乌鸡的药用价值如何，药用乌鸡是什么样的

乌鸡的药用价值如何，药用乌鸡是什么样的

乌鸡的药用价值：中国黑毛乌骨鸡为我国特有的药用乌骨鸡，对肺结核、胃溃疡、心脏病、慢性肝炎、小儿软骨病及神经衰弱等均 有良好的疗效，鸡蛋还能治头痛、眩晕、哮喘和肾炎等。乌鸡在中 医上备受推崇：“乌鸡性甘、热、辛、无毒，是一种补虚弱、滋阴、 治劳损、壮阳之珍品；对妇科病疗效显著，具有补肝肾、益气养 血、退虚热之功效；此外还可治疗带下、崩漏、遗精、骨折、久痢 等疾患。

西医学认为，乌骨鸡中的黑色素具有保护功效，可以避免紫外 线引起的急慢性病变，具有清除自由基、抗氧化的功能，从而预防癌症、抗衰老、提高免疫力。乌骨鸡细胞中含有一种叫“美拉宁” 的黑色素，有学者认为可以增强免疫力，正对其进行深入的研究。此外，乌鸡胆固醇含量较低，是老年人以及患心脑血管疾病 的病人最理想的滋补保健食品之一。

乌鸡肌肉中粗蛋白含量达 52。72%、粗脂肪含量达24。17%，多种必需氨基酸含量也均高于其 他鸡，也是乌鸡具有独特药用的原因之一。

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