中国对虾与南美白对虾的区别，中国对虾和南美白对虾的价格

中国对虾与南美白对虾的区别，中国对虾和南美白对虾的价格

中国对虾与南美白对虾的区别？

1、分布范围不同

中国对虾分布在我国的渤海海域；南美白对虾分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。

2、形态特征不同

中国对虾雌性成体一般全长18～23cm，雄性成体为13～17cm。 体形侧扁，甲壳较薄，表面光滑。 通常雌虾个体大于雄虾；

南美白对虾成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状是其显著特征。

3、名称由来不同

中国对虾名称的由来是，其在我国北方市场出售时都是以“一对”为单位进行计价的；南美白对虾则是由其外形酷似中国对虾而其步足常呈白垩状而得名。

扩展资料：

南美白对虾进入我国水产业的历史原因

在20世纪80代，我国对虾养殖业发展迅猛，我国沿海地区经济的重要组成部分。但是，到了20世纪90年代初，对虾病毒在全国开始蔓延，而且在短时间内找不到对策。对当时的对虾养殖业造成了沉重打击。

研究人员在研究对虾病毒防止办法的同时，开始探索新的替代品种。自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、适应性养殖以及大面积推广工作;首先是由中国科学院海洋研究所引进了南美白对虾的新种虾。2000年以后，南美白对虾养殖规模逐年扩大。

参考资料来源：百度百科--中国对虾

参考资料来源：百度百科--南美白对虾

区别么 中国对虾 身体修长 煮熟后颜色不红艳 虾针相对身体伸开的时候呈直线

南北白对虾 身体短小较粗煮熟后颜色红艳 虾针相对身体展开呈弯曲状

对虾体长与体重有何关系？

与其他动物一样，正常生长的对虾，体长与体重有一定的关系。人们在大量测量的基础上得出对虾的体长与体重可以由公式相互推算。

中国对虾养殖的体长与体重的关系可由公式表示：W=0.009672L3.0381式中：W―体重（克）；L―体长（厘米）。上述公式可以用简式W=0.012L3计算。为方便使用，可用简式将中国对虾体长体重关系计算出互查表。

中国对虾体长体重互查表（公式W=0.012L3）

养殖期间，由于水质条件、饲料供应、病害程度等变化较大，对虾生长千差万别，肥瘦不同，上述体长、体重关系并不固定，有时差值较大，此时使用肥满度可以清楚地看出对虾的肥瘦状况。对虾的肥满度可表示为：

本条内容来源于：中国农业出版社《西藏农牧业科技发展史》

中国对虾养成管理技术要点有哪些？

（1）养殖池条件虾池面积一般在3公顷以内，最大不宜超过6公顷。虾池以长方形为佳，池面水深1.5～2.0米，池内挖中央沟或环沟，池底以0.2%的比降顺向排水闸。

（2）清淤整池收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草。沉积物效厚的地方应用人力或推土机、泥浆泵等将污泥彻底清除。沉积物较少的滩面可采用暴晒、翻耕及冲洗等办法促进有机物的氧化分解和排出。开春之后，还应反复灌排水数次，彻底浸洗池底。

（3）清除敌害放养之前，必须清除不利于对虾生存的敌害生物、争食生物及致病生物。能排净池水的虾池，可排出池水后暴晒数月。有积水的虾池根据当地敌害情况选用茶籽饼、生石灰、漂白粉、敌百虫等药物清池除害。

（4）进水、繁殖饵料生物清池之前，即应安装滤水网，避免清池后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。外闸槽应装设网目1厘米左右的平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内闸槽需安装60目绵纶锥形袖网。网长8～12米。滤水网应严密安装，用棕丝、橡胶或麻片塞严闸槽和闸底的缝隙。除使用敌百虫清池外，其他药物清池后1～2天便可进水。进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破裂，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出，扎好网口，挂于闸框上晾晒。繁殖饵料生物一般从放苗前10～20天开始。清池后先进水20～30厘米。覆盖全部池底。根据虾池肥沃状况施用肥料，新虾池以施用有机肥鸡粪、牛粪为好，每667米2虾池施用100～200千克，分2～3次投入。老虾池以施化肥为宜，首次每立方米水体加氮肥2～4克，磷肥0.2～0.4克，以后每2～3天追肥1次，用量是首次量的1/2。并逐渐把池水加到50～70厘米。待池水的透明度达30～40厘米时，就停止施肥。浮游生物繁殖之后，如水色又变清，则可能是由于原生动物如栉毛虫、盐生蚕豆虫等繁殖的结果。在此情况下，应排掉池水，重新纳水肥池。还可从海滩、盐场贮水池中，采捕钩虾、蜾蠃蜚、沙蚕、拟沼螺等饵料生物，移入虾池内繁殖生长，为幼虾繁殖更适口的饵料。向池内施用棉籽饼等有机肥料，可诱集摇蚊在池内产卵、繁殖摇蚊幼虫。还可以向池内投放卤虫卵、卤虫幼体或成体，作为养成初期的饵料。

（5）虾苗中间培育

①中间培育池。中间培育池可以利用养成池，也可以专门修建。其条件是水深可达1.0米；池底坡度大，能顺利地排干池水；排水闸门应安装具有网箱的锥形袖网，便于收捕虾苗。

②放苗。放苗前亦应清池和繁殖饵料生物，其方法同前。放苗时应选择天晴水暖，尽量缩小与育苗室内的水温差。每667米2中间培育池可放养虾苗10万～15万尾。

③管理。根据池中繁殖的饵料生物多少，确定投饵时间和种类。饵料种类有糠虾、卤虫、微粒饵料、花生饼粒、豆饼粒、切碎的鱼虾肉等，投饵量一般要大于摄食量公式的0.5～1.0倍。放苗后逐渐添水，使水深保持在0.6～1.0米。根据水质状况，进行换水，使水中深解氧不低于4毫克/升。

④收苗。虾苗长到体长2.5～3.5（全长3～3.5）厘米时，应及时收苗分养。出苗时，排水闸设锥形袖网，网的末端连接网箱（网箱长2～3米、宽1.5米、高1米），缓慢放水收苗。南方当水温超过30℃出苗时，虾苗常因体色白浊而死亡，故应在早晨或夜间收苗。大规格虾苗计数一般可采用带水称重法。容水量5千克的塑料桶，一次可称苗2～2.5千克。

（6）虾苗放养

①放养条件a.养成池水深应达40～70厘米，水质肥沃、透明度在30～40厘米。b.池塘水温以14℃以上为宜，寒潮来临时，短时可低于14℃，但必须在12℃以上。c.虾池盐度最好保持在20～30。最高不超过37，最低不得低于5。与育苗室的盐度差不超过5，否则虾苗应进行逐级过渡，使之适应后，再行放养。d.pH应在7～8.6之间，超过此限应通过大换水解决。酸性较强的池塘应加农用石灰或珊瑚石粉等，把pH调节在上述范围。

②放苗密度。放苗密度应根据虾池的水深、换水条件、饵料的种类和数量、虾苗的规格以及技术和管理水平等条件确定。在一定的范围内，放苗量与池塘水深，日换水率成正比，与虾苗的大小、质量成反比。投放蓝蛤等活饵料，对池水污染轻，且可摄食水中有机碎屑，有净化水的作用，故放苗量可相应增大。不同条件虾池的放苗量，可参考表23酌定。

表23 不同条件虾池虾苗放养数量

③放苗方法

a.放苗前最好先取池水试养数尾虾苗，证明池水无害后，再购苗放养。如无此条件，也可直接购苗放养。

b.养虾池的盐度与育苗池盐度差大于5时，应尽量调节池水的盐度。在无条件调节池水的情况下，可通过对虾苗的过渡驯化的方法，使其适应之后，再行放养。驯化工作可以在育苗池内进行，也可以在养虾场的专用小池内进行。可通过逐渐加淡水使虾苗适应低盐环境，或者通过加食盐、卤水的办法使其适应高盐度。通常24小时内可逐渐过渡为10的盐度差。

c.虾苗运到之后，最好先放在池内网箱（20目）中暂养4～5小时，但不能过夜。待虾苗适应该池环境后，再准确计数，放入池中。不经暂养者，也必须计数后再放养。

d.应在虾池避风一端放苗，避免虾苗被风浪打到堤坝上，受损伤或死亡。

e.为了观察放苗后的成活率，放苗时取100尾虾苗，放在同池的网箱中，观察放养后虾苗的成活率。观察期间应投喂饵料，但不能过量。

（7）饵料与投饵

①饵料种类。动物性饵料：蓝蛤、肌蛤、四角蛤蜊、鸭嘴蛤、贻贝、螺、拟沼螺、螺蛳、河蚌、田螺、褐云玛瑙螺、卤虫、糠虾、毛虾、钩虾等所有低值贝类、甲壳类和鱼类。植物性饲料：花生饼、豆饼、豆胚、菜籽饼、棉籽仁饼、麸皮、米糠、麦粉等含蛋白质丰富的农副产品。配合饲料：根据对虾的营养需要，用多种原料搭配加工而成。

②投饵数量的确定。投饵量的确定是养成中的关键技术，是决定养虾成败、经济效益高低的主要因素。一般根据下列因素确定投饵数量。

a.首先应准确估测池中对虾的尾数，除前述的估测方法外，尚可根据经验成活率推算。放养体长1厘米的虾苗，当体长生长到2厘米时，其成活率按放苗数的85%估算，体长3厘米时按80%计算，体长达3厘米后的第一个10天，成活率按75%估算，以后把76%作为100。每10天递减4%，这样至收获时，成活率在40%左右。但体长8厘米以后，应主要靠旋网法估算虾苗存活数。

b.根据估测的对虾尾数及平均体长，利用对虾摄食量公式，计算出投饵数量。各种饵料的计算公式如下：以L代表对虾平均体长，单位为厘米，摄食量单位为克，即每尾对虾每日摄食克数。蓝蛤（带壳鲜重）=0.04238L2.3913端足类（鲜重）=0.02005L2.1395蛤仔肉（鲜重）=0.06132L1.5613缢蛏肉（鲜重）=0.03619L1.6731配合饲料（干重）=0.01287L1.7703

c.投饵后，根据对虾摄食情况，调节投饵量。如投饵后很快被对虾吃光，就应增加投饵数量，反之，如果在下次投饵之前池内仍有较多余饵，就应减少或暂停投饵。

d.根据对虾胃的饱满度进行调节。投饵后1小时，如有2/3以上的对虾达饱胃和半胃级，说明投饵充足。如果饱胃和半胃虾达不到总数的1/2，则是投饵不足，应适当增加投饵量。

e.根据对虾生长情况调整投饵数量。六七月份对虾平均体长日增长量应达1.2～1.5毫米，8月份应达0.8～1.0毫米，9月份应达0.5～0.8毫米。如达不到上述速度，而水质又无问题，则可能是由于投饵不足或质量不佳所造成。如投饵量不足，则应增加投饵量。对虾体长大小分化多是由于投饵不足所致，也可能是由于投喂蓝蛤等活饵料，小虾不能咬碎的缘故。应针对原因，进行处理。

f.七八月份对虾沿池边群游，说明投饵不足，或者是因为投喂的蓝蛤太大，对虾不易咬碎等原因所致，此时应加强投饵工作。

g.水温超过32℃以上的高温期，溶解氧饱和度低于60%，氨氮含量超过1000毫克/米3时，都应相应减少投饵量。

③投饵方法

a.投饵位置 养殖初期应在池四周水深0.5米左右处投饵，随着对虾的生长，逐渐向深水处投饵。但不得投到沟渠中，以免污染对虾栖息的场所。同时投饵应力求均匀，以利于对虾摄食。

b.投饵时间 养殖前期昼夜都应投饵，每日投饵6～8次。养殖中后期的日出、日落之前投饵最佳。夜间投饵量应占日投饵量的60%以上。如投配合饵料，每日需分4～6次投喂。

c.饵料的加工及投喂 小杂鱼虾应切成碎块，冲洗之后投喂。大型贝类应使用对磙挤蛤机挤碎之后，经冲洗再喂。蓝蛤壳长大于对虾体长1/10时，应压碎后投喂；小于1/10时，可以活着投入池中。但应集中于池内数处投喂，不要全池均匀扬撒，以免剩余的蓝蛤生长太快，对虾不能咬碎。寻氏肌蛤的壳长大于对虾体长1/8时，应压碎后投喂，否则可以投喂活体，且应分散投入池中，以免肌蛤相互附着，对虾不能取食。螺可以活体投喂，对虾不仅能咬碎小的个体，也能抽食大的螺肉。为了观察对虾的摄食情况，可在池内设几个投饵盘，投上饵料，观察对虾对饵料的嗜好及饵料量的足缺情况。发霉、变质、脂肪氧化（油烧）的饲料不能投喂。

（8）水质调控

①水质控制指标。盐度1～36，但突变幅度不能太大，日变化幅度不应超过5。养成期间盐度最好控制在10～28的半咸水中；酸碱度应控制在pH7～9；溶解氧4毫克/升以上；氨氮0.6毫克/升以下；底层水硫化氢含量不超过0.01毫克/升；透明度30～60厘米。

②水质调节方法

a.添水与换水养殖初期（5～6月）仍使用60目锥形网，逐日向池内添水，每日加深3～5厘米，在20～30天内加水至1.5米。以后，视水质情况，每日或数日换水1次。养殖中期（7～8月）是高温期，为了避免底层水温过高，尽量增加水深，并根据水质状况每2～3天换水20%～30%。改用20目锥形网换水。养殖后期（9～10月）水温适宜，池底污染加重，为增加底层氧含量，池水可适当减浅，并根据水质状况，增大换水量。改用网目为0.5～1.0厘米的聚乙烯合股线锥形网进水。注意水质过差的虾池，一次排水量不能太多，以免水太浅，含氧量少，造成对虾死亡。

b.底质处理 底质污染是水质不良的主要原因，保护和正确处理好底质，是改良水环境的有效方法。除适量投饵外，还应经常地捞出饵料台及池角的污泥残饵，底质污染严重时，还可向池内加含氧化铁的铁渣、矿渣，避免硫化氢的产生。

c.充气与增氧 高密度精养池塘，为了增加池中氧含量、改善水质条件，可根据条件使用鼓风机、增氧机或增氧船增加池中氧含量。

（9）日常管理

①用浅水温度计测定最低及最高水温；用溶解氧测定仪或化学分析法，每日6时及16时测定池水的溶解氧含量。不定期地测定盐度和池水的透明度。有条件的单位还可定期或不定期地测定池水的酸碱度、氨氮及硫化氢的含量。

②注意闸门、围网有无漏水跑虾，注意堤坝有无漏水、决口及漫水的危险，发现问题及时维修。

③观察对虾活动和分布情况，注意对虾的健康状况，检查池底及池边有无死虾。每5天或10天测定一次对虾体长。对虾的体长是指从眼柄基部到尾节末端的长度。每次测量不得少于50尾。在测量体长的同时，判定胃的饱满度。根据胃含物的多少，分为饱胃、半胃 残胃、空胃四个等级。必要时尚应做胃含物的分析。

④定期估测池内对虾尾数，为确定投饵量提供依据。2～3厘米的小虾，可使用已知面积的小抬网，在池内多点抬虾，求出每单位面积中对虾的尾数，从而求出池内对虾数目。6厘米以上的对虾，可用旋网定量。根据池形及沟滩比数，在池内多点取样。方形池可在四边中部各取一网，池的中部取四网，由捕到虾的总数，利用如下公式，求出全池虾数。

（10）病害综合防治对虾的疾病较多，一旦发病，多数不易治疗，所以，应以防病为主，尽量减少疾病的发生。主要防病措施是彻底清池除污，放养前消毒虾池；使用健康虾苗，密度要合理，切勿过密放养；饵料营养丰富，用量适宜，严禁使用发霉、变质的饲料；保持良好的底质和水环境；合理使用防病药物。

（11）收虾中国对虾一般采用排水收虾的方法，也可使用定置的小型陷网或专用的小型电网收捕。收虾多在夜间进行，尤其日出、日落前后对虾活跃并易随水入网。当池水放至一定程度，再向池内加水，反复2～3次，对虾基本可以收净。

本条内容来源于：中国农业出版社《西藏农牧业科技发展史》

养虾

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