牡蛎的壳怎么撬，牡蛎怎么撬开壳
生海蛎子怎么开壳？
步骤 1
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做好准备工作
步骤 2
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沿着前面扇形面将刀贴着上壁或下壁(这个根据各人习惯）伸进生蚝里面（如果找不到口可以轻轻把边敲掉一块就很好弄了）
步骤 3
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刀沿着生蚝壁到中间的位置左右摇摆一下，把生蚝柱与外壁割离，这时上壳会自动分离
步骤 4
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取掉上面的壳，再沿着下壁将肉与壳割离
步骤 5
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噔瞪噔，一颗完整的生蚝跳到盘子里了
开生蚝壳最简单方法不用刀？
1、没有生蚝到可以蒸至生蚝开口，再用刀将生蚝壳撬开。
2、也可以将生蚝放在水中熟5分钟左右，生蚝微微有开口之后也比较容易打开。
3、如果新鲜生蚝想打开的话，可以先用榔头将生蚝磕出一个缝，然后用一字起插入生蚝壳的缝中，再将生蚝撬开即可。
牡蛎怎么打开壳取肉？
牡蛎开壳其实很简单。现在海边的集市上都有专门的牡蛎刀出售。用牡蛎刀沿比例一侧边缘慢慢撬开，直刀划开蚝肉与壳体的连接处，掰开壳体取出蚝肉即可。
如何轻松打开生蚝的壳？
步骤/方式1
用刀对准生蚝壳的缝隙。
步骤/方式2
将刀插进缝隙，用力撬。
步骤/方式3
这样就打开了。
怎样撬开牡蛎怎样撬开牡蛎？
将刀伸进生蚝里之后左右小幅度转动，把刀再往深处送，当刀伸进生蚝1CM的时候要大幅转动一次，这样就可以用刀把内部连接处的筋切断，筋切断后生蚝壳会自动崩开。
牡蛎怎么快速开口？
① 查看生蚝闭合边缘，找到可以插入工具的空隙，将工具插入其中。
② 将工具左右扭动，将生蚝壳开启一个稍大的空隙。
③ 找到生蚝的闭合肌，将其切掉，这样就可以更容易地打开生蚝壳了。
④ 打开壳后，需要将另外残留在生蚝肉中的闭合肌同样剔除干净。
⑤ 最后将生蚝肉翻面摆放好即可。
牡蛎
牡蛎