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乌鸡和土鸡养殖哪个好,乌鸡和土鸡的养殖前景

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土鸡和养殖鸡的区别

土鸡也叫草鸡、笨鸡、柴鸡、本鸡,是指放养在山野林间、果园的本地肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说,饲养土鸡的成本又比较低廉,适合家庭养殖。

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害、无污染、无激素、无药残,肉、蛋属绿色食品,近年来颇受人们青睐,价格不断攀升。

土鸡确认要从鸡的品种、喂食的饲料、饲养条件、饲养的天数等方面来界定。

1、土鸡品种选择无宜是中国境内品种,中国幅源广阔,各地都有本地特色品种。

2、饲料很有讲究,草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”,吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。

3、必须在宽敞的养殖场草地上,让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响最大的因素,在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好,对人体还会产生不良影响。

4、本鸡、草鸡之所以“鸡味”浓,就是得益于运动。因为鸡在运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然很香。

土鸡和养殖鸡的区别在哪里

养殖的野鸡和纯野鸡是有区别的,还是比较容易区分的, 纯野鸡生性胆怯,手抓时挣扎力气大,放在笼子里关起来,只要人靠近时,就会拼命的撞笼,哪怕是撞头破血流,还是会继续撞下去,只到撞死为止, 家养野鸡,由于从小和人接触,生性比较温和,哪怕是不用笼子关,直接放在地上也可以很轻松的抓住它, 我本人上半年分两批网购了60多个野鸡蛋,孵化出来了40多只野鸡,第一批成活一只,第二批成活3只,当家鸡养,没有养殖野鸡技术,死亡率会很高。

土鸡和养殖鸡的区别是什么

概念不同:条件不同:作用不同:

概念不同:

养殖业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式,饲养畜禽以取得动物产品或役畜的生产部门。它包括牲畜饲牧、家禽饲养、经济兽类驯养等。

畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料,也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品,为农业提供役畜和粪肥。

条件不同:

养殖业的条件:草场面积较大,质量较好,类型较多;有一定的物质基础,生产潜力很大,能做到投资少、见效快、收益高;广大农民具有从事养殖业生产的经验和技能等。养殖业的类型很多,其中按饲料种类、畜种构成、 经营方式,可分为牧区养殖业、农区养殖业和城郊养殖业。

发展畜牧业的条件是:自然条件适宜,即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育,草场面积较大,质量较好,类型较多;有一定的物质基础,生产潜力很大,能做到投资少、见效快、收益高;广大农民具有从事畜牧业生产的经验和技能等。

作用不同:

养殖业:①能经济地为人类提供优质动物蛋白食品。在动物饲养中,鱼类是水生变温动物,较之陆生恒温的家畜、家禽能量消耗少,饲料转化效率高,产品中动物蛋白质含量也高。②能为工业提供原料,是医药工业、化学工业、饲料工业等的重要原料来源。

畜牧业: ①提供肉、奶、蛋类等动物性食品。 ②为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料。 ③通过畜产品出口取得外汇。 ④促进畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展,增加劳动就业机会。 ⑤为农作物生产提供有机肥料。 ⑥增加农民收入。 ⑦为农业和交通运输业提供畜力。

家养土鸡和市场上鸡营养一样吗

土鸡和农贸市场上卖的鸡在鸡种上,也许是同一种鸡,最大有区别在于养殖的方式不同。前者散养、放养,后者笼养。

土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以"山坡散养土鸡"为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。

那么养土鸡

小鸡不吃可能是消极的抵抗力弱很容易受病菌感染引发病症。建议找兽医看看,或者按每公斤鸡体重用土霉素(或金霉素、四环素)200毫克喂服(每片药含量250毫克);或每公斤饮料加土霉素2-3克(即8-12片)拌匀喂鸡,连用3-4用。

养小鸡的注意事项如下:

1、购买小鸡时,应该挑选活泼好动、叫声响亮、双眼有神、羽毛滑亮的健康雏鸡。轻轻将小鸡握在手中,能感觉它的身体温暖、腹部柔软、体态均匀、挣扎有力。将小鸡轻轻推倒,它要能迅速翻身站起来。

2、把小鸡带回家后,要准备干净结实的硬纸箱,一些报纸,较重的食碟,台灯(40W白炽灯泡)。在硬纸箱里铺上报纸就是小鸡的窝了。

台灯是作为热源给小鸡保持温度用的,大多数家庭养不活小鸡的原因就在于没能提供适宜的温度条件,雏鸡出壳一周内应保持33℃左右的环境温度,此后每周降温2℃。

3、在家中温度无法精确控制,可以观察小鸡的活动:若小鸡远离台灯、喘气、不爱吃饭、狂喝水,说明温度过高,应将台灯稍稍移开;反之若小鸡蜷缩在灯泡附近、睡眠不安,则说明温度不够。

一般来说,6周后小鸡就可以慢慢适应自然温度了。由于春季早晚温差大,前几天可以保持24小时持续加温,之后逐渐减少加温时间。

4、小鸡的饮用水应在其中加入5%葡萄糖(如没有可用白糖代替)、0.1%维生素C和0.6%食盐,以增强体质。为了防止鸡白痢等疾病,可在水中再加入极少量的痢特灵(或氧氟沙星、土霉素、庆大霉素之一)。

找一个洗净的可乐瓶来配小鸡饮料,瓶盖装平满是约10g食盐,以此来参考配制。特别提醒的是,营养丰富的水容易引来细菌垂涎,记得要每天配新的喔。在第一周都用这样的水喂小鸡,一周后就可以喂纯水或加入少量复合维生素B的水了。

5、小鸡有可能因为肛门堵塞无法正常排泄而死,所以在1周内都要早晚观察小鸡的肛门周围,如果出现脏污糊在毛上,就要及时用温水润湿,然后用棉球蘸水轻轻把污物擦去。

鸡窝里铺的报纸要每天多次更换,喂食的碟子也应该每天清洗,同时家里要注意保持良好的通风,小朋友跟小鸡玩耍后要及时洗手,这样就可以避免疾病的传播,同时家里也不会有臭味了。

怎样养小鸡不会死:

1、调节适宜温、湿度,提高雏鸡成活率。初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短,保温能力低,调节体温机能也还不完善,直到3~4周龄,才逐渐完备。因此,搞好防寒保温,调节适宜的温、湿度,是养好小鸡,提高雏鸡成活率的关键。

2、及时供水开食、搞好日粮搭配。雏鸡开食之前,先给饮用0.01~0.02%的高锰酸钾水溶液(呈浅红色即可),以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水,可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后,要经常供给饮水,以免因缺水,而一下子暴饮拉稀死亡。

3、调控适宜光照,促进雏鸡发育。日光照射可以增温、增加食欲,利于消化,促进钙磷代谢、维持正常生长发育,并能杀菌。但光照强而又时间长(包括人工充实光照),易使雏鸡过量运动,得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。

土鸡和养殖鸡的区别图片

鸡从大体上来分类也就是三种:

1、真正的土鸡(也就是农村的老品种鸡) 2、洋鸡(也就是新品种饲料鸡)

3、土杂鸡(也就是土鸡与洋鸡相集合的后代)

从鸡群的整体外形来看:

我们去鸡市场买鸡首先看一下鸡笼里面的鸡群:如果这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来都差不多是统一的,那绝对不是老品种土鸡了,如果是土鸡也是整体用饲料喂养的而不是农民自己山养的。因为真正的山区农民养的老品种土鸡每一家跟每一家甚至每一只跟每一只都是有区别的。老品种土鸡现在在农村都很少,一般都在乡下的高山才会有,土鸡用粮食来喂生长周期会很长,一般都要接近一年才能成品,山民们孵一窝小鸡就是10多只,最后成活下来的就是几只,所以每家的数量不多成本很高。每家一次只养几只鸡,鸡的出生时间不一样、鸡的生长环境也不一样(比如:每一家跟每一家周围的山的大小和草的多少是不一样的)、鸡的喂养方式不一样(比如每一家跟每一家喂鸡的粮食和草的多少是有区别的),所以如果是我们去买真正的老品种土鸡的话看到鸡笼里的鸡,这群鸡的个头、大小、形状、羽毛、颜色、整体外表形象看起来是不统一的。

从鸡的脚杆和脚趾来看:

1、从脚杆来看:老品种土鸡的脚杆是棱形体的,其它鸡是圆形体的。(原因是品质所决定的)

2、从脚趾来看:老品种土鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉很少,脚低板的肉看起来很老,其他鸡的脚趾与脚趾之间的连接肉相对有点多,脚低板的肉看起来不是很老。(原因是:老品种土鸡是在山上放养自由而得到锻炼,其它鸡大部分是成群在圈里饲养而得不到自由也得不到锻炼所致)

从鸡的嘴来看:

老品种土鸡的嘴看起来是尖的是锋利的,其它鸡的嘴看起来不是那么的尖那么的锋利。(原因是:老品种土鸡是在山上放养吃的大部分是山毛野菜、虫子、石子而嘴得到锻炼,其他鸡大部分是成群在圈里饲养而嘴得不到锻炼所致)

从肉色来看:

老品种土鸡看肉色是有些显老,看到真肉的本质,其它鸡的肉色看起来很嫩还带有鲜红感。原因是:

1、老品种土鸡生长周期长而其它鸡生长周期短。

2、老品种土鸡在山上可以得到锻炼而其它鸡得不到锻炼。

3、老品种土鸡吃饭的是粮食、草、虫子、石子等等而其它鸡吃的大部分是饲料。

4、老品种土鸡一般是不喂药和打针的而其它鸡都是喂药和打针的。

土鸡的鸡胗大还是饲养的鸡胗大

区别就是:鸡翅是鸡的翅膀;鸡胗是鸡的内脏。

鸡翅其实就是鸡的翅膀部位,是属于鸡的运动组成部分,鸡翅根经常会被人们单独用来做成一些菜肴,其口感是非常出众的,吃起来鲜香可口,而且鸡翅根的营养极为丰富,对人体有良好的滋补作用,因此鸡翅根是人们非常热衷的一种食材,虽然它是鸡的翅膀部分,但是它不比鸡的其它部位营养价值低。

鸡胗是鸡的砂囊,属于鸡的一种胃,俗称鸡肫、鸡郡肝。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子储存于此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。

土鸡和生态鸡的区别

农家营给大家着重聊一聊如何辨别真假老母鸡!如何辨别公鸡道理类似!

从营养角度来讲,禽类是滋补效果最好,日常生活中也最常用的主食材,相信不少人都有小时候老母鸡汤满院飘香的记忆!现在人们的生活水平提高了,想找回那种味道的人越来越多。

母鸡需要长期蓄积才能使体内的特殊氨基酸和其他营养物质得到沉淀,科学的讲,至少需要养一年以上才能算得上真正的老母鸡。行业内“土货”老母鸡造假最常见的现象就是用一年多的淘汰笼养母鸡冒充。关于如何辨别真假老母鸡,说法也比较多。今天,小编跟大家聊一聊这个话题。

咱们先说一下一些错误的观点。有人认为老母鸡一般不会超过3斤,其实这是跟品种有关,不同的品种成鸡的重量是不一样的,像九斤黄的老母鸡重量能到5斤左右。还有人说老母鸡肚子有积油,但是如果成鸡单一饲喂玉米也容易导致肥油过多,这种情况下肉质比较差。那到底应该如何辨别呢?

看爪子

笼养鸡爪子很锋利,大腿肌肉不那么紧实有弹性。相比之下,由于“土货”老母鸡经常刨食,爪子会更钝,脚掌更厚、有更明显的老茧,腿爪很有力,肌肉紧实且很有弹性。 “土货”老母鸡小腿的腿胫部会比青年鸡多出一个很明显、很坚硬的飞爪,笼养淘汰的老母鸡尽管有飞爪但是颈部能看出区别。

看颈部

笼养淘汰的老母鸡在笼子里活动,由于颈部长期与笼子摩擦,颈部无羽毛或者羽毛很少,颈部皮肤也会变得干燥厚实,与其他部位的皮肤有明显区别。 同时,淘汰笼养母鸡尾巴和翅膀的羽毛也会比较凌乱。

看皮

老母鸡的肤色泛黄,不过现在有一些不良养殖户通过喂鸡“加黄”的饲料,使鸡的皮肤也会呈黄色。这时候就要看皮是否紧致了,“土货”老母鸡的皮肤很紧致。

看羽毛和喙

“土货”老母鸡活鸡的羽毛和喙会随着日龄的增加(老化)变得不那么顺滑和光亮,翅膀和腿内侧的细血管会变的不那么清晰。而如果是正在蓄积营养的青年鸡,羽毛边缘完整润滑且光亮,喙也没那么坚硬,翅膀内侧细血管也比较清晰。

品鸡汤

“土货”老母鸡经过长时间的营养蓄积仅仅加入少许盐,汤水一开,几分钟即可炖出令人沉醉的香气。汤色是接近其皮肤颜色的金黄色,因为皮质紧致所以汤较为清澈。淘汰笼养母鸡用同样的方法炖只能炖出浑浊的汤,由于缺乏青饲料和场地自由活动,不饱和脂肪酸含量低,炖后的香味和口感也会差很多。

吃鸡肉

老母鸡鸡肉柔韧有弹性,皮下也没有厚厚的脂肪层,吃起来有股浓厚的鸡香味,连接骨头的筋也非常有力道。而淘汰的笼养蛋鸡肉质和口感欠佳。

区别真假老母鸡,你还有哪些妙招吗,欢迎留言?

养出一只高品质的老母鸡不容易,不能只靠时间,还需要原生态的环境、充足的阳光、高负氧园林和丰富、均衡的营养等,这些都需要养殖户系统的掌握养殖技术,通过精心的管理和科学的防疫,用一颗匠心精神去养殖!

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土鸡和家养鸡有什么区别

土鸡,散养鸡,放养鸡,还有牧养鸡,种类繁多,叫法不一,因它的生存环境和饮食习惯的不同肉质也不同,我们山东当地就有一种号称土鸡之王的芦花鸡,这种鸡野性十足,肉质细嫩,脂肪含量低,被誉为珍禽。广东的清远鸡,还有文昌鸡也是不错的土鸡

养殖方法


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