河虾鲜还是海虾鲜，海虾和河虾的分别
海虾和河虾的分别（最好有附图片）？
你好!!
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
白虾又名晃虾、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后比白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。
谢谢！！
河虾
广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。
海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
进口冻虾遇冷，国产活虾价格上涨！有品种涨价五成，农户为何却惜售？
海鲜产品一直是深受人们喜欢的，他们的营养价值高，而且热量也很低，不仅深受健身人士的喜爱，更深受小孩子的热爱。因为疫情的原因，进口冻虾的销量锐减，而国产的活虾随着这个趋势价格开始了大涨，有的品种甚至涨价到了5成。看着这是一个非常利好的趋势，但是农户却惜售，让我们来看一下农户是如何想的吧。春节即将来临，各家各户都开始了备货而瞎作为普遍能够买到的海鲜产品，也是深受人们的喜爱。一些水产交易市场中，曾经以销售进口冻虾为主的经营户也改变了业务的方向，该做一些活的国产虾，但是活虾的品种价格却在直线上涨。但是养殖户却表示有些惜售，因为虽然今年价格很高，但是整修今年的养殖情况，产量是比较低的。而市场上的需求量比较高，农户也是想价格再上涨一点，能够多卖一些钱。黄沙水产交易市场是广州最大的水产综合市场，临近年底，来这里采购的人开始多了起来。广州的唐先生，经常会来这里购买水产品，今天他购买了一些九节虾，感觉价格开始明显上涨。 珠三角市场整体呈现较好的趋势下架稳中有涨部分水塘的养殖户表示自己还有最后一堂下，还可以再等一等，夏少忠介和夏农之间没有达到价格的共识，这会让养殖户有些难买。另外也表示。虾的价格分歧挺大，不同的市场上品质略有差异，而且近期天气转凉，早晚温差大，季节效应明显，并且国家市场利好的消息是不断涌入人们的耳中的，根据目前的养殖情况和往年的价格规律预测，后期还是会有上涨的空间的，这也导致了一些农户想在随着上涨价格让自己过一个富足年。有一些业内人士表示，在进口动向减少的情况下，国内活虾。或将因需求季节性的增加，持续上涨，而一些水产加工企业也储备了一些深加工产品，节日消费市场的需求增加，所以大家在储备年货的时候，也可以调整一下自己的购货思路。 今年进口冷冻虾销量锐减，国产活虾的需求持续增长，上游养殖和加工企业的生意是如何的未来和新的价格也会有怎样的变化呢。一些养殖户表示预计。南美白对虾的价格可能会持续上的，因为目前整个市场南美白虾存塘率相对去年来说减少一些。
面对着今年物价的起伏不定，受疫情的影响，进口的物品价格持续下跌，而且不再受人们的喜欢，在这种情况下，大家还是比较相信国产物品。在这种趋势下，也会使农户顺应市场的规律需求。
我觉得惜售无非就是等价格上涨，毕竟现在疫情期间冷链食品监管很严格，人们也不会太多购买冷链食品，所以鲜活食品就成了香饽饽，农户应该再等价格升上去才会出售。
这是因为受到疫情的影响，所以给很多冷冻产品带来了严重的冲击，并且也使得人们对冷冻产品的需求量下降。
当然还是认为自己赚的不够多，对比以往的那些进口虾，他们的价格也确实还算可以的。
因为农户还想继续赚钱，他们觉得这些虾还有上涨的空间，所以就没有立马出售。
请问，河虾，和草虾，是一种虾吗，价格是多少钱一斤，
不一样，河虾身子短头大，草虾身子长，价格各地都不一样，河虾贵点
养虾
养虾