肉鸡一般从出壳到出栏需要多长的时间，肉鸡出栏一般多少天

肉鸡一般从出壳到出栏需要多长的时间，肉鸡出栏一般多少天

肉鸡一般从出壳到出栏需要多长的时间？出栏一般多重？

农村养的土鸡，从小鸡仔长成可以杀了吃肉的成鸡，至少需要半年的时间。所以在人们的传统观念中，只有长得这么慢的鸡才是安全的，那些长得快的鸡则引起了各种猜测和争议。目前市场上占主流的肉鸡品种白羽鸡，就是这么一种长得快却充满争议的鸡种。

白羽肉鸡从破壳而出到出栏屠宰只需要42天时间。对此，网上有各种各样的说法，其中不乏一些阴谋论者，说白羽肉鸡之所以长这么快是喂了激素等等。这种阴谋论者来自于那些不懂养鸡的人，其观点经不起推敲，但却迎合了消费者对于食品安全担忧的现状，所以颇有市场。

此前，我们曾发文介绍了白羽肉鸡之所以长得快，其原因不可能是因为喂了激素，因为养鸡户养鸡是为了挣钱，喂激素对于养鸡户实在是不划算。但由于我们人微言轻，再加上一些错误的看法根深蒂固的存在于很多人的思想里，我们没能说服一些深受阴谋论毒害的普通网友。作为养鸡业的一员，我对此也是颇为遗憾和无奈的。

但清者自清，这不，央视也出来为白羽肉鸡正名了！在近期于CCTV-7播出的科技苑节目中，深入介绍了白羽肉鸡之所以长得这么快的原因。央视给出的原因有三个：第一是基因问题，白羽肉鸡就是有长得这么快的基因，它的爸爸妈妈爷爷奶奶就长这么快；第二是喂养问题，现在的养鸡场实现了精准化的养鸡，营养均衡全面，鸡自然长得快；第三是防控，减少鸡得病，影响鸡生长速度的因素也就少多了。

节目中还介绍说：42天出栏并不是说白羽肉鸡长成年了，而是说这个时间出栏最合适，因为此时鸡肉品质最好，最符合人的口感，营养也最合适。再继续养下去当然也可以，但鸡肉的品质会变差，脂肪会增多，消费者显然不会喜欢。另外，在欧美的一些国家，白羽肉鸡是第一大肉鸡消费品种。在这些对于食品安全要求极高的国家，白羽肉鸡照样是40来天出栏哦！

一般大概是40天到50天之间，也有的是60天，这个不是很准确。鸡成熟后一般是5斤左右。

一般需要3~4个月的时间，因为鸡吃饲料长得比较快，出来一般有2斤左右。

养多长时间的土鸡最好吃？

大概就是养了一年的土鸡，可喝汤可吃肉是最好吃的。如今，农村土鸡肉非常受欢迎，城市人吃过就忘不了这个味道了。但是虽然味道很好，但要找到真正的土鸡并不容易，但是可以说全年都不容易吃到鸡，因为乡村土鸡想要养大须养一年。

有必要说吃在农村地区种的鸡要花多长时间。实际上嫩的有嫩的吃法。老的适合喝汤，吃粮食的鸡非常好吃。通常，最好将已生长一年的土鸡肉作为食物，因为此时已经很难生长。一年大的土鸡是目前最好吃鸡肉，它的营养越来越丰富，鸡肉也更有弹性。

养了两年的鸡肉可以说是营养丰富适合炖汤。饲养了大约半年的鸡仍然非常嫩，只能炒着吃，当然也可以买来品尝。因此，农村的土鸡在不同时间有不同的饮食方式，而且味道很好。但是如果购买饲养了一年的土鸡，通常大约是每1四或五元人民币一斤，即100元人民币一直大概。此时体重和口味最合适，因为农民再养就不值钱了。

对于已经饲养了半年的鸡，农民自然还不愿拿来吃，也不愿出售，因为他们不愿出售且体重不足的鸡。生长了两年的老鸡，价格不高，每斤卖四五块元，一般都是用来招待家庭，这样吃才不是亏本。无论如何，今年在农村中饲养的土鸡最好一年的时候吃得最好，它们体重适中，营养非常丰富，而且味道最好。

在农村，很多家庭都会喂养几只鸡，有笨鸡和柴鸡，但是养的这些鸡大多是为了产蛋，所以这些鸡都是喂养很长时间，长达一两年左右；而有的人养殖鸡是为了卖的，而土鸡肉好吃是公认的，确实，土鸡的肉质紧凑，而且也不会像饲料喂养的肉鸡那样肥腻。可是，究竟养多长时间的“土鸡最好吃”呢？为此，小编专门咨询了养殖土鸡的内行人，接下来我们就听听内行人的分析，相信听完之后你就明白了！

首先，土鸡出栏时间长，至少8个月以上，公鸡母鸡都一样，一般都是喂养11个月左右宰杀，每年的2-3月孵鸡仔，到过年，是最适合的。如果养三个月就杀掉，虽然营养好，但不处理好，会有一种腥嫩味道。炖汤和爆炒不宜太长，因鸡肉太嫩，炖的时间太长就变成鸡汤了，没有肉质感。或者养到10到12个月的成鸡，肉质会比较老一点儿，骨头是咬不动了的，鸡肉非常弹牙，需要焖煮的时间变长，或者煲汤。所以就8个月刚成年的鸡最好吃了。此外，土鸡养殖户大多会在饲养半年左右的时候出售小公鸡，留母鸡下蛋，(土鸡蛋也很贵的)两年后产蛋量明显下降，此时再出售老母鸡。这样做即经济又美味。

其次，土鸡的出栏时间跟鸡的大小体型品种有很大的关系。一般情况下，小型肉公鸡一般饲养100天上市，母鸡饲养120天上市；中型肉公鸡一般饲养110天上市，母鸡饲养130天上市。而且，饲养环境也会影响土鸡养殖时间的长短：就比如家养的笨鸡周期最短，它本身不擅长运动，消耗的能量比较多，成熟比较快，90-100天左右就可以；而果园散养的土鸡成熟期更慢，土鸡一般是120-180天左右。这里需要提醒的是：一般情况下，很多人的选择是个头达到之后，就直接上市，因为多喂养一天，就会有一些固定的成本，对于养殖的人来说，周期越短越好。

如今，真正土鸡就算农村也少，好多人家已不种土地，粮食也不是那么的富余，多为饲料催长。想要吃到正宗土鸡，得找对人。一般，养殖最大日龄限度，我认为也就是8个月，不过，只是要成年了的鸡，都是很好吃的，就是看你喜欢怎么吃鸡，因为鸡的做法太多了，每个人的口感不一样，选择自已喜欢的那种做法就好了。

一般来说，养大半年左右的土鸡就很好吃腊肉。

我觉得大约是养了两年左右的，是最好吃的，肉质很鲜美。

如果想吃肉比如说小鸡炖蘑菇之类的就适合嫩鸡，比如说养一年左右的嫩鸡就味质鲜美很适合炖着吃。如果想喝汤那还是老母鸡煲汤最有营养的，这个时候就适合选择两年多的老母鸡比较养人。

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