轻旋转即可拔起。采收后整理料面，清除菇根，喷1次重水，盖上薄膜，培养10～15天即可出第2茬菇，第2茬菇管理与第1茬相同，每个栽培周期出菇5～6茬。

养鸡

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