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养殖的鲍鱼也是有营养的。
不管是鲍鱼还是别的比如鸡鸭鱼，绝大多数都是养殖的，全世界老百姓都在吃，营养价值是跟野生的一样的，就是要认准正宗的养殖场的，有牌经营的那种。根据鲍鱼的生长需求选择不同规格的饵料投喂，新鲜细嫩的海带、裙带菜、龙须菜是鲍鱼比较喜欢摄食的，投喂前饵料选择处理要认真，投喂量应根据需要及时调整。
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随着大量游客上岛，岛内原住民在海滩边搭建各类船屋、观光平台、高脚棚、啤酒吧等，供游客消费；鲍鱼、扇贝等小型养殖场一时星罗棋布；各类自建小楼房如雨后春笋争相冒出，偷挖海沙、向海滩倾倒建筑废土的现象也日趋严重……几十年来因封闭而侥幸存留下来的幽雅与美丽，难道就这样毁于一旦？
表面上，南澳海湾的污染似乎是游客暴增而造成的供求矛盾。其实，更大的问题还在于制度不完善与观念不到位。如何在发展的同时兼顾生态，或者，为了生态是否可以选择不一样的发展道路，需要深入探究和系统的制度保障。
在这样的背景下，南澳“蓝色海湾”整治修复项目开始启动。
2016年底，南澳县申报的“蓝色海湾”整治项目得到国家海洋局、财政部的批复。项目建设内容包括前期金澳湾、赤石湾十里银滩、烟墩湾、竹栖肚湾、龙门湾等在内的13个海湾整治及海洋环境监测建设项目，总投资为3.15亿元。
项目分整治和修复两个部分进行。整治是针对前期存在的脏乱现象进行清理、处置，而修复则是后期的跟进。两者相辅而成，目的都是让海岛恢复原来的模样。“蓝色海湾”，所谓蓝色，就是还原大海本来的颜色。还原，成了最根本的标尺。修复、保护、重塑、再生，是本次整治工程的一大特点。当然，修复工作并没那么简单。“蓝色海湾”整治设计施工工序复杂，涉及水电水利、市政园林、房屋建筑、桥梁栈道、生态环保等多个领域。目前整治过程已取得许多成果。
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鲍鱼秋季大量上市。鲍鱼一般在10月份开始大量上市。
鲍鱼，也称为海耳、鳆鱼等，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，是名贵的海洋食，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳。单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色，壳内侧紫、绿、白等色交相辉映。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些0月份 南方鲍鱼10月份开始大量上市,一直到来年2、3月。 鲍鱼螺在6、7月份最肥,最好吃,每年6,7月份吃鲍鱼螺最好。因为:南方鲍鱼螺10月份开始大量上市,一直到来年2、3..
其肉质细嫩、营养丰富。南方鲍鱼10月份开始大量上市,一直到来年2/3月份,北方鲍鱼是8月份开始到12月!这个季节福建漳州闽正鲍鱼是非常肥
等到了春天,水温升高,鲍鱼逐渐恢复进食量,养上一两个月之后鲍鱼就会一个个的膘肥体壮了,因此,五月份的鲍鱼就很肥美
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三大神珠：雮尘珠、避尘珠、赤丹。
雮尘珠是地母所化的凤凰，自商周时代起，就被认为可以通过这件神器，修炼成仙，有脱胎换骨之效，但是需要在特殊的地点，才能发挥它的作用。周文王曾经把这些内容，详细地记录在了天书之中。还有一种传说 是黄帝在祭天的时候得到的 后被汉武帝当作陪葬。
避尘珠在神话传说中，避尘珠乃天帝之女凤凰公主的持有物，妖魔若是持有此物，便可在天山之内行走如常而不畏天山仙气。凤凰公主被时幽冥暗害后，避尘珠也落到了时幽冥的手中。
赤丹神珠也颇具传奇性，传说该丹出自三神山，有脱胎换骨之神效，始终为宫中秘藏，失落于北宋末年。
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自然海水养殖条件
（1）海藻繁殖，饵料丰富。
（2）水清流畅、海水比重稳定，全年保持在1.020以上的海区。
（3）底质为岩礁石块。
（4）海区无工业污染、敌害生物少，且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜。
苗种运输
鲍鱼运输采用干运和湿运两种方法，一般短程、短时采用干运法，而远程、长程则采用湿用法；运输通常采用塑料板做为鲍鱼附着基，放置洗净消毒的硬质容器中，对运输的鲍要经选择暂养，以提高运输成活率。
鲍鱼运输计划和安排要周密。干运法鲍密度要合理，不相互挤压，保证高湿度、低温度，定时淋水，防止日光直射和雨淋，放在通风阴凉处，定时运到目的地。湿运法机泵要保证正常运转，要有充足的海水，密度疏，不重叠，水流量大，温差小，并及时涉及除粪便杂物，若运输时间过长，要投少量饵料。
经运输的鲍鱼，待支达目的地，一定要经过一段时间暂养，使其恢复活力方可拔离分养，对伤鲍可采用降低水温。紫外线杀菌或药物等方法处理。
养殖方法
（1）海底养殖：将2厘米左右的幼鲍放置养殖笼中，养配10-30%的饵料，封闭好置于海底；也可将幼鲍直接放置自然条件较好的海区（增殖）。
（2）筏式养殖：将幼鲍放置鲍鱼养殖笼中，然后固定在浮笼上养殖，定时投饵，清除粪便杂质、残饵，洗刷污泥，疏通水流。
（3）池塘养殖：条件具备的地区，可在陆地建池，采用流水和充气养殖。
（4）工厂化养殖：建鲍鱼养殖室，通过建冷却、供热系统以达控制水温的一种养殖方式。
（5）坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件，通过处理水质而采用的集约式养殖（可称为工厂化养殖的一种。目前我市主要采用的是坑道养殖和前三岛海域底播增殖两种方法。
饵料
养殖幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。随着个体的生长，转为以大型海藻为主。
自然海区及养殖投饵次数及数量视季节而定，夏季水温高，海藻易腐烂，叶状体腐败沉于底部，水中氨态氮增加，溶氧减少，易引起培养环境恶化，影响鲍鱼的正常活动，故此时每2-3天投饵一次，投的量要少些，以能吃完为准。秋季是鲍鱼生长较快的季节，需投喂足够的新鲜饵料，每4-5天投喂一次。冬季水温低，鲍鱼的摄食量少，新鲜藻类浸泡在水中7-8天不致腐烂，因此冬季每8-10天投饵一次即可。注意每次投饵应在清除饵料残渣和鲍的排泄物以及更换新鲜海水后进行。
鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好，生长速度快。当地资源比较丰富的紫菜，试验结果表明不太理想，对鲍鱼的消化有很大影响。
鲍鱼养殖也可投喂人工配合饵料，使用时应考虑其含有动物蛋白，在水中浸泡易腐烂，故在掌握考饵时间上相应缩短。
工厂化养殖鲍鱼或坑道养殖鲍鱼其投饵与上述基本相同，所不同的是工厂化养殖或坑道水温和室温相对恒定，故在投饵时间上有所区别。
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鲍鱼多少钱一斤？鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。既然鲍鱼地位这么高，想必价格也不便宜。下面，我们就一起来看看鲍鱼的价格。
鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。 “鲍、参、翅、肚”，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。如今，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。
【导读】短短两个月的时间9月至11月，鲍鱼从80元一斤跳到120元一斤，并且市场出现新现象：12头的小鲍鱼到6头的鲍鱼卖出同等的价格。以往大个头卖大价钱的规律被打破，小个头鲍鱼反而成为抢手货，价格上涨甚至翻倍，但这并没有让养殖户获得太多的收益。记者通过调查市场及养殖场，揭开了鲍鱼价格诡异上涨背后的秘密。
小鲍鱼价格上涨
11月18日早上9点，记者来到了小港水产品批发市场一家水产摊位前，摊主张素云热情地问记者：“买鲍鱼，新鲜的，绝对是本地鲍鱼。”记者了解到，张素云家的鲍鱼一般都是6个头到8个头的，店里的鲍鱼没有个头很小的了，“小个头的都让酒店买去了，他们不愿意要特别大的。特别大的有3个头的，买的比较少，大部分店都有这两种货。”
随后记者又采访了多家摊位，宏兴源水产的王庆国告诉记者，今年小鲍鱼特别吃香，而且价格特别高，“我记得很清楚，中秋节时，大概9月中旬，6个头的鲍鱼卖80元一斤，8头的卖60元一斤，但是现在价格一下子都起来了，从6个头到8个头的鲍鱼，价格都卖120元一斤。”对于这种异常的市场价格，王庆国也表示不理解，“6个头的鲍鱼要长两年左右，8头的鲍鱼要长一年半左右，还有更小的12个头的鲍鱼，今年都卖出了120元一斤的价格，太不正常了。”
记者调查多家市场了解到，虽然小鲍鱼价格上涨幅度较大，但是对于这些水产摊贩来说，销量却下滑，南山海宝水产的张老板告诉记者：“海参鲍鱼是宴会的主要个吃，所以酒店都喜欢个头小的鲍鱼，以前一天最多能卖出大大小小的鲍鱼120多斤，大部分都是酒店来采购，6个头和8个头的都有，现在价格上去了，酒店买的少了，平均一天也就四五十斤的销量，有时候就卖十几斤。”
以上就是关于鲍鱼的价格的介绍，经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
畜牧养殖
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