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这句话指的是2008年的一件大事儿。2008年初，中国批准实施《广西北部湾经济区发展规划》，广西北部湾经济北部湾风景4区开放开发正式纳入国家战略。同时，歌手吴碧霞也做了一首歌《风生水起北部湾》。当年，吴碧霞做了一首歌曲 歌曲名称：风生水起北部湾 歌手：吴碧霞 作词：潘琦 作曲：傅磬 发行时间：2008年 北京的春风 吴碧霞 让你张开腾飞的翅膀 南国的春雷 叫你掀起开发的热浪 丝绸之路通向五洲四海 啊嘹亮的螺号摇醒千年梦想 风生水起北部湾 共谋发展扬帆起航 风生水起北部湾 共谋发展扬帆起航起航 灿烂的阳光 让你拂去岁月的沧桑 柔和的春雨 叫你友谊之花开放 华夏儿女迎接八方宾客 啊蓝色海上奏响惊世乐章 风生水起北部湾 我们把家园建成天堂 风生水起北部湾 我们把家园建成天堂天堂 风生水起北部湾 我们把家园建成天堂 风生水起北部湾 我们把家园建成天堂天堂 我们把家园建成天堂天堂

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贝壳类：东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺等等

软体类：海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼

甲壳类：对虾、九节虾、狗虾（遂溪）、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、红蟹（脚比较长）、膏蟹。

鱼类：鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑（龙趸）、仓鱼、海鳗（鳗鳝）、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼等等！

太多了，至于说必吃，每样都走一遍才是真的

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1亩水田可产1吨左右，如果塘内放入树枝之类东西，或许可多产一些。

石螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。

现就将高产田螺养殖技术介绍如下：

选择场地。 田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟、水田、浅水池塘均可放养，一般采取建池养殖，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。池底铺上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等。供田螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵。

投放种苗。挑选种螺或仔螺、投放入池。 池建好后，一般选择在4-11月份投苗养殖。每年6-9月份是田螺大量产卵季节，可到稻田和河沟去拾，或到市场上购买，雌螺的特征是：色泽淡褐，壳较薄，体较圆，尾钝。从中挑选出15-20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。选择仔螺作种苗的。则按雌雄2：1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可捕捞上市。

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5-10天换一次水

东风螺在养殖之前，首先需要建造一个大小适中、排灌良好的池塘，也可以直接利用土池、水泥池进行饲养，放养前，先对池塘进行消毒、暴晒，以消灭其中的病虫害，然后在周围搭建好防逃设施，进水处通过闸网过滤。

选用规格为0.5-1.5厘米的幼小东风螺，每亩放养的数量为5-6万只，放养后保持水质的相对稳定，潮间带的土池利用每个月的大潮进行换水，每次换水量为池水总量的1/3，保持水质清洁，减少病害威胁。

东风螺每天饲喂的时间为早上和晚上，饲料以杂鱼肉、贝肉或虾肉等为主，投喂前应该先去除骨、壳，然后用绞肉机或手工剁碎，每日的饲喂量为东风螺体重的5%-10%，养殖8-10个月后，即可捕捞上市。

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1.池塘养殖，多用土池，也有用水泥池。毒池和干池应在土壤繁殖和放养前提前进行。

2.温度：钉螺能适应14~33度的水温，但培养钉螺的温度最好控制在23~30度。此时钉螺最活跃，生长最快。



3.盐度：钉螺对盐度也有一定的要求。如果盐度低于12，钉螺就无法存活。所以养殖蜗牛时盐度最好控制在14-34之间。

4.pH:和其他蜗牛一样，蜗牛更适合生活在碱性环境中。因此，养殖蜗牛时需要将水中的PH值控制在8.0-8.4之间。碱性环境更有利于它们外壳的生长。



5.进水要经过栅网过滤，减少鱼、蟹、螺等有害生物进入养殖池。东风螺每亩苗数为5 ~ 6万株，幼螺大小以0.5 ~ 1.5cm为宜。

6.建网箱：蜗牛活动性强，壳硬。在养殖的过程中，需要在池塘中铺设围网，并定期检查网箱是否破损，防止蜗牛逃跑，然后在池塘中投放100-200只蜗牛。

7.换水：养殖蜗牛时，一定要保证水质清洁，避免细菌感染。如果是在海边，可以利用涨潮期换水。在水泥池塘养殖蜗牛时，每天要往池塘里注入三分之一的清水，使蜗牛正常生长。



8.投喂：在投喂螺蛳的过程中，每天早晚各投喂一次，将去骨的鱼虾搓成球，然后放入池中，注意不要给螺蛳提供硬的食物。

9.注意事项：钉螺在繁殖过程中会滋生大量细菌。此时要做好防病工作，用消毒剂或生理盐水消毒，避免钉螺感染死亡。另外，捉钉螺时，一定要抓大的，留小的。

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是方斑东风螺。

方斑东风螺别名花螺、泥螺、南风螺，在我国东、南海沿海、台湾海峡、日本沿海、泰国沿海均有分布。

方斑东风螺，是软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、狭舌目、蛾螺科、东风螺属的一种。在广东俗称“花螺”、“海螺”和“南风螺”，分布于我国福建、广东、广西、浙江和台湾等省沿岸的浅海海域及东南亚和日本等地。方斑东风螺具有生长速度快，抗病能力强，养殖周期短，个体大，产量高，耐低氧，肉味鲜美，软体部不饱和脂肪酸（UFA）含量丰富，养殖经济价值高及便于运输等优点，深受养殖户和消费者喜爱。

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东风螺养殖为主,混养玉足海参以改良底质,混养海藻(江蓠)以改良水质,从而降低成本。

1. 放养密度科学合理 管理方式不同,放养的密度也有所不同。一般来说,东风螺放养的密度越高,风险系数就越大,且生长较慢,如果控制不当。

2. 注意小杂鱼投喂健康 众所周知,东风螺是肉食性贝类,能够主动觅食。在自然海域中,主要觅食对象为双壳类和其他动物的尸体。孵化后的浮游幼虫期,以

3. 重点预防三大病害 东风螺养殖中,目前出现的病害主要有三大类型: 一种叫脱壳病,或叫走肉病。

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一般亩投入1.5—2万元,亩产值达3—4.8万元,亩利润达1.5-2.8万元。

花螺学名叫方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、东风螺。它螺纹深刻，壳长卵形，壳表光滑，壳质稍薄，壳面被有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色，具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。一般壳高70毫米左右，壳宽约40毫米。

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湛江吴川的芷寮米蟹即湛江蟹，在宋代已视为蟹中上品，产于蟹的养分充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一。湛江市赤坎区海滨大道北128号民大中心一楼

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1、娘惹佰轩风味蟹

这家餐厅更是用一只螃蟹将娘惹菜系的精华演绎得淋漓尽致：精选400克以上的斯里兰卡蟹，经新加坡大厨亲临指导，反复试验上千次，除了肉多肥美、香浓多汁的螃蟹外，他家的麦片虾也值得一尝：一整只大虾被充分包裹在油炸酥脆的麦片里，麦片粒的清甜香气混合着大虾的鲜美弹牙，一吃就停不下来。

大快朵颐之时，不妨再点上一杯招牌的西番莲汁，四个西番莲榨成一杯，无添加的诚意满满。大概也只有这号称“果汁之王”的西番莲才可以解除油腻的同时，还能保留下唇齿间那丝海鲜的鲜甜。

地址：彩云北路大都摩天购物中心-1F楼C-010号商铺

时间：10:00-22:00

人均价格：110元

2、青何

这家店每天早上到海鲜市场新鲜拿货，都是活的，回来处理干净，花甲要不断搓洗，吐沙，基围虾要仔细去虾线开背，一点都不马虎。海鲜以热炒为主，蒜和小米辣为最主要底料，配以店家秘制酱料，超级过瘾。蒜香基围虾虾肉很嫩，也很好剥开，虽然炒制时间不长，却很入味。皮皮虾外面裹了很多佐料，还没吃到肉，才舔吃了佐料也觉得过瘾。店里花甲选用的是湛江贝，沙少好吐，很干净，肉又肥，最好的下酒菜。

地址：版筑翠园后街2幢06商铺

时间：10:30 - 22:30

人均价格：80元

3、过儿的虾

过儿家每天都会认真挑选新鲜质优的小龙虾，经过几次人工清洗，去虾头去虾线，再用小刷子仔细地刷干净虾背，务求吃个干干净净、安安心心。招牌口味虾、油爆蘸酱虾、爽口龙虾尾、麻辣皮皮虾......如果再喝上一口网红炸弹酸梅汤，那口感简直了!特别值得一提的是：辣花螺里的木姜子油带着清鲜的柠檬香气，在吃到鲜香麻辣的同时嘴里还回味着一股果香。

地址：永康路18号，协和医院背后那条路

时间：10:30 - 01:30

人均价格：70元

4、囍记

茶室?没错，就是一间茶室，竟然做出了好吃得人想转圈的辣螃蟹!经典辣螃蟹，采用高品质孟加拉螃蟹配上独家秘酱才能做出我们都会爱上的味道。比较受欢迎的有海鲜汇，有7种海鲜，而且是不加配菜的纯海鲜，可做香辣和耗油两种口味。

地址：新迎小区胜利花园

时间：11:00 - 19:00

人均价格：60元

5、杨小淞重庆火锅·干锅(关上店)

他家辣螃蟹味道鲜美，实在吸引人，而且蟹个头够大，不会费半天劲也吃不到肉。螃蟹选用当天发到昆明的缅甸铁蟹，专挑个大肉肥的，每只重量不低于250克，肥硕饱满，而且都是活蟹现杀，品质杠杠的。酒足饭饱之余，必须配一道店里的新式八宝饭来解腻，甜甜糯糯的，吃完才算满足。

地址：日新路宝海路交叉口银海尚御幸福广场S1栋5楼

时间：10:00 - 00:00

人均价格：80元

6、冬冬家的私房菜

冬冬家小龙虾有经典的十三香、特色的霸味及自创的馋嘴三种口味任你选择，做出来的小龙虾个头足够大，红艳艳的模样十分诱人。吃虾秘籍：冬冬家小龙虾要先开虾头吃虾黄，浓密润滑满口香;随后吃已经开了背的虾尾，肉多量足味肥美。

地址：世博园片区白龙路东方玫瑰园附近

时间：10:00 - 23:30

人均价格：40元

养虾

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