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四川省豪猪养殖,宜宾豪猪养殖

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宜宾种猪养殖场

中国四大名猪指:“荣昌猪”、“太湖猪”、“金华猪”、“宁乡猪” 。

1、荣昌猪

荣昌猪主产于四川荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。据统计,产区常年有种母猪15万头左右。中心产区荣昌、隆昌两县,每年向外提供仔猪达10万头以上。荣昌猪除分布在本省许多县、市外,并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。

2、太湖猪

太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8~9对,最多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

3、金华猪

是中国猪的地方品种。又称两头乌。产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等,耳下垂,颈短粗,背微凹,臀倾斜 、蹄质坚实。全身被毛中间白,头颈、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。7~8月龄、体重70~75千克时为屠宰适期,胴体瘦肉率40%~45%。以金华猪为母本与外来品种猪杂交所得杂种猪,瘦肉率明显提高

4、宁乡猪

宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,又称草冲猪、流沙河猪,是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点,且在饲养过程中性情温顺,适应性强。在漫长的选育中,形成了特有的性状:肉质细嫩、肉味鲜美,被称为国家重要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。

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红色的猪最重180斤至220斤。因为他是瘦肉猪。

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不是国企,是私企

高金公司创立于1996年,总部位于中国四川省遂宁市。历经发展,现已成为集优质生猪繁育、养殖、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产、猪肉制品精深加工、进出口贸易、房地产开发于一体的全国性综合型企业集团。

下辖遂宁高金、宜宾高金、广元高金、高金翔达、黑龙江鸡西高金、黑龙江哈尔滨高金、吉林公主岭高金、湖北高金、河南高金、兰州高金、高金进出口贸易公司、高金丹育、高金天兆等

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宜宾农业学校省属重点中专。在宜宾市西郊新村的金沙江畔。

1934年秋创建;

1936年秋由宜宾县的观音和蕨溪两区的两所初级农业职业学校合并成宜宾县初级农作科职业学校;

1940年秋,宜宾县初级农作科职业学校、县立初级工业职业学校、县立第六行政区农林实验学校合并成四川省宜宾高级农业职业学校,招收初中毕业生,学制三年,先后设置农艺、园艺、蚕桑等科;

1950年学校改名为川南宜宾高级农业职业学校;

1952年改名为四川省宜宾农业学校;

1953年,犍为、泸州、合江三所农校并入;

1959年,宜宾专业农业合作干部学校并入。占地219311.4平方米,建筑面积36572平方米。图书馆藏书11万册。拥有电教、微机、语音等各类实验室20个,建有农场、种猪场、种兔场、渔场及果园、茶园、桑园、兽医门诊部、茶厂、酿造食品厂等教学实习基地。在岗教职工224人,专职教师83人,在省级以上刊物发表论文107篇。教学班41个,学生1630多人。设有农学、农经、牧医、茶叶、果树、酿造等种植、养殖、管理、加工四大门类、六大专业以及农业师资、农业推广、农作物(烟草)、乡镇企业管理、会计与统计、会计与审计、经济贸易、文秘、文秘公关、计算机等专业。

1950年以来,累计招收中专生10004人,毕业8253人,毕业大专生142人,各类短训班共结业学生4082人。

1991年被省教委评为“职教先进单位”。

1993年7月被省政府批准为省部级重点中专学校。

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宜宾职业技术学校原名宜宾农校,省部级重点中专,2000年创国家重点,02年升高职,一直把川农大当老大哥。

代表专业为农学,畜牧,茶叶等,后来才办理了计算机,建筑,旅游等,反正我知道在2000年左右有以下特点:由于之前是包分配工作,宜宾酒九县一区农技站的工作人员80%以上是农校毕业的或者在农校深造过的,应该说畜牧在宜宾还是杠杠的,畜牧站80%以上是农牧医专业的或者深造过的。以前在现在的天池大桥头上至学校门那片有一片养殖场,喂了猪、兔等供教学用,现在已经拆了,搬哪了不知道。不过现在嘛,发展偏向现代化学系,总结:畜牧是该校最早的老牌专业之一,时间长,教学经验丰富,底蕴足,在整个宜宾没第二家,出了宜宾就不好说,因为宜宾以外其它学校我的确不清楚。

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牧原在广西建有两个猪场,一个在百色右江区,一个在宜宾。

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1.蜀南竹海

蜀南竹海,中国重点风景名胜区、全国旅游胜地四十佳之一,位于四川省南部、长江上游,处江安、长宁两县境内,东距重庆230多公里,北上成都约 330公里。总面积120平方公里,海拔600--1000平方米,气候温湿多雨。地质沙壤酸碱度5.0左右,是竹木生长的最佳土壤。竹海空气清新纯净,负氧离子含量较高,悬浮物微粒每立方米日平均0.05毫克以下,是我国一级环保旅游区。

“蜀南竹海翠天下”,景色雄、险、幽、峻、秀,区内有楠竹七万余亩,景点124个,有一级景点15个,二级景点19个。天皇寺、夭宝寨、仙寓洞、青龙湖、七彩飞瀑、古战场、观云亭、翡翠长廊、茶花山、花溪十三桥等景观誉称“竹海十佳”。

最佳旅游时间:蜀南竹海年平均气温约15.5C。一般每年3月到10月为旅游旺季,尤以5、6、7、8四月最佳。

交通:蜀南竹海距宜宾城仅70公里,早晨从南站乘车出发,一个小时即可到达。经过长宁县到达竹海西大门,即可购票进入。宜宾到竹海的旅游车车资85元左右。

住宿:既可住在星级宾馆,也可住在当地农民自办的招待所等,价格从10元到100元不等。喜欢住宾馆的朋友,介绍其中两个:竹海山庄,二星,价格约200元/间;蜀南宾馆,三星,是目前竹海景区内最好的宾馆,位于竹海西大门附近的万岭镇,价格约300元/间。

门票:88元

游程参考:景区北距成都328公里,东距重庆238公里,北距泸州75公里,西距宜宾80公里。第一天从重庆、泸州方向进入景区可从翠门关入境,步行至青龙湖划船。舍舟登岸经茶花山、龙吟寺、落魂台,可观七彩飞瀑。泛舟七彩湖、游花溪十三桥、照彩潭,夜宿万里镇。

第二天游仙寓洞、天宝寨,经搽耳崖、猴子洞、朝阳洞、观云亭,夜宿长宁万岭镇。

第三天游花竹溪、墨溪、忘忧谷、竹海博物馆后离境。成都、乐山、自贡方向的游客,可经宜宾、长宁从西大门进入,游览路线方向相反。从东大门出去的附近景区有石海洞乡(约50公里)。

购物:到了蜀南竹海,自然而然会想到买些竹子做的产品回家去喽,可以买到竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹编、竹家具、竹建筑等七大类数午种工艺产品。

餐饮:景区内有的饭店会以竹为原料做菜,最著名的是“全竹席”,一桌的价格从200到600不等,最珍贵的是竹中珍品:竹荪。如果八个到十个人拼一桌,每个人花不过30元左右就尽够了。

网友心得:在成都地区,一般的旅行社很少有前往这条线路的,但转往宜宾市之后,就会发现不少旅行社经营竹海这条线路。自助游的朋友可在成都五桂桥车站先去宜宾然后再从宜宾南站乘车出发,一个小时即可到达。每天早晨都有班车的。八卦:蜀南竹海是著名电影《卧虎藏龙》的拍摄地之一,已经引起了中外游客的注意,近年来逐渐成为旅游热点。2,兴文石林,也称石海洞乡,是典型的喀斯特地貌,地下河汩汩流淌,石钟乳石笋等非常丰富,在石林中有一个巨大的漏斗,让人叹为观止,当年红军曾路过此地。

3,屏山县的老君山,其美丽程度不亚于竹海,单就那里的桫椤树,就足以吸引你前往。

4,翠屏山,全国第二大森林公园,宜宾市翠屏区旁边,山上林木参天,绿草萋萋,寺庙众多,而哪吒行宫每年吸引大量的台湾游客和东南亚游客。距离宜宾市不远的南广镇据传是哪吒的出生地。

5,宜宾县的少娥湖,风光不错。啤酒少娥湖就是因之而得名。

6,珙县的悬棺,不管你喜欢不喜欢历史,悬棺是一定要看的,地点在麻塘坝,游完后就在珙县泡温泉,那儿的温泉相当不错。

7,江安的夕佳山地主庄园,现在是民俗博物馆,保存完好,是旅游和研究地方民俗的好去处。

宜宾主要的风景点就这些,至于宜宾市区的公园,大家不必去看,实在太一般。8,李庄古镇位于宜宾市区25公里的长江南岸,是省级历史文化名镇。李庄历史悠久,春秋战国时即为古人聚居地,属古国、侯国地。南朝梁武帝太清二年(548年)置南广县,治设李庄。李庄文物古迹众多,历史文化深厚,人文景观荟萃。镇上有体现明、清两代建筑艺术风格的庙宇、殿堂、宫观等“九宫十八庙”,还有颇具四川风格的古戏楼、古民居、古街道,典雅毓秀。现较完好地保存的有明代的慧光寺、东岳庙、旋螺殿,清代的禹王宫、文昌宫、南华宫、天上宫、张家祠等10余处。镇里的旋螺殿建于明代,结构精巧,独具匠心,著名古建大师梁思成先生赞誉其“梁柱结构之优,颇足傲于当世之作”,它与魁星阁、白鹤窗、九龙石碑共称“李庄四绝”。该镇还是抗日战争时期大后方的文化中心之一。1939年,国立同济大学、中央研究院、中央博物院、中央营造学社、中国大地测量所、金陵大学文科研究所等高等学府、研究机构等共1.1万人,陆续从北京、南京、上海等地辗转内迁到当时本地人不足3000的李庄。一批大师级的科研、文化人如傅斯年、童第周、陶孟和、董作宾、梁思成、林徽因等云集此地,使李庄成为抗战文化中心而闻名遐迩。这些机构和名人直到抗战胜利后的1947年才先后迁回原处,它们这对李庄的社会、经济、文化都产生了深远的影响。

李庄的老街保存最为完好的是席子巷。这是一条建于清朝初年的老街,长不过60余米,宽不过2.5米,中央电视台、香港凤凰电视台等都曾来此拍摄纪录片《万里长江第一镇》。初一看,觉得只不过是一条老街,没有什么特别的地方,仔细一瞧,才发现确有特色。整条街都是一楼一底的木建筑,穿逗结构,二楼清一色的木挑吊脚楼,上有屋檐,把不宽的街覆盖了。街两旁的檐口仅40厘米的距离,站在街市往上眺望,仅看见一丝天空,故而席子巷又称作一线天。这一条青瓦遮挡阳光雨水的小街,也遮挡了外界的喧嚣,人们不急不缓地过着悠闲的日子,聊天的,打牌的,做小买卖的,各得其乐。以前这里是加工、出售草席的地方,席子巷也由此得名。今天,已没有了往昔的热闹,极为清幽。

老街的民居,大都由大小四合院组成。小的四合院为一进一天井,面积150至200平方米。大的有一进四天井,即复合式四合院,面积有数百上千乃至数千平方米。天井中铺有条形青石板和良好的排水系统,主要功能是采光、休闲和晾晒衣物、粮食等,有的还修有栽花种草的台圃。这种四合院一般由朝门、过厅、天井、正厅、厢房组成。屋脊两端有的有灰塑螯角,小青瓦覆盖屋面,檐口瓦当和滴水瓦上有的还烧制有福、禄、寿、喜字样及图案。

李庄人不仅安居乐业,而且颇有口福。由于李庄上游十几公里的地方,金沙江和岷江合二为一,一清一浊的江水带来了各种不同的鱼类,使得一些名贵鱼类在这里变得极为普通。鲶鱼、甲鱼、鳜鱼、黄辣丁等一应俱全。傍水而居的李庄人,对鱼的烹饪技术也很有一套,蒸、炒、炸、烩,把河鲜弄得极其诱人。还有历史悠久的李庄白肉,经历代厨师不断精益求精改进工艺而成为李庄的一个饮食品牌。李庄白肉选料精良、刀工独特、作料考究,成品白肉形同纸薄,一片就有巴掌大。蘸上精心调制作料,口感极佳,令人回味悠长。 门票:全镇通票20元,有4处景点,也可以购买单个景点的门票,票价5元/人 位置:位于宜宾市郊19公里处的长江南岸李庄坝 9, 宜宾的南广黄河口风景有点好

此黄河口非彼黄河口。南广黄河口是宜宾市翠屏区南广镇境内的一个小地名,距城区约20公里,从宜宾城出发东行至宜长旅游公路八公里处下车,南行20分钟山路即到。黄河口山青水秀,文化遗产和名胜古迹甚多,以其绿、幽、静闻名。

黄河口在二十世纪五六十年代,茂密的森林被人为破坏,绿山变成了红山,水土流失严重。改革开放初期,在党和政府的号召下,乡亲们再造森林,如今的黄河口已是茂盛的林木遮天蔽日,处处可以听见鸟儿的歌声;河水清澈见底,鱼儿又重新遨游于小溪,真可谓是山青水秀。

黄河口良好的生态,吸引了各种鸟儿到此休养生栖,这儿成了鸟儿们的天堂。著名的白鸽沱,是白鹭栖息觅食的地方,加上村头门前近30亩的大田,每到冬季来往于此的白鹭成千上万,白茫茫的一片,好似天山白雪。此处,寒号鸟、鸦雀等珍稀动物也来久居。令人惊奇的是,在黄河口还存有众多植物化石桫椤上千株,足以证明当地生态之好。

黄河口是历代兵家必争之地。在老宜长公路修建之前,宜宾至胜天大道经过本地,每天人来人往,络绎不绝。那也是旧时土匪经常出没的地方,在碾子湾岩腰处还残存有一个土匪窝子,匪首在里面可以看到近两千米路上的行人。解放战争时期,解放军在黄河口驻扎绞匪数月,费尽千辛万苦,终于取得了胜利。

黄河口还有众多名胜古迹以及美丽的传说。石船、石轿子、金杯、王印、石门坎、石猪,各有各的故事和传说,真是举不胜举。就说石船吧,传说当时有一恶霸名叫周鸿毛,他驾驶着石船把这儿的石头运到南广外,准备把长江堵断,残害百姓。当他运去了一船石头形成了南广巨梁子后,他惹怒了雷神,雷神将锤一击,一声巨响,将石船打断,百姓得以安宁,免遭一难。

村头有众多古建筑,值得考古学家研究。 

黄河口地势平坦,形如小盆地,周围高,中间低,只有一个缺口,若在母猪沱外切一条河坝,堵水成湖,水面可达几百亩,湖中有山,加上名胜古迹,茂密的树林,稍加培整,那景色可以算得是人间仙境,乃为旅游、观光、度假之佳处。 10,博望山11,西部大峡谷12,僰人悬棺13,丞相祠堂14,流杯池

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金华猪

金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ,是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。

优点:肉脂品质好,肌肉颜色鲜红,吸水力强,细嫩多汁,富含肌肉脂肪。皮薄骨细,头小肢细,胴体中皮骨比例低,可食部分多。繁殖力高,平均每胎产仔可达14头以上,繁殖年限长,优良母猪高产性能可持续8~9年,终生产仔20胎左右,乳头数多,泌乳力强,母性好,仔猪哺育率高。性成熟早,小母猪在70~80日龄开始发情,105日龄左右达性成熟。公、母猪一般5月龄左右即可配种生产。适应性好,耐寒耐热能力强,耐粗饲,能适应我国大部分地区的气候环境。

缺点:体格不大,初生重小,生长较慢,后腿不够丰满。

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宁乡猪

宁乡猪又称宁乡土花猪,产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。

优点:宁乡猪属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,味道鲜美,性情温顺,适应性强,耐粗饲,体躯深宽短促,体质松疏等特点。

缺点:需要精细饲养,除喂以青绿饲料外,还喂以大米、甘薯、米糠等饲料。皮下脂肪含量也比较高,瘦肉率只有34.7%,而一般的地方猪种瘦肉率可达43%以上。

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太湖猪

太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。

优点:太湖猪以繁殖力高著称于世,是全世界已知猪品种中产仔数最高的一个品种。湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强,最宜作杂交母体。太湖猪早熟易肥,肉质鲜美独特。

缺点:生长速度慢、瘦肉率低;如果在太湖母猪与长白公猪交配所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。

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陆川猪

陆川猪,因原产于广西东南部的陆川县而得名陆川猪,现主要分布于陆川县大桥镇、横山镇、乌石镇、月洞镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇等地。

优点:陆川猪体小、早熟易肥。肉质好、营养丰富。母猪母性好,繁殖力高。适应性强,耐粗饲。遗传力稳定,杂交优势明显。

缺点:陆川猪的屠宰适期为8月龄,体重70千克左右,屠宰率为69%。成年公猪体重87千克,母猪79千克左右。相较于我们现在快节奏的生活,它的育肥周期有点长了。

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东北民猪

东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种,有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)三种类型。除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外,群众主要饲养中型民猪。东北民猪是华北猪种,在世界地方猪品种排行第四。

优点:具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点,受到国内外的重视。

缺点:饲料利用率低,肌肉不丰满,皮过厚,影响肉用价值。

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荣昌猪

荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。体型较大,头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有旋毛,体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、坚实。

优点:荣昌猪对环境的适应性强、耐粗饲、性情温驯、易于调教,公猪采精容易,母猪泌乳性能好,护仔能力强。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。

缺点:尚存在前胸窄、后腿欠丰满,卧系,个体差异大和毛色不一的缺欠。

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八眉猪

八眉猪分大八眉猪和二八眉猪两种,目前绝大部分是二八眉猪。因其额具纵行倒八字纹,故称八眉猪,俗称为“大耳朵”。

优点:具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、遗传性状稳定、对近交有抗力等特性。

缺点:生长发育慢,皮多皱褶,后肢软弱,多卧系。

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合作猪

合作猪隶属于猪科、猪属。也称蕨麻猪或山猪,是高寒牧区饲养的小型原始地方品种。是一种生长较慢的小型猪种。适于放牧饲养,主要分布在半牧区的夏河、碌曲、卓尼、岷县等县。

优点:合作猪是高原小型放牧猪种,采食力强,适应高寒粗放管理条件。皮薄,后腿发达,肉质好。猪鬃粗长,量多质优。

缺点:体小,生长缓慢,成年公、母猪体重分别为28.5公斤和32.5公斤。育肥期长,繁殖力低。

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我国幅员辽阔,由于自然及社会经济条件的差异,不同地区之间形成了很多独具特色的地方猪种,如繁殖力极高的太湖猪,皮薄骨细、适于腌制火腿的金华猪,体型矮小、早熟易肥、适于做烤乳猪的香猪,适应性强、瘦肉率高的荣昌猪,抗寒高产的东北民猪和适应恶劣气候条件的藏猪,以及西北八眉猪、里岔黑猪、莱芜黑猪、番猪、两广小花猪、内江猪和宁乡猪等。据不完全统计,我国地方猪种有100余种。这里仅介绍一些有代表性的猪种。

太湖猪

太湖猪分布在长江中下游,按照体形及性能上的某些差异,太湖猪可以分为若干个地方品系,即二花脸、梅山、嘉兴黑、枫泾、横泾等。因其繁殖性能极高而备受国内外青睐,美国、日本、英国、法国等国家先后引入太湖猪,对其高繁殖力的繁殖生理和遗传机制进行深入研究。

(1)体形外貌

太湖猪体型中等,头大额宽,额部皱褶多而深,耳大下垂,形似蒲扇。全身被毛黑色或青灰色,被毛稀疏。腹部皮肤多呈紫红色。其中,梅山猪四肢末端为白色,俗称“四脚白”。乳头8~9对。

(2)生产性能

该品种日增重较低,为440克左右,耗料增重比在4.5以上,胴体瘦肉率40%。太湖猪繁殖性能极高,是目前世界上产仔数最高的猪种,经产母猪平均产仔数16头。

(3)杂交利用

太湖猪极高的繁殖性能使其成为理想的杂交母本。实践证明,以太湖猪为母本,与杜洛克猪、长白猪、汉普夏猪及大白猪进行二元、三元杂交,都可获得较好的杂交效果。但在进行二元杂交时,商品代的日增重和胴体瘦肉率都较低,只能满足中小城市和农村市场。国外也在其母系中引入太湖猪血液,以期提高母本的繁殖性。

金华猪

金华猪原产浙江金华地区,该地区腌制火腿时要求肉猪的体型大小适中,皮薄脚细,肉质细嫩,肥瘦适度。金华猪的特点是皮薄骨细,早熟易肥,肉质优良,是适于腌制火腿的优良猪种。

(1)体形外貌

金华猪体型中等偏小,耳中等大小,下垂但不超过嘴角,额有皱纹,颈短粗,背微凹,腹大微下垂,臀较倾斜,四肢细短,蹄质坚实呈玉色,皮薄,毛疏,骨细,毛色以中间白、两头黑为特征,故又称“两头乌”。乳头8对。

(2)生产性能

金华猪经产母猪产仔数13.8头,初生个体重0.65千克。肥育期平均日增重460克左右,胴体瘦肉率43%,腿臀比31%。

(3)杂交利用

金华猪与引进的肉用型品种进行二元、三元杂交,均有明显的杂种优势。

香猪

香猪原产贵州和广西壮族自治区的部分地区,是一种特殊的小型地方猪种,早熟易肥,肉质香嫩,宰食哺乳仔猪或断乳仔猪时,无奶腥味,故称为香猪。

(1)体形外貌

香猪体躯矮小,头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄,略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。毛色多全黑,少数具有“六白”或不完全“六白”特征。乳头5~6对。

(2)生产性能

香猪经产母猪产仔数为5~8头。经测定,从90日龄、体重3.7千克左右开始肥育,养至180日龄、体重达22千克左右,日增重210克,每千克活重消耗混合料3千克左右。

(3)开发利用

香猪用做烤乳猪,在我国香港和一些大城市以及东南亚地区很有市场。香猪进一步小型化,选育成体型更小的微型猪,可用做医学试验动物。

东北民猪

东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名,在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用,并先后被引至日本、美国。

(1)体形外貌

东北民猪头中等大小,面部直长,耳大下垂,体躯扁平,背部狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,腹部下垂。全身被毛黑色,毛密而长,冬季长毛下密生绒毛,猪鬃多而长,乳头7~8对。

(2)生产性能

东北民猪增重速度较慢,平均日增重460克左右,90千克屠宰胴体瘦肉率46%,这在我国地方猪种中是较高的。东北民猪繁殖性能高,经产母猪平均产仔13.5头,母猪哺育能力强,母性好,发情征状明显。

(3)杂交利用

由于东北民猪繁殖性能高,适应性强(在-15℃条件下可正常产仔和哺乳),故多用其做杂交母本,与长白猪、大白猪、杜洛克猪及哈白猪进行二元、三元杂交,都可获得较好的杂交效果。除东北地区外,华北地区也有用做杂交母本。

宁乡猪

产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带,又称草冲猪、流沙河猪,是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点,且在饲养过程中性情温顺,适应性强。

(1)体形外貌

宁乡猪体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型;依头型差异,有狮子头、福字头、阉鸡头三种。

(2)生产性能

宁乡猪属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,味道鲜美,性情温顺,适应性强等特点。宁乡猪肥育期日增重为368克,饲料利用率较高,体重75~80千克时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米,瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。

(3)杂交利用

宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养,均具有较强的适应性,与外种猪杂交具有明显的杂种优势。宁乡猪曾被确定为全国三大优良地方品种之一。

荣昌猪

荣昌猪原产于四川荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、宜宾及重庆等10余县、市。据统计,中心产区荣昌、隆昌两县,每年向外提供仔猪达10万头以上。荣昌猪除分布在本省许多县、市外,并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。

(1)体形外貌

荣昌猪体型较大,除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑而全身纯白的。群众按毛色特征分为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有旋毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧;乳头6~7对。

(2)生产性能

日增重313克,以7~8月龄体重80千克左右为宜,屠宰率为69%,瘦肉率42%~46%,腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色。初产母猪产仔数7头,3胎以上经产母猪产仔数10头。

内江猪

主要产于四川省的内江市和内江县,历史上曾称为“东乡猪”。内江猪具有适应性强和杂交配合力好等特点,是我国华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一,但存在屠宰率较低、皮较厚等缺点。

(1)体形外貌

体型大,体质疏松,头大,嘴筒短,额面横纹深陷成沟,额皮中部隆起成块,俗称“盖碗”。耳中等大、下垂,体躯宽深,背腰微凹,腹大不拖地,四肢较粗壮,皮厚,被毛全黑,鬃毛粗长。乳头粗大,6~7对。一般将额面皱纹特深、嘴筒特短、舌尖常外露者称“狮子头”型;将嘴稍长、额面皱纹较浅者称“二方头”型。目前以“二方头”型居多。成年公猪体重170千克左右,成年母猪155千克左右。

(2)生产性能

日增重410克左右,6月龄体重可达90千克,屠宰率67.5%,母猪产仔数为9~10头。

(3)杂交利用

内江猪遗传性强,杂种后代均不同程度表现额宽、额面皱褶多、有旋毛等外貌特征,胴体也呈现屠宰率较低、皮厚等性状。以内江猪为父本,与长白猪、苏白猪、巴克夏猪等猪种杂交,一代杂种猪的日增重率优势分别为36.2%、12.2%和5.7%。杂种猪皮变薄,眼肌面积增大,胴体瘦肉率增加。例如,内×长杂种猪的皮厚为0.48厘米(内江猪为0.68厘米),胴体瘦肉率为44.6%(内江猪为41.6%)。

藏猪

藏猪主产于青藏高原,是世界上少有的高原型猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区,具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。可生产酱、卤、烤、烧等多种制品,其中烤乳猪是极受消费者青睐的高档产品。

(1)体形外貌

藏猪被毛多为黑色,部分猪具有不完全“六白”特征,少数猪为棕色,也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密,被毛下密生绒毛。体小,嘴筒长、直,呈锥形,额面窄,额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄,体躯较短,背腰平直或微弓,后躯略高于前躯,臀倾斜,四肢结实紧凑、直立,蹄质坚实,乳头多为5对。

藏猪能适应严酷的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件,在海拔2500~3500米的青藏高原半山区,年平均气温7~12℃,冬季最低-15℃,无霜期110~190天,饲料资源缺乏,每天放牧10小时左右的严酷条件下,藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性,是其他猪种所不具备的独特种质特性。

(2)生产性能

藏猪在终年放牧饲养条件下,育肥猪增重缓慢,12月龄体重20~25千克,24月龄时35~40千克。屠宰率66.6%,胴体瘦肉率52.55%,脂肪率28.38%。母猪一般年产1窝,初产母猪平均产仔5头,二胎6头,经产7头。

梅山猪

梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系,以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为世界产仔冠军的梅山猪,是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该猪主要适宜于圈养的饲养方式,宜用精、青、辅料适当搭配饲喂。

(1)体形外貌

梅山猪体型小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世。小梅山猪外貌清秀,头较小,额面皱纹浅而少,耳中等大小、薄而下垂,皮薄毛稀,背腰平直,四肢结实有力,四肢蹄部白色,乳头排列均匀,乳头数多为8~9对。

(2)生产性能

梅山猪性成熟早,小母猪85日龄可发情,7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高,产仔多,平均每胎产仔16头。利用年限长,统计资料表明:8~12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上。母猪温顺,奶水多,护仔性强,大多数母猪能在哺乳期配种妊娠。梅山猪具有较强的环境适应能力,耐粗性能好。商品猪肉质鲜美,细嫩多汁,肌间脂肪丰富,五花肉多。

(3)杂交利用

梅山猪杂交优势明显,与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多(52%左右)、生长速度快,抗病力强,其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产性能,产仔达到14头,生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。

八眉猪

八眉猪又称川猪或西猪。中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区,在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。八眉猪具有适应力强、抗逆性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐粗放管理、遗传性稳定等特点,但八眉猪也存在着生长慢、后躯发育差、皮厚等缺点。

(1)体形外貌

头较狭长,耳大下垂,额行纵行“八”字皱纹,故名八眉。被毛黑色。按体形外貌和生产特点可分大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。

大八眉:体格较大。头粗重,面微凹,额较宽,皱纹粗而深,纵横交错,有“万”字或“寿”字头之称;耳大下垂、长过嘴角,嘴直。背腰稍长,腹大下垂。肢稍高,后肢多卧系、尾粗长。皮厚松弛,体侧和后肢多皱襞,呈套叠状,俗称“套裤”。被毛粗长。乳头6~7对,多达9对。

二八眉:介于大八眉和小伙猪之间的中间类型。头较狭长,额有明显细而浅的“八”字皱纹,耳大下垂、长与嘴齐。背腰狭长,腹大下垂。大腿欠丰满,后肢多卧系,皱裙较少,且不明显。乳头有6对,多达7~8对。

小伙猪:体型较小,侧面呈椭圆形。体质紧凑,性情灵活。头轻小,面直,额部多有旋毛,皱纹少而浅细,耳较小下垂,耳壳较硬,俗称杏叶耳;嘴尖,俗称黄瓜嘴。背短宽较平,腹大稍下垂,后躯较丰满,四肢较短,皮薄骨细。乳头多为6对。早熟易肥,适合农村散养户饲养。

(2)生产性能

八眉猪生长较慢,肥育期较长。大八眉猪12月龄体重才50千克,2~3年体重达150~200千克时屠宰;二八眉猪肥育期较短,10~14月龄、体重75~85千克时即可出栏;小伙猪10月龄、体重50~60千克时即可屠宰。育肥期日增重为458克,瘦肉率为43.2%。八眉猪的肉质好,肉色鲜红,肌肉呈大理石纹状,肉嫩,味香。八眉猪头胎产仔数6.4头,三胎以上12头。

两广小花猪

两广小花猪分布于广东、广西相邻的浔江、西江流域的南部,中心产区有陆川、玉林、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。

(1)体形外貌

体短和腿矮为其特征,表现为头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短,故又称为六短猪,额较宽,有Y形或菱形皱纹,中有白斑三角星,耳小向外平伸,背腰宽而凹下,腹大多拖地,体长与胸围几乎相等,被毛稀疏,毛色均为黑白花,黑白交界处有4~5厘米宽的晕带,乳头6~7对。

(2)生产性能

6月龄母猪体重38千克,成年母猪体重112千克,小母猪4~5月龄体重不到30千克即开始发情,多在6~7月龄、体重40千克时初配,平均产仔8头。

里岔黑猪

(1)体形外貌

全身被毛与皮肤为黑色,极个别的有棕毛,体躯长、胸部浅、胸围比体长小15厘米,头中等大小,嘴筒长直,前额有明显的菱形皱纹,耳大前倾,背腰平直,腹大而不下垂。乳头一般为7对,肢蹄结实,后躯稍欠丰满。

(2)生产性能

在一般饲养情况下,育肥猪6月龄体重达90千克,平均日增重600克左右,育肥猪屠宰率71%,瘦肉率50%以上。初产母猪平均产仔9头,经产母猪平均产仔12头。

(3)杂交利用

以里岔黑猪为基础,导入杜洛克猪血统,培育的里岔黑猪新品系具有繁殖率高、抗病力强、肉质好的优良性能,同时生长发育快、瘦肉率高、饲料转化率高。以里岔黑猪新品系猪为母本,与长白猪、大约克猪等杂交,杂种后代育肥猪日增重800克以上,饲料利用率在3以下。

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