对虾养殖技术培训班，中国对虾养殖新技术
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南北美对虾具有生活力强、适应性广、抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，适合集约化养殖且养殖效益高。现将南北美对虾养殖技术分享如下：
水质及池塘准备：
1、养殖南美白对虾的水质要求：
南美白对虾的自然栖息区为泥质海底，水深0—72米，水温22—32℃，盐度10—25‰，pH值8.0±0.3,溶解氧大于4mg/L,透明度0.3—0.5米，水色以绿色或红棕色为好 。
2、养殖场低于养虾池选择：
养殖的场地条件：水源充足，水质好，无污染，底质好(以砂壤*或砂*为宜，淤泥10—15cm)，这样有利于对虾的生长减少疾病。*质坚实，排灌方便。塘堤宽度不小于2米，沿池堤内最好设有投饵台。池深1.5米左右。虾池面积在5—10亩为宜，一般不超过20亩，长方形或圆形均可，池堤要做好护坡，进水口应与排水口保持20cm以上的高度差，以利于排水。池塘进水与排水要分开。
放苗前的准备工作：
1) 虾池整理：一般虾池与收成后将池水排干，底*污泥为3—10cm厚者需暴晒塘底，使*壤氧化，再施以生石灰100—150kg/亩。如底*污泥达10—20cm以上的，按上述方法处理后再用机械翻耕底*，使其晒至龟裂状。晒池15—30天不等。甚至冬天空池晾晒45—60天不等。虾池整理后纳潮进水冲洗3—4次，直至虾池无铁锈水为止。
2)清塘：清塘的目的是杀灭有害生物，包括鱼、虾疾病菌等。在放苗前15—30天，进水20—30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水全池泼洒。两天后,每亩用二溴海因(颗粒型)0.5kg兑水全池泼洒，然后封池2—3天。对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2—3次然后进行消毒;对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘暴晒，清理淤泥和杂草再进行消毒。
3)进水：药物清池后2—3天便可开闸门进水，在进水闸门处设滤网过滤海水，滤网采用60目锦纶或尼龙筛绢。首次进水以30—40cm为宜以利于培养饵料生物，以后再逐渐提高水位。
4)培养饵料生物：经过彻底清塘后用60—70目的筛绢网过滤进水，进水 50—60cm每亩用三效肥水精2—3kg+尿素1kg，待水体呈黄绿色或黄褐色时使用复合芽孢杆菌250g/亩以抑制杂藻生长，此时可进行放苗养殖。
苗种的选择及放养：
1、苗种的选择：在选择虾苗是要严把质量关，应选择优质虾苗放养。即体长在0.8cm以上有附壁行为，体形肥壮，体形完整，无损伤与畸形，群体发育规格整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，肠胃充盈食物，弹跳灵活，游泳时身体平直，对水流刺激反应灵敏，逆水能力强，体表无污物。虾苗全长1.2cm以上者成活率高。
2、虾苗的投放：
1)试水：放养前2—3天，用1平方米的40目网箱放到池塘里，放入虾苗30—50尾，两天后如果成活率在90%以上，说明池水合适否则待查明原因试水正常后才可放苗。
2)放苗密度：根据池水深度、换水条件、增氧设施、养殖方式、种苗大小、饵料供应、养殖的产量与规格、设备与管理经验等情况综合考虑。一般放养的密度为2—5万/亩。水深达不到1.2m，放苗应少于8000尾/亩;水深1.3—1.5m，放苗量1.2—1.5万/亩;水深1.5m以上放苗1.5—2万。
3)放苗：应选择晴天的上午或傍晚进行在池子的上风处。
①、放苗前要检查饵料生物是否培养有一周，透明度30—50cm;
②、池水的Ph值是否稳定在7.8以上;
③、盐度、水温是否与育苗池接近，若差别较大要设法加以调整;
④、放苗时每池要一次放足虾苗，切勿同池多批放苗，避免养成大中小的差异影响生产效果;
⑤、虾苗运到虾池后应立即将苗袋放入虾池待其平衡水温后再放入池中，有利于提高对虾的成活率。
养成期的管理
1)换水：养殖前期及中期一般不换水，养殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位达到1.6m,保持水位。养殖中后期根据透明度及藻相变化酌情换水，采取少换缓换的方式，缓慢加到以前的水位，日换水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因0.2ppm，进性疾病预防。
2)饵料管理：
①、投喂次数：放苗30天内因池水基础饵料丰富，日投喂2次;30—60天后日投喂3—4次，到后期由于虾个体达8g以上日投喂增多，应分散投喂可增加到5次。
②、投喂数量：南美白对虾的日投喂量是按其体重的百分比来计算，一般在体重达到10g以前，投饵量占体重的6.4%;10—15g占体重的4.6%;20g以上占体重的3.2%即可。投饵量要根据各种情况合理安排避免浪费，一投饵后1.5小时吃完为宜，2小时以后随机检查80—100尾，以饱胃率70%为基准进行调整。
③、投喂方法：投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀头尾，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。
收获
南美白对虾经过75—95天养殖，平均50—60尾/kg便可收获。收获的方法主要有三种：即锥形网排水收虾、虾笼收虾、电收虾。
中国对虾养殖基地
微山县高楼镇养虾的比较多。高楼在微山湖西岸，如果去的话到江苏沛县，然后转车去方便。
中国对虾养殖之乡
甘蔗之乡，对虾之乡，红橙之乡
中国对虾养殖技术
南美白对虾高产养殖技术
1、养殖环境
要选择水质优良、池底沙质、进排水方便的池塘进行养殖，养殖前要在池底铺设一层塑料薄膜，并固定住，池塘的进排水系统要通畅，养殖的水要以咸淡水为主。
2、选苗投苗
在养殖前，要选择体色鲜亮、无病态、不带粪便的健康虾苗养殖，投放前，可以使用高锰酸钾溶液进行浸泡消毒，然后按照池塘面积进行合理密度放苗，保持南美白对虾正常活动空间即可。
3、科学投喂
南美白对虾主要以鱼类及贝类的碎肉为食，还可以搭配人工饲料，比如米糠、植物饼等，这种投喂方式，能够满足对虾的营养均衡，然后根据对虾的食量决定投喂量，避免引起投喂过多，污染水质。而且投喂的时候池塘中央少投饵，四周可以多投放饲料。
4、水质管理
水质不佳会造成对虾产生病害，一般每周需要注入一次新水，观察养殖水质的肥度，保持水体透明度适中即可，如果发现对虾浮头现象，就是水质缺氧，要及时更换新水，避免对虾因缺氧造成死亡，如果池塘中的残饵过多，也会造成对虾感病，及时排除浊水，能够减少病害发生。
5、病害预防
在养殖南美白对虾的过程中，需要定期采用药品和增加免疫力的制剂抛洒，比如维生素C制剂，能够有效减少对虾病害发生，一旦发病，还要对池塘进行消毒，防止疾病蔓延。
江苏对虾养殖
对虾养殖属于高效水产，国家没有明文要求补贴，仅有个例，您可以参考一下：
1、海南省、浙江省可以投保；
2、江苏省大棚对虾养殖有一定的补贴，比如如东县；
3、有些省份为了鼓励对虾到内陆地区养殖，提高当地老百姓收入，前期有补贴，比如贴息贷款之内的，如湖南省永州道县就是。
4、对虾工厂化养殖模式的推广一般可以找县畜牧水产局要到诸如“菜篮子工程”、农业产业示范园等项目，资金一般在50至100万元。
江苏对虾水产养殖基地
01.虾婆婆
虾婆婆是江苏连云港的一种特色海鲜，是一种既像虾又像螳螂的海鲜，外地人也叫它皮皮虾，它体大肉多，肉质很饱满，一般都是清蒸，搭配上用生抽、姜、醋制成的蘸料食用。
02.对虾
对虾是江苏连云港的一种著名海珍，这种虾体长侧扁，看着晶莹光亮，里边的肉质肥厚细嫩，一般都是以盐水煮食，煮好之后，虾壳通红艳丽，食之肉嫩鲜美，也可以油炸食用，色黄里透白，吃着香酥可口。
03.赣榆梭子蟹
赣榆梭子蟹是江苏连云港赣榆县的一种特产螃蟹，这种螃蟹胸甲呈梭子形，甲壳的中央有3个突起，也叫“三疣梭子蟹”，蟹肉细嫩洁白，品质优良，脂膏肥满，肉质鲜美。最常见的吃法就是清蒸，也可以呛蟹。
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回答1、一定要在水源充足，水质好，无污染，底质好的地方养殖白对虾，这样有利于减少疾病。2、在放苗前15-30天，进水20-30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水进行全池泼洒。3、必须要选择优质虾苗进行放养，即体长在0.8cm以上，有附壁行为，体形肥壮，体形完整，无损伤与畸形的虾苗。
白对虾养殖技术及管理
1、养殖技术
（1）白对虾的自然栖息区是泥质海底，适宜水深是1-72米，水温是22-32°C，盐度是10-25%，pH值是0.3-0.8，溶解氧大于4mg/L，透明度为0.3-0.5米，水色以绿色或红棕色为宜。养殖时一定要选择水源充足、水质好、无污染、底质好的地区，这样有利于减少生长疾病。塘堤宽度不能小于2米，沿池堤内一定要设有投饵台，池深1.5米左右。虾池面积在5-10亩为宜，一般不能超过20亩，形状可以选择长方形或圆形，池堤要做好护坡。
（2）清塘的目的是杀灭有害生物，比如鱼、虾的病菌等。在放苗前15-30天可以进水20-30cm，使用保虾除鱼净1ppm兑水进行全池泼洒。1天后每亩用二溴海因（颗粒型）0.5kg兑水进行全池泼洒，然后封池2-3天。对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2-3次然后进行消毒，对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘后进行暴晒，清理淤泥和杂草再进行消毒。
（3）选择虾苗时一定要注意质量，必须选择优质虾苗进行放养。优质虾苗具有体长0.8cm以上，有附壁行为，体形肥壮，体形完整，无损伤与畸形，群体发育规格整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，肠胃充盈食物，弹跳灵活等特点。而且优质虾苗游泳时身体平直，对水流刺激反应灵敏，逆水能力强，体表无污物。
（4）放养虾苗时可以根据池水深度、换水条件、增氧设施、养殖方式、种苗大小、饵料供应、养殖的产量与规格、设备与管理经验等因素决定密度。一般放养的密度为2-5万尾/亩，水深达不到1.2m时，放苗应少于8000尾/亩；水深为1.3-1.5m时，放苗量为1.2-1.5万尾/亩；水深为1.5m以上时，放苗量为1.5-2万尾/亩。
2、养殖管理
（1）养殖前期及中期不需要换水，养殖前期每日少量添水3-5cm，直至水位达到1.6m保持水位不变。养殖中后期可与根据透明度及藻相变化适量换水，采取少换缓换的方式，缓慢加到以前的水位，日换水量一定要控制在5-10cm，并每隔10-15天使用二溴海因0.2ppm进性疾病预防。
（2）放苗30天内由于这时池水基础饵料较丰富，日投喂一般是2次，30-60天后日投喂量为3-4次即可，到后期虾个体达8g以上时日投喂可以增多，应分散投喂增加到5次。南美白对虾的日投喂量是按其体重的百分比计算，一般在体重达到10g以前，投饵量占体重6.4%，10-15g时饲料占体重4.6%，20g以上占体重3.2%即可。
（3）投饵一定要注意少量多餐，即采取“少量多次、日少夜多、均匀头尾、合理搭配、交替使用、先粗后精”的原则。白对虾经过75-95天的养殖，平均50-60尾/kg时便可收获。收获的方法主要有三种：即锥形网排水收虾、虾笼收虾、电收虾。
白对虾养殖周期是多长时间
1、白对虾的养殖周期一般是4-10个月左右，生长速度较快的3个多月就可上市售卖。它们的生长周期与苗种、投放密度、天气、日常管理和疾病防治有一定关系，一般生长速度比较快时80天就可达到80尾/斤，比较慢时100天约30尾/斤。
2、养殖白对虾时要注意，适宜它们生长的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或类似颜色，常规的调控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到养殖中后期，由于残余饵料以及虾体排泄物增多，水色逐渐变深，这时一定要适量换水，注水或施入一定沸石粉或生石灰控制水体颜色。
3、经过实践证明，浮游生物少的池塘，白对虾发病都比较早，体长只有5cm时就可能发病。一般池塘消毒3天后，可以用1公斤/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水时可用底质凉凉剂进行全池泼洒，这样能够有效维护虾池生态平衡。
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南非白对虾饲养技术：
养殖水质
南非白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-325px。南非白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊。养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），氨氮l，溶解氧>5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。
水质处理
1、水色急剧变化
理想水色应为忧绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色。养殖前期，由于池水中浮游动物过多远超过虾苗所能利用的数量，且大量摄食进行光合作用的单胞藻类，导致池水造氧功能降低，水色变浑浊和清白，影响对虾的正常生长。
处理方法：
（1）适当补水和施肥，以调节池水中藻类的组成，使绿藻或硅藻成为优势种群，并形成一定的数量。
（2）如果是纯淡水养殖，还可以施用适量的粗制海盐或海水晶，以维持水体微量的盐度，满足南非白对虾的生理需要。
（3）施用生石灰合沸石粉，以调节水色，使水体pH7.5~8.8范围内，水体透明度维持在750px～1000px。
2、地衣过度生长
（1）在天热炎热季节放苗，一次注足池水1.2m～1.5m，并且尽快施肥，将池水水质控制好，抑制池底地衣的生长。
（2）采取人力捞出，一般在晴天中午进行，否则容易造成池中虾体缺氧浮头。
（3）使用粒状的含氯消毒剂，在地衣生长区域投撒，当药物沉降到池底后慢慢溶解而发挥药效，使地衣的基部枯死腐烂，约一天后，成团的地衣将浮上水面，在用人力将其捞出。
3、有害物质超标
养殖南非白对虾的池水水质要求是氨态氮0.3mg/L～1.9mg/L，亚硝酸盐0.02 mg/L～0.09 mg/L。如果水质严重恶化，处理方法有：
（1）用枯草杆菌或芽孢杆菌等微生态制剂全池泼洒。
（2）使用水质改良剂，如沸石粉、活性炭、陶土等。
（3）合理补水或换水，最好直接将较差的池水放掉，再注入新鲜水体入池，并正确使用增氧机。
4、蓝藻泛滥成灾
养殖后期，在虾池下风口处的水面上漂浮着一层翠绿色的“水华”，这些“水华”是由于饲料投喂量过大，在池水中的残饵及虾体排泄物降解转化过程中，而使池水有机质含氮量升高，水体pH值一般达到8.0～9.5，偏碱性，导致虾体不易消化的蓝藻大量繁殖，并最终成为池水中浮游植物的优势种群。当池水中溶解氧含量不足时，很快导致蓝藻大量死亡，藻体死亡后的蛋白质容易分解而产生大量的有毒羟胺、硫化氢，引起严重的“泛池”事故。处理方法有：
（1）经常加注清水，并注意调节好水质，可以控制蓝藻的繁殖。
（2）当池塘有蓝藻大量繁殖时，选择在晴天的中午于下风口处排放池水，尽可能降至最低水位，一般可以排放到池水1/3左右，然后用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，以杀灭蓝藻，但要注意观察，随时能够采取加水、增氧等抢救措施，否则不宜使用。
（3）在池塘下风口处的水面用密眼筛绢网捞取蓝藻，也可以局部泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂，以杀灭蓝藻。
5、水质改良
定期定量使用水质改良剂，目的是为提高溶解氧，稳定藻相的波动，减少PH的波动、降低氨氮、降低有机物及其分解产生的有害物质。正确使用生物制剂，如光合细菌等，调整和保持水体稳定的微生态环境，以减少环境变化对虾的影响，达到生态养殖的目的。
具体做法：每半月加麦饭石、沸石粉或以沸石粉、过氧化钙为主要成分的水质改良剂。沸石粉的使用量，正常情况下，每半月至20天每亩加20-30公斤，或按产品销售使用说明使用。水质改良剂除沸石粉、麦饭石外，还有微生物制剂.
微生物制剂又称益生菌、利生菌、益生素，主要包括光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM原露等，微生物制剂能降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、有机污染物及其分解产生的有害物质等，稳定pH值，提高水中的DO及水体生态环境中微生物和浮游生物的生物多样性。
另外，有些微生物制剂如芽孢杆菌还能利用其分泌的多种酶类及抗生素，抑制其它细菌的生长，减少甚至消灭病原体的影响来改善水质，达到防病的目的。据有关研究检测表明，一定的微生物制剂可以大幅度减低病毒的感染能力，其机理和这些微生物在水体增殖过程中分泌的胞外物质有关，这种物质对白斑病毒等的感染性有抑制作用。
因此为保证水产品质量安全，要大力提倡使用微生物制剂，进行无公害健康养殖，在养殖过程中做到少用药或不用药。
入塘准备
养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保持水深2.0-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。养虾池的防渗材料一般选择HDPE土工膜。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可，虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。
1、清淤整池
虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。
具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。
2、药物清池
1、清池前要尽量排除池水，以节约用药量；
2、应选择晴朗天气进行，以提高药效；
3、顺风施药，可借助风力泼洒均匀；
4、药物下池后要不断搅水，做到边泼洒边搅动，使药物与积水均匀混合；
5、注意池内死角、积水边缘坑洼处和蟹洞内都应与药液接触；
6、清池后要全面检查药效，如果施药后仍发现有活鱼，则应再次清池；
7、各种药物均有一定毒性和腐蚀性，操作时要注意安全，不要和人体皮肤接触，用过的器具应及时清洗。
3、消毒除害
由于虾苗下塘时仅为0.7-25px，体质较瘦弱，避敌害能力差，尤其在蜕皮时更易遭袭击，因此，养虾的池塘比养鱼池塘要求条件高，必须做到年年清淤消毒，将池塘内的敌害生物及病原菌杀掉。
清塘药物及使用
1）、生石灰
生石灰是广谱性消毒剂，对病毒、细菌、真菌、寄生虫等均有杀灭作用，生石灰还能稳定水质条件，改变土壤结构，增加底质通透性，同时还可起直接施肥的作用，有利基础饵料生物的生长。因此，生石灰是比较理想的清池药物。
用法为：在春季放养虾苗以前，每亩用75-100公斤生石灰，全池遍撒，然后进水洗池。也可带水清塘，每立方米水体用量为0.5-1.0公斤，用铁锹均匀撒入池中即可。
2）、漂白粉或漂白精
漂白粉或漂白精是广谱消毒剂，可以全面地杀死鱼类、甲壳类、贝类、藻类及病毒、细菌等各种微生物病原体等。漂白粉进入水中后，能产生具有很强杀菌能力的次氯酸，漂白粉的有效氯越高，杀菌能力越强。
用量是：每立方米水体加入含有效氯25%-30%的漂白粉50-70克或含有效氯60%的漂白精25-35克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的池面上。
3）、茶籽饼
茶籽饼是山茶科植物油茶果实榨油后所剩下来的渣滓，其有效成份是皂角甙。皂角甙是一种溶血性的毒杀剂，能选择地杀死鱼类和软体动物，但对甲壳类和其它饵料生物的毒害较小。皂角甙对鱼类的毒性要比虾类大50倍。这种药物的药效持续期短，只需几天药性即可因生物降解而消失。因此茶籽饼对于清除害鱼效果较好，但对病毒、细菌、真菌等病原体无效。
使用方法：使用时将茶籽饼烘干粉碎，用水浸泡一昼夜，按每立方米水体15-20克的用量撒入水中，经1-2小时即可杀死鱼类和贝类。为了提高池塘消毒除害的效果，有些池塘采用生石灰和茶籽饼相结合的方法，取得了很好的效果。
4、进水方式
清池之前即应安装滤水网，避免清池后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。外闸槽应安装网目1厘米左右的平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内闸槽需安装60目锥形袖网。锥形袖网的网长8-10米。滤水网应严密安装，用棕丝、橡胶嵌条或麻片塞严闸槽和闸底的缝隙。
在药物清塘后10天便可进水。进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破损，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出池外，扎好网口，经清洗后挂于闸框上凉晒。
5、肥水方式
池塘的肥水工作要在放苗前15天开始进行，为便于繁殖基础饵料生物，前期进水70-2000px，选择晴天施放肥料。新虾池以试用发酵后的有机肥为好，每亩施用20-25公斤，分2-3次投入。老虾池以施化肥为宜，一般亩施氮肥1公斤，磷肥1公斤，以后每周施肥一次，用量减半。
投放虾苗
1、虾苗选择
（1）虾苗规格尽量均匀；
（2）体形比较粗壮；
（3）体色白色透亮；
（4）规格最好是在25px左右；
（5）游动活泼，逆水能力强，易附壁、附底；
（6）胃肠内食物饱满；
（7）无畸形，一般高温育苗或用某些药物就容易造成畸形；
（8）体表光滑，无聚缩虫等附着物、无斑点；
（9）虾苗淡化要求盐度至2‰以下（或根据池塘水质情况而定），淡化全程不少于7-10天；
（10）有条件的单位最好进行病毒检疫。
2、记数方法
虾苗计数采用干称量法或杯量法。这两种方法称量，虾苗的数量较为准确，以便养殖期间的管理。
3、虾苗运输
虾苗运输应根据路程远近、运输时间及运输者所具备条件而定。通常近距离可采用拉鱼箱运输，远距离使用尼龙袋充氧运输。
1.拉鱼箱运输：将鱼箱加水1/3，充氧，在水温20℃以下时，每0.1立方米可装全长25px虾苗40万尾，可经受5-8小时运输。运输时避开中午炎热天气，中途不能停车。
2.尼龙袋运输：使用容量为30升的尼龙袋，装水1/3，可运输体长为25px虾苗2万尾，充入氧气，在20℃左右可经10-15小时运输。
4、放苗密度根据
池塘放苗密度应根据虾池条件，水交换条件，饵料供应情况，虾苗的规格和养殖技术，管理水平等来确定养成规格和计划产量，并按照计划产量、规格和预计虾苗成活率确定合理放苗量。
5、投苗量计算
每亩放苗量（尾/亩）=计划产虾量（公斤/亩×要求出池时每公斤尾数÷预计成活率
一般情况下，未经中间培养的虾苗一般成活率为30%-50%，经过中间培养的虾苗一般成活率为70-80%。
6、投放条件
（1）养殖池水深应达70-2000px，水质肥沃，水色为黄绿色、黄褐色、绿色，透明度在30-40厘米。
（2）池水温度恒温在18℃以上，放苗时温差不超过±2℃。
（3）虾池盐度不得低于0.5‰，育苗池水与养虾池水的盐度差不应超过2‰，否则应采取逐步过渡法，使虾苗逐步适应池水盐度后再放苗。
（4）养殖池水pH值在7.8-8.7之间。
（5）大风暴雨天气，不宜放苗。
7、放苗注意事项
（1）放苗前要对池水进行分析，确认符合养殖水质条件后方可放苗。必须采用后未发现死苗再大批放苗。
（2）一个养虾池的虾苗应一次放足，避免多次放苗，否则容易造成虾苗体长大小不一，在缺饵料的情况下会出现大虾吃小虾的现象。
（3）放苗地点要选择虾池避风的一边，切忌在迎风处或浅滩处放苗，以免虾苗被风直接吹到滩面死亡。
（4）虾苗计数要准确，放养时最好重新计数。
（5）长途运输苗种而不进行中间培育的单位，在放苗时，可取出0.5%-1%苗样置于该养殖池中的网箱中，正常管理一日后，再次计数，借以估计放苗成活率。
饵料管理
南非白对虾养殖采用天然饵料和全价人工配合饲料相结合的投喂方法。虾苗前期以池中天然饵料主要是轮虫和枝角类为食，以后逐渐添加人工配合饵料，养殖中后期以人工配合饵料为主，人工配合饵料应为营养全面，粘合度好、粒径适当的颗粒饵料，粗蛋白含量36%以上。在投喂管理上，由于虾类和鱼类不同，胃小，肠道短，每次摄食量小，但消化排泄快，因此在投喂上要少量多次，随时检查虾的摄食情况，及时调整投喂量。
另外，虾同鱼的摄食方法也不同，鱼多为吞食，饵料的粘合度不需太强，而虾的摄食方式为抱食，要求饵料的粘合度要好，否则饵料入水虾一抱就散，不但虾吃不饱影响生长，造成饵料的浪费，提高养殖成本，而且容易败坏水质，诱发疾病。
饵料投喂方法为人工投饵，将人工配合饵料沿池边均匀投喂，要坚持勤投少喂的原则，每天投饵4-6次。放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6-7点、10-11点、15-16点、20-21点。以后随着对虾的增长，投饵量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到22点，大约三小时投喂一次，下午以后的投喂约占全天投喂量的60%。投喂量为池虾总重量的3-5%，并随天气、温度、水质、虾的活动情况而增减。
为观察虾的摄食情况，可在池内设几个投饵盘，投上饵料，观察虾对饵料的吃食和饱食情况，如投饵后很快被吃光，就应增加投饵量，如果在下次投饵之前仍有余饵，就应减少投饵量。也可在投饵1小时后，检查虾胃的饱满度，如果有2/3以上的虾为饱胃，说明投饵充足，如果饱胃和半胃的虾不足1/2，则是投饵不足，应当增加投饵量。
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阿根廷、中国、厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、泰国和越南，这全球最大的七个虾生产国，在 2021 年出口了创纪录的 257 万吨。 荷兰合作银行首席海产品分析师 表示，出口激增使 2021 年成为“迄今为止该行业最好的年份之一”。
根据国际贸易中心 (ITC) 的贸易数据，除阿根廷以外，这七个国家的总出口量在 2021 年增长了 15%，高于 2020 年的 224 万吨。按出口额计算，出口增长 23% 至 207.9 亿美元，高于去年的 169.7 亿美元。由于政府放松了对冠状病毒的限制和餐饮市场恢复，北美和欧洲的消费反弹推动了销量的增长。所以，尽管虾供应量增加了很多，但全球价格仍旧回升。
然而，随着 2022 年的通胀压力导致消费者控制支出，消费热潮似乎正在消退。根据暹罗加拿大集团首席执行官的说法，全球虾需求已不像 12 个月前那样。
去年出口的激增是由厄瓜多尔和印度推动的，这两个世界上最大的养殖虾生产国和出口国都报告了创纪录的出口量。2021年厄瓜多尔出口对虾81.6万吨，比2020年增长24%，主要是对华带壳冷冻南美白对虾整虾的出口。出口额增至51.5亿美元，同比增长41%。
第二大出口国是印度，出口量为 734,000 吨，比 2020 年增长 28%。作为加工养殖南美白对虾的主要出口国，印度的出口额同比增长 34% 至 57.3 亿美元。厄瓜多尔超过印度，这要归功于其独特的低强度、垂直整合的生产模式。他说，厄瓜多尔还受益于货运和物流方面的优势，以及针对美国和西欧买家需求量身定制的加工投资。
与此同时，东南亚最大的虾出口国越南的出口受到该国严格的冠状病毒措施的影响，导致出口在 2021 年同比下降 11% 至 345,000 吨。在其他地方，印度尼西亚的出口同比增长 5% 至 241,000 吨. 去年，由于虾农提高了出塘价格，所有主要生产者的虾出口平均单价都有所增加。2021 年，厄瓜多尔虾的平均单价增长 14% 至每公斤 6.31 美元，而印度的等值价格增长 5% 至每公斤 7.81 美元。
价格上涨对北美和欧洲等主要市场产生了降温作用。在此之前，看涨的市场已经延续到 2022 年。 根据厄瓜多尔国家水产养殖协会的数据，2022 年前四个月，厄瓜多尔对虾的出口量和价值分别增加了 33% 和 66%。2022 年 2 月，美国进口了 6.6 万吨虾，价值 6.36 亿美元，比 2021 年 2 月增加了 25%，价值增加了 41%。
对虾养殖户
南美白对虾是三大养殖对虾中单产量最高的虾种，它是是广温广盐性热带虾类，也叫做白肢虾或白对虾，它是一种养殖的重要品种，有很好的养殖效益，那么，养南美白对虾赚钱吗?下面一起来进行一下了解。
成本
(一)、池塘条件改造：池底改造、修建闸门
1、需开挖池塘，达到水深2m，向排水口倾斜，比降0.2%;
2、池底铺防渗水塑料布，面积6670m2，单价2元/ m2，共花费13340元;
3、进、排水闸门至少各一个，三道闸槽：外(粗滤网)、中(闸板)、内(锥形滤网)，花费1200元;
此项费用共计14540元。
(二)、硬件设施配置：水泵、进排水管道、增氧机、电缆
1、柴油机+水泵：6000元;
2、进排水管道：200元;
3、水车式增氧机(浙江富地)：1900元/1.5kw，每台可供5-7亩高密度精养虾池，配备2台计3800元;
4、电缆：1000元。
此项费用共计11000元。
(三)、清塘：底质改良剂
放苗前20-30天，进水20-30cm，按生石灰1-2kg/m3或漂白粉(有效氯25-32%)50ppm全池泼洒，2天后排干，80-100目网进水60-80cm。消耗生石灰2668kg，价格200元/吨，共计600元。
(四)、肥料：鸡粪、无机肥、生物饵料
进水后需立即施肥，按氮磷比5：1，每亩施氮肥1-2kg，以后每2-3天施肥一次，用量是首次的1/2;鸡粪与生石灰发酵，采用吊带法悬于池壁以延长肥效。新虾池可按每亩15-20kg(干重)施放发酵鸡粪。7-10天培养后，透明度30-50cm，褐色、黄褐色或绿色可放苗。消耗氮肥50kg，此项共计500元。
(五)、虾苗
无公害虾苗不超过180元/万尾，每亩投放10万尾，成本共18000元。
(六)、生产用药品：常规消毒药品、水(底)质改良剂、微生态制剂
1、常规消毒：10-15天/次漂白粉1-2ppm PV碘1ppm等
2、水质保护剂：15天/次沸石粉、膨润土、麦饭石粉(80-120目)，20-30kg/亩;白云石15-20ppm
3、活菌制剂：如特效护水宝1-1.5kg/亩/15天此项费用约3000元。
(七)、饵料：配合饲料、鲜杂鱼、贝类
1、根据配合饵料饲料系数1.2，可产出成品虾10T(分析见“Ⅱ、效益”)，约消耗配合饲料12T，单价5000元/T，费用共计60000元。这是此项成本的最高估计值，养殖中后期会投喂大量鲜活饵料以节约成本并提高虾的生长速度。
2、鲜活饵料需消毒处理后方可投喂。此项费用约60000元。
(八)、能耗
1、增氧机：放苗半月不开;半月到一月夜间间断开，一月后夜间全开，白天间断开，投饵时停机1-2h。总功率3kw，养殖期约4个月，共计开机时间1500小时，累计耗电4500度，单价0.6元/度，缴纳电费2700元;
2、水泵：柴油机使用柴油1桶，成本8*180=1440元。此项费用总计4000元。
(九)、人工：技术人员、短工
1、共有技术人员3人，至少可管理虾池60亩，每人年薪20000元，10亩分摊技术人员薪酬10000元;
2、为了及时、专业地完成硬件设施安装及改造、成品对虾出塘等工作，需当地雇用短工帮忙，可按60元/人/天计算，1200元应足够。此项费用共计11200元。
(十)、其它：捕虾网、绳索等
共计1000元。
根据上述预算，完成每十亩南美白对虾的第一个养殖周期，共需投入成本123840元。
效益
共投苗100万尾，成活率50%，成品虾规格70-80头/kg，由此计算可产出成品虾6.7T，收购价格应该不低于25元/kg，销售收入167000元。
利润
综上，完成首年每十亩南美白对虾的高密度精养，可创造纯利润43160元。
怎么养好南美白对虾要注意那些问题
观察事项
1、观察池水状况，溶解氧等水质要素，每日日出前及16时测量池内溶解氧、PH值等。最好每日测一次透明度，经常检测池内游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮等其它水质要素的变化；
2、观察对虾活动及分布；
3、要定期对虾体进行检查，注意发现病虾及死虾，及时捞出病、死虾，检查死因；
4、每10天测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长，也可测量体重。对虾体长是指从对虾眼柄基部到尾节末端的长度，每次测量随机取样不得少于50尾。测量体重可捞取不少于50尾的对虾，一次称总量，再计算平均尾重；
5、观察对虾摄食及饲料利用情况；
6、定期估测池内对虾尾数，3-6cm的小虾可使用已知面积的小抬网，在池内多次多处抬虾、凭经验估测存池尾数，体长6cm以上的对虾，可用旋网定量。在池内多点打网，按池内对虾分布抽样。根据捕到的虾数，利用公式，求出全池的虾数；
7、注意闸门、沟渠、池坝安全、增氧机运转是否正常，雷雨天注意用电安全。
投饵事项
1、腐败变质或有毒的饵料不喂，效价不高的植物性饵料少喂；
2、池水较肥，饵料生物丰富的池塘少喂，池水清瘦、饵料生物不多的池塘适当多喂；
3、水温高于30℃以上应少喂、勤投；风和日暖时多喂；大风暴雨、寒流侵袭时应少喂或暂时不喂；
4、对虾大量蜕皮的当天少喂（可减少20%左右），蜕皮两天后适当多喂；
5、池内竞争生物较多时应适当多喂；
6、池塘内对虾大小分化严重，参差不齐，这可能意味着长期缺饵，应适当多喂；
7、水质变坏或发生缺氧浮头时应少喂，甚至暂时停喂，采取措施改善水后再正常投喂；
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